鸽子和黑鱼哪个营养丰富

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每100 g黑鱼肉含蛋白质19.8 g ,脂肪1.4 g,热量384.6kJ,钙57mg ,磷163mg, 铁0.5mg, 硫胺素0.03 mg,核黄素0.25 mg ,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食俱佳。

1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；

3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

4.黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。

鸽子肉：

肉【功效主治】解毒。疗疮疥，食用后立愈。调精益气。炒熟用酒服，治恶疮癣、白癜风等。

血解物及虫蛇毒。

卵【功效主治】主治疮疡，疱疹。

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只（80-100克）天天吃没问题的！。鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

以上出自百度。

.鸽子炖鲫鱼对身体的作用？

有促进伤口愈合和催乳的作用，鸽子可以促进伤口愈合，鲫鱼可以催乳下奶。适合产妇食用！

鸽子汤和鱼肉一起吃，属于高营养、高蛋白质饮食，因此注意不要多吃，以免造成蛋白质摄入过多，引起消化不良。建议每日喝炖鸽子汤不宜超过一盅，食用鱼肉不宜超过300克【摘要】

.鸽子炖鲫鱼对身体的作用？【提问】

鸽子汤和鱼肉一起吃，属于高营养、高蛋白质饮食，因此注意不要多吃，以免造成蛋白质摄入过多，引起消化不良。建议每日喝炖鸽子汤不宜超过一盅，食用鱼肉不宜超过300克【回答】

鸽子比鱼更有食用价值吗，吃鸽子肉对人体有什么好处？

鸽子比鱼更有食用价值吗，吃鸽子肉对人体有什么好处？鸽子具有养气、祛风、解毒的功能，对身体虚弱、血虚闭经、头晕乏力、病后记忆力下降等有良好的补益作用。鸽子肉蛋白质含量高，脂肪含量低。鸽子蛋白质的营养价值很高。鸽子肉富含高蛋白，同时钙、铁、铜的含量也很高。能起到养气生子的作用营养价值高，鸽子肉为高蛋白低脂肪食品。

它所含的钙、铁、铜等矿物质和维生素a、b等均优于鸡、鱼、牛、羊肉，含量高，能加速伤口愈合，鸽子肉的脂肪含量能补充蛋白质，鸽子肉的脂肪含量很低而蛋白质含量很高。经常吃鸽子肉，可以补充人体所需的蛋白质；而歌词中的蛋白质是非常好的，鸽子肉含有钙、铁、铜等元素和维生素A、B族维生素、维生素E的含量都高于鸡、鱼、牛、羊肉。

鸽子肉对脱发、白发和老花眼也有很好的疗效，鸽子肉强身补肾，生机勃勃，想象力大神，提高记忆力，降低血压，调节人体血糖，美容，皮肤，延年益寿。鸽子肉的营养价值 鸽子肉是高蛋白。鸽子肉作为食品食用时，不具有用功能，没有明确证据表明它可以用来治疗疾病。但是，它含有蛋白质、矿物质元素、维生素等物质，可以帮助人体补充所需。

肉类作为食品时，没有疗效的说法，不能起到相当于品的作用。只要适量食用，一般没有食物禁忌。鸽子有补充蛋白质、血液和铁质，促进伤口愈合的营养功能。鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，具有以下功效：肉有补肝肾、益气血、清热解毒、止渴等作用。营养价值 预防动脉硬化 鸽子肉含有胆汁，这种成分能帮助人体很好地利用胆固醇，有助于预防动脉硬化。

黄河鸽子鱼是哪里的特产

又名“宫筵鱼”。形体似鲤，但体窄嘴尖，酷似鸽子，得名鸽子鱼。其肉细嫩少剌，清蒸后淳香扑鼻，营养丰富，鲜养可口，具有醒酒解醉之效，祛寒保暖之功。由于鸽子鱼生活的水域小，黄河谷中水急浪高，难以捕捞，更显得珍奇名贵，在清代为贡鱼。(银川)

鸽子汤和炖鲈鱼哪个补脑？

鸽子汤和鲈鱼的营养价值都很高。如果单从补脑来讲，还是炖鲈鱼要好的多，它的蛋白质丰富，而且易消化，脂肪含量还不高。

鱼类食品含卵磷脂比较丰富，对大脑非常有益；所以补脑的话，鲈鱼比鸽子好。

关于补脑食物这类常规问题，直接百度百科搜索，结果就出来了。

炖鲈鱼补脑比较好，鸽子汤嘌呤太多，对身体健康不利。

鸽子的营养价值及功效与作用 鸽子的营养价值和功效有哪些呢?

1、鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白质含量为24.47g/100g，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高，可加快伤口愈合。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3g/100g，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力衰退有很好的补益作用。

2、补血：民间称鸽子为甜血动物,贫血的人食用后有助于恢复健康。

3、延缓衰老：鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效；鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用。

4、保健：鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，改变妇女或膀胱倾斜，防止孕妇或早产，并能防止男子精子活力减退和萎缩。另外，鸽的肝脏贮有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化。由于鸽肉含丰富的泛酸，可治男子阴囊湿疹搔痒。

5、增强记忆力：吃鸽肉能治疗神经衰弱，增强记忆力。

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