关于爽口苦瓜的做法大全，清爽苦瓜做法这个很多人还不知道，今天小怡来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

关于爽口苦瓜的做法大全，清爽苦瓜做法

1、凉拌苦瓜是一道的凉菜，凉拌苦瓜怎么做？怎样凉拌苦瓜好吃呢？凉拌苦瓜的家常做法有哪些呢？下面是我整理的凉拌苦瓜的做法大全以及相关说明，仅供参考，希望能够帮助到大家。

2、凉拌苦瓜的做法一原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

3、做法：1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

4、2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

5、凉拌苦瓜的做法二主料：苦瓜500克，红辣椒30克辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许做法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。

6、2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。

7、提示：苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。

8、而且要注意一定要用加冰的水，这样苦瓜看起来是翠绿的颜色，色泽度非常好。

9、凉拌苦瓜的做法三制作：1、将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片。

10、2、把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起。

11、3、放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。

12、特点：酸甜苦辣鲜，清热解毒。

13、凉拌苦瓜的做法四材料：苦瓜，尖辣椒，蒜，熟植物油，熟酱油，豆瓣酱，盐，味精。

14、做法：1、把苦瓜去瓤后切成小条，在开水中烫一下入凉开水浸凉后捞出，控去水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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