蔬菜水培的营养液怎么做

对大部分蔬菜而言，一生中需求量的矿物质营养元素的是钾肥，氮肥通常位居第二，但是，不一样种类的蔬菜，在氮肥的要求占比上面有一定的别，对叶菜而言，氮肥的要求占比会更高一些，立即合理的追施氮肥对确保蔬莱的品质和产量形成具备更重要的意义。

营养液中各元素的浓度范围如下：(单位mg(1)土壤条件一般石灰性土或碱性土，可以施酸性或生理氮肥，如硫铵、氯化铵，这些肥料除了它们能中和土壤碱性外，在碱性条件下铵态氮比较容易被作物吸收；而在酸性土，可选施碱性或生理碱性氮肥，如、、钙或等，它们一方面可降低土壤酸性，另一方面在酸性条件下作物容易吸收硝态氮。在盐碱土中不宜施用含氯的氯化铵，以免增加盐分，影响作物生长。肥沃的土壤，施氮量家少，保肥能力强的土壤施肥次数可少些；相反地，施氮量适当增加，分次施用。/L)

硝态氮肥种植蔬菜液 硝态氮肥蔬菜可以用吗

硝态氮肥种植蔬菜液 硝态氮肥蔬菜可以用吗

NO3-N：70-150mg/L，P：5-40mg/L，Ca：80-140mg/L，S：60-130mg/L，B：0.2-1.0mg/L，Zn：0.04-0.08mg/L，Mo：0.01-0.4mg/L，NH4-N：0-14mg/L，K：120-280mg/L，Mg：40-60mg/L，Fe：2.0-6.0mg/L，Mn：0.4-1.0mg/L，Cu：0.01-0.1mg/L。

家庭式水培蔬菜营养液的配制方法：

配制时，可将含钙和铁的盐类，溶解于水配制成A液，将含其余营养元素的化合物溶解于水制成B液。

营养液的使用范围 ：

主要用于家庭迷你系统中水培叶菜的生产，可以连续栽培120-200天，生长状态良好。

种蔬菜用什么肥料

可是硝态氮肥也对蔬菜生长来讲也是一把双刃剑，在高效率消化吸收运用的与此同时，也通常造成蔬菜本身所带有的或亚盐等对身体有危害的化合物的占比上升，那也是许多蔬菜出口时，由于这一指标值成分超标准而被避而不见的关键缘由。

种蔬菜的时候，可以使用硫酸钾型或者硝硫基的复合肥，特别是硝硫基复合肥是非常好的，含有一定的硝态氮，肥效快，促使蔬菜生长旺盛。种蔬菜要想多开花，需要及时补充富含钙、硼等中微量元素的叶面肥，大概每隔7天喷一次。

施用：尿素适用于作基肥和追肥，有时也用作种肥。尿素在转化前是分子态的，不能被土壤吸附，应防止随水流失；转化后形成的氨也易挥发，所以尿素也要深施覆土。

蔬菜施什么肥料好

蔬菜都对养分的需求很大，适当的追肥可让其生长得比较快，常用的主要是叶面追肥、深埋追肥、冲水施肥、瓜果类蔬菜追肥、根茎类蔬菜追肥，采用叶面追肥时不要距离根部很近，深埋追肥的时候一般是在冬季进行。

种蔬菜的时候，可以使用硫酸钾型或者硝硫基的复合肥，特别是硝硫基复合肥是非常好的，含有一定的硝态氮，肥效快，促使蔬菜生长旺盛。

种蔬菜用肥增产

蔬菜幼苗的生长需要有充足的磷元素，如果后期的氮过多，而鳞不足都是会使得茎叶徒长，影响正常的结果，如果磷钾不足，则开花晚，产量也随之变得很低，所以施加复合肥可以增产。

在花芽发育、开花及幼果膨大过程中，钙、硼供应不足会导致花器发育不良，所以当植株进入开花坐果期后，需要及时补充富含钙、硼等中微量元素的叶面肥，每隔7天左右喷施一次。

蔬菜施肥时间

叶菜类蔬菜种植后一周即可施肥，因为叶菜类蔬菜对土壤速效营养物质的要求较高也较敏感，如果出现营养物质不足的现象，就会出现叶片生长缓慢，叶片变黄，因此叶菜类蔬菜要及时追肥，每15-30天施一次农家肥。

蔬菜施肥方法

基肥：播种前结合耕作施用的肥料，这种肥料的肥效慢，通常有机肥料多，可采用撒布、条施、分层施、环施、放射状施等方法施用。

给大棚类蔬菜施氮肥的目的是为其生长提供所需要的有机物吗？

给大棚类蔬菜施氮肥的目的是为其生长提供所需要的有机物。

氮肥，是指以氮为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。氮肥是世界化肥生产和使用量的肥料品种；适宜的氮肥用量对于提高作物产量、改善农产品质量有重要作用。氮肥按含氮基团可分为氨态氮肥、铵态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、氰氨态氮肥和酰胺态氮肥。化学氮肥生产的主要原料是合成氨。

种类

铵态氮肥

铵态氮肥包括碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、氨水、液氨等。

铵态氮肥的共同特性：

1、铵态氮肥易被土壤胶体吸附，部分进入粘土矿物晶层。

2、铵态氮易氧化变成盐。

4、高浓度铵态氮对作物容易产生害。

硝态氮肥

硝态氮肥包括、、等。

硝态氮的共同特性：

1、易溶于水，在土壤中移动较快。

2、N1连续使用硫酸铵O3—吸收为主吸收，作物容易吸收盐。

3、盐肥料对作物吸收钙、镁、钾等养分无抑制作用。

4、硝3不当施用尿素酸盐是带负电荷的阴离子，不能被土壤胶体所吸附。

5、盐容易通过反硝化作用还原成气体状态，从土壤中逸失。

铵态硝态氮肥

铵态硝态氮肥包括、钙、硫。

酰胺态氮肥——尿素，含N46%，是固体氮中含氮的肥料。

尿素

尿素是人工合成的个有机物。

别名：碳酰二胺、碳酰胺、脲。

尿素含氮46%，是固体氮肥中的。

施用

尿素是生理中性肥料，在土壤中不残留任何有害物质，长期施用没有不良影响。但在造粒中温度过高会产生少量缩二脲，又称双缩脲，对作物有抑制作用。我国规定肥料用尿素缩二脲含量应小于0.5%。缩二脲含量超过1%时，不能做种肥，苗肥和叶面肥，其他施用期尿素含量也不宜过多或过于集中 。

尿素是有机态氮肥，经过土壤中的脲酶作用，水解成碳酸铵或碳酸氢铵后，才能被作物吸收利用。因此，尿素要在作物的需肥期前4至28天施用。

蔬菜专用肥的开发、生产及应用效果分析介绍

3、在碱性环境中氨易挥发损失。

随着大量元素用量的提高，中量元素的缺乏逐步增多，微量元素的缺乏十分普遍。开发蔬菜专用肥的关键是根据当地生产实际，调整大量元素的合理配比，按小养分规律补充敏感的中、微量元素，实行有机与无机结台，使其蔬菜生长中养分平衡，促进土壤生态良性循环，实现农业的可持续发展。

基肥的作用是双重的，一方面可改良土壤，培肥地力；另一方面在蔬菜的整个生育期内可不断地供应养分。所以基肥的用量较大，约占总施肥量的一半以上。基肥以有机肥为主，适当配施化肥。结合深耕、犁耙。基肥以深施为好。

1专用肥的开发

1．1土壤概况与测土结果

12蔬菜生长对各种营养元素的需求

根据有关蔬菜生产测试研究结果，生产lO00kg鲜菜，需N2．25kg，050．92kg．K203．75kg左右，蔬菜归类于需硼较多的作物，一般硼含量在0．51—1．00mg／kg能正常生长。对锌中度敏感，一般土壤有效态锌含量介于1．1—2．Omg／kg正常，有效态钼含量介于0．16—0．20mg／kg生长正常。高山菜区因气温低，潮湿多雨，土壤淋浴，加之年复一年地种植蔬菜，缺乏台理补偿，造成土壤养分比例失调，需要人为补偿各种养分，促进它们的平衡。

1．3控制生产措施，实现无套害生产

无公害绿色食品是人们的日益追求，监测与现状评价结果表明，高山区蔬菜基地土壤中各种有害元素含量均低于土壤背景值，单项和综合指数符合AA级绿色食品生产基地的土壤环境质量要求，大气、农、灌溉水符台颁布的环境质量一类标准，即单项指标均小于1，综台指标属于“清洁”范围，符合AA级绿色食品生产基地的环境质量要求。在人为的生产活动中应限用或禁用有机合成农，在肥料施用上，尽可能减少化肥用量，尤其是氮肥用量，禁用硝态氮肥。高山蔬菜专用肥一是有效地控制了氮素的用量，根据蔬菜生长的需要控制到台适的范围，减少了因氮的富集而污染环境和水资源；二是集大量素、中量元素、微量元素为一体，养分齐全，克服因生理缺素而误用农或过量增氮的状况；三是肥料不含造成公害的元素，符合向无公害发展的标准，并能改变传统的施用N、p和过量用的习惯，促进蔬菜向无公害方向发展。

1．4无心害蔬菜专用肥的配方与施用

根据作物营养元素同等重要不可代替和养分平衡的规律，专用肥配方以养分测试和蔬菜生长需要为重要依据，采取p、K基本供足，氮肥适量、追肥补充，敏感的微量元素掺入的原则，由于星火项目的实施，更科学、准确地完善了蔬菜专用肥的配方：即有机质12％，N、1720s、KO含量比例9：9：8，Ca、Mg、S含量≥10％，B、Zn、Mo、Cu含量92％。根据5年来的生产实践及多品种、多地域的试验，确定蔬菜肥的施肥方案为：中等地块1125kg／h_蔬菜肥，追施碳铵400kg／h_；肥沃田块1125kg／h_蔬菜肥，追施碳铵300—450kg／h_；较田块用蔬菜肥l125kg／h_，追施碳铵750—900kg／h_。

2应用与效果

蔬菜专用肥的开发试验成功，结束了蔬菜生产以单质肥料、盲目施用的状况，对于提高蔬菜产量、改善蔬菜品质、增加农民收入起到了重要作用，应用面积由起初的66．7h_试验，连年成倍增长，已成为农民信得过的必用产品。

1996年试制产品在乐园蔬菜研究所于辣椒对比试验，以10：8：7通用肥作对照，在等同面积、肥料管理措施相同的条件下，经验收，施用蔬菜专用肥产量27．1Ot／h_，对照区21．45t／h_，施用蔬菜专用肥比对照增产5．65t／h_，按当年价格净增收入5550元／h_。同时在西红柿比较试验，经验收，施用蔬菜专用肥产量34．5t／h_，对照区28．5t／h_，蔬菜肥单产比对照增产6．Ot／h_，按当年售价，净增收入12000元／h_。同年在火烧坪青树包村杨士富田球白菜1h_，用蔬菜肥与碳铵混磷肥加钾肥对比，实收结果，蔬菜专用肥产量70．54／h_，对照区产量57．Ot／h_，蔬菜肥比对照区增产13．5t／h_，按当年售价净增收入5400元／h_。

1997年在火烧坪乡青树包村张凡林田，进行了A：蔬菜专用肥；B：普通蔬菜肥；c常规施肥(N、p、K白混)；D：空白，4处理4次重复的比较试验，在N、1720s、B：普通蔬菜肥；C：碳铵加磷钾肥自混，设3个处理3次重复试验，由宜昌市科委组织专家现场验收，测产结果，施用蔬菜专用肥产量58．9t／h_，普通蔬菜肥产量517t／h_，N、p、K自混产量4O．ot／hm，A比B增产7．2t／h_，增幅13．9％，A比C增产18．9t／h_，增幅47．1％。结论为：高山无公害蔬菜专用肥明显增产；经济性状明显改善，并改善品质；抗逆性明显增加，具有早发、持久、后劲足的特点，经测土配方，取得了平衡施肥、保护土壤环境、菜田增产的效果。

2000年为加速科技成果的转换，让技术尽快转化为生产力，更加准确地探讨测土配方，推进平衡施肥技术的应用，在火烧坪黍子岭村再次安排A：蔬菜专用肥；B：“硅钾磷”加碳铵；C：普通蔬菜肥；D：碳铵加磷钾肥，4个处理3次重复的比较试验。实产经方分析，A、B、C、比D达极显著增产水平，A比B也达极显著增产水平，B比c达不到显著增产水平。确立了多种专用肥在生产中应用的位次，根据当年大量测土结果分析，土壤有机质下降，钾素供应偏低，钢元素偏少的生产实际，再次调整专用肥配方为有机质12％，大量元素9：9：8，中量元素≥10％，微量元素≥2％。

2001年为验证调整配方的效果，诚邀上级和专家对省星火项目进行实地验收，在火烧坪乡黍子岭村又安排A：蔬菜专用肥(星火)；B：有机蔬菜肥(星火发展)；C：普通蔬菜肥：D：N、p、K白混，E：空白对照，种植球白菜的比较试验。经省科技厅组织评委实地验收，施用蔬菜专用肥比农民习惯施肥增产28．4％，达极显著增产水平，新开发的有机蔬菜肥比农民习惯施肥增产33．6％，达极显著增产水平，比推广的蔬菜专用肥再增产6．1％，使项目得到不断创新和发展。同时在榔坪镇的文家坪村安排上述肥料种植辣椒、西红柿的比较试验，在津洋151农科所，上述肥料种植萝卜、大白菜的比较试验，均设5个处理3次重复，验收得出不同地域、不同作物的应用效果，将为全面推广普及提供理论和实践依据。

3生产工艺

生产工艺直接关系到专用肥的效果．是对配方验证的关键环节，力求养分含量与配方相等．大量、中量、微量元素均匀分布．提高成球率和耐压强度，降低含水量，达到耐贮、保质，并探索出大、小粒配合，利用缓释促长肥效。

3．1合理配料，均匀混台

经过多种方案试验筛选，确定以、尿素、磷铵、普钙、硫铵、微肥、有机物为材料的合理配比，微肥掺人以配料加入，造粒后加入．筛选后加入或成品包装前加入，优选为配料时加人，在混合器上布置分布器，使微量成分在搅拌混合时均匀分布，造粒时微肥裹人颗粒中，产出符合国标并达到专用配方标准的产品。

3．2改进传统工艺，提高产品质量

4结果与讨论

4．1高山无穿害蔬菜专用肥的特点

经过6年来的开发推广，应用面积已达植菜面积的60％，菜农们一致认为“传统的碳铵加磷钾肥生产的菜已经卖不出去，菜商只看好无公害蔬菜专用肥生产的菜”多年生产实践表明蔬菜肥有特点：一是养分齐全，肥效期长肥效一般早5d以上，延长15～20d；二是植株生长健壮，长势旺盛，抗逆性也增强，病虫害明显减轻；三是节省投资，节约用工，减少农投入，可节省投资586．5元／h_；四是颜色深绿，菜嫩、肉厚、耐贮，有好的商品直观感，抗衰老而延长出售时间；五是增产增收．与同类产品比可增产13％以上，与习惯施肥比可增产20％以上，增收幅度为3750～4800元／h_。

4．2测土配方、平衡施肥是争后农业的增长点

无公害蔬菜专用肥的开发．立足于土壤测试．按作物生长需要科学配方．保证作物和土壤供求平衡，解决了长期掠夺式经营，因缺素而造成的低产、品质变和生理病症，以小养分规律满足作物生长发育的需要，调节植物生长，促进N、p、K的吸收，从而显现出较强的生产优势和增产效果。实践证明．施用蔬菜专用肥比农民习惯施肥节省N素75．0～337．5kg／h_，节省p205112．5～217．5kg／h_，节省K20112．5～202．5kg／h_，投资者在持平到节省586．50元／h_的条件下．反而增产，充分说明耕地N、p、K比例失调，微量元素缺乏，盲目施肥造成大量的资源浪费，致使农业增产难。因土因作物实行测土配方施肥，是农业增产的有效措施，也是农民增收的重点技术，将成为今后农业可持续发展新的增长点。

4．3蔬菜专用肥广泛的适应性

在作物品种上，蔬菜专用肥已应用到叶菜、根菜、果菜类等2O多个品种上，地域上已从低山应用到高山，从宜昌辐射到恩施，至湖南的石门等地，在小麦、玉米、油菜上应用效果也十分明显，今后大清江公司已用无公害蔬菜专用肥生产8个品种的精细菜，直接运抵然后出口．将进一步拓宽肥料的推广领域。因土壤养分含量和蔬菜品种的异，一般需调整氮素养分的用量，随着海拔高度的异，由低海拔至高海拔，因温度、水分直接影响到养分的释放和迁移，吸收速度减缓，施用量应随之适当增加。

4．4高山无公害蔬菜肥的发展目标

今后，无公害蔬菜专用肥将向有机化、高含量方向发展。2000年，我们将蔬菜专用肥有机质提高到15％～20％，使单位面积年补偿有机质0．O1％，逐步增加地力。N、p、K含量提高到35％～40％，进一步降低投入成本，力争2～3年内全面推广普及，使星火之花开遍长阳山寨，扩展到周边无公害菜区。

氮肥被列为“植物生长三要素”之一，在蔬菜的生产上，要避开哪些误区？

一般蔬菜在种植时要以氮肥为主，磷，钾肥为辅，其次氮肥会使植物的地上部分长势强盛，因此要根据自己所种的蔬菜来进行氮，磷，钾的配比，如果是收获叶菜的话，可以多施一些氮肥，如果是收获根部的话，要多施一些磷肥和钾肥。

留苗越多,产量越高 ，施肥越多,长得越好，茬次多,收入就多，株蔓旺,蔬菜长势就好，这些全部都是误区。

1.施肥方法不当。有很多新手菜农不了解，施用了未腐熟的粪肥，未腐熟的粪肥中含有大量的有害菌，使用到蔬菜种植上不仅不会提供养分，反而会危害作物健康。

2.化肥用在蔬菜专用肥的生产过程中，为提高成球率和耐压强度，企业探讨出加入硫铵提高成球率的经验，减少返料，降低生产成本，提高成球率40％，且造粒光滑、圆润，受到用户的好评。为增强耐压强度和降低水分含量，技术攻关改传统造粒为蒸汽造粒，使总养分提高0．2％，水分降低0．5％，抗压强度增加5．1N，水溶性磷提高2．0％，产品耐贮不结块．少风化，大、中、小粒掺人的方法，肥效期延长15—20d，使用方便，肥效明显提高。量过大。有很多菜农朋友盲目的认为施肥施得多，就能够得到高产出，其实不然，施肥量过大，导致壤养分储量大幅度上升，施肥量大大超过蔬菜的实际吸收量。这不仅造成肥料浪费，还会引起壤的酸化、次生盐渍化、蔬菜盐含量高、地下水盐污染等问题，威胁设施蔬菜生产的可持续发展。

3.对中、微量元素肥料重视不够。微量元素肥料是蔬菜生长必不可少的。蔬菜对微量元素尤其敏感，多则有害，少则生长不良。小编在调查中发现，许多菜农对中、微量元素肥重视不够，施用少或不施，致使养分不平衡性加剧，部分中、微量元素缺乏现象比较明显，引起蔬菜生理性病害增多。

氮肥被列为“植物生长三要素”之一，在蔬菜的生产上，要避开哪些误区？氮肥被列为“植物生长三要素”之一，是蔬菜在整个生长过程中需求量的必需营养元素之一，在蔬菜的生长过程中，氮肥是蔬菜伸蔓长叶的营养基础，为蔬菜建立良好的光合作物形态结构，及蔬菜的产量和品质形成奠定基础。

但是，氮肥也可分为多种类型（硝态氮、铵态氮、氟苯态氮），每个类别的化学结构不同，释放出来肥力的形式也存有别，在蔬菜的管理过程中，把握氮肥的科学合理施用方式，才可以将氮肥的肥力充分发挥到水准，并降低由于氮肥不当施用造成的不良影响。具体来说，在蔬菜的生产上，要避免以下三个误区。

硫酸铵是普遍的价钱相对性比较划算的氮肥类型，硫酸铵（(NH4)2SO4）在施记到土壤中之后，融解于土壤中的水才可以释放出来肥力，即，分解到水里以后变成2个铵根离子和1个硫酸根，换句话说硫酸铵在水中变成两部分，一部分是给予氮肥的铵离子，另一部分是包括硫元素的硫酸根离子。

对蔬菜的生长而言，由于消化吸收的氮追肥：蔬菜生长发育过程中施用的肥料，是作物生长过程中所需肥料的补充，一般要求施用速效化肥，施用方法有条施、穴施、随水灌溉和根外施。肥较多，因此中氮的铵根离子就被消化吸收的多，可是蔬菜对硫元素的摄取量很低，因此，硫酸铵施记到土壤中后，会有很多的硫酸根离子被停留在土壤中，那些过多的硫酸根离子，会与土壤中的钙元素紧密结合，形成碳酸氢钙，碳酸氢钙便是我们普遍的石膏的主要成分。

石膏有啥特性呢？我们农民应当都不陌生，由于许多塑像便是用石膏来做的，具体来说，在水分含量比较高的时候，石膏维持良好的松散性，可是一旦缺水，石膏就硬实的像石块。因此当碳酸氢钙在土壤中不断累积的时候，一旦土壤水分较低，就很容易造成土壤退化变硬。

2不当施用硝态氮肥

同是氮肥，由于形状不一样，蔬菜在消化吸收运用上也会出现显著不一样的喜好，这就像我们进食，同是面点，有些人喜爱纤细、有些人喜欢吃馒头有的人则喜爱烤饼，、氯化铵等硝态氮肥是蔬菜生长过程中消化吸收使用率的氮肥形状。

如何扬长避短，既发挥了硝态氮肥的优势，又降低或亚盐的成分呢？常见的法子便是断氮，即在获得前大概10天左右终止氮肥，特别是硝态氮肥的供货，这样就能够显著降低蔬菜和亚盐的的含量，提高安全品质，这一做法在日本的蔬菜生产上也被普遍选用。

尿素在氮肥类型中归属于氟苯态氮，在其中的氮元素，被包括在化学结构比较繁杂的生物大分子里边，蔬菜的根茎只有消化吸收正离子或是小分子水情况的矿物元素，因此尿素里边的氮肥就无法在施记到土壤中后被蔬菜的根部直接消化吸收运用。

尿素里边的氮元素，必须在土壤微生物释放出的脲酶的分解功效下，变化为或者是碳酸氢铵，随后这几种正中间物再进一步融解到水里，使氮肥以容积较小的铵根离子方式被根茎消化吸收运用。换句话说尿素要充分发挥肥力，必须土壤微生物的参加。

因此，土壤微生物的总数是多少，及其生理学代谢能力的高低，直接关系着尿素肥力充分发挥的速率，危害微生物总数尺寸和新陈代谢高低的关键因素都有哪些呢？主要包含二点，一是环境温度，气温太低的时候，微生物跟其他生物一样，不喜欢活动，温度过低乃至还会继续休眠状态，二是环境湿度和O2供货，蔬菜种植技术一般土壤不会太干燥，可是通常浇水太多造成环境湿度太大。

在尿素的施用过程中，常用的做法便是随水冲施，认为那样融解的快，蔬菜消化吸收的快，不过这类做法对尿素并不是太可用，由于随水冲施会造成土壤含水量太大，透气性欠佳，透气性欠佳直接关系到土壤微生物对尿素的分解高效率。

因此，在施用尿素的时候，在土壤湿润的条件下追施，追施后不宜短时间内直接浇水，当然随水冲施的做法更不足取，而且还可能造成流失浪费，如果土壤比较干的条件下，施肥尿素并浇水后，等土壤表面干爽，要及时中耕划锄，以增加土壤的透气性，促进微生物活动，以加快对尿素的分解。

种植蔬菜的时候，都有哪些科学的施肥方式？

1.控制氮肥施用量氮肥是蔬菜生产不可缺少的肥料，但不能过量施用。要使蔬菜达到规定的无公害标准，必须降低蔬菜中的盐含量。要减少氮肥的施用量，根据不同蔬菜所需，一般每亩施纯氮10～12kg（尿素约20～25kg）为宜。施用时注意要深施，并与磷、钾肥配合施用或直接施用三元复合肥。施后要及时覆土，减少流失，提高肥料利用率。特别注意在收获前20天要停止施肥。

我们应该在地面进行撒施化肥，而且也应该经常浇水，处理杂草，修剪枝叶，这样的话就是很科学的，而且产量也是非常高的。

种肥：播种或种植时施用的肥料，种肥一般采用高分解的有机肥料、速效化肥、细菌肥料等，种肥施用可根据作物和肥料的种类采用混合、蘸根、浸种、条施、穴施、盖种等几种方法。

一、地面撒施。

蔬菜浇水后或下雨时趁墒将化肥撒施于畦面或植株行间。这种方法比较简单，省时省工，但肥料的利用率低，挥发会损失一部分肥分。特别是碳酸氢铵，挥发性极强，不提倡撒施；尿素、硫酸铵和硫酸钾可在田间作不便、蔬菜急需肥的情况下撒施。撒施时不要撒在叶面上，以免烧伤叶片。

二、 随水冲施。

蔬菜在浇水前，将化肥撒在水沟内，使化肥随浇水溶化进入土壤。这种施肥方法，一方面会有部分挥发损失，另一方面会有部分随水渗漏到土壤深层，因蔬菜根系达不到而不能被吸收利用。其优点是方法简单，劳动量小。在大面积蔬菜缺肥而不便于埋施的情况下，可作为的追肥方法。冲施前先将化肥溶化，然后随水冲施。

叶菜类这类蔬菜全生育期需要的水肥较多，除施足底肥外，应在苗期，中后期进行1~2%尿素喷施能加速叶片抽生和迅速生长，而且能节约成本和提高氮肥利用率，根茎类这类蔬菜在其全生育期间对磷、钾肥需要多于氮肥，尤其是中后期对钾肥需要更为敏感而量多。

一、基肥

二、种肥

种肥的作用是补充基肥的不足，一方面供给蔬菜作物生长前期的养分；另一方面促进种子萌发，保证营养临界期对养分的供应。种肥一般用腐熟完全的有机肥料或速效性化肥，施用量要少。各种速效性化肥、完全腐熟的有机肥（如饼肥、禽粪等）、生物肥料、微量元素肥料等均可作种肥施用。种肥的肥效决定于土壤、施肥技术及栽培管理措施等因素。因为肥料和种子相距较近。故对肥料的质量与用量要求特别严格，否则易引起烧种、烧苗，造成缺苗断垄。

大棚蔬菜滴灌施肥技术 无公害大棚蔬菜施肥技术

(1)土壤条件一般石灰性土或碱性土，可以施酸性或生理氮肥，如硫铵、氯化铵，这些肥料除了它们能中和土壤碱性外，在碱性条件下铵态氮比较容易被作物吸收；而在酸性土，可选施碱性或生理碱性氮肥，如、、钙或等，它们一方面可降低土壤酸性，另一方面在酸性条件下作物容易吸收硝态氮。在盐碱土中不宜施用含氯的氯化铵，以免增加盐分，影响作物生长。肥沃的土壤，施氮量家少，保肥能力强的土壤施肥次数可少些；相反地，施氮量适当增加，分次施用。

随着生活水平的不断提高，人们对生活质量要求更高，无公害农产品越来越受到人们的青睐，特别是无公害蔬菜更是倍受人们欢迎。而大棚蔬菜施肥量大，在冬春季节封闭严、气温低、光照弱的情况下，蔬菜体内还原酶活性较低，易积累盐。因此，为更好地保证大棚蔬菜的安全性，在施肥技术上要注意把握以下几点：

一、实施配方施肥

1.采用氮、磷、钾配合施用要根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况，确定氮、磷、钾及微量元素的适宜用量和相应的施肥技术。据有关部门研究结果表明，大棚蔬菜对氮、磷、钾的需求期分别为：黄瓜种植后75～140天，番茄30～52天，甜椒30～60天。氮、磷、钾配合比例为黄瓜1∶0.67∶1.83，番茄1∶0.38∶1.75，甜椒1∶0.38∶1。不宜多施磷酸二铵，一般蔬菜需大量的氮和钾，需磷较少。在开花前后需钾多，以后逐渐减少。

2.合理施用微肥尽管蔬菜对微量元素需要较少，但必不可少。使用微肥进行叶面喷洒时应把握好用量标准，如硫酸亚铁为0.1%～0.3%，硫酸锌为0.05%～0.2%，硼砂为0.3%～0.5%，钼酸铵为0.02%～0.05%，硫酸铜为0.02%～0.04%。另外，可结合防病喷波尔多液，既治病又增肥力，或喷时加尿素0.1%～0.4%、磷酸二氢钾0.2%～0.3%。注意叶菜类不要进行叶面喷肥，以免增加盐含量。

二、施用生态有机肥

1.施用农家肥利用畜禽粪便等发酵形成的生态有机肥，有机质含量可达45%，能起到固氮、解磷、解钾的作用，也能有效分解农及化肥的残留物质。

2.用沼渣、沼液作肥料因沼渣、沼液是腐熟无菌、速迟兼备的优质肥料，沼液中含有丰富的氮、磷、钾，还含有硼、铜、铁、钙、锌等微量元素以及大量有机质、多种氨基酸和维生素等。既可节约成本，还可增加磷、钾肥和蔬菜生长所需的各种微肥，不仅肥效高，并且能起到杀虫抑菌的作用，减少病虫害的发生，减少化学农用量，推进蔬菜的无公害生产。

3.施用生物有机复合肥、腐殖酸类肥料该类肥料能改良土壤，增加肥力，为无公害蔬菜生长创造良好环境。

三、合理施用肥料

2.禁止施用的肥料禁止施用硝态氮肥。施用、以及含硝态氮的复混肥后，易使蔬菜积累盐，人体摄入的盐有80%来自蔬菜。盐在还原条件下，会转化为亚盐，而亚盐与人体肠、胃中的胺类物质会合成致癌物质――亚硝胺，导致胃癌、食道癌等多种癌症，以及糖尿病、血液中毒和心、脑等器官缺氧。此外，碳铵因会挥发大量氨气，引起氨害，也禁止施用。

3.不宜施含氯的化肥该类肥料包括、氯化铵等。因氯离子会降低蔬菜的淀粉及糖含量，影响品质，降低产量，而且残留于土壤中易造成土壤脱钙，引起板结。此外，硫酸镁、硫酸铵等肥料分解出的硫酸根离子，不易被蔬菜吸收而滞留在土壤中，会危害蔬菜生长，也不宜施用。

四、限制使用激素

（通联：四川省自贡市自流井区农林局643000）

如何正确施用氮肥

做一下总结：菜园连续施用单硫酸铵，非常容易造成土层变硬，非常容易结团，耕性下降。处理的形式便是和非盐酸形状的氮肥交叉式施用，并增加沤肥有机肥的施肥量。

合理施用氮肥的目的在于减少氮素的损失，提高氮肥利用率，充分发挥氮肥增产效益。

要做到合理施用，必须根据下列因素来考虑氮肥的分配和施用：

(2)作物营养特性各种作物对氮的要求是不一样的，如水稻、玉米、小麦等作物需要较多氮肥，香蕉、甘蔗、叶菜类蔬菜等需氮肥更多，而豆科作物有根瘤固定空气中的氮素，因而对氮肥需要较少。不同作物对氮肥品种的反应也不同，如水稻施用铵态氮肥，尤以氯化铵、碳铵和尿素效果好，而硫铵虽然也是铵态氮肥，但在水田中常还原生成，妨碍水稻根的呼吸。马铃薯也是施用铵态氮肥好，尤其是硫铵，因硫对马铃薯生长有利。忌氯作物如烟草、淀粉类作物、葡萄等应少施或不施氮化铵。烟草施用硝铵施用硝铵较好，它能改善烟叶品质。多数蔬菜施用硝态氮肥效果好，如萝卜施用铵态氮肥会抑制其生长。甜菜篱用效果好，已是众所周知的事了。作物不同生育期施氮肥的效果也不一样。在作物施肥的关键时期如营养临界期或效率期进行施肥，增产作用显著。如玉米在抽穗开花前后需要养分多，重施穗肥都能获得显著增产。所以考虑作物不同生育期对养分的要求，掌握适宜的施肥时期和施肥量，是经济有效施用氮肥的关键。

(3)氮肥本身的性质凡是铵态肥特别是碳铵、氨水都要深施盖土，防止挥发，由于它们都是速效肥，在土壤中又不易流失，故可作基肥和追肥，适宜水田、旱地施用；硝态氮肥在土中移动性大，肥效快，适宜作旱地追肥，等等。总之，要根据氮肥的特性来考虑它的施用方法。

(4)氮肥与其他肥料配合在缺乏有效磷和有效钾的土壤上，单施氮肥效果，增施氮肥还有可能减产。因为在有的菜农为追求高产、早熟，施用赤霉素（920）、乙烯利、多效唑等激素催长、催熟，大大降低了蔬菜的品质，且人们长久食用后对身体健康也极为不利。缺磷、钾的情况下，蛋白质和许多重要含氮化合物很难形成，地影响了作物的生长。各地试验已经证明，氮肥与适量磷钾肥配合，增产效果显著。

合理施用氮肥的目的在于减少氮素的损失，提高氮肥利用率，充分发挥氮肥增产效益。

要做到合理施用，必须根据下列因素来考虑氮肥的分配和施用：

(2)作物营养特性各种作物对氮的要求是不一样的，如水稻、玉米、小麦等作物需要较多氮肥，香蕉、甘蔗、叶菜类蔬菜等需氮肥更多，而豆科作物有根瘤固定空气中的氮素，因而对氮肥需要较少。不同作物对氮肥品种的反应也不同，如水稻施用铵态氮肥，尤以氯化铵、碳铵和尿素效果好，而硫铵虽然也是铵态氮肥，但在水田中常还原生成，妨碍水稻根的呼吸。马铃薯也是施用铵态氮肥好，尤其是硫铵，因硫对马铃薯生长有利。忌氯作物如烟草、淀粉类作物、葡萄等应少施或不施氮化铵。烟草施用硝铵施用硝铵较好，它能改善烟叶品质。多数蔬菜施用硝态氮肥效果好，如萝卜施用铵态氮肥会抑制其生长。甜菜篱用效果好，已是众所周知的事了。作物不同生育期施氮肥的效果也不一样。在作物施肥的关键时期如营养临界期或效率期进行施肥，增产作用显著。如玉米在抽穗开花前后需要养分多，重施穗肥都能获得显著增产。所以考虑作物不同生育期对养分的要求，掌握适宜的施肥时期和施肥量，是经济有效施用氮肥的关键。

(3)氮肥本身的性质凡是铵态肥特别是碳铵、氨水都要深施盖土，防止挥发，由于它们都是速效肥，在土壤中又不易流失，故可作基肥和追肥，适宜水田、旱地施用；硝态氮肥在土中移动性大，肥效快，适宜作旱地追肥，等等。总之，要根据氮肥的特性来考虑它的施用方法。

(4)氮肥与其他肥料配合在缺乏有效磷和有效钾的土壤上，单施氮肥效果，增施氮肥还有可能减产。因为在缺磷、钾的情况下，蛋白质和许多重要含氮化合物很难形成，地影响了作物的生长。各地试验已经证明，氮肥与适量磷钾肥配合，增产效果显著。

一、根据各种氮肥特性加以区别对待。碳酸氢铵和氨水易挥发跑氨，宜作基肥深施；硝态氮肥在土壤中移动性强，肥效快．是旱田的良好追肥；一般水田作追肥可用铵态氮肥或尿素。有些肥料对种子有毒害，如尿素、碳酸氢铵、氨水、等，不宜做种肥；硫酸铵等可作种肥，但用量不宜过多，并且肥料与种子间有土壤隔离。在雨量偏少的干旱地区，硝态氮肥的淋失问题不突出，因此以施用硝态氮肥较合适，在多雨地区或降雨季节，以施用铵态氮肥和尿素较好。 二、要将氮肥深施。氮肥深施可以减少肥料的直接挥发、随水流失、硝化脱氮等方面的损失。深层施肥还有利于根系发育，使根系深扎，扩大营养面积。 三、合理配施其他肥料。氮肥与有机肥配合施用对夺取作物高产、稳产，降低成本具有重要作用，这样做不仅可以更好地满足作物对养分的需要，而且还可以培肥地力。氮肥与磷肥配合施用，可提高氮磷两种养分的利用效果，尤其在土壤肥力较低的土壤上，氮磷肥配合施用效果更好。在有效钾含量不足的土壤上，氮肥与钾肥配合使用，也能提高氮肥的效果。 四、根据作物的目标产量和土壤的供氮能力，确定氮肥的合理用量，并且合理掌握底、追肥比例及施用时期，这要因具体作物而定，并与灌溉、耕作等农艺措施相结合。（碧蓉）

这个视频介绍了氮肥的作用，以及怎样施好氮肥。

硝态氮的复合肥忌用，肥效是多长时间

种蔬菜施肥多开花

硝态氮肥不能对蔬菜和绿色食品使用。施用和后，盐容易积累在蔬菜中，如果此类蔬菜被人食用，则盐会在人体内转化成亚盐，从而危害到人体健康。硝态氮肥通常只有一部分会被作物吸收，其他大部分会渗入地下污染地下水，因此为避免硝态氮肥污染环境、危害人体健康，生产绿色食品时禁用硝态氮肥。

酰胺态氮肥

一、硝态氮的复合肥忌用

1、硝态氮肥不能对蔬菜和绿色食品使用，施用、等肥料后容易导致盐在蔬菜体内积累，而人食用含有盐的蔬菜后会在体内转化成亚盐，这会对人体健康造成极大威胁。

2、硝态氮肥只能被作物吸收一部分，大部分硝态氮肥会随着雨水或人工灌溉渗入地下，从而污染地下水，导致地下水的亚盐含量超标，因此为了防止硝态氮肥污染环境、危害人类健康，绿色食品肥料使用准则中禁用硝态氮肥。

3、对蔬菜施肥时也不能使用含氯化肥，因为氯离子会导致蔬菜中的淀粉和糖分含量下降，使得蔬菜的品质和产量降低，同时氯离子还可以残留于棚内的土壤中，使土壤容易出现酸化、缺钙的情况。

4、施用、硫酸铵等肥料后，酸根离子、氨离子难以被作物吸收，因此容易残留在土壤中，这会导致土壤溶液的浓度上升，使作物受到危害。

5、在大棚内使用化肥时，建议选择尿素、过磷酸钙、磷酸铵、磷酸二铵以及专用肥。

二、硝态氮复合肥的肥效是多长时间

1、硝态氮肥的肥效期一般为5-7天左右，此类肥料施用后可在当天见效，无需转换即可被作物吸收，但它在土壤中的流动速度较快，因此容易挥发和流失。

2、硝态氮肥一般适合对旱地作物使用，比如果树等喜硝作物，施肥后可以为作物补充氮元素，加快作物的生长速度，而且还可以延长作物的生长期和收获期。

3、硝态氮肥适合在气候较冷凉的北方地区使用，不宜在南方的多雨地区使用。在干旱地区施肥时，应分次施用。

水培种植蔬菜，应该如何选择水培营养液？

菜区地处海拔1200m以上，年平均温度1O一2O℃，年降水量1000～1400ram，土壤母质为泥灰质页岩及石灰岩。据第二次土壤普查结果分析，其菜区土壤养分含量：有机质含量中等为2．5～3．8％；土壤碱解氮55—181mg／kg；土壤速效磷(p：05)含量低，为3—5mg／kg；土壤速效钾(K0)中等，为100—200mg／kg；土壤pH值4．7—8．5，多呈酸性，局部中性至碱性；土壤保肥中等，土壤阳离子代换量15—20cmol(+)／kg。据菜区取土131份检测结果：土壤碱解氮在18．0～160．Omg／kg，速效磷(1720s)在700～106．0mg／kg，速效钾(K0)在26．0～169．0mg／kg，平均pH为6．39．水溶性硼在0．17～0．31mg／kg，临界值为0．25mg／k以上；有效态锌在0．22～0．97mg／kg，有效态钼在0．105～0150mg／kg，有效态钼临界值为015mg／kg以下。

有些蔬菜是可能进行水培种植的，水源一般选用当地优质水源，水中的盐分要有，会影响营养元素，还要注意水中盐碱度的含量，氮是植物需要的元素，可以多施加在水中作为营养元素。

5、作物吸收过量铵态氮对钙、镁、钾的吸收有一定的抑制作用。

必须检查用于配制营养液的水源，有些盐分在构成营养液的过程中会影响营养素的功效。构成营养液时，应考虑基质的选择，特别是对pH值有较大影响的基质，需要调整pH值，以免影响作物发育。

配制营养液时，应根据所栽培花卉的品种及不同生长期、不同地区来确定其配方及用量。力求做到营养全面均衡，利于植物吸收利用。 一、常用的几种营养液配方 、、过磷酸钙、硫酸铵、硫酸钾、硫酸镁。用法：利用以上配方配制营养液时，必须先将其与水混合 。

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