人什么时候开始吃小龙虾？这等美食的背后真有段黑历史吗

麻辣小龙虾

上世纪30年代，日本一些生物爱好者将小龙虾带到了沿海地区，先在南京自然繁殖扩展，1974年进入湖北。

大排挡小龙虾养殖 大排档小龙虾的做法视频

其次就是这个言论最经不起推敲的地方，一直到1953年沃森和克里克才发现了DNA双螺旋结构，而到了上世纪70年代人类才开始DNA重组技术的应用研究，当时侵华日军怎么可能有这等技术，还能对小龙虾进行基因改造？！

事实上，当时带到来如果想要吃干净的小龙虾的话，那么就要自己花点心思了，可以的话用干净的牙刷清洗小龙虾的表面，这样的话就可以去除一些杂质的小龙虾，仍然是作为牛蛙的饵料准备的。

其实原本也有四种原生态的正宗小龙虾：东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。而“外来和尚”中也不只是原产美国的克氏原螯虾，还有原产大洋洲的红螯螯虾，但克氏原螯虾技高一筹，在遍地开花，成为最的小龙虾。这“外来和尚”确实“好念经”，由于它繁殖能力、适应环境能力都很强，所以影响了本土物种的1、首先我们进入我的大排档游戏以后，点击卖烧烤模式。地位。

80年代，广州中山五路附近夜晚的大排档

淡水小龙虾虽于20世纪30年代就引入我国，但其食用和学科研究历史则是20世纪60年代以后。1983年科学院动物研究所戴爱云首次提倡将淡水小龙虾作为一种水产资源加以开发利用，与此同时，华中农业大学水产学院、湖北省水产科学研究所开始研发克氏原螯虾。

20世纪80年代初，广州市园林局、水产科学院珠江水产研究所以及湖北省水产局、湖北省水产科学研究所先后从澳大利亚引进麦龙螯虾试养。1988年湖北省水产科学研究所率先在我国繁殖麦龙螯虾成功，这也是麦龙螫虾首次在北半球繁殖获得成功，引起世界的广泛关注。

大多数人的夜宵都是小龙虾，为什么小龙虾能这么受欢迎？

这款油焖虾是长沙“油虾堂”徐发良从湖北取经得来的“镇店之宝”，用油量较大，将“口味虾”制作方法中的“先炸后烧”两步合二为一，加入自制卤水后，油水交融激荡，入味透彻，几乎桌桌必点。

小龙虾是适合聚餐聚会的食物之一，试想一下，几个人聚在一起，吃小龙虾喝着啤酒，谈天说地，是一件非常放松的事情。有时候一大盘小龙虾都可以吃上一个多小时，非常的消耗时间，而且很适合用来下酒。更何况小龙虾的性价比很高，尤其是在一些小城市的大排档里，几十块钱一斤，人均不过六七十。可能也正因为这些优势，才让很多人都把目光放在了小龙虾上。

12、菠萝龙虾

因为小龙虾的肉质很细腻，而且吃起来有滋有味，同时一边剥一边吃很有乐趣，7、取6只摆在土豆片周围。所以很受欢迎。

因为美味。小龙虾很好吃，这符合大家的口味，因此它受欢迎。

很多人爱吃小龙虾，小龙虾怎么洗最干净？

泰式咖喱的浓郁丰富口感包裹着小龙虾，同时保留小龙虾的美味，混合异国咖喱风味，使整个龙虾菜的味道更加丰富和美味。

那么就应该用刷子去刷洗小龙虾首先，当时侵华日军毫无人性的做法众所周知，他又怎么可能还会想到用这么环保的方式去处理尸体呢？的每一个部分。

1. 如果是4-6钱的中号小龙虾，一斤大约为16-26只左右。

用刷子清洗。刷子可以将小龙虾表面的东西都擦洗干净。

有什么食物只能在内陆吃到，沿海地区的人很少有机会尝到？

小龙虾肉质比较紧，然后味道也比较鲜，而且没有很的腥味。关键是肉质厚，比较好吃。

就是一些野菜，在内陆经常会看到，但是沿海地区他们通常偏向于海鲜，而且他们也不经常会看到，所以很少有机会尝到。

高原特有的牦牛肉。很人次吃牦牛肉的感觉都是极好的。牦牛生长在高海拔地区，这里没有工业污染和农的危害，只有蓝天白云，纯净的环境，经过三至五年半野生放养的 4、酱骨小龙虾牦牛肉质鲜美，很多人吃过几次牦牛肉真的会产生普通牛肉肉味不足的感觉。

这种食物一般是山上的野菜，沿海地区不会出现，只有内陆人才能够尽享美味。

这种食物应该算是小龙虾，虽然沿海地区的人生活在海边，1、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。但是他们很少有机会尝到小龙虾的，小龙虾很多都是养殖的，这造成了沿海地区的人根本吃不到小龙虾的情况。

野生的小龙虾算是野味吗？小龙虾怎么吃？

2、将焯过水的'原料放入不锈钢汤桶，冲入清水50斤，大火烧开转小火熬3小时，打去渣滓，原汤留用。

野生的小龙虾不算野味，野外的小龙虾肉比养殖的还少，壳还硬，根本没有养殖的好吃，个人认为煮麻辣小龙虾吃。

算是野味。我认为小龙虾做成麻辣小龙虾最嘴美味的，炎热的夏天来一份麻辣小龙虾，再来一瓶冰镇啤酒很舒服。

野生的小龙虾不算是野味1、锅入菜籽油烧至六成热，下入野山蒜白灵菇，野山蒜鸡掌中宝值得一试。料头煸香。，小龙虾肯定是加辣椒爆炒吃了。

南京小龙虾做法大全

南京小龙虾做法大全

南京小龙虾做法大全，小龙虾是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，一般相同的食物在经过不同的方法烹调之后都会有不一样的风味，小龙虾制作方法也简单，以下南京小龙虾做法大全。

南京小龙虾做法大全1

1、首先我们需要选择新鲜的龙虾，给大家讲一下新鲜龙虾的挑选秘籍，大家在挑选龙虾的时候一定要注意观察龙虾的头，龙虾头里如果没有比较深的淤泥颜色，就说明龙虾是比较干净的。这也就说明龙虾养殖的环境是比较干净的。

2、我们买回新鲜的龙虾之后，在家里宰杀干净之后，用葱姜蒜和料酒腌制，大约半个小时的时间就可以放在一边备用了，然后准备适量的豆瓣酱剁成细碎的小沫，姜蒜一起切成小末，再准备适量紫苏切碎。

3、把锅放到火上，里面加入适量的食用油，烧到六分热的时候把龙虾放进去，稍微翻炒一下，再用漏勺倒入几滴油进去，小龙虾沾上一些油。

5、再加入料酒和高汤，食用盐，鸡精，味精，切好的紫苏在这个时候也就可以加入进去了，用中火烧龙虾入味之后，就可以收浓汤汁加入到盘里准备吃了。

南京小龙虾的做法你知道吗，这样就是南京传统小龙虾的基本做法，如果大家感兴趣的话，可以去店里先品尝品尝。觉得好吃的，回家购买新鲜的小龙虾，你自己在家里尝试做一做。

南京小龙虾做法大全2

制作流程：

1、55克左右的鲜活青红龙虾（青红虾是指龙虾脱掉一层外壳后，生出的新壳还未变硬、颜色青红交替的阶段，这个时期的龙虾犹如20岁左右的青壮年一般，黄满肉肥，口感弹牙，质地鲜嫩，既易熟又易入味）20只置于流水下，用刷子刷净腹部的污物待用；河南黄心土豆洗净削皮，切成厚约2毫米的片。

2、锅入葱香料油60克烧至五成热，下姜片20克、葱段15克、干红辣椒段12克煸香。

3、添入清水1200克，调入十八香料粉25克、白糖20克、盐13克、味精、鸡粉各10克搅匀烧开。

4、下入刷净的龙虾及青椒2块，开大火烧沸。

5、土豆片100克均匀铺入漏勺，盖上一个浅口码斗，浸入龙虾汤中，焖烧2分钟至土豆片绵软入味，倒在盘中间。

6、龙虾及原汤倒入装有藤椒红油150克的码斗中拌匀。

8、锅巴1张入七成热宽油，用手勺摁住炸至金黄酥脆，捞出沥油。

9、沥油后“墩在”土豆片上方，用筷子在其底部捅几个小孔，将其余龙虾摆入锅巴里。

10、汤汁用漏勺过滤沥入锅巴中，点缀少许香菜即可走菜。

潜江油焖大虾

制作流程：

2、锅入菜籽油200克烧至六成热，下姜片20克炸香，下入香叶4片、八角3个、桂皮2片、白蔻10克、小茴香5克熬香，加入龙虾翻炒，再下白糖20克炒出糖色，待水汽炒干，

沿锅边烹入白酒10克，调入辣妹子酱15克、陈醋5克翻炒均匀，冲入啤酒500克，加入卤水300克、十三香、蚝油各5克、味精、鸡精各2克，大火烧开改小火加盖焖3分钟，揭盖后转大火烧4分钟至汤汁收浓，淋入麻油3克，撒熟芝麻10克出锅即可。

2、冲入啤酒500克。

3、加盖小火焖3分钟。

4、大火煮4分钟至汤汁收浓。

卤水做法：

1、筒子骨2000克砍断，老鸭两只剁成大块，鸡爪1000克一起冷水下锅焯去血沫。

3、干辣椒、干黄椒各200克、香茅草40克、白蔻（提前去籽）、大红袍花椒各30克、丁香、草果（拍破）、甘草各20克、南姜、沙姜、砂仁各10克、罗汉果（掰成碎块）2个放入清水浸泡5分钟，捞出封入纱布包，放入步骤2熬好的底汤中，调入生抽400克、白糖200克、美极鲜味汁、老抽、盐各100克，保持小火煮30分钟，下入味精、鸡粉各200克，关火加盖焖10分钟即可。

制作关键：

1、要想使虾入味，必须现点现杀，否则虾肉松弛疏散，吃不透卤水的香味。

2、烧制的时候要用小火，再转大火收汁。

蒜香盐焗小龙虾

此菜选用肉质干净的小龙虾，搭配自熬的盐焗蒜蓉酱蒸制，成菜蒜香浓郁，虾肉鲜甜弹牙，还带有沙姜的特殊清新气息，老少皆宜，极受欢迎，成为南宁江南印象夜宵上桌桌必点的旺菜。

制作流程：

小龙虾1千克剪掉须脚，开背去除沙线，倒入七成热油中炸至外壳变脆，捞出沥干油分，摆入盘中，盖上盐焗蒜蓉酱120克，覆膜后大火蒸10分钟，取出撒葱花、淋热油即可上桌。

盐焗蒜蓉酱：

1、驻的日军生化部队因为要处理大量的尸体，将克氏螯虾经过一系列的基因改造，变成小龙虾，运到日军驻地担任起水体清洁的工作。大蒜子500克剁碎成末。

2、锅下色拉油400克烧至四成热，放入克蒜蓉慢火炸至金黄，捞出金蒜蓉纳入盆中，加入剩余的克生蒜蓉，调入盐焗鸡粉20克、盐、味精、鸡精各6克搅匀。

3、将炸蒜蓉的原油烧至六成热，浇入调好蒜蓉的盆中搅匀即成盐焗蒜蓉酱。

榴莲龙虾

“朱小乐”的冯大厨选用新鲜的榴莲肉加纯净水打碎，再添白糖熬成浓稠黏糊的酱汁，淋在炸酥的龙虾上，食用时要先吸吮掉“臭香”浓郁的酱汁，再剥出粉白细嫩的虾肉蘸食榴莲酱，对于“榴莲控”来说，简直太满足！

制作流程：

1、55克的鲜活青红虾12只，先用刷子在流水下刷掉腹部的泥污，然后从虾头2/3处剪掉虾脑，留下虾黄。

3、榴莲壳摆放在圆2、锅入清油烧至七成热，倒入龙虾炸约2分钟至色泽金黄，捞出沥油待用。盘一边，点缀5片西红柿，取炸好的龙虾1只放入榴莲酱中裹匀，让其趴在榴莲壳上。

4、剩余11只龙虾摆放在盘子另一边，淋入榴莲酱即可。

原料：小龙虾1克

1、锅内放入熟猪油和豆油，熬化后放入秘制香料，中火慢慢炒香；

2、下入剩余的调料（鸡汤除外），中火炒香后下入鸡汤，倒入刷洗干净的小龙虾，大火焖15分钟，取出上桌即可。

特点：

采用蒸制的方法，既保留其本身的鲜味和水分，又缩短了小龙虾的成熟时间。

小龙虾1、5千克，干辣椒50克，红袍花椒40克，大葱白30克，大蒜25克，生姜35克。

料酒10克，酱油7克，盐8克，白砂糖20克，鸡精25克，白胡椒粉10克，椒盐5克，油30克。

2、所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。

3、葱白洗净切成葱花，大蒜去根部洗净切成片，干姜刮皮洗净切成丝，干辣椒用剪刀除去根蒂，剪成细丝。

4、大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝、蒜片、葱花爆出香味。

5、将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟，加入1碗开水，加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。

制作/胡学奎

龙虾粉：上好四川花椒、丁香、山楂各25克，小茴香150克，孜然100克，八角、桂皮、白芷、草果、圆香果、白豆蔻、甘草、香草各50克，良姜、陈皮各30克。香料混合后放入锅内，小火煸炒几分钟至香味浓郁，取出放凉后再磨成粉。

调料：生姜、大葱各10克，青花椒、蒜子各20克，郫县豆瓣酱30克，辣椒皮50克，辣椒粉10-15克，特制龙虾粉、白糖各40克，啤酒1瓶，菜子油150-200克，盐6克。

1、小龙虾刷洗干净，在背部划一刀至壳开口（方便入味）。

2、锅内放入菜子油，烧至七成热时，放入生姜、大葱爆香，接着下入青花椒、郫县豆瓣酱炒香，然后下入龙虾粉、白糖调味，将洗净的龙虾、辣椒皮、辣椒粉下入锅内翻炒均匀，加入啤酒大火烧开，改小火焖20分钟，放入蒜子，再小火烧5分钟，用盐调味，出锅装盘。

野山蒜小龙虾

主料：小龙虾600克

辅料：野山蒜80克 红椒圈15克 香菜梗15克

1：将野山蒜泡透，挤干水分，炸至香脆捞出备用；

2：将小龙虾洗净，高油温炸至定型，捞出备用；

3：将美极鲜辣汁、美极小炒鲜、水调成酱汁煮开，放入小龙虾，小火卤制15分钟，捞出再次高温炸制爆壳，捞出备用；

4：锅加少许油，放入红椒圈、香菜梗爆香，放入小龙虾，撒上美极鲜鸡粉，喷入料酒，翻匀即可。

大厨心得：

把小龙虾浸泡在美极鲜辣汁和美极小炒鲜调制的卤水中，先卤后炸，麻、辣、鲜、香，十分入味。

原材料延伸：

梅干菜小龙虾

选用正宗绍兴梅干菜，先用猪油煸炒至香气逸出、颜色深黑，再加入炸香的龙虾，添汤焖煮，口味咸中带甜，极受客人喜爱。

主料：卤泡入味的盱眙小龙虾1000克。

辅料：梅干菜150克，姜末10克，葱花少许。

调料：白糖15克，黄酒10克，生抽、老抽、味精、香油各5克，盐4克，胡椒粉少许。

提前预制：

大锅入宽油烧到七成热，下入龙虾炸至表面金红，捞出后放入常温的卤汤中，浸泡约2小时即可捞出。

调制卤汤：

锅入清水10千克，下入味精、鸡精各750克、干花椒、干辣椒各克、盐100克、白糖（提鲜）150克烧开后放凉，每日一换。

注意：

一定不能用高汤、不必放香料、不要放生抽类调料，否则会影响虾肉的鲜度与色泽。

制作流程：

锅入底油，下姜末、梅干菜碎煸香，烹入黄酒、添清水500克烧开，倒入浸泡入味的小龙虾再次大火烧开，调入盐、味精、白糖、生抽、老抽，撒少许胡椒粉，盖上锅盖焖烧约8分钟，装盆后淋香油、撒葱花即成。

技术关键：

1、梅干菜为干货，使用前需入清水浸泡一晚，使用时挤干水分入锅即可。

2、在作配料烧制菜品时，一定要调成咸甜口才能充分发挥出其特殊的浓郁香味，所以此菜中白糖用量稍多，每份以15克为宜。

牛蛙恋上虾

主料：

小龙虾（红虾） 600克，牛蛙（毛重）1500克。

配料：

蒜50克，紫苏30克，姜30克，香菜10克，葱30克，黄瓜150克。

干椒粉20克，盐15克，鸡精10克，香辣酱150克，菜籽油150克，料酒50克，高汤200克。

1、牛蛙入味，用盐抓牛蛙1、青壳小龙虾20只清洗干净，摘掉头和鳃，开背去虾线，沥干待用。，放入葱、姜、料酒，腌制十分钟。

2、洗净清理完小龙虾，热锅上油，七成油温下虾，虾壳泛红，起锅备用。

3、牛蛙走大油油炸，炸至牛蛙肉熟，立于漏勺中。

4、锅中加少许油，放入姜，蒜，香辣酱，干椒粉炒香，倒入虾，煸炒，之后加入高汤调味，在加入牛蛙，焖两分钟收汁，即可出锅，撒点香菜，即可

南京小龙虾做法大全3

18种口味小龙虾

1、油焖龙虾

运用经典的油焖能让酱汁深深渗透到龙虾中，油香爆香了各种调味料的滋味并完美融合，口感丰富，让人回味无穷!

2、清蒸小龙虾

这是这些年非常受宁波人喜欢的一种吃饭，相对比较清单健康，能吃出龙虾本来的鲜美滋味。当然，清蒸小龙虾是必须选用个大的新鲜龙虾蒸制，搭配用几十种配料做成的蘸，非常美味，值得一试!

3、口味龙虾

湖南地区最早流行的一种做法，比如的宁乡口味蛇。鲜辣红艳的做法让龙虾的味道变得丰富鲜辣，美味的口味龙虾也已经俘获了大批粉丝。

这个做法是比较独特的，将鲜美的酱大骨来烹煮小龙虾，既吃了小龙虾，又啃了肉骨头，真是太美了!应该是肉食动物们的发明，更能满足肉食爱好者的“大胃”!

5、十三香小龙虾

应该算是小龙虾做法里的金字招牌了，口感丰富，香味层次多变的十三香小龙虾的美味不需要说太多。

6、干煸龙虾

有点像干煸肥肠的做法，直接在爆香辣椒和蒜末的热油里干炒，虽然辛辣的味道一样，但干烧的小龙虾肉质更加紧致，虾肉的鲜美被锁定在酥脆的虾壳之中，非常好吃。

7、蒜香龙虾

大蒜是小龙虾的绝配，小龙虾虽然现在基本是养殖的，比较干净，但小龙虾容易带有一种土味，用蒜香来去除，是非常不错的。相对用重口味的辅料如辣椒和花椒，只加了大量的大蒜、洋葱和等烹煮的蒜香龙虾，更能体现美味的龙虾滋味，给你带来完全不同的感觉。

8、咖喱虾

9、冰镇小龙虾

尤其在夏天，经过冰镇的小龙虾肉质饱满弹牙，清爽而鲜美。这种做法对小龙虾的新鲜度要求较高，制作处理过程其实比一般的烹饪方式更复杂。

10、酸菜小龙虾

利用泡菜本身的发酵产生的醇厚鲜美滋味来提升小龙虾的口感，酸辣的口感能让人在炎热的夏天也胃口大开。

11、茶香小龙虾

用清新浓郁的茶香味，来烘托小龙虾的鲜嫩可口。灵感应该来自西湖名菜龙井虾仁。

灵感应该来自经典的菠萝油条虾，菠萝的酸可以解除油腻，更好地烘托出龙虾肉质鲜嫩爽滑的滋味。

13、榴莲虾

这应该是非常西式的一道创新龙虾菜。对于喜欢榴莲的朋友来说，这道美食甜美浓郁，虾肉鲜美。

14、麻辣小龙虾

15、红烧龙虾

最纯粹最浓郁的浓油赤酱，将龙虾浸透的丰富汤汁，是非常受欢迎的做法。

16、椒盐龙虾

椒盐的做法能让小龙虾外壳酥脆，虾仁紧致弹牙，滋味鲜美非常。

17、手抓龙虾

夜宵大排档最豪气的做法，一群朋友边剥边聊天喝酒，非常的江湖。手抓龙虾其实做法没有固定的模式，重要的是一大盘小龙虾上桌的豪气。

鲜嫩的小龙虾用来煮粥也是非常鲜美甘爽，滋味不输真正的龙虾粥。

在啤酒配炸鸡之后，小龙虾跻身夜宵热榜，小龙虾和普通虾究竟有啥不一样？

在普遍流行的谣言中，关于把小龙虾带到来的说法是这样的：

小龙虾的肉质更鲜美，更嫩，口感更丰富，普通虾的口感则相对来说要一些了。

十三香小龙虾

我个人非常喜欢吃小龙虾，我觉得小龙虾和普通虾来对比，虾肉更加的软嫩有味道，这也成为很多年轻人追捧的美食。

希望以上信息可以帮到你。

小龙虾与普通龙虾的区别主要是小龙虾的口味独特，同样小龙虾的做法很多使它跻身夜宵热榜。

小龙虾是指学名叫做克氏原螯虾的虾，原产于美国，属于外来物种

外形上，小龙虾壳坚硬，暗红色

普通的虾一般全身都是红色的，呈圆筒状

《我的大排档》小龙虾制作攻略

调料：熟猪油35克，豆油125克，秘制香料50克，鸡汤0克，蒜子300克，酸菜克，毛豆仁150克，家乐鸡精25克，小米辣20克。

《我的大排档》是上的一款小游戏，玩家们需要按照顾客的要求来制作美食，很多玩家想知道小龙虾怎么做，那么今天我就给大家介绍一下我的大排档小龙虾制作攻略，有需要的小伙伴不要错过了。

调料：美极鲜辣汁30克 美极小炒鲜80克、 美极鲜鸡粉10克 水500克、 料酒5克

《我的大排档》小龙虾制作攻略 1、首先我们进入我的大原料：龙虾1千克（50克/只）。排档游戏以后，点击卖烧烤模式。

2、在烧烤页面往左滑，就能来到小龙虾制作的摊位了。

3、我们点击小龙虾，然后多次点击旁边的汤锅，就能将小龙虾下锅了。

4、等到小龙虾制作完成以后，需要不断的选装汤锅，这样小龙虾就能被捞出来了。

5、将制作好的小龙虾移动到顾客身上就能完成小龙虾的制作流程了。

小龙虾4-6钱和6-8钱哪个好-小龙虾4-6钱和6-8钱的区别

酸汤小龙虾

小龙虾可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等，是夏季比较受欢迎的一种美食，很多人都会买小龙虾吃。小龙虾在挑选购买的时候也会有一定技巧的，它的个头不一样，4-6钱和6-8钱是最常见的，其中6-8钱的小龙虾会好一点。

把小龙虾和新鲜辣椒胡椒融合麻、辣、咸辣豆瓣、八角、葱、蒜等翻炒。片刻的美味辛辣味在口中蔓延，辛辣的味道给舌头带来不同的，热油加优质辣椒、花椒，更是催生了无与伦比的香味。非常过瘾的龙虾经典菜肴。

一、小龙虾4-6钱和6-8钱哪个好

据悉，4-6钱小龙虾有20-30克。换算方法:1元=5克;所以4块钱=20克，5块钱=25克，6块钱=30克。所以4到6钱的小龙虾在20-30克之间，属于中小虾。

小龙虾鱼苗的重量约为1钱，俗称5克，而6-8元的小龙虾重量为30-40克，属于中型小龙虾。市场上大多数小龙虾都很大，一个月就能上市。而且，小龙虾的品质越好，小龙虾越大，身体越健康。肉更丰盛，味道更好。 二、小龙虾4-6钱和6-8钱的区别

主要是个头重量不一样。

小龙虾在夏天已经成为网络上流行的食物。你可以看到人们在街上吃小龙虾。请三五个朋友自己去买小龙虾，或者在餐馆订2. 如果是6-8钱的大号小龙虾，一斤大约为13-17只左右。几公斤。有各种口味，如大蒜，辛辣和十三香料。吃起来很舒服。小龙虾作为外来入侵物种来到，可能很郁闷，野生小龙虾已经不能满足人们对食物的需求，现在已经有很多小龙虾被养殖了。

小龙虾也适合各种烹调方法，麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三味小龙虾，甚至蛋黄小龙虾、鱼香小龙虾，口味的变化都能适合更多人的选择，在烹调时炒小龙虾不易损伤，所以从视觉效果上看，小龙虾比其他食物略胜一筹。

三、吃小龙虾要注意什么1.谨慎购买

购买小龙虾时，尽量选择合法人工养殖场销售的小龙虾。不要为了低价而购买来路不明的小龙虾。

2.仔细清洁

购买小龙虾后，建议先放在干净的水中，让它吐出体内的沉淀物等杂质。

要清洗小龙虾，先切掉鳃和爪，然后取出虾背上的黑色羊肠线，用小刷子把壳刷干净。

3.拒绝“半生不熟”

煮小龙虾时，温度必须达到100度°C 并保持加热30分钟以上，使其完全煮熟。如果小龙虾放在冰箱里冷藏，则更需要适当延长加热时间，以便成熟。

4.选择可靠的餐厅

大多数人会选择在外面吃小龙虾。建议选择信誉好的大中型餐馆。对于大排档和路边餐馆来说，卫生和食品安全很难保证。

5.饮食要适量

吃小龙虾要注意“适量”，每周不要吃超过2次，不要因为过量食用给身体带来负担。

一般来说，虾中的重金属等有害物质大多集中在虾壳、内和鳃中，因此食用时请选择螯虾的虾肉，尽量避免食用内和头部。

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