茭白炒肉丝怎么炒

茭白炒肉丝是一道常见的家常菜，制作简单而美味。首先，准备好所需的食材：茭白、猪肉、葱姜蒜等。将茭白剥去外皮，切成细丝，用盐水焯水，备用。猪肉切成丝，用料酒和盐腌制片刻。然后，热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再将腌制好的肉丝放入煸炒至变色。接着，将茭白丝倒入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味。后，炒至茭白丝变软熟即可出锅。装盘时，可以撒上一些香菜或葱花进行点缀。

茭白怎么炒的好吃？茭白炒肉怎么做？

茭白怎么炒的好吃

家常菜——炒茭白

1.

茭白去皮比较麻烦,我喜欢在中间切一刀,这样掰开皮就可以了,很迅速

2.

蒜2瓣,小米椒1根(喜欢吃辣的可以根据自己口味添加),腊肉切好(没腊肉可以换成其他肉类也一样),葱切好备用

3.

切好的茭白

4.

爆香蒜片之后放入腊肉翻炒.(因为做菜放蒜爆香,能使菜的味道更加清香增

炒茭白简单好吃的做法如下：

用料：茭白三根、青椒一根、葱一根、生抽一勺、水3勺、盐适量。

步骤：

1、准备食材。

2、茭白清洗干净切片。

3、青椒切片。

4、葱切段。

5、炒锅中加入适量油，把葱段放进去煸香。

6、再把茭白倒进去翻炒两分钟。

7、加入一勺生抽调味。

8、还有三勺清水翻炒均匀，盖上盖子焖两分钟。

9、出锅前把青椒倒进去翻炒一会。

10、后，根据个人口味添加适量盐巴，翻炒均匀出锅。

茭白炒肉怎么做

主料：茭白、猪肉、葱、姜辅料：蒜、红椒、盐、味精、鸡粉、酱油、料酒耗时：半小时茭白：除烦、利水、清热解毒

猪肉：补肾、滋阴、益气

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：茭白40g，猪肉100g，葱10g，蒜10g，姜6g，红椒30g，味精3g，盐8g，酱油30g，鸡粉3g，料酒10g菜谱做法：

1.茭白去皮，切菱形块。 2.葱切小段，姜切片，蒜子切片。

3.猪肉切片。

4.锅中下油10克，大火热油七成，下猪肉炒熟，下葱姜蒜爆香。

5.将红椒，茭白倒入大火翻炒。

6.加盐，味精，鸡粉，酱油，料酒，翻炒出香，即可出锅

备注：“茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法多种多样。 在后少少的勾了一个玻璃芡，不仅口感更加滑嫩鲜爽，色泽也更加好看，

茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。

茭白炒肉的正宗做法，茭白炒肉怎样做才好吃的做法步骤

1.茭白剥去老叶，斜切成片

2.瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟

3.下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用

4.继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜

5.后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可

主料

茭白 里脊肉

辅料

花椒适量 干辣椒适量

姜适量 蒜适量

茭白炒肉的做法步骤

1. 将茭白斜切成片儿状，里脊肉也要片儿状，然后肉用料酒和少许酱油还有姜末腌制2-5分钟；

2. 热油，用花椒、干辣椒、姜蒜爆香；

3. 八成热的时候倒入腌好的肉片儿，炒至变色，放入茭白，翻炒；

4. 如有兴趣，在放茭白的同时可以放入胡萝卜片儿，或者在快要熟时，放入泡好的木耳，味道一样香；

5. 还可根据个人喜好点入少许酱油上点儿颜色。

6. 出锅前放盐和鸡精。

小贴士

一道普普通通但味道咸香的家常菜，简单、好吃，平时没事儿都可以做来吃哦！有兴趣的话还可以加木耳或者胡萝卜

香菇茭白炒肉片怎么做

香菇茭白炒肉片简单又好吃的步骤：

1.准备好食材

2准备好食材

3大蒜切片,大葱切断,生姜切成末

4瘦肉切薄片,用生粉和适量的盐腌渍下

5.热锅热油

6.倒进切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里

7.锅内留底油,爆香葱姜蒜

8放入切好的茭白,香菇,胡萝卜翻炒至5分熟后

9倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽盐,胡椒粉进行调味

10翻炒至熟即可

胶白炒肉丝的做法

茭白，是一种常见的水生蔬菜，富含蛋白质，维生素以及各种微量元素，常吃能生津止渴，除湿利尿，对各种癌症细胞都有一定的遏制作用，素有抗癌之称。这么好的蔬菜，我们平时是不是要多吃一些呢，可是茭白要怎么做才好吃呢，今天就一起来学几款茭白的家常做法吧！

一、茭白炒肉丝

茭白炒肉是一道家常又下饭的快手菜

准备食材：

茭白，瘦肉（五花肉也可以），葱，蒜，小米椒，线椒

调料汁：两勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，半勺白糖，少许盐和鸡粉，一勺淀粉加小半碗清水拌匀备用

1. 茭白切片，瘦肉切片用少许料酒生抽，蒜末和一点盐腌制二十分钟

2. 锅底热油，放腌制好的瘦肉炒至半熟，再放入葱蒜炒出香味

3. 倒入茭白，线椒，小米椒翻炒一分钟，然后倒入调好的料汁翻炒均匀，盖盖转小火焖两分钟

4. 后放入葱段翻炒至汁水不多收干，即可出锅

注：如果用五花肉炒，油放少一点，只需要放一点底油煸炒出五花肉的油脂再按照步骤操作，这样炒出来会更香

---

免责声明： 本文由用户上传，如有侵权请联系 836084111@qq.com 删除！

---

标签：