乌鸡炖汤加什么食材比较补气血 乌鸡和什么一起炖补血补气

乌鸡是生活中比较常见的一种滋补食材，很多人都会用它炖汤喝，这样可以起到很不错的滋补效果。乌鸡炖汤的做法有很多，可以加入各种各样的食材和配料，比如枸杞、当归、阿胶、黄芪、红枣、山等，都能起到补血补气的效果。

乌鸡加什么炖可以补气补血 炖鸡汤三放三不放

乌鸡炖汤加什么食材比较补气血

可放当归、白芍、熟地、黄芪、黄精、桂圆、红枣、枸杞、西洋参、参、太子参等材，具有气血双补的功效，如：

1.当归

当归味甜，性辛辣，温度温和。属于肝、心、脾三经。具有养血活血、调经止痛、润肠通便的功效。与无极炖汤一起，可用于贫血、头晕、心悸、月经不调、痛经、虚寒腹痛、风寒湿证、跌伤、肠燥便秘等患者。

2.黄芪

黄芪性甜温，归脾肺。服用时，可益气固表、利尿、解毒、排脓、缩疮、再生肌肉。与无极汤结合服用，有益健康、固表、益气养阳、补血养颜之功效。

3.参

参也是一种常见的益气中，乌鸡有自己的补血作用。二者的结合可以补气、补血、健脾。适用于气血不足、面色苍白、四肢无力、气虚等一系列症状的人群。

乌鸡和什么一起炖补血补气

乌鸡是扁平的，味道甜。具有滋阴清热、滋补肝肾、健脾止泻、益气益血的功效。乌鸡可与参、阿胶、黄芪、红枣、山、当归、熟地等具有养气养血作用的中草炖煮，具有一定的健脾补血作用。

1、乌鸡炖参：参具有滋补中益气的作用，有助于改善微循环，调节血压。乌鸡炖参有助于缓解疲劳、失眠等症状；

2、乌鸡炖阿胶：有助于改善脾胃虚弱、气血不足引起的头晕、乏力、月经不调；

3、乌鸡炖黄芪：黄芪具有益气养血的作用。黄芪炖乌鸡可改善脾胃虚弱、气血不足引起的头晕、心悸、失眠、健忘等不适症状；

4、乌鸡炖大枣：红枣能养胃健脾，养身。乌鸡炖枣可改善气血两虚引起的头晕、乏力、失眠、健忘，也有助于经血少、颜色浅、月经延迟；

5、乌鸡炖山：山具有健脾补肾的功效，对脾胃功能、肾功能的人有好处。乌鸡炖山可以改善脾胃虚弱，帮助消化；

6、乌鸡炖当归：当归具有养血活血、调经止痛的功效。当归炖乌鸡能改善气血两虚、头晕、体弱、面色暗沉引起的月经过轻；

7、乌鸡炖熟地：熟地的主要作用是补血养阴，可改善月经不调、出血、失眠等症状。

此外，进食前应注意身体是否发热。如果出现口干、干燥等症状，应避免食用此类食物。吃乌鸡时，饮食应清淡易消化，避免辛辣、油腻、生冷食物。一般来说，补品富含油脂，可能会阻碍脾胃的正常功能。有必要在医生的指导下进行医学饮食。要注意无饮食的治疗效果，患病期间及时就医。

乌鸡炖汤的具体做法

一、阿胶红枣乌鸡汤

配料：乌鸡、阿胶、黄精、龙眼、红枣、枸杞。

烹饪方法：

1.将乌鸡洗净，加入姜、枸杞和水。

2.明火煮30分钟后，加入材，轻轻煮3小时。

二、枸杞红枣乌鸡汤

材料：枸杞40克，红枣20个，生姜2个，乌鸡1个。

方法：

1.将乌鸡洗净，去除毛发和内脏，在沸水中卷起5分钟，取出，用水冲洗，排水。

2.将枸杞浸泡在温水中，用水冲洗并沥干。

3.用水冲洗红枣和姜。刮姜，切成2块。

4.将鸡肉放入锅中，撇去泡沫，加水，加入红枣和配料，用大火煮沸，用小火炖2-3小时。

三、花旗参片乌鸡汤

原料：乌鸡1只（约800克）、红枣4只、枸杞约20只、开花10余只、人参数只。

方法：

1.乌鸡洗净后，将鸡头和鸡臀切掉。

2.红枣4个，枸杞20个。有十几片人参，还有几片人参正在开花。

3.把乌鸡切成六块，一块姜是平的。

4.将所有材料放入锅中，加入足够的水，用高火煮10分钟，用低火煮1.5小时，然后加盐调味。

乌鸡汤放什么食材好可以补血补气

搭配红枣、枸杞、山、参、当归等共同炖汤即可。

滋补乌鸡汤的做法如下：

主料：乌鸡半只、黑木耳适量、山适量、枸杞一小把、桂圆肉四颗、板栗适量、黑豆一把、红枣四颗。

辅料：胡椒粉适量、料酒适量、油适量、盐少许。

步骤：

1、准备所有材料，黑木耳提前泡发，黑豆用清水浸泡至软，姜去皮切丝，乌鸡洗净切成小块。

2、锅中倒入少许油加热。

3、下姜丝煸炒至姜丝变皱发黄。

4、下乌鸡块快速翻炒。

5、倒入少许料酒，继续翻炒出香味。

6、关火，把炒好的乌鸡肉移至砂锅，加足量清水和黑豆、黑木耳、板栗、山、桂圆、红枣、参、当归，大火烧开后转小火煮1小时，山和板栗容易烂，可中途再加入。后再加入枸杞、胡椒粉、少许盐，约煮5分钟即可。

7、温补乌鸡汤，融和了各种滋补食材，汤味很鲜美。

补血补气乌鸡汤

补血补气乌鸡汤是以乌鸡、红枣等为主要食材，以姜丝、枸杞、黄芪、当归、参作为辅料制作而成的汤羹。具有补气血的功效。

补血补气乌鸡汤是将乌鸡、生姜、枸杞、黄芪以及参等食材一起炖煮，其可以起到滋阴补肾、补血益气、美容养颜、延缓衰老以及增强身体免疫力等作用，适合产后体质虚弱的孕妇食用。

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自在！粤菜广义上来说由广州菜（亦称广府菜）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、东江菜（属客家菜）组成。

乌鸡炖什么补血补气

女性朋友容易出现气血不足情况，一旦有这样的情况就会变得脸色苍白、头晕无力，这个时候有的女性可能会想到通过乌鸡汤来帮助自己补血补气，那么乌鸡炖什么补血补气呢？

乌鸡炖什么补血补气

3.枸杞红枣

炖乌鸡放什么材搭配补气血

1、炖乌鸡时可以放入黄芪补气升阳、益卫固表；可以加入太子参或者参来益气补血；可以加入西洋参，以益气滋阴；可以加入枸杞、当归、五味子等敛阴、养血、补血的物，以达到补血的目的；还可加入当归，能够起到润肠通便的作用；可以在乌鸡汤中再加上佛手、砂仁进行化湿醒脾，使补气血的过程不至于过于滋腻。

2、乌鸡汤含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸，具有益气养阴、养血健脾的功效，对于阴虚、气虚的人非常适合，经期或者产后血虚女性有明显补血效。

乌鸡放什么材料炖补气补血

1、炖乌鸡时想要补气血，可以放一些参、黄芪、白术、山、甘草、大枣、白扁豆、薏米、茯苓、当归、白芍、熟地等，这些都有很好的补气养血的功效。

2、另外，气血虚的人，在日常的饮食中可以适当的多食用瘦肉、鸡蛋、牛奶、菠菜、芸豆、西兰花、小米、花生、南瓜、板栗、地瓜、土豆、黄豆、玉米、胡萝卜、山、蜂蜜、阿胶，另外也可以用中成八珍汤、四君子汤、归脾汤、补中益气丸等调理。

乌鸡汤放哪些东西补气补血

1、乌鸡汤中放入补气的黄芪，补血的当归后，补气血的功效将会增强。乌鸡本身就富含丰富的蛋白质，矿物质，维生素成分，具有较好的补气养血功效，配黄芪和当归后，不但能大补气血，还能调经，改善贫血，纠正虚弱的体质，是食疗保健的佳品。

2、乌鸡还可以搭配大补元气的红参，以及平补脾气，养血的参，以及补血活血的川芎，熟地等一起炖，同样可以增强补气补血的作用。

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