大家好，今日欣欣来为大家解答以上的问题。川菜年夜饭菜谱大全，川菜年夜饭12道菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

川菜年夜饭菜谱大全(川菜年夜饭12道菜谱)

1、1、笋干炒四川腊肉食材：四川腊肉150g、水发干笋100g、油适量、盐适量、蒜苗适量、红椒1个、生抽适量、盐适量、干辣椒适量做法：①取适合大小的腊肉一块。

2、②锅里加水，将腊肉入锅煮半小时。

3、③煮好的腊肉切片待用。

4、④笋干提前用水泡好。

5、⑤蒜苗，辣椒切好待用。

6、⑥起油锅，爆香干辣椒，将腊肉入锅煸炒一会儿。

7、⑦加入笋干煸炒均匀。

8、⑧加入适量的水，烧开后大火煮5分钟。

9、⑨加入青蒜，红尖椒炒至断青即可2、蒜苗炒腊肉锅烧热倒入少许油，几粒花椒，出香味后将花椒捞出，倒入切好的腊肉片，翻炒至腊肉肥肉部分透明。

10、倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒至蒜苗熟透即可关火。

11、3、青椒炒腊肉葱姜切碎，青椒切块。

12、热锅下油，油热后下葱姜。

13、放入腊肉翻炒，腊肉变色变香后放青椒。

14、继续翻炒，加一点酱肉和盐。

15、待青椒像虎皮辣椒的样子后就可以起锅啦。

16、正确吃法：用温水洗干净，浸泡10分钟左右平衡咸淡。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

---

免责声明： 本文由用户上传，如有侵权请联系 836084111@qq.com 删除！

---

标签：