紫苏有什么作用

紫苏入始载于明代医圣李时珍《本草纲目》，在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于用、油用、香料、食用等方面，其叶 （苏叶）、梗 （苏梗）、果（苏子）均可入，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。

紫苏有什么作用？紫苏叶的做法及营养知识

、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。

紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克，常食紫苏叶可以抗衰老。

紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。

紫苏油在世界卫生组织有关文献中记载的功效有：1.提高智力与健脑，延缓衰老；2.降低胆固醇含量，降低血脂；3.抗血栓；4.抑制肿瘤；5.提高视网膜反射能力，增强视力；6.有益于优生优育等。因此，紫苏油适用于高血脂人群及孕妇、哺乳期妇女食用。

紫苏叶的做法及营养知识详细介绍别名：赤苏、白苏、苏、苏叶、紫菜

使用提示：内服：煎汤，6至10克；或入丸、散；外用：适量，捣敷、研末撒或煎汤洗。本品不可久服，久服泄人真气。 紫苏叶知识介绍：紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草本。南方7至8月，北方8至9月，枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴士，干后将叶摘下即可。

紫苏叶叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

野紫苏叶片多皱缩，完整者展平后叶呈卵形，长4至7厘米，宽2.5至 5厘米，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。

均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。 紫苏叶营养分析：紫苏在常用中，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 紫苏叶补充信息：炮制：取原材，除去杂质及老梗，或喷淋清水，稍润，切宽丝，干燥，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处。 紫苏叶适合人群：气虚、阴虚及温病患者慎服。 紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散；

具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒；

主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。

紫苏叶食物相克：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。 紫苏叶做法指导：1. 凡外感风寒，症见恶寒发抽刀断水，头痛无汗，鼻寒清涕者，可与羌活、防风、白芷等配伍，以解表散寒。

2. 凡气滞湿阻，胃气不和，脘腹胀闷，呕恶腹泻者，可与藿香、陈皮、半夏曲、茯苓等配伍，以行气化湿和中。

苏子的作用与功效，苏子的作用与功效与作用

本篇文章给大家谈谈苏子的作用与功效，以及苏子的作用与功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、苏子有什么功效与作用？2、苏子的功效与作用3、苏子的功效与作用有哪些？4、苏子营养功效5、苏子的功效与作用苏子叶的功效作用有哪些苏子有什么功效与作用？说到苏子，这是我们大家都不陌生的了吧，在生活中不少人都喜欢吃的一种食物了，我们经常的会超出是极大的，可以帮助我们起到很强的保健作用哦。

有助于降血压

其中发挥主要作用的就是α-亚麻酸。

据有关研究发现，它在治疗高血压方面发挥重要作用。

而苏子特别是野生苏子油，其中的α-亚麻酸的含量高达60%以上，是目前发现的所有天然植物油中富含量的。

α-亚麻酸在人体中转化成有助于代谢的生命活性因子DHA和PHA(植物脑黄金)，这对血管的压力减轻帮助很大，尤其适合于老年人食用，特别是现在很多人都存在高血压的问题了，我们选择吃苏子是可以解决问题的，大家不能错过。

有助于提高记忆力

苏子含有的α-亚麻酸，这是一种人体无法合成的脂肪酸，人类只能从外界中获取。

已有研究证实，缺乏这一种脂肪酸，会对婴幼儿的大脑发育极为不利。

而只有α-亚麻酸可以在体内合成DHA来满足大脑发育需求。

而适当补充α-亚麻酸的孩子平均智商要高出普通孩子20到30分。

所以对家长来说，与其购买大量的营养补充剂，不如在饮食中就适当加入苏子，食疗的作用更为安全和有效。

有助于消化

苏子在治病功效也是极大的。

比如说很多人腹胀腹泻都是因为自己的消化系统出了问题，而苏子因为油性成分含量高，对肠胃的润滑左右强烈，是改善消化系统的良，很多人在生活中都是存在肠胃不适的了，这时候我们选择吃这样的食物好处是极大的，可以起到很强的保护肠胃的作用，这是我们大家不能少的优质食物哦。

上面我们给大家介绍的就是苏子的情况，可以发现苏子是非常优质的一种食物了，我们在生活中经常的吃好处是极大的，可以帮助我们保护身体的健康，而且是可以帮助我们起到降血压作用的了，而且还可以帮助我们助消化哦。

苏子的功效与作用苏子是我们都有听说的一种中材，为唇形科一年生草本植物皱苏子和尖苏子的叶、梗及果实。

具有极高的营养成分和用功效，那么苏子的功效与作用有哪些呢？

苏子的功效与作用

1.改善肠胃功能

苏子在中医中被认为性温，具有改善肠胃动力的功能，对于腹泻和因饮酒过多导致的肠胃功能减退都有良好的改善效果，非常适合这一类人群食用。

当身体虚弱以及免疫力降低时，也可以适当食用苏子来改善。

2.有助于消化

苏子是很常见的中材，该物有助于消化，如果经常出现腹胀或腹泻的情况，很有可能是消化系统出现了问题，建议可以适当的服用苏子。

该物油性成分含量比较高，对肠胃润滑作用很强烈，可以有效地改善消化系统。

3.补充蛋白质

苏子中含有大量的蛋白质，可以补充人体所缺失的蛋白质。

4.降血压

5.提高记忆力

苏子中含有丰富的α-亚麻酸，这是一种脂肪酸，而且本身人体无法合成，只能通过外界获取，如果缺乏这种脂肪酸，则会对大脑发育很不利，因为只有这种脂肪酸可以在体内合成DHA满足大脑发育需求。

所以在平时可以适当吃一些苏子，这作为一种营养补充剂，可以有效的提高记忆力，也可以直接在饮食中加入苏子，食疗效果会更好更安全。

苏子的功效与作用有哪些？苏子全称为紫苏子，是唇形科植物紫苏的成熟果实，具有以下几种功效：

种，苏子中含有人体所需的18种氨基酸，具有促进身体发育的功效。

第二种，苏子中含有大量的蛋白质，可以补充人体所缺失的蛋白质。

第三种，苏子具有平喘的功效，可以用来治疗呼吸系统疾病，例如咳嗽，气喘等。

第四种，苏子具有润肠作用，可以用来治疗肠燥便秘。

扩展资料：

理作用：

中材苏子是唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，采收于秋季果实成熟之时，除去杂质，晒干即可。

其性温，味辛，有降气消痰，平喘，润肠的功效，可治疗痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

工业用途：

苏子用途很广，幼苗和嫩叶可以食用，籽实可以作为芝麻的代用品。

苏子油是一种重要的工业原料，可用来制作雨伞、雨衣、油漆、油墨等。

苏子饼渣是家畜的好饲料，也是很好的有机肥料。

参考资料来源：百度百科——苏子

苏子营养功效苏子营养功效

苏子营养功效，说起苏子相信有很多人都不知道这是什么东西，苏子既是一种植物的种子，还可以作为一味中材，在使用以前必然是要先了解其营养功效，下面我整理了关于苏子营养功效。

苏子营养功效1

具有祛痰降气、止咳定喘、润心肺、治疗胸闷、心悸、便秘等功效。

可食用的苏叶,辣味苏叶咸菜,粘豆包,煮馒头底食用,清心开胃,增进食欲,常食具有保健作用。

其用途十分广泛,可作苗木、嫩叶食用,也可作芝麻的代用品。

苏子油是制造雨伞、雨衣、油漆、油墨等产品的重要工业原料。

用紫苏油喂养鸡,可降低鸡血浆中胆固醇水平,但对小鼠却不起作用,造成小鼠颈部脱毛和皮肤损伤;用紫苏油喂养兔,可使鸡的体重增加,肝重增加,但对血浆中胆固醇含量及肝组织胆固醇含量无明显影响。

苏籽油含有多种营养成分,如亚麻酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、维他命E等18种人体必需氨基酸和微量元素。

对于人体健康和预防心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等疾病具有一定的作用。

除了补脑、健脑、润肠通便之外,还具有补肾固精、温肺定喘之功效,可治疗肾虚喘咳、腰膝酸软、尿频尿急、干结等症。

苏子营养功效2

苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。

多系栽培。

主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。

原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。

喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方宜生长。

秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。

呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm。

表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。

果皮薄而脆，易压碎。

种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，有油性。

压碎有香气，味微辛。

苏子的功效与作用

辛，温。

归肺、脾经。

主治降气消痰，平喘，润肠。

用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

解表散寒，行气和胃。

用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。

又可解鱼蟹中毒。

临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

现代理研究证明苏子还有以下作用：

1、苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油。

2、苏子有降血脂作用。

3、苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。

4、苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

5、苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和物的长期贮存。

6、苏子有抗癌作用。

7、苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

苏子的营养价值

苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。

种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。

此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。

苏子营养功效3

1、改善血液粘稠度

紫苏子改善血液粘稠度的作用是比较显著的，其实有很多人都有肥胖的状况，通常肥胖的朋友就有血液粘稠度偏高的问题，非常容易出现高血脂和高血压的状况，而通过吃它就能够达到良好的调理作用，因为它确实也具有这方面的理功效。

2、抑制多种细菌

紫苏子对多种细菌都有良好的抑制作用，抗菌的效果是比较强大的，它可以有效的去抵抗酵母菌和黑面霉菌，对青霉菌和自然中的多种多样的霉菌都有良好的抑制作用。

紫苏子的抗菌效果是比较不错的，所以人们坚持使用一段时间后，就能够自然而然的去消除身体内的一些萌芽的细菌，这样可以减少感染的可能性，对疾病的预防有很多好处。

3、润肺止咳

紫苏子润肺止咳的.功效是有目共睹的，因为它是具有保健功效的材，含有丰富的植物油可以进入肺部，从而起到润肺止咳的功效，同时也能够有助于缓解便秘，具有润肠的作用。

紫苏子具有温阳化痰的功效，这方面的研究已经得到了相关的证实，已经可以用于一些疾病的治疗当中，所以紫苏子可以用于很多疾病所引起的咳嗽有痰。

苏子的功效与作用苏子叶的功效作用有哪些1、苏子就是我们所说的紫苏叶，它的主要作用就是平喘止咳可以治疗由于呼吸道炎症所造成的咳嗽和呼吸急促的现象。

2、紫苏叶还能够达到促进消化预防和治疗便秘的作用，平时可以喝一些紫苏叶泡水或者是喝一些紫苏叶煮水。

3、也可以用紫苏叶来泡脚，促进血液的畅通，预防心脑血管的疾病。

关于苏子的作用与功效和苏子的作用与功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

屋后种草本植物子苏好吗

看屋后的环境决定。

古有“前不栽桑，后不栽柳，院内不栽鬼拍手”之说。如屋后花园阳光充足，则一切皆宜。如背光则种南洋杉、铁树、绿萝等宜阴植物。苏子的功效与作用：苏子又名荏，有紫苏和白苏之分，紫苏多为用，别名：紫苏子、黑苏子。种植紫苏需要光照充足一点。紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温度以上时即可萌发，植株在较低的温度下生长缓慢，夏季生长旺盛。对土壤要求不严，要求排水良好，沙质壤土、壤土、黏壤土均可种植。较耐湿，耐涝性较强，不耐干旱，尤其是在产品器官形成期，如空气过于干燥，茎叶粗硬、纤维多、品质。紫苏是唇形科紫苏属下种，一年生草本植物，主产于、、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种。

苏子的功效与作用有哪些

1、苏子的功效作用：降气化痰、止咳平喘、润肠通便。人群：脾胃虚弱、脘腹冷痛、腹泻等人群。不宜同用：不宜与螃蟹、冰淇淋、油炸食品等同食。

2、苏子即紫苏子,味辛，性温。归肺、大肠经。具有降气化痰，止咳平喘等功效。

3、性降质润，主入肺经，善于降肺气，化痰涎而止咳平喘。治痰壅气逆之咳喘痰多，食少胸痞，常与白芥子、莱菔子同用。

4、入肺经，若上盛下虚之久咳痰喘，胸膈满闷，常与半夏、厚朴、肉桂等同用。富含油脂，能润燥滑肠，且善降泄肺气以助大肠传异。治肠燥便秘，常与火麻仁、苦杏仁、瓜蒌仁等同用。

农村常见的苏子有什么作用？它在北方可以种植吗？

他可以消菌，抗菌，降脂，祛痰，止咳，增强记忆力，促进肠胃蠕动，通便；苏子也是可以在北方种植的，要在每年的4~5月份种植就可以了。

具有降低血脂，提高视网膜反射能力，延缓衰老，提高智力与健脑的作用；他在北方是不适宜种植的。

苏子里面含有很多脂肪，比其他的很多种子要高，这方面应用较为广泛，是可以用在工业方面，比如涂料，清漆等等，苏子在北方也是可以种植的，一般是在春季4-5月的时候种植。

苏子就是紫苏子，是传统的食两用作物，紫苏的叶子可以当作蔬菜食用，做凉拌菜很好吃，也可以做调味剂，紫苏子可以榨油，紫苏子含有很多脂肪，也可以用作染料或者肥料，价值很高，紫苏子同时还是一种中材，可以降气化痰，止咳，通畅等等。紫苏子是可以在北方种植，在北方是很常见的，播种时间选在春季。

农村常见的紫苏子都有什么作用呢？

苏子是紫苏成熟的种子，是中上一种入的名称，很多地方也把紫苏称为苏子，苏子可以榨油称为苏子油，出油率很高，是高级食用油，炒菜或者凉拌菜都非常好吃的，而且苏子油还有防腐作用，在工业上也有很多用处，苏子还可以用，有镇咳、祛痰、平喘、提神的作用。紫苏叶子可以做菜，非常美味，而且紫苏还可以提炼出来，用作肥料对多种微生物的生长有抑制作用。

紫苏子适合在北方种植吗？

紫苏在我国南北方各地都有种植，是一种生草本植物，颜色是绿色或者紫色，在我国许多农村地方都有种植，由于北方的温度，比南方的温度略低一些，要等到气温稳定之后再播种，在北方种植时可以选择在4月份，选择阳光充分，土壤疏松肥沃的地方，种植后要保持土壤的微微湿润，期间要勤施肥，等上2~3个月就可以收获了。

温馨小提醒：

由上面我们可以看出，紫苏这种植物，不管是在食用还是用上，都有许多的用途，紫苏可以当作蔬菜食用，而且可以榨油，出油率高，还可以做用，能够降气止咳。在种植上需要注意：紫苏喜好冷凉的环境，一般在春季种植，北方选择在4月中下旬比较好。

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