淡水墨鱼和海水墨鱼有什么区别?

1、表面的皮肤不同︰

淡水墨鱼和海水墨鱼有什么区别_淡水还是海水墨鱼干好

仔细观察，咸墨鱼表面有白色盐晶，而淡墨鱼表面皮肤光滑，没什么杂质。

2、生存环境不同：

淡水墨鱼生活在淡水环境中，咸水墨鱼生活在咸水环境中。

3、营养价值不同：

相比较来说咸水墨鱼的营养价值比淡水墨鱼的营养价值高。

4、制成干后的口味不同：

淡水墨鱼干体形完整，颜色光亮，洁净，平展宽厚，呈棕红色半透明状，香味清新。质量软次的局部会带有黑斑，表面带粉白色，背部呈暗红色，肉质干爽细致，体形完整、光亮洁净、和干虾的颜色相似、表皮有一层白色粉末、淡水墨鱼干其实通常叫“淡干”，是经过甜晒方法生产的干货。

咸水墨鱼干色泽灰暗，并且多伴有臭味。在盐水里生活的大多数生物的肉质紧密平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道，无盐为上品;而咸晒的墨鱼干因为晒制时加了盐所以价格较便宜而且储存时间长，但味道没有甜晒的好吃。

体型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗红，因为晒制时加了盐所以价格较便宜而且储存时间长，但味道没有甜晒的好吃。

海鱼和淡水鱼有什么区别呢？

你知道海鱼和淡水鱼有什么区别吗？

海鱼和淡水鱼有什么区别?

海鱼和淡水鱼的区别:营养物质差别不大。

无论是海鱼还是淡水鱼，这两种鱼都含有丰富的蛋白质和矿物质，脂肪的含量都非常少，所以无论是海鱼还是淡水鱼都是老少皆宜的进补最佳选择。 不过海鱼和淡水鱼的营物物质仔细算的话，还是海鱼的营养物质种类更丰富，含量也更多。

第一，海鱼和淡水鱼的区别就在于肉质的味道上面。海鱼肉质会自带一种咸香味。非常好吃。而淡水鱼却没有。第二，在大小上面有很大区别，海鱼一般都比淡水鱼体积大。

海鱼是生活在海洋里面的吃可能会更加咸一点，淡水鱼是生活在池塘里面的味道可能就没有海鱼比较重。

两者生长环境不同，海鱼生活在海水里，淡水鱼则生活在淡水湖泊里，两者肉质、口感有所不同。

海鱼，顾名思义是生活在海里的鱼。而淡水鱼这是生活在比海水含盐度更低的水域的鱼。这两种鱼生活的环境不同，因而造成了形态各方面有些许差异。深海鱼因为长期生活在海底，视力退化，所以很多鱼，在黑暗处，根本看不清东西，更加依靠的是听觉。而淡水鱼则不同，淡水鱼因为生活的地方阳光充足，所以视力并没有被退化很多。为了适应环境，它们在外形上会有些不同。

盐水墨鱼和淡水墨鱼哪个营养价值更高

盐水墨鱼吧

淡水墨鱼与咸水墨鱼的区别

表面的皮肤不同：

仔细观察，咸墨鱼表面有白色盐晶，而淡墨鱼表面皮肤光滑，没什么杂质；

应该是盐水的吧！

什么是淡水墨鱼干，跟海水墨鱼干又有什么区别

墨鱼没淡水的，，是淡干和盐干吧，一般做墨鱼干多是淡干做的，墨鱼不新鲜了才会用盐做盐干的，盐干的会比淡干的重很多，别贪便宜买盐干，就数量上实际就没占便宜，别说营养和味道，能做好货没人做次品的，东西不好才做次品，内地人不懂别占便宜 便宜没好货

淡水墨鱼和海水墨鱼哪个贵

海水墨鱼贵。

1、从捕捞环境上。海水墨鱼需要渔民出海在海洋上捕捞，范围大，而且稀有；而淡水墨鱼不需要出海即可捕捞到。

2、从生长环境上。海水墨鱼是自然生长的，食物也是大海中的野生食物，而淡水墨鱼是人工养殖的，吃的是人工捕捞、配置的食物。

什么是淡水墨鱼干？淡水墨鱼干跟海水墨鱼干有什么区别？

1、墨鱼干有淡水墨鱼干和海水墨鱼干之分。

2、淡水墨鱼干以新鲜乌贼为原料，体形完整，色泽光亮，洁净，平展宽厚，呈棕红色半透明状，有清香味。质量软次的局部有黑斑，表面带粉白色，背部呈暗红色.以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、入口鲜淡。

3、海水墨鱼干是不新鲜的乌贼制作而成，色泽灰暗，多有臭味。

一、墨鱼干概况：

1、墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。

2、每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。

3、其含的多肽，有抗、抗射线作用。具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。

二、鉴别方法：

墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状、肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道，无盐为上品；体型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗红，鲜味较差者为次品。

1、购买鲜墨鱼时，判断其是否新鲜的方法是：按压一下鱼身上的膜，鲜鱼的膜紧实、有弹性；还可扯一下鱼头，鲜鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。

2、挑选墨鱼干时，一要判断其软硬度。质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实，肉肥厚；用手摸起来很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起来没有任何味道。二看色泽。优质鱼干微透红色，无霉点，嫩鱿鱼色泽淡黄，透明、体薄，老鱿鱼色泽紫红，体形大。需要注意的是，市场上很多纯白色的鱼干，是用漂白剂漂白过的，或者虽然不是白色，但颜色看起来并不自然，这是厂家为了防腐或保持柔软度进行的再处理，会威胁人体健康，需谨慎选购。

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