百合花的功效与作用及营养价值

百合花的功效与作用及营养价值

百合花的营养成分_百合花的食用价值

百合花的功效与作用及营养价值，百合花是非常漂亮的观赏植物，也是一种含多种营养素的滋补品，百合用来食用或下对身体都是非常有帮助的，以下分享百合花的功效与作用及营养价值。

百合花的功效与作用及营养价值1

百合花

禁忌人群：有风邪者忌用。

百合花的基本介绍

百合花，为百合科植物百合、卷丹、山丹或川百合的花。百合是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于北半球的几乎每一个大陆的温带地区，主要分布在东部、欧洲、北美洲等，全球已发现有110多个品种，其中55种产于。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如：百合、麝香百合、香水百合、葵（火)百合、姬百合等。

百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部份更可作为蔬菜食用，在，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺，清火，安神的功效，花、鳞状茎均可入，是一种食兼用的花卉。

百合花的功效与作用

百合花，味甘、苦，性微寒；归肺经。清热润肺；宁心安神。主咳嗽痰少或粘；眩晕；夜寐不安；天疱湿疮。

1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的'体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

百合花的营养价值

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。

冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服的同时配合一些行为疗法，包括食疗。平时清淡为主，不要吃辛辣食物。患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

百合花的功效与作用及营养价值2

百合的功效

1、润肺止咳

百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

2、宁心安神

百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

3、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

4、防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合的营养价值

作为营养保健的食品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

百合的营养成分很高，每100克百合里就含有以下多种营养素：

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百合花,又称大葱、番韭、倒仙草、百合蒜,是一种日常生活中常见的花卉。百合花不仅雅致纯,而且非常香,深受人们的喜爱。除有观赏价值外,百合花还具有一定的用价值。

百合花的功效和作用:

1、百合花具有滋养肌肤的功效,日常生活中,食用百合花可使身体吸收大量的多糖和多种维生素及微量元素,这些物质可促进皮肤细胞再生,清除皮肤深层毒素,加速人体皮肤的新陈代谢,对细嫩肌肤有很好的营养作用。

2、百合花不仅可食用,还可入,百合花入后可归为心经,是一种中材,具有宁心安神的功效。假如有失眠多梦、情绪抑郁、焦虑、头晕等症状,可以吃一些百合花,有很好的改善作用。百合花可与其他具有镇静安神作用的中材配伍使用,也可直接饮用。

3、百合花具有滋阴润肺的功效,百合花入后,既可滋阴润肺,又可清热解毒,可缓解人的肺热咳嗽,还可用于治疗人的肺燥、肺热咳喘等高病,治疗效果特别好。常喝百合花泡茶水,既能滋阴润肺,又能防止肺癌、肺结核等恶性疾病的发生。

吃百合花时要注意:

百合花具有微寒、寒性体质、脾胃虚寒的人不宜多吃,否则会导致不适感。女性在怀孕期间不能吃百合花。

百合的营养价值

百合给人的第一印象就是温馨、美好，一大束的百合花甚至还会给人眼前一亮的感觉。谈起百合，我们只会想到百合的花朵，毕竟美好的事物总是能在第一时间想被人所想起。其实百合花的果实同样也“美丽”，只不过它是内在的美，运用自己的营养价值在默默的造福着我们的身体。

1、具有预防癌症、清除心烦的营养价值

百合中含有秋水仙、百合糖苷AB等生物碱，这些特殊的营养成分让百合注定要发挥不一样的价值。正是因为这些营养成分，让百合可以起到预防癌症的效果。虽然相对于百合花朵而言，百合花的果实比较淳朴，但功效却大大超越了百合花的花朵。不仅如此，百合还具有清心、安神等作用。

2、丰富的蛋白质具有治阴虚的价值

整个百合含有的蛋白质约为22.1%左右，所以说百合的蛋白质含量是比较高的，因此营养价值也是比较实际的。适量的百合可以起到治疗阴虚、惊慌、心跳过快、舌苔发红等症状，健康的人群还可以通过百合的蛋白质来平衡体内的营养。百合的营养价值很是我们肉眼看不见的，但却能够在我们的体内生效，这就是百合为什么能作为养生、治疗以及预防各种疾病的首要选择了。

3、具有补充身体维生素的营养价值

每克百合含有的维生素B是1.43㎎、维生素C是22㎎。百合不仅含有丰富的维生素B和维生素C，它还含有钙、铁、磷等微量元素。这些营养成分不仅能够对人体起到滋补的作用以及预防入秋之后由于空气干燥所引起的季节性疾病，还能够通肠、治疗便秘的功能。相对于物而言，通过百合来治疗相应的疾病是没有任何副作用的。

扩展阅读： 百合 百合的营养价值

百合花都有哪些好处

1、

茶能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。

2、

茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常机能的作用。

3、

饮茶对防止龋齿有很大的好处。

4、

茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞突变。

5、

茶叶含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。

6、

茶叶中含有对人体有益的微量元素。

7、

饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。

8、

饮茶能防止动脉硬化，高血压和脑血栓。

9、

饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力，提高运动员的比赛成绩。

10、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是的乌龙茶效果尤为明显。

百合含有的成分以及营养价值有哪些

对于一些吃东西比较忌口的朋友来说，或者是有着过敏源的朋友来说吃东西先得了解它的成分以及营养价值，百合这种清凉可口的食物也是有一些朋友不能吃的，所以今天我们就来了解一下百合中含有的成分以及营养价值有哪些?

先来说百合中的成分有哪些：百合红含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B、C，泛酸、胡萝卜素、以及秋水仙碱等多种生物碱，所以说蛋白质严重过敏的朋友不能吃百合的，百合中的这些成分构成也决定了百合的营养价值，今天我们就为大家介绍一下百合有哪些营养价值

百合中富含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。百合中的粘液也是富含水分对于润喉润肺有着非常不错的作用，夏季天气炎热多吃点百合有着滋阴生津的效果!

百合属于清润甘凉的食物，中医中讲百合对于肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，如果虚弱烦躁，心烦意乱的朋友可以多吃一点百合!

百合中由于蛋白质及维生素的含量都不低。所以对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合可以起到润白皮肤补充流失的胶原蛋白的效果!

百合中中富含的生物碱对于改良人体的酸性体质有着非常好的帮助，还可以大大提高我们人体的免疫力，并且百合中的秋水碱对于癌症细胞有很好的抑制作用!

百合的成分以及营养价值就是这些，百合中的营养成分构成非常符合我们人体所需，并且百合中的含量比例对于预防高血压高血脂等问题也有很好的帮助，不过百合属于湿凉的物质不适合湿性体质的朋友食用，所以有类风湿关节炎的朋友还是少吃百合为好!

百合花有什么功效么？

百合花的功效和作用：

1、 百合花有“云裳仙子”之称，其外表高雅纯洁，观赏价值高。以百合花作为玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花作为国花，象征民族独立、经济繁荣。百合花有百年好合之意，被我国视为婚礼必不可少的吉祥花卉。百合花在插花造型中可做焦点花、骨架花，它属于特殊型花材，花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干婷婷玉立，更是一种名贵的切花新秀。

2、百合花的功效与作用，百合花的球茎含有丰富的淀粉质，部分品种可作蔬菜食用，其中以兰州百合最为，在国内外享有极高声誉。兰州百合花个大且味甜，既可作点心食用，又可做成美味的菜肴，龙山的卷丹制成百合汤更是夏日消暑之佳品。除此之外，百合花还可以加工制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格极高。

3、百合花食用价值极高，它含有许多的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。百合花的营养成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补功效，而且还对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定防治作用。中医上说，鲜百合花还具有养心安神、润肺止咳之功效，尤其对病后虚弱的人更加有益。

4、中医认为百合花性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入，是一种食兼用的花卉。百合花特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭患者，一些心悸患者也可以适量食用。不过百合花偏凉性，胃寒则应少服用。

5、百合花的功效与作用。百合花中含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，还可治疗化疗及放射性治疗后细胞减少症。百合花还能促进和增强人体单核细胞系统和吞噬功能，提高机体免疫力，因此百合花对多种癌症均有较好的防冶效果。百合花在肿瘤预防和治疗方面，多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等癌症。

6、百合花洁白娇艳，除了各种营养滋补作用，百合花鲜品更是含有非常丰富的黏液质及维生素，它对皮肤细胞的新陈代谢大有益处，常食百合花，对人体有一定的美容作用哦，这一点相信是每一个爱美女性非常喜欢的，百合花让你肌肤弹嫩光滑，散发迷人光彩。

7、百合花的功效与作用，百合花味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大等优良功效，尤以治疗心肺疾患为佳。对于发生热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等病症，食用百合花有着极好的疗效。用百合花制作羹或煮粥，再加入银耳、莲子等食用，有滋阴润肺、养阴清心之功效哦。

百合花的功效1、百合花是一剂滋补良：百合状如白莲花而得名，其味如山，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤. 2、百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功，以治疗心肺疾患为主，如肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠等症.湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之别有一番风味.在百合产区，人们还可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等点心；浙江一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品.百合花的作用1、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经； 2、具有润肺，清火，安神的功效； 3、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。 特别提示：肺有风邪者忌用。 百合花润肺，润肺，清火，安神。 主治：眩晕，咳嗽，夜寐不安等 百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。

百合花又名山丹、倒仙，从中医来讲，具有很好的养阴清热、清心除烦的作用。

首先可用于治疗阴虚疾病，对于上焦来讲，可以用于治疗上呼吸道感染之后所遗留的反复的慢性咳嗽，以及肺结核导致的干咳、少痰，此类患者以咳嗽为主，没有什么痰，有些患者可以伴有痰中带血的情况，此类患者舌质比较红，没有什么舌苔。对于下焦的阴虚内热，患者往往表现为尿频、尿急，有些患者还可以表现为尿痛，百合花有很好的滋阴、清热、利水的作用，对于下焦的阴虚内热也有很好的治疗作用。

除此之外，百合花还有清心除烦、宁心安神的作用，对于阴虚所导致的虚烦、睡眠障碍有很好的安眠、镇静的功效。此外百合花营养价值还是非常高的，其中含有多种维生素和微量元素，比如钙、磷、铁、维生素A、维生素E等，对于改善身体的营养状况有非常好的作用，除此之外百合花里面还含有丰富的胶原蛋白，可以帮助人体起到养颜美容的功效，这就是百合花的主要的功效与作用。

你知道百合有什么作用，什么人可以吃百合吗？ 其实百合不仅好看，也好吃，有人称它为“菜中人参”。它助眠降糖、止咳润肺，是养生利器。 下面我们一起来看看你适不适合吃。

你好！

百合花的功效是养阴清热、清心除烦、养颜美容。1、养阴清热：

百合花味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大等优良功效，尤以改善心肺疾患为佳。对于发生热病后余热未清、虚烦、惊悸、神志恍惚或肺痨久咳、咯血等病症，食用百合花有着极好的疗效。

2、养颜美容：

百合花洁白娇艳，除各种营养滋补作用，百合花鲜品更是含有非常丰富的蛋白质和维生素，对皮肤细胞的新陈代谢大有益处，常食百合花有一定的美容作用。

3、营养滋补：

百合花除含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉及钙、磷、铁、维生素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的缓解作用。

4、清心除烦：

百合花对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑，甚至患有癔症，食用百合花后会得到有效的改善。

百合的营养成份是什么

营养信息 营养素每100.0克 热量(大卡)162.0 碳水化合物(克)38.8 脂肪(克)0.1 蛋白质(克)3.2 纤维素(克)1.7 维生素A(微克) 维生素C(毫克)18.0 维生素E(毫克) 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.02 核黄素(毫克)0.04 烟酸(毫克)0.7 胆固醇(毫克) 镁(毫克)43.0 钙(毫克)11.0 铁(毫克)1.0 锌(毫克)0.5 铜(毫克)0.24 锰(毫克)0.35 钾(毫克)510.0 磷(毫克)61.0 钠(毫克)6.7 硒(微克)0.2

百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29％、脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。

食用百合，盘点一下食用百合的好处，居然有这么多

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