蒜苔是一种蔬菜，能和它搭配一起炒的食材都有哪些？

我比较喜欢用五花肉或者是鸡蛋，这样炒出来的蒜苔味道非常好，当然，腊肉也是一种不错的选择！清炒蒜苔味道就不太好，炒蒜苔的时候你也可以放点甜面酱。

蒜苔和什么在一起炒好吃 蒜苔和什么在一起炒好吃窍门

蒜苔适合用来炒肉，尤其是腊肉，在外面买的蒜苔炒肉的话，也不算贵，它的价格的话，也是比较亲民的，也就十几20块钱，在我能够接受的范围内，味道也是超级棒，自己在家里也是可以做一下的，用来招待朋友或者做给家里人吃，都是不错的选择。

一起炒的食材就是油麦菜，土豆，西红柿，黄瓜，菠菜，这些食物都是可以在一起进行翻炒的，而且都可以给身体里面补充一些维生素。

可以搭配鸡蛋，蒜苔炒鸡蛋非常的好吃，吃起来也特别的香，还可以搭配猪肉，蒜苔炒肉也是非常好吃的一道菜，口感非常好，吃起来非常香，这些食材和蒜苔搭配在一起都非常的不错。

蒜苔可以和西红柿，瘦肉，鸡蛋，腊肉，豆干，这些食材搭配在一起口感都会特别的好吃，而且也很有营养。

比如说有豆腐干，木耳，芹菜，肉丝，土豆，胡萝卜，腊肉，腊肠，还应该加入葱姜蒜。

蒜苔是一种蔬菜，能和它搭配一起炒的食材都有哪些？

山东金乡的蒜苔吃。可以猪肉炒蒜苔。鸡蛋炒蒜苔。

牛肉炒。辣子鸡里面也可以放蒜苔。

最搭配常见的就是腊肉炒蒜苔呀，腊肉油脂多，蒜苔可吸收腊肉上油脂，吃起来不会腻。

蒜苔是一种蔬菜，能和它在一起搭配炒的食材是比较多的，最常见的有木耳、猪肝、鸡蛋、腰子，牛肉、虾仁等。

尤其是蒜苔和猪肝以及猪腰在一起炒的话，做成最地道的溜三样，菜品不但颜色特别的漂亮，而且味道口感特别的香，是一道十分下饭的菜。

蒜苔可以和什么一起炒

1、小炒肉炒蒜苔

食材准备：蒜薹一把，掐头去尾，然后掰断，清洗干净沥干水；鲜肉一块，清洗干净，肥瘦分开切成小块。

2、做法：（1）热锅，不要放油，烧热，先将肥肉放进去煸炒出油。肥肉的量要稍微多一些，多煸炒些油。然后将瘦肉块放进去翻炒变色，添加佐料：老抽、生抽、盐、糖、醋已经五香粉，将肉块焖煮入味。

（2）再将蒜苔放入，和肉块翻炒均匀，加入一小碗热水，将肉块和蒜苔一起焖煮至出香味。最后看到汤汁明显变少，再加入少许盐调味即可。

蒜苔可以和什么一起炒

可以与鸡蛋、各种肉类、龙虾、豆腐等一起炒。

蒜苔烧体做法：

材料：五花肉、蒜苔、酱油、糖、姜片、绍酒、盐等。

做法步骤：

1、将五花肉洗净，切成二到三厘米见方的块。

2、将蒜苔择洗干净，切成四厘米左右的段。

3、在炒锅中倒入适量油，烧热，炒香姜片，投入猪肉块煸炒出油，撇去多余的油，加入绍酒、盐、酱油、糖，继续煸炒至肉块上色，然后倒入足以没过肉块的清水，用旺火烧开，转用小火焖烧。

4、在肉块九成熟时放入蒜苔段，翻匀

蒜苔和什么搭配炒吃

蒜苔炒肉

用料

蒜苔；瘦肉；辣椒；大蒜；醋；糖；盐；味精

做法

蒜苔洗干净切成小段，肉切成丝，大蒜切成片，两个辣椒

锅烧热，放油，稍热放肉炒几下放几滴醋，翻炒几下放入辣椒、大蒜、蒜台

炒10秒加一小勺糖，继续炒，蒜台有点变软改小火

加盐翻炒，加味精翻炒出锅

下饭菜～蒜苔肉末

用料

蒜薹一把；猪肉糜100g；青椒一个；泡发的黑木耳十几朵；葱少许；郫县辣豆瓣酱一勺；糖一勺；老抽少许；生抽少许；鸡精少许

做法

蒜薹、泡发的黑木耳、青椒、葱切碎备用。

炒锅下油，五成热，爆葱花炒香，放猪肉糜翻炒，变白色后盛出备用。

再起锅放底油烧热，放郫县豆瓣酱翻炒出油，依次放青椒、蒜薹翻炒，加黑木耳翻炒，最后将炒好的肉糜放入一起翻炒，点少许老抽调色，加糖放鸡精后试味，淡的话放生抽。因为郫县豆瓣酱够咸。

肉碎蒜苔粒

用料

猪绞肉300g；蒜苔400g；小米辣10个；老姜1小块；独蒜2个；豆豉50g；淀粉；料酒；色拉油；生抽；白砂糖

做法

猪绞肉和入水淀粉、料酒，抓匀；蒜苔切成小丁；小米辣、老姜、独蒜切末；豆豉备用

大火烧热炒锅，倒入色拉油，油微热放入猪绞肉快速炒散，肉变色后加入生抽和白砂糖炒匀，盛出备用

另起锅大火烧热，倒入色拉油至微热，放入小米辣末、姜末、蒜末和豆豉，煸炒出香味，加入蒜苔翻炒

待蒜苔微微变色，加入炒好的肉碎，略微翻炒两下和匀，即可装盘

最近老看朋友圈发蒜苔肉丝，搞得我也很馋

蒜苔能和什么一起炒？

1、蒜薹加生菜

两者同食，可以杀菌，降压降脂，补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏。

2、蒜薹加木耳

蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助作用;木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食，其效大增。

扩展资料：

1、杀菌作用

蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青椒的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，抑制葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

2.通便防疮

蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的抑制效果。

3、预防疾病作用

蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断致癌物质的合成，从而预防癌症症的发生。

其时蒜苔炒瘦肉吃,也可以光炒或加点辣椒

鸡肉啊，瘦肉啊，都可以啊

蒜苔的家常做法，和鸡蛋一起炒，教你小技巧，鸡蛋鲜嫩，蒜苔入味

蒜苔可以和哪些菜一起炒

鸡蛋、腊肉、鳝鱼、腊肠、肉丝等。蒜苔炒肉的做法：准备葱末、姜丝、猪肉切丝、胡萝卜切丝、蒜苔切段备用。锅中倒油，加入姜丝、葱末、倒入猪肉丝，煸炒至肉丝变色。倒入蒜苔，翻炒均匀。倒入胡萝卜丝、鸡粉、盐、翻炒均匀即可。

蒜苔可以和鸡蛋、腊肉、鳝鱼、腊肠、肉丝等一起炒。

蒜苔炒肉的做法：

1、准备葱末，姜丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，蒜苔切段备用。

2、锅中倒油，加入姜丝，葱末，倒入猪肉丝，煸炒至肉丝变色。

3、倒入蒜苔，翻炒均匀。

4、倒入胡萝卜丝，鸡粉，盐，翻炒均匀即可。

蒜苔：

蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量、贮期最长的蔬菜品种之一。

蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

蒜苔和什么菜可以搭配一起炒

可以搭配蒜苔一起炒的食物有很多，比如五花肉、腊肉、鸡蛋、腊肠等。

个人觉得五花肉，提前把猪油炒出来，放上蒜苔会特别香。其他搭配也很不错。蒜苔本身的香味加上其他食物的味道，无论吃面食还是米饭，都是很好的下饭菜。其实蒜苔这种东西，生吃味道也很好，像我们当地主要种植作物就是蒜苔，味道属于辛辣的一种。用馒头或者烧饼夹上几根蒜苔，比咸菜要好吃很多。不过吃太多容易上火，还是炒着吃更香。

如何挑选蒜苔：

选蒜苔的方法比较简单，主要看有没有变老，最简单的方法就是掰一下，轻松断开说明比较新鲜。如果只是折掉，而没有断开，那就说明蒜苔太老，吃的时候可能会嚼不烂。蒜苔是非常好吃的食材，入口脆爽，吃起来很过瘾，平时在家只用大蒜简单的大火爆炒就能吃两碗饭。可是这还不是蒜苔吃的做法，蒜苔跟一样食物搭配那才是真正的美味，不同食材一起炒，就能碰撞出不一样的超级下饭菜。

蒜苔搭配哪些炒菜

蒜苔可以搭配炒菜的有：鸡蛋、猪肉、腊肉、鸡胗、小龙虾等。

1、鸡蛋

蒜苔炒鸡蛋，是一道简单方便的家常菜，而且富含营养价值，既包含蒜苔的维生素又含有鸡蛋的蛋白质。

2、猪肉

蒜苔炒肉是以猪肉、蒜苔为主要原料，制作简单，是人们家常常备菜品之一，荤素搭配，营养丰富。

3、腊肉

蒜苔炒腊肉的原料主要是熟腊肉与蒜苔，其味道独特，口感丰富，含有腊肉独特的风味。

4、鸡胗

蒜苔鸡胗，烹饪简便，味道鲜美，也是家常菜品之一，深受人们喜爱。

5、小龙虾

蒜苔小龙虾，营养均衡，味道鲜香，蒜苔可以去除小龙虾中的腥味，为小龙虾提鲜，二者搭配营养丰富。

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