小天今天给分享小寒节气吃什么传统美食的知识，其中也会对小寒节气吃什么食物好进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

小寒节气吃什么传统美食(小寒节气吃什么食物好)

1、我们这边小寒吃这些美食1、吃羊肉民间传说“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”，小寒是一年中最寒冷的时候，而羊肉也是小寒节气中的一种流行的传统食物。

2、羊肉是温热食物中性价比的，既能御风寒，又可补身体。

3、如果用羊肉加点当归、山、胡萝卜一起煮，吃起来不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

4、2、吃腊八粥因为腊八节的时间点都在小寒到大寒之间，所以很多地方都有在小寒这一天吃腊八粥的习俗。

5、腊八粥的食材很多，像北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀。

6、3、吃黄芽菜到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。

7、其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

8、4、吃糯米饭俗语云：“小寒大寒无风自寒”，在广东地区流行小寒、大寒吃糯米饭驱寒的习俗。

9、传统的腊味糯米饭固定的食材除了糯米、腊肉、腊肠和花生，还有在糯米饭中添加香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等等。

10、一般糯米饭都是在小寒、大寒早上吃，但是由于要上学、上班，没有时间，所以都改到晚上吃。

11、5、吃菜饭古时候的南京人对小寒特别重视，但是随着时间的推移，现在已经慢慢淡化了。

12、但是小寒节气吃菜饭的习俗还是很流行，贫寒人家或是困难时期，菜饭就是青菜加油盐煮米饭;条件好的，则佐以咸肉、香肠、火腿、板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。

13、6、温补鸡汤老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。

14、鸡肉的用价值很大，民间有“济世良”的美称。

15、中医认为鸡有温中益气、补精填髓的功效。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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