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大枣熟吃好还是生吃好 大枣熟吃和生吃的区别

1、红枣是生吃还是煮熟吃营养各有好处。

2、生吃鲜枣，可更多保留鲜枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑;一般人吃红枣习惯洗净后生吃，但红枣湿气大，生食容易引起胃酸分泌过多，胃不好的人尤其不适合。

3、熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素，但是铁、钾等矿物质保留了，所以熟吃鲜枣依然可以起到补血等作用。

4、脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适，而蒸熟的枣则更容易消化，对于脾胃功能比较弱的人，可以把鲜枣蒸熟吃，或者加到粥里或汤里，起到健脾胃、助消化等作用。

5、扩展资料：红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。

6、其维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。

7、红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。

8、红枣素有"铁杆庄稼"之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的良种。

9、据史料记载，红枣是原产的传统名优特产树种。

10、经考古学家 从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在已有8000多年历史。

11、早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。

12、红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。

13、《诗经》已有"八月剥枣"的记载了。

14、《礼记》上有"枣栗饴蜜以甘之"，并用于菜肴制作。

15、《战国策》有"北有枣栗之利……足食于民"，指出枣在北方的重要作用。

16、《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。

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