开心果什么季节成熟

早熟开心果主要产于新疆疏附县，在地区4月下旬开花，8月中、下旬成熟。 短果开心果主产新疆疏附，疏勒两县，在地区4月下旬开花，8月中，下旬成熟。 长果开心果,目前新疆市种植的最多。4月下旬至5月初开花，9月上旬成熟。

开心果成熟是什么样子(开心果成熟期)

心态健康！开心果天天开心！

祝你开心快乐！

什么样的开心果成熟了什么时候采摘？

一、什么样是熟了

未熟的水果味道会涩。判断水果熟不熟，可以用手捏一下，感觉变软了，就是熟了。可以把皮去掉直接吃，味道会更甜。还能补钙。如果感觉不软不硬，就不能吃。你需要让它成熟。可以放在米缸里，也可以和苹果放在一起，用塑料袋包好。你可以在里面洒一些水，放几天直到它变软，然后你就可以吃了。

二、什么时候采摘

一年能开几次花，结很多果，所以一年有很多收获期。但它通常在9月底10月初成熟。这个时候是大批量采摘的时期。未成熟的果实留在树上，成熟后再采摘，否则品质会变坏。采摘时要注意水果外面的薄皮，一不小心就会破损，所以要慢慢采摘，运输时要小心。

开心果果肉是什么颜色？

果壳：无论是国产的开心果还是进口的开心果，果壳原本的颜色都是接近白色的浅褐色，果壳上可能还有一些斑点，如果开心果的果壳呈现出鲜亮的纯白色，则可能是经过漂白染色的。

果皮：未经漂白的开心果，果仁外表包裹着一层紫褐色的果皮，漂白开心果的果皮则是青褐色。

如何区分开心果是否完全成熟？

果壳：根据开心果的生长规律，果实成熟时果壳会自然裂开，而没有完全成熟的开心果果壳则会闭合，有些生产者会用机器人为打开果壳冒充成熟果实，这样的果实果壳裂口处可能会有一些横向的小裂纹。

果肉：成熟的开心果果实饱满，颜色浅绿，没有完全成熟的果实则相对干瘪。

存放时开心果避免受潮导致果仁不脆，甚至发霉变质。

开心果什么时候成熟

开心果一般在夏季成熟，即每年的7-9月份左右。成熟的开心果果实呈卵形或广卵形，果核长1.2-2cm，果壳坚硬，种子表皮呈灰棕色或带紫红。

一、开心果的营养价值

1、开心果富含具有较强抗氧化作用的维生素E，可以保护不饱和脂肪酸使其免于被氧化。

2、开心果含有丰富的槲皮素，槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。

3、开心果紫红色的果衣中含丰富的原花青素，而翠绿色的果仁中含较丰富的叶黄素。

4、开心果的膳食纤维含量较高，大约30～50粒开心果中就含有2～3克膳食纤维。

5、开心果是多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源，也是蛋白质、钙、铁和维生素B的良好来源。

二、吃开心果有什么好处？

1、保护心脏：开心果富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险、降低胆固醇、缓解急性精神压力反应等。

2、保护视力：开心果紫红色的果衣含有花青素，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，不仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

3、补肾壮阳：开心果的营养价值非常高，不仅可以理气开郁，让人保持心情愉快，而且还具有很好的补益肺肾的作用。

4、增强体质：开心果不仅含有丰富的维生素A及B族维生素，还含有丰富的维生素E，这些营养成分可以起到增强体质、抗衰老的作用。

5、减缓衰老：开心果能通过降低胆固醇来促进心脏健康，提供植物食品中的抗氧化剂以抵抗衰老，而且果仁中含有的维生素E有抗衰老的作用。

6、帮助降糖：开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康，而对于糖尿病患者来说适量食用开心果有助防控并发症。

7、预防肺癌：开心果是γ－生育酚的一种非常好的来源，γ－生育酚是一种形式的维生素E，摄入较多γ－生育酚可能降低罹患肺癌的风险。

吃了这么多年的开心果，你知道它本来的样子吗

过年期间，家里的果盘里一定少不了开心果。

这种看起来就像是在咧嘴笑的坚果，大名其实叫 阿月浑子 。

这个名字充满波斯气息，而开心果也确实原产中亚和中东地区。

很多人以为开心果和白果（即银杏）是近亲，因为二者都有白色的、略坚硬的果壳。

但其实，开心果和腰果才是近亲，它们都是漆树科的成员。

这里插一句，我们吃到的腰果之所以都是脱壳的，是因为腰果的果壳有毒。

开心果的果壳没有毒，且开心果成熟时果壳会有裂开，并不会对吃开心果造成不方便，所以我们吃的开心果就保留了其白色果壳。

很少有人知道的是，开心果白色果壳外还有一层肉质外果皮，如下图。

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