您好,今天小柳来为大家解答以上的问题。怎样煮小龙虾才好吃又简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

怎样煮小龙虾才好吃又简单(小龙虾怎么炒的视频)

1、你好，我的一个建议，希望能帮到你。

2、1.用剪刀去掉小龙虾的小爪子、鳃部以及头里淤积的黑泥，再抽掉小龙虾的肠子（这个肠子是连到龙虾最中间的尾巴上的，所以你只要抽掉龙虾最中间的那个尾巴）2.处理好的样子3.这次买的小龙虾很干净，如果不大干净，这个时候就需要用刷子再次刷干净腹部，清洗后备用4.小龙虾头部的虾黄膏，好东西呢，千万不要扔掉浪费哦5.锅中放入适量油加热，待姜片和蒜片煸炒出香味放入小龙虾（如果想吃辣的，也可以加入一些郫县豆瓣）6.翻炒约2分钟后依次放入料酒、老抽和水（水快要末过小龙虾）7.再加入虾黄膏，盖上锅盖继续炖10分钟，调入适量盐，转大火收汁即可（也可以不收汁，汤汁拌米饭超好吃哦）1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己先净净肠胃。

3、2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净，并剪去腹部的龙虾脚。

4、3.如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍处剪去，如果想省事，一刀剪去那个大头就行了。

5、4.用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。

6、5.轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。

7、买来盱眙十三香调料(超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。

8、十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。

9、1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。

10、2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。

11、3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。

12、4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。

13、5．加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。

14、经典小龙虾做法：1、烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。

15、2、另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。

16、3、放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油(口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉)。

17、4、适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开(2公斤小龙虾50克左右的调料)。

18、5、加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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