糙米和大米哪个热量高 糙米热量高为什么减肥

1 糙米和大米哪个热量高 糙米热量更高。

糙米饭和白米饭的热量区别_糙米饭和白米饭的热量区别在哪

根据《食物成分表》一书中的标明，100克生糙米的热量约为368大卡，而100克生大米，以常见的稻米为例，其热量为约347大卡，可见吃同等重量的糙米和大米相比，其糙米产生热量会更高。

2 糙米热量高为什么减肥 1、饱腹感强

糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，其外皮层的粗纤维含有较高，直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部，如将糙米和大米以同样的方式煮成米饭食用，其糙米更难煮熟，不易消化，给人的饱腹感更强，因此相对于食用大米饭来说，吃糙米可减少其他高热量食物的摄入，而且在同样饥饿感的情况下，吃少量的糙米就能饱腹，有利于减肥瘦身。

2、含膳食纤维丰富

另外糙米含有丰富的膳食纤维，是白米含量的6倍多，这些膳食纤维的摄入可促进肠胃蠕动，增加粪便中的水分含量，帮助胆固醇等废物进行，既能改善便秘，又可辅助减肥。

3 糙米怎么吃减肥 1、主食米饭中加入适量糙米

吃糙米减肥不能将其完全替代主食，一日三餐都是，这样吃的话，大部分人多久坐不动，容易出现肠胃消化不良的现象，应在每餐的白米饭中加入适量的糙米，以减少大米食用量，增强主食饱腹感的目的，来逐渐降低食物热量摄入，帮助减肥，通常米饭和糙米的比例为1:1或2:1为宜。

2、搭配运动、控制饮食

减肥期间平时三餐的饮食还要保证清淡、热量低的标准，以鸡蛋、鸡肉、各种蔬果等食物为主，烹饪方法多水煮、清蒸，忌高油高糖高盐高热量食用，同时搭配每周3—4次，每次40分钟以上的运动锻炼，可很好的达到减肥效果。

4 糙米比大米更有营养

糙米比大米相比，在营养成分上其含有的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素会更多，而且还有大米没有的膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的营养成分，这些成分具有降血压、抗氧化、抗衰老、降血脂等多种功效作用，因此日常饮食适量在大米中加些糙米不仅有利于减肥瘦身，还更有利于身体健康。

米饭和糙米饭热量 减肥必须知道

米饭的热量会比糙米饭的热量高，因为米饭的淀粉是比平常的淀粉含量高，而且糙米饭有利于肠胃的蠕动，促进消化，但我们日常生活中，还是尽量食用米饭，因为糙米饭会对胃造成负担，同时，不要吃过于油腻的食物。

其实一碗糙米饭和一碗大米饭热量不多，如果说糙米饭是减肥者比较好的选择，是因为糙米由种皮、胚乳、胚芽等组成的，它的种皮里富含丰富的VB族、膳食纤维、矿物质等，胚芽中含丰富的VE、矿物质、不饱和脂肪酸、蛋白质等，而胚乳里主要成分是能为人体提供热量的淀粉，大米就是糙米加工以后，去掉种皮和胚芽的胚乳部分。

糙米因为留有胚芽，因此能发芽，发芽后的糙米营养价值会倍增，因此糙米属于“具有生命力的米”，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

糙米饭跟白饭的热量是不多的。他们之间要比的应该是矿物质和微量元数以及碳水化合物。总的来说，糙米饭的营养成分比白米饭好一点点。一般认为,糙米饭的热量一定比白米饭低,而且不好消化。

不过,成大医院营养师郭素娥表示,这是错误的观念.她指出,一碗白米饭的热量大概280卡,糙米饭也不多是这个热量,而且因为糙米饭中富含纤维、维生素B、E群等营养元素,所以更助消化,对於糖尿病患者、高血压的人来说,都非常适合多多摄取.孕妇若有便秘问题,多吃也会有助肠道蠕动,有效解决便秘困扰。不过,营养师也提醒肾脏病患者还是避免吃糙米饭,因需限制磷的摄取量,而糙米饭中含有比较多的磷。

糙米饭热量比米饭更高为何还能减肥 糙米饭放多少水合适

我们大家都知道，糙米是一种日常很常见的食物，很多人在减肥的时候都会吃糙米，但是实际上糙米的热量也是很高的，那么糙米饭热量比米饭更高为何还能减肥？糙米饭放多少水合适？

糙米饭热量比米饭更高为何还能减肥

因为糙米饱腹感更强。每一百克糙米含348大卡热量；每一百克大米含116大卡热量，从热量上来说，无疑是糙米饭热量更高一些，但是糙米饭里面的膳食纤维更多，是米饭含量的6倍多，糙米饭里面含有的膳食纤维进入肠道后产生较强的饱腹感，可促进肠胃蠕动，增加粪便中的水分含量，帮助胆固醇等废物进行，而且糙米不好消化，食用糙米后饱腹感会保持一段时间，会减少其他食物的摄取，因此长期食用糙米饭既能改善便秘，又可辅助减肥。

糙米饭放多少水合适

煮糙米饭放水要看煮了多少糙米，糙米的质地比较硬，放水比普通米饭要适量多一点，一般按照米和水的比例为1:1.5来放水，如果是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米混合其他米一起煮，可以适当多放一些水。煮糙米之前一般建议先将糙米泡一会的。糙米的质地硬，而且其中含有的膳食纤维较多，若是直接煮糙米，水分很难进入胚芽内部，煮出来的糙米饭可能会出现夹生的情况，而且花费的时间也比较多，煮出来的糙米饭口感也不会很好，浸泡过后的糙米其粘性会减小一些，也有利于糙米膨胀，更容易被煮熟，而且煮熟后的米饭更软糯、口感也比较好。

糙米的营养功效

1、帮助体重管理：正在管理体重或是饮食控制的人，最怕的就是吃下太多精制醣类，但不吃饭并不是健康的减肥法，多吃高纤的全谷类食物才是更好的做法。吃高纤饮食可以增加饱足感，减少热量摄取。美国有研究显示，用高纤、全谷类饮食替代精致淀粉，每天可以减少摄取100大卡的热量。糙米含有的大量膳食纤维，比起米饭对减肥更有效。

2、促进肠胃蠕动，改善便秘：外食族往往吃太少青菜，纤维素摄取不足，以至于常有消化不良、便秘等肠胃问题。糙米中的纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，进而改善便秘的问题，适合饮食长期不均衡的人吃，来维持消化道的健康。

3、帮助维持血糖稳定：减肥中的人最怕血糖高高低低，容易产生饥饿感，糖尿病患者更是需要维持血糖的稳定。想要让血糖不再像坐云霄飞车一样起起落落，少致糖类是最正确的做法。糙米是低GI饮食中常见的食物，可以帮助维持血糖的稳定，延缓餐后血糖上升，让身体代谢更健康。

糙米饭怎么煮才能煮软

1 、浸泡糙米：浸泡糙米的时候，用糙米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。

2 、加浸泡后的糙米分量两倍的水，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。

3、也可以用高压锅煮，因糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，将它淘洗后用浸泡一夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

三色糙米和白米饭相比哪个热量高

1、三色糙米热量更高。

2、每一百克三色糙米含363大卡热量；每一百克大米含116大卡热量，从热量角度来说，三色糙米米饭热量更高一些，但是三色糙米饭里面的膳食纤维更多，是米饭含量的6倍多，所以，即使是三色糙米热量高，但是同等分量的米饭，白米饭会食用更多。

糙米和大米的区别热量 三餐吃糙米会胖吗

1 糙米和大米的区别热量 糙米是指稻米脱了谷壳后没有经过太多加工的米，外观看起来较粗糙，颜色偏黄，呈棕色，外面还包裹着米糠。而大米是稻米脱壳后经过多种工序加工制成的米，外表光滑，颜色白净，两者都含有碳水化合物、纤维素及多种维生素等营养成分，但所提供的热量不同，其中100克生糙米的热量约368大卡，而100克生大米的热量约347大卡，可见吃同等重量的糙米和大米相比，糙米产生热量会更高一些。

2 糙米热量高为什么减肥

糙米并没有燃烧脂肪，减肥的作用，但它能帮助减肥，其主要原因有以下两点：

1、糙米不易消化，食用后给人的饱腹感更强，如吃大米两碗才感觉饱的话，可能吃糙米三分为二碗就饱了，因此相比吃大米而言，吃糙米会更少一些，热量也就减少了，而且维持的饱腹感较久，还可减少其他高热量食物的摄入，有利于减肥瘦身。

2、糙米含有丰富的膳食纤维，是白米含量的6倍多，这些膳食纤维的摄入可促进肠胃蠕动，增加粪便中的水分含量，帮助胆固醇等废物进行，既能润肠通便，改善便秘，又可辅助减肥。

3 三餐吃糙米会胖吗

适量吃不会胖。

其实吃任何食物，只要控制好量的摄入，都是不会长胖的，何况是糙米，吃了之后肚子会感觉很饱，又需要较长的时间来消化，因此适量吃糙米，并且控制其他高热量食物的摄入，不仅不会导致长胖，还可以辅助减肥。

但不建议长期一日三餐都食用糙米，因为其蛋白质和维生素等营养成分含量较少，如单一饮食的话，很可能会导致营养元素缺乏，不利于身体健康，而且吃多了还容易出现肠胃消化不良的现象。

4 糙米直接蒸米饭可以吗

建议提前泡一泡口感更好。

因为糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，其外皮层的粗纤维含有较高，直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部，煮的过程中不易熟，而且口感相对较为生硬，建议糙米在蒸煮前泡一泡，通常冷水提前泡一晚即可，而温水浸泡3-4个小时左右即可。

注意

夏季高温时期浸泡糙米密封放冰箱冷藏室泡着，以免滋生大量细菌导致糙米变味变质。

大米和糙米热量不多吗 大米和糙米可以一起煮吗

1 大米和糙米热量不多吗 不多的。

每一百克大米中含有346大卡热量；每一百克糙米中含有348大卡热量，从热量值来说，大米和糙米的热量是不多的，糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，尽可能的保留了谷物的营养，与精细米相比，糙米营养更全面，食用后饱腹感也比较强，一般人群均适宜食用，大米是常见米类，口感细腻，营养价值高，一般人群皆可适量食用。

2 大米和糙米可以一起煮吗

可以。

大米和糙米本质上是同一种食物，只不过一个是精细化处理，一个是简单处理的，若是有需要的话，可以将大米和糙米放在一起煮着吃，也可以将大米和其他杂粮一起煮着吃，可以起到增添米饭风味，增加米饭营养功效的作用。

3 糙米和大米煮饭比例怎样

糙米放大米的四分之一就可以了。

糙米不好消化，因此，在将糙米和大米一起煮饭的时候糙米需要少放，大米需要多放，在煮米饭的时候，大米放200克的话，放50克的糙米就可以了，由于糙米纤维素含量多，用糙米煮米饭的时候需要多放一些水，以免煮饭的过程中水不够，米饭出现夹生的情况，影响就餐。

4 糙米一天吃多少为最佳

50-200克即可。

糙米是一种纤维素非常高的食物，食用糙米可以起到很强的饱腹感，日常生活中可以将糙米和大米一起煮，如果是减肥的话，还可以将糙米代替米饭食用，糙米好处多，但同时糙米不是很好消化，吃多了糙米容易消化不良，日常食用糙米的话，是控制在50-200克左右。

注意事项

糙米不好消化，肠胃不好的话，建议少吃或者不吃，以免增加消化负担，不利于身体健康。

糙米真的和白米减肥有很大不同吗？

糙米和白米相比在减肥时确实有很大的不同。糙米的碳水含量比较低，纤维含量比较高，而且容易拥有饱腹感，对减肥更有利

两者能量不多，100克热量均为340多千卡。白米加工过于精细，除了淀粉其它营养成分很少，消化吸收快，导致胰岛素大量分泌，促进脂肪合成。而糙米除了淀粉，还含有丰富的膳食纤维，可以延缓淀粉消化吸收，增加饱腹感、预防便秘等。不过，量也肯定是要控制的。

是的，有很大的区别，糙米的营养物质更高一些，而且包含的热量特别低，会更好减肥，而大米虽然可以让胃部更好的消化，但是不利于减肥。

是的，前者含有更多的膳食纤维，能量和糖分的含量也比较少。纤维素能更有利于肠道的消化。所以前者比后者的效果更好。

糙米饭跟白米饭哪个热量高 为什么糙米越吃血糖越高

1 糙米饭跟白米饭哪个热量高 糙米热量更高。

一百克糙米含363卡路里，一百克大米含有116卡路里。从热量的角度来看，糙米热量更高，但是糙米有更多的膳食纤维，是大米含量的6倍以上。因此即使是糙米热量也很高。但是同样数量的大米，白米饭会吃的更多。糙米虽然热量高，但是纤维素含量非常丰富，摄入体内最后这些纤维素无法被人体有效的吸收，会以大量原型排出体外，可以加速肠道蠕动，肠道内消化液的分泌，并且可以降低血压，降低血脂，从而起到辅助减肥的作用。

2 为什么糙米越吃血糖越高

糙米越吃血糖越高可能跟食用量有关。

糙米属于是粗粮类的一种食物，里面含有大量的维生素，而且含糖量也比较低，在平时适量的食用，一般是不会导致血糖升高的，如果血糖升高，很可能是食用了过多，导致总热量摄入过多引起的，因此血糖高的患者在平时要养成良好的饮食习惯，控制饮食保证热量的摄入量。

3 七色糙米要泡多久才能煮饭

七色糙米要泡6-8小时。

糙米的胚芽跟米糠的部份比较硬，所以需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后，大约要浸泡个6-8小时才能开始煮，稍微耗费时间，所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟-1小时就可以了。

4 长期用糙米代替米饭好吗

不要长期用糙米代替米饭。

糙米的营养成分不如米饭齐全，如果长期用糙米代替米饭的话，可能导致人体缺少某种营养素。虽然糙米含有丰富的膳食纤维，但对肠胃不好的人群来说，会加重肠胃负担。

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