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牛皮菜有没有毒啊?
牛皮菜也就是厚皮菜,牛皮菜有毒。
牛皮菜百度百科 牛皮菜的功效与作用是什么
虽然牛皮菜中含有一定的毒性,不过正常情况下,食用牛皮菜并不会引起中毒,因为牛皮菜中的有毒成分特别低,所以人们在食用时不必太过担心。不过在存放牛皮菜的时候,如果放在一些比较潮湿的环境下,会让牛皮菜中的硝酸盐在细菌作用下而转变成亚硝酸盐,所以在存放的时候要注意环境的掌控。
习性
牛皮菜喜温暖湿润的气候,生长适宜温度为15-25℃,温度过高或过低对其生长不利。适应性较强,在各种土壤中均能生长,耐盐碱。对水肥要求较高,喜排灌良好的肥沃土壤,在氮肥充足的情况下,可以大大提高鲜叶产量。
牛皮菜不宜连作,应轮作,适宜的前作为瓜类、豆类及禾谷类。牛皮菜根系发育较弱,要求土壤疏松,播前地要耙碎整平,并施足基肥。北方地区以春播为主,南方地区以秋播为主。
以上内容参考:
俗名“跟斗菜”的野菜学名叫什么?
“跟头菜”也叫牛皮菜又叫厚皮菜,它的正名叫恭菜或莙达菜,为藜科甜菜属中的变种,二年生草本植物,以幼苗或叶片作蔬菜用。
牛皮菜一般用作青饲料,它的叶中含粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纤维7.4%,含水15.61%,柔嫩多汁,适口性好,除喂猪外,还可喂牛、兔、鸭、鹅等,也可打浆喂鱼。 食疗健康
具有清热解毒,行瘀止血的作用。 味:甘、寒、无毒。归经:入肺、脾。
应用说明
热毒下痢,痈肿伤折。牛皮菜多在中国南方栽培,为肉质茎叶,生长较快,性质寒利,因民间多用作猪饲料,故名猪婆菜。
人若多食则寒冷生湿..
牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜,鲜嫩多汁,适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒,行瘀止血的功效。
“跟头菜”也叫牛皮菜又叫厚皮菜,它的正名叫恭菜或莙达菜,为藜科甜菜属中的变种,二年生草本植物,以幼苗或叶片作蔬菜用。
牛皮菜一般用作青饲料,它的叶中含粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纤维7.4%,含水15.61%,柔嫩多汁,适口性好,除喂猪外,还可喂牛、兔、鸭、鹅等,也可打浆喂鱼。
食疗健康
具有清热解毒,行瘀止血的作用。 味:甘、寒、无毒。归经:入肺、脾。
应用说明
热毒下痢,痈肿伤折。牛皮菜多在中国南方栽培,为肉质茎叶,生长较快,性质寒利,因民间多用作猪饲料,故名猪婆菜。
人若多食则寒冷生湿..
牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜,鲜嫩多汁,适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒,行瘀止血的功效。
牛皮菜的功效与作用有哪些?
牛皮菜具有减少体内炎症,还可降低癌症和心脏病风险的作用。牛皮菜是甜菜的另一个品种,甜菜讲究吃根,而牛皮菜讲究吃叶。不过,他们的营养特点十分类似,甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质,不仅能减少体内炎症,还可降低癌症和心脏病风险。
牛皮菜原产于欧洲,中国长江流域及其以南地区有引种栽培。为喜温植物,生长的适温为15-25℃。耐寒性颇强,能忍受零下10℃左右的短期低温,如果温度过低,则生长缓慢或停止。
扩展资料:
牛皮菜的繁殖,大多采用播种的方法,进行有性繁殖。繁殖前要选留母株,加强水肥和光照的管理,使之生长健壮,花草肥胖,分枝多着花率高。
厚皮菜的种子4月中、下旬成熟,成熟后将花葶切下,置于竹、藤器内,放在阴凉通风的地方,让其自由干燥。待种売干裂后,打整干浄,除去杂质,便可获得种子。厚皮菜的种子不宜随采随播,般可干藏至秋天,8月中、下旬,或者9月上、中旬播种最好。
参考资料来源:
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四川话,票二菜,学名(书面语)叫什么?
四川方言“票二菜”学名是牛皮菜,又叫厚皮菜,潮汕地区又叫“厚合菜”,正名为恭菜或_达菜,为藜科甜菜属中的变种,二年生草本植物,以幼苗或叶片作蔬菜用。
叶片肥厚。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。叶片形状有点像芭蕉扇,泛有错光,叶茎肉厚而色白,有些地方根据形状又叫“厚皮菜”。
牛皮菜是黎科 ,甜菜属年生草本植物,第一年为营养生长期,第 年歼花结实,为长日照作物,喜温暖湿润 , 生长适宜温度为15—2 5℃,需水较 多,在适宜的土壤温度的条件下,生长迅速、质地柔软,适应性较强,耐盐碱。
扩展资料
厚皮菜柔嫩多汁,适口性好,营养丰富。厚皮菜猪甚喜食,喂猪时要生喂,成猪可由每日喂2.5-3千克,逐渐增至8-10千克,喂量过多,易引起拉稀。
厚皮菜在煮熟放置过程中,易产生亚硝酸盐而引起中毒。喂猪时应切碎或打浆,拌入糠麸后喂给。厚皮菜与苜蓿、蚕豆苗及其他青饲料混合喂猪效果更好。
幼嫩的可喂肉鸡,但一般不宜喂蛋鸡。老化后可喂牛,但喂量不可过多,以防拉稀。厚皮菜含水量大,青贮时要晒去部分水分,与含水较少的原料混贮较好。
厚皮菜叶片中含粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纤维7.4%,含水15.61%,富含还原糠、胶原蛋白、纤维素以及维生素C、钾、钙、铁等微量元素,具有行瘀止血、降血清脂的功效。
参考资料来源:
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牛皮菜不能和什么同食?
没有食物相克。
食用价值
1、清热祛风莙达菜含有大量维生素,被人体吸收后,能增强机体抵抗力,防病抗感染,流感病毒流行之时,食此菜有预防作用。患心烦上火,眼目红赤病症时,此菜可作辅助治疗之品。
2、驱虫解毒本品含有大量的植物纤维,能促进胃肠蠕动,增进消化功能,利于大便的排泻,具有宽肠通便作用,故可解除体内蓄积毒素,排出肠内寄生虫。
3、通淋治痢本品为碱性蔬菜,可纠正体内酸性环境,有利于体内酸碱平衡。还含有大量微量元素,有利于水电解质紊乱的纠正,具有利尿止痢作用。
4、止带调经莙达菜有一定的营养强壮作用,能稳定和调节妇女内分泌功能,增强机体体质,起到调理月经,减少白带的作用。
产地生境
原产于欧洲,中国长江流域及其以南地区有引种栽培。厚皮菜为喜温植物,生长的适温为15-25℃。耐寒性颇强,能忍受零下10℃左右的短期低温,如果温度过低,则生长缓慢或停止;不耐高温,当温度超过30℃时生长缓慢或停止。
需要中等强度的光照,如光照过强,生长不良,但光照弱则下叶往往先期黄萎。厚皮菜是需水较多的植物,在较高的土壤湿度和空气湿度下,生长迅速,品质柔嫩;如水分不足则生长缓慢,叶柄粗糙,产量和品质均降低。喜肥沃、潮湿、排水良好的粘质壤土及砂质壤。
对氮肥需要较多,氮肥充足生长迅速,组织柔嫩,品质优良。比较耐碱,盐碱地亦能种植。但碱性较强及瘠薄的砂质土和粘重的排水不良的土壤,都不适于厚皮菜生长。
以上内容参考
牛皮菜哪些人不能吃
牛皮菜适宜任何人群吃,不存在不能吃的人。牛皮菜又叫厚皮菜,含有极丰富的维他命A、C及矿物质,尤其铁质及钙质的含量远超过一般蔬菜,论营养是上等蔬菜。平时常吃具有清洁血液、健强牙齿、骨骼,补血造血的功能。
扩展资料
牛皮菜叶片中含粗蛋白 20.21%、粗脂肪 3.8%、粗纤维 7.4%,含水 15.61%,富含还原糠、胶原蛋白、纤维素以及维生素 C、钾、钙、铁等微量元素,具有行瘀止血、降血清脂的功效。
(本草纲目)菾菜茎叶敷疥疮肿毒。叶及种子含皂素。性味:茎、叶:甘、凉。效用:茎、叶:清热凉血,行瘀止血。治麻疹透发不快,热毒下痢,经闭,淋浊,痈肿,骨折;种子:治小儿发热,痔疮出血。
在美容上常吃可排除汗腺脂积,美化肌肤。茎叶、种子均含有皂素,在外科医疗上可用为拔脓解毒药,凡生有疥疮肿毒,可用叶片捣烂,敷在患部,即具有消肿退红之效。
在食疗上,患有湿热性之疾症,如皮肤作痒发出红斑,大便秘结,眼球赤红,口臭口苦皆可炒食菾菜佐餐,并大量摄食,即有缓解的功效,对发育中的儿童。多吃菾菜,能强化骨骼发育,健状牙齿,促进毛发生长,使毛发乌黑。
参考资料:
牛皮菜产量高,营养丰富,含有丰富的维生素B和纤维素,牛皮菜产量高,营养丰富,含有丰富的维生素是我国西南地区人民爱种爱吃的菜类。但骨折病人却不宜吃牛皮菜。
骨折病人不宜吃牛皮菜
因为牛皮菜中含有丰富的草酸,草酸遇到钙时,就会发生反应,生成不溶于水的“草酸钙”,使得食物中的钙不能被人体吸收和利用。
同时,草酸还能使骨骼中的钙发生溶解析出,使病人体内更加缺钙,从而影响骨折的愈合。
因此,骨折病人不宜吃牛皮菜。
都没吃过,我们那些用来喂猪
牛皮菜好吃,却不能乱吃,吃牛皮菜有1大禁忌,还有人傻傻不清楚
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