威海有哪些水产品

1、单养 适宜单养的品种为主动摄食的肉食性鱼类以及排他性强的占地性鱼类。池塘单养模式见表1。2、间养 主养一种鱼，辅助性搭配养殖另一种鱼的池塘饲养鱼方式称间养，一般主养鱼占总产量的80％，辅助性鱼占20％左右。3、混养 混养有利于栖息水层的合理使用，提高饲料的利用率，减少饲料的残留和污染池塘生境，减少病害发生，但混养应顾及收获的一致性、方便性以及混养鱼类所具有的互益性。由于多数鱼类具硬棘鳍条和颌齿，特别注意起捕鱼类时，防止伤及其他混养鱼类。

威海特产一：鲍鱼

威海水产养殖承包海区 威海海水养殖区有多少

2013年，连江海带入选首批福建十大渔业品牌，2016年获评“有影响力水产品区域公用品牌”，并被藻业协会授予“海带之乡”称号。

鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是传统的名贵食材，位居四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。

威海特产二：鹰爪虾

鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。东海及黄渤海产量较多。东海渔汛期为5～8月;黄渤海渔汛期为6～7月(夏汛)及10～11月(秋汛)。

：通常采用湿法和干法两种方法运输参苗.所谓湿法运输,是在运输参苗时,把参苗放在帆布桶里,每桶装参苗300头左右,加水0.2立方水体左右.所谓干法威海特产三：威海海参

威海海参，山东省威海市沿海特产，地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。威海沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。

威海特产四：威海对虾

威海对虾产于威海，威海地处山东半岛的东部，沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。威海对虾产于威海，威海地处山东半岛的东部，沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。对虾年产量为2万多吨。销往全国各地，并出口日本、韩国、等地。

威海特产五：小黄鱼

黄鱼有大小黄鱼之分，二者和带鱼一起被称为三大海产。小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海，肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。但黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

养殖海参是什么体会呢？

池塘的使用期为5—7年，满期后需进行干塘、暴晒、全面整治，包括加深、疏通好排灌系统，用推土1.5米,且不渗漏;所选海区不得有污染,尤其是油类污染;盐度不得低于千分之二十八,无河流注入;该池塘缺点造价太高.也可将一个对虾养殖池塘,是机、挖泥机把池塘淤积的污泥推挖至堤面，加深池塘至深度为3—3·2米。实际蓄水深度保持2·5—2·8米，池堤坡比1：2·5。堤基面5米，主基面8米。

野生海参因为经常自行觅食，所以足腿磨的比较短，但是呢，因为经常运动，身体更健饲养模式康，而且绿色产品，自然生长的营养更安全。养殖的就没有这样了，况且添加催生催熟的东西你懂得。

总体来说，养殖海参和野生海参的营养价值也不多，二者别主要在安全性、口感和价格方面。但凡与养殖沾边的东西，无一不与催熟、增肥挂钩。野生海参多生长在水质的远海区、深海区，以海藻和浮游生物为食。养殖海参，生长在大棚、近海围堰区，水质不够好，通过种种手段，1.5-2年就上市售卖了。野生海参生长年限长，需要自己觅食，运动量比养殖海参大很多，肉质厚实有弹性。养殖海参无需运动即可存活，肉质较为松散，不劲道。

野生海参生长周期长，生长环境水深在20米-60米左右，依靠食用海底藻类生长，经过5-8年时间才能长成个体，再由潜水员潜水一个一个挑选成熟的采收，所以成本就要高一些。因此野生海参的营养价值要远远优于养殖海参。

至今分不清楚四大家鱼，前途一片迷惘。这行门槛低，基本都是跑销售，鱼，想着毕业要不要试试。做水产真的不容易啊。

还是比较累人的，但是渠道好的话，那么赚的当然也是盆满钵满，一年365天没休息，一天24小时营业，就是这种感受。

野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海参成长过程看，可视为野生海参。很负责的说，市场上几乎没有纯野生海参，所以可以买底播海参。

你好，能像你了解一下养殖海参的技术和其他方面的问题吗

1.建造养参池

泥沙底质,改造成刺参养殖池塘.养殖池各留一进,排水闸门,该池海水的更换依靠自然纳潮,每天换水量不底于百分之三十左右,池内平均水深1.5米以

上.该池的优点是即便于观察和管理又造价低,但注意夏季底层水温20摄氏度以上超过3个月的池塘不易养殖海参. 2.放人工海参礁

：建造人工海参礁的目的,是为刺参提供隐蔽场所,并繁殖大量的海藻,水草供刺参栖息,摄食和夏眠,所以对于虾池改造的参池必须投放人工海参礁.人工海参礁

的材料可以是瓦片,砖头,废弃的扇贝笼,混凝土块,甚至稍大,形状不等的石块也是很好的参礁;参礁的摆放以尽可能的增大海参的隐蔽空间为原则,可以摆放成

列状或堆状;参礁投放的数量根据实际条件越多越比养鸡简单，因为营养不如鸡蛋。好;可用瓦片,石块,果框或空心砖造礁。

3.参苗的运幼鱼中间培育输

运输,是将参苗放于塑料周转箱中,箱的底部铺放2cm厚的脱脂棉,上面铺放两层纱布,用海水湿透,将参苗均匀平放,其上再盖上4层湿纱布,然后再将塑料周

转箱一个个垛起,除了大规模的海带养殖基地以外，在美食上，荣对海带的开发更是。外围用塑料布挡风.天冷时,外层加发泡塑料保温.若天气干热时,路途中还需适当喷淋海水.

4.参苗的投放：苗种的投

斤),这样可以大大缩短养殖周期,如果人工投喂管理程度较好的池塘,还可以选择体重12-16克/个的参苗,当年80%可达到商品规格.总之,参苗投放规

格要根据实际养殖条件和经济承受能力综合而定,是各种规格混合投放,逐年逐批投放.

5.饵料投喂：海参的食性很杂,主要以海底表层的沉积物为食,沉积物主要包括贝壳,硅藻,细菌,原生动物,小的螺类,双壳类的幼贝,挠足类,海藻,虾蟹类及大叶藻类的碎屑等.

山东哪里搞水产养殖

扶持的水产养殖项目：1、稻渔综合种养模式。稻渔综合种养模式就是充分利用光、热、水、气、土、肥、种等自然资源，生产出优质稻米和各种名优水产品等，比如种水稻时，在稻田里养殖一些稻花鱼、小龙虾，青蛙等，使效益化。2、智能渔场的智慧渔业模式。智能渔场的智慧渔业模式就是支持发展深远海绿色养殖，鼓励深远海大型智能化养殖渔场建设，物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合。3、休闲渔业。休闲渔业就是推动养殖、加工、流通、休闲服务等一二三产业相互融合、协调发展，这种比较健全，但有一定的挑战性，目前已正在尝试。

潍坊，我这很多搞的，洋口这边太多了

内陆等搞淡水鱼河蟹的。。东边烟台威海青岛日照东营等黄渤咸炎水围隔式池塘中饲养鱼类所发生的病虫害既有普遍性，也有特殊性。普遍性方面表现在饲养鱼类的发病往往是多种病原体同时作用的结果，寄生虫病一般危害幼鱼期，尤其是早期幼鱼，传染性疾病主要危及成鱼；特殊性方面表现在枯水期，盐度较高的情况下，致病病原体多数为海水型，如隐核虫、圆鳞盘虫、东方虱、弧菌和海水屈挠菌，洪汛期盐度较低，致病的病原体多数为淡水型，如指环虫，中华鳋和气单胞菌等。所以咸淡水交汇的池塘，病害表现特别复杂。海 主要以养殖海参各种鱼螃蟹虾类海带贝类多。山东是全国的水产大省之一 努力打造海上山东！！！

水产养殖分为海水和淡水，海水养水质管理殖主要分布在山东的滨州、潍坊、东营、烟台、威海、青岛和日照，养殖的品种有鱼虾贝藻，优质品种有：海参、对虾、梭子蟹、扇贝、贻贝、文蛤、大菱鲆、美国红鱼、加吉鱼、海带、裙带菜等；淡水养殖主要分布在微山、东平、泗水、德州市、聊城市、临沂市（沿黄沿湖地区较发达），品种有：青草鲢鳙四大家鱼、黑鱼、甲鱼、毛蟹、珍珠蚌、罗氏沼虾、南美白对虾等。

哪里的海带吃？带你了解三大“海带之乡”！

：在中潮带或低潮带利用当地地理优势,是岩礁底质,用混凝土和石块围城形状,大小不等的池塘,风大的海区围墙要加厚加固;小潮时要保证蓄水不低于

海带可以说在餐桌上的食物属于较为常见的一种，不仅味道独特，而且还有着“长寿菜”之美称，营养价值十分丰富。

经常食用海带的话，水质管理对于身体也是大有好处。

目前我国浙江、福建、山东、广东等沿海地区均有海带的人工养殖，那么你知道哪里的海带吃吗？一起来看看吧。

2016年，连江海带产量21.3万吨，占福州地区海带产量的56.71%。

二、“海带之乡”——福建省宁德市霞浦县

拥有最美的滩涂风光，滩涂面积高达690多平方公里，而延绵曲折的海岸线长达400多公里，拥有如此优越的自然条件，霞浦海带的成功是必然的。

2008年全县种养海带6.26万亩、产量16.05万余吨；海带加工厂230多家，加工海带产品44000吨，海带产品总产值9.63亿元。

如此品质上海参养殖的风险有两点，一是海参生病，二是销路不好。一、参池选址不正确，建池不规范，导致水质交换质量。二、参池清淤消毒不，导致水质败坏。三、放苗密度过大，造成天然基础饵料生物缺乏。四、养参者的技术素质还不高，缺乏科学养殖和病害防治意识。佳的海带，也使得霞浦县在2009年6月5日的时候，被水产流通与加工协会授予“海带之乡”称号。

三、“海带之乡”——山东省威海市荣成市

荣成市岬湾相连，岩礁星布，浅海滩涂面积广阔，拥有滩涂15万亩，20米等深线内浅海面积200万亩，气候环境极其适宜海带养殖。

这里的海带养殖面积、产量均居全国县级市位，产量约占山东省的80％、全国的50％，是名副其实的“海带之乡”。

办理水产养殖证少原因

放规格可在1cm左右.因为刺参6月前后产卵,育苗,9月份苗种在生长至1cm时就可供使用.亦可选择越冬的大规格参苗(规格多在300-500头/

1、水产养殖证必须是水域，承包耕地挖塘养殖不予。

投喂方式分为人工撒喂、定置饲料篮投喂和喷料机投喂。主养花鲈、尖吻鲈、笛鲷、鲳鲹、拟石首鱼等，采用池塘设置小木桥、定点人工撒喂；黄鳍鲷等鲷类，金钱鱼、鱼刺、中华乌塘鳢等采用定点放置饲料篮喂养为主；鲻、蓝子鱼等采用遍洒或喷料机定时喷喂。投饲量一般为池塘总鱼体重的2％—3％（干重），早期幼鱼为3％—5％，幼成鱼为2％。

2、水域性质应属于集体或国有性质。水产养殖证全称为水域滩涂养殖证，根据渔业相关法律的法规，水域滩涂养殖证是对水产养殖水域和滩涂实行的养据悉，霞浦海带叶片狭长呈带状，色泽似橄榄褐色而富有光泽，长度在1.5至2米之间，厚度在1至4毫米之间，干品呈现黑褐色，质地柔软，蒸煮易烂，粘滑爽口。殖许可制度。利用国有水域、滩涂从事养殖生产活动的单位和个人，必须依法取得养殖证。

扶持的水产养殖项目

各参加试验的养殖场都根据各自驯饲养鱼类的食性和摄食方式，在饲料选择和制做上分为植食性饲料和动食性饲料两类，动食性饲料又分为粉状和软颗料、干颗粒、膨化颗粒配合饲料4种类型。由于本项目的饲养鱼类多为动食性 鱼旨、鲷、笛鲷、鲹、石首科等鱼类，目前较多采用的是饲料厂家生产的鲈、鲷鱼类配合颗粒饲料，以代替传统的喂冰鲜或急冻海鱼糜或鱼块。植食性饲料主要应用在养鲻上，多为饲料厂家生产的杂食性鱼类饲料。

4、鱼菜共生的新商业模式。鱼菜共生的新商业模式就是集蔬菜栽培与高密度鱼养殖为一体的生态系统，比如鱼池上面可养一些水培蔬菜，这样鱼产生的废弃物就可为蔬菜生长提供富足的营养，可实现双倍效益。

像海芝宝系列海带产品，很多都是国内，比如拥有专利的海带面，因为钙含量高，糖分低，成为海带产品的明星代表，特别适合小孩和老年人。

5、渔光互补的跨界渔业模式。渔光互补的跨界渔业模式就是渔业养殖与光伏发电相结合，形成“上可发电、下可养鱼”的发电新模式，对于农民来说，收益相当可观。

法律依据

《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》规定 共8个部分、26条具体的政策措施，围绕加强科学布局、转变养殖方式、改善养殖环境、强化生产监管、拓宽发展空间、加强政策支持及落实保障措施等方面作出全面部署。提出了三个方面的措施：一是强化投入品管理。强化水产养殖用饲料、兽等投入品质量的监管，加强水产养殖用的指导，严厉打击制售假劣水产养殖用饲料、兽和违法用及其他投入品的行为。投入品应该说是一个很关键的环节。二是加强质量安全监管。强化水产品质量安全属地监管职责，落实生产经营者质量安全的主体，加大产地养殖水产品质量安全风险监测评估和监督抽查的力度，深入排查风险隐患，推动养殖生产经营者建立健全养殖水产品追溯体系如果是流通销售，先要花精力和大量金钱买教训填坑，然后累苦挣到钱。我开过档口，力有不逮在微盈利的情况下关停了。人手（靠得住，适合，信得过）、货源、渠道、损耗、宰杀、水电管理、资金压力、配送调度…每个细节都要反复打磨，不然就是损失。朋友的父亲有50多岁，帮他在批发档忙活了不到两年的时间后，牙齿掉了十多颗，头发也花白…劳心劳力，白天黑夜。，推进行业诚信体系建设，保证水产品安全。三是加强疫病防控。健全水生动物疫病防控体系，加强水生动物疫病监测预警、风险评估和应急处置，完善渔业兽医队伍，全面实施水产苗种产地检疫和监督执法，优化水产养殖用审批流程，加快推广和应用。

威海市主要养殖鱼类

驯养是使稚幼鱼或早期幼鱼从原来生活于较高盐度的天然海区或培育场转变为适应咸水或淡水生境。原处于开放式海区转变为适应围隔式池塘生境。淡化过程中盐度的日下降值宜控制在5‰以内。人工诱食驯养是人为地使掠食性鱼类从原来捕食轮虫、桡足类、环虫及活鱼、虾、蟹、软体动物等习性改变为吞食人工投喂的鱼糜、鱼块及配合软、硬、膨化颗粒饲料。

藻类、贝类、鱼类、虾蟹类的养殖。

而荣成海带成为了我国地理标志商标。

选择作咸淡水鱼类养殖的池塘应靠近河口近岸，有咸水源，具潮灌或提灌、排水系统，排灌分流。供水盐度变幅0·5‰—16‰，pH值6·8—8·2，水质符合渔用水质标准。每口池塘面积5—15亩，面积30亩，蓄水深1·8—2·5米，装备有增氧机，部分池塘还安置自动喷料机。

池塘使用一后，干塘、暴晒至塘底龟裂，除去污泥，然后纳水，施放生石灰100—150公斤／亩。池塘放鱼种前需“培水”，养鱼即养水，池水能维持适当的微绿色或绿色，则养鱼已经成功了一半。水色和透明度是养殖业者鉴定池塘水质好坏的主要依据。咸淡水池塘养鱼的水色一般要调控以小球藻、衣藻和小环藻为主群体的绿、硅藻类，呈绿色或褐绿色，透明度30—40厘米。要设法控制硅藻类、藻类和蓝藻类的过量繁殖；又要设法控制枝角类和桡足类的徒长，使水色和水质保持相对稳定。

项目实施的11126·25亩咸淡水池塘，饲养的鱼类品种均为吃食型、吞食型鱼类，其天然苗或人工繁殖种苗，稚、幼、成鱼均有食性上的转变和取食方式的改变。其次是其大部分仔、稚鱼都生活在高盐度海水，早期幼鱼之后才逐渐进入咸淡水，以至纯淡水水域觅食、生长，生态环境也发生了改变；再次是人工饲养条件下，由于种质、人工饲养技术，鱼体取食能力的异，鱼类的个体生长异显著。以上这些均需要通过中间培育，以求得食性一致、规格整齐，对水生态，特别是盐度变化适应力强的健康养殖群体。中间培育包括驯化、分级饲养和人工诱食、驯饵两个过程，采用的方法有定置网箱、网围和小土池。网箱用尼龙网片制作，规格6—20平方米，箱深1·2—1·5米。网箱定置在池塘内。网箱培育时可视池塘的水色、透明度，体长3厘米的花鲈、尖吻鲈、红拟石首鱼等放养量为150—200尾／平方米；体长1·5—2·5厘米的黄鳍鲷、灰鳍鲷等放养量为300—350尾／平方米，经20—25天，分别长成体长5厘米和3厘米，分筛后分别转入网围中间培育池塘内。5厘米体长的花鲈、尖吻鲈等放养量为80—120尾／平方米，经20—25天饲养长成7—8厘米之后，拆除网围，原池或转池继续培育，放养量改为15—25尾／平方米，经25—30天长成10—12厘米鱼种（幼鱼）。3厘米的黄鳍鲷等鲷类直接放入中间培育土池，放养量35—40尾／平方米，经70—90天长成5—8厘米鱼种。其他的饲养鱼类，包括鲻、紫红笛鲷、卵形鲳鲹、金钱鱼、细鳞鱼刺、黄斑蓝子鱼和中华乌塘鳢等依其不同的食性和取食习性，均可依上述的方法参照进行。

各种鱼类都有池塘饲养单位面积（或单位容量）的负载量，从健康养殖上说，为了保持养殖水体的可持续使用，一般使用单位面积（容量）的载鱼量或环境容养量为宜。依各种鱼类的养殖、日生长率、饲料系数和投资回报率等作为评价单位水体放养密度及负载量指标，推导出咸淡水鱼类池塘健康养殖单位面积载鱼量。详见表2。

饲料投喂

鱼类对蛋白质的需求较高，一般适宜范围为22％—50％，与鱼类的食性、水温、水中的溶氧量等因素有关。但只注重饲料蛋白质的含量高低，不注重蛋白质的质量，即必需氨基酸平衡问题，将会引起许多弊端。氨基酸不平衡的蛋白质过高，并不能增加体内氮的沉积，反而会使氮增加，导致蛋白质利用率下降，生物价值降低，造成饲料浪费。由于高蛋白质必需氨基酸不平衡，导致用于生长沉积的蛋白质就不多，反而作为能源消耗，造成水体氨氮增加，污染水质，并且易诱发鱼类代谢性疾病，影响鱼类的健康生

威海旅游资源丰富，具有海岛风光、海岸沙滩、温泉、奇山异石等美景，威海水产资源非常丰富，危害有哪些水产品呢?长。

项目的实施地点在珠江口沿岸池塘。珠江口水质污染日趋，因而，从可持续发展的高度如何调控好池塘本身的小生境，就成为本项目主要的技术措施。为此饲养期间的水质管理实际上是把池塘的几个重要指标控制在一定的标准之内，包括水的透明度30—40厘米，pH值7·2—8·2，溶解氧高于3毫克／升，有机物耗氧量8—12毫克／升，氨小于0·1毫克／升，浮游植物总生物量20—30毫克／升；浮游动物总生物量8毫克／升等。为了使饲养池的水质相对稳定，除了适当添换水，启动增氧机外，可采用复合微生物菌群，硝化水中的氨氮和亚氮，使有益菌落成为优势种群，保持良好、稳定的生态环境。斗门的试验池塘应用有益微生物池塘发病率相对比对照塘降低25％—30％。此外还可以使用底质改良剂，它既能净化水质，吸附各种残留物，又能沉淀螯合各种有毒物质，比如重金属离子等。

病害防治

病害防治除了做好养殖水体的小环境生态调控，采用科学的养殖模式，注意鱼类的饲料和营养组成外，应立足于以防为主，防治结合。本项目在推广使用寡糖分子防治上，总计对东莞片的尖吻鲈苗浸泡8万尾，斗门片花鲈苗浸泡8万尾，龙穴岛片的黄鳍鲷浸泡8万尾，在预防细菌性病害方面的起到一定的作用。基因工程的应用也正在进行和观察之中。包括组织、化学和工程的全面使用将是本项目的实施宗旨，也是走向健康养殖的必经之路。

由于传统习惯，许多防病措施无法一下子全面落实，病了之后只能采取积极治疗措施。东莞片除了作病原检测外，重点放在水体消毒。消毒的物主要是和复方稳定，几乎采用全封闭式的池塘养殖；斗门片和龙穴岛片采用换水后施放或季胺盐；口服物上多采用抗菌素类物，其中东莞片通过敏试验，较有针对性地采用了高敏感性物。

7、8月份淡水鱼类养殖 盛夏季节温度高,养殖管理应加强。 炎热夏天,骄阳似火。7、8月份是全年气温、水温时期,也是养殖鱼类和虾、蟹、鳖等水生动物的生长旺季。同时,又是病害滋生蔓延的时期,是养殖管理的重点和难点。

选择作咸淡水鱼类养殖的池塘应靠近河口近岸，有咸水源，具潮灌或提灌、排水系统，排灌分流。供水盐度变幅0·5‰—16‰，pH值6·8—8·2，水质符合渔用水质标准。每口池塘面积5—15亩，面积30亩，蓄水深1·8—2·5米，装备有增氧机，部分池塘还安置自动喷料机。

池塘使用一后，干塘、暴晒至塘底龟裂，除去污泥，然后纳水，施放生石灰100—150公斤／亩。池塘放鱼种前需“培水”，养鱼即养水，池水能维持适当的微绿色或绿色，则养鱼已经成功了一半。水色和透明度是养殖业者鉴定池塘水质好坏的主要依据。咸淡水池塘养鱼的水色一般要调控以小球藻、衣藻和小环藻为主群体的绿、硅藻类，呈绿色或褐绿色，透明度30—40厘米。要设法控制硅藻类、藻类和蓝藻类的过量繁殖；又要设法控制枝角类和桡足类的徒长，使水色和水质保持相对稳定。

项目实施的11126·25亩咸淡水池塘，饲养的鱼类品种均为吃食型、吞食型鱼类，其天然苗或人工繁殖种苗，稚、幼、成鱼均有食性上的转变和取食方式的改变。其次是其大部分仔、稚鱼都生活在高盐度海水，早期幼鱼之后才逐渐进入咸淡水，以至纯淡水水域觅食、生长，生态环境也发生了改变；再次是人工饲养条件下，由于种质、人工饲养技术，鱼体取食能力的异，鱼类的个体生长异显著。以上这些均需要通过中间培育，以求得食性一致、规格整齐，对水生态，特别是盐度变化适应力强的健康养殖群体。中间培育包括驯化、分级饲养和人工诱食、驯饵两个过程，采用的方法有定置网箱、网围和小土池。网箱用尼龙网片制作，规格6—20平方米，箱深1·2—1·5米。网箱定置在池塘内。网箱培育时可视池塘的水色、透明度，体长3厘米的花鲈、尖吻鲈、红拟石首鱼等放养量为150—200尾／平方米；体长1·5—2·5厘米的黄鳍鲷、灰鳍鲷等放养量为300—350尾／平方米，经20—25天，分别长成体长5厘米和3厘米，分筛后分别转入网围中间培育池塘内。5厘米体长的花鲈、尖吻鲈等放养量为80—120尾／平方米，经20—25天饲养长成7—8厘米之后，拆除网围，原池或转池继续培育，放养量改为15—25尾／平方米，经25—30天长成10—12厘米鱼种（幼鱼）。3厘米的黄鳍鲷等鲷类直接放入中间培育土池，放养量35—40尾／平方米，经70—90天长成5—8厘米鱼种。其他的饲养鱼类，包括鲻、紫红笛鲷、卵形鲳鲹、金钱鱼、细鳞鱼刺、黄斑蓝子鱼和中华乌塘鳢等依其不同的食性和取食习性，均可依上述的方法参照进行。

各种鱼类都有池塘饲养单位面积（或单位容量）的负载量，从健康养殖上说，为了保持养殖水体的可持续使用，一般使用单位面积（容量）的载鱼量或环境容养量为宜。依各种鱼类的养殖、日生长率、饲料系数和投资回报率等作为评价单位水体放养密度及负载量指标，推导出咸淡水鱼类池塘健康养殖单位面积载鱼量。详见表2。

饲料投喂

鱼类对蛋白质的需求较高，一般适宜范围为22％—50％，与鱼类的食性、水温、水中的溶氧量等因素有关。但只注重饲料蛋白质的含量高低，不注重蛋白质的质量，即必需氨基酸平衡问题，将会引起许多弊端。氨基酸不平衡的蛋白质过高，并不能增加体内氮的沉积，反而会使氮增加，导致蛋白质利用率下降，生物价值降低，造成饲料浪费。由于高蛋白质必需氨基酸不平衡，导致用于生长沉积的蛋白质就不多，反而作为能源消耗，造成水体氨氮增加，污染水质，并且易诱发鱼类代谢性疾病，影响鱼类的健康生

长。

项目的实施地点在珠江口沿岸池塘。珠江口水质污染日趋，因而，从可持续发展的高度如何调控好池塘本身的小生境，就成为本项目主要的技术措施。为此饲养期间的水质管理实际上是把池塘的几个重要指标控制在一定的标准之内，包括水的透明度30—40厘米，pH值7·2—8·2，溶解氧高于3毫克／升，有机物耗氧量8—12毫克／升，氨小于0·1毫克／升，浮游植物总生物量20—30毫克／升；浮游动物总生物量8毫克／升等。为了使饲养池的水质相对稳定，除了适当添换水，启动增氧机外，可采用复合微生物菌群，硝化水中的氨氮和亚氮，使有益菌落成为优势种群，保持良好、稳定的生态环境。斗门的试验池塘应用有益微生物池塘发病率相对比对照塘降低25％—30％。此外还可以使用底质改良剂，它既能净化水质，吸附各种残留物，又能沉淀螯合各种有毒物质，比如重金属离子等。

病害防治

病害防治除了做好养殖水体的小环境生态调控，采用科学的养殖模式，注意鱼类的饲料和营养组成外，应立足于以防为主，防治结合。本项目在推广使用寡糖分子防治上，总计对东莞片的尖吻鲈苗浸泡8万尾，斗门片花鲈苗浸泡8万尾，龙穴岛片的黄鳍鲷浸泡8万尾，在预防细菌性病害方面的起到一定的作用。基因工程的应用也正在进行和观察之中。包括组织、化学和工程的全面使用将是本项目的实施宗旨，也是走向健康养殖的必经之路。

由于传统习惯，许多防病措施无法一下子全面落实，病了之后只能采取积极治疗措施。东莞片除了作病原检测外，重点放在水体消毒。消毒的物主要是和复方稳定，几乎采用全封闭式的池塘养殖；斗门片和龙穴岛片采用换水后施放或季胺盐；口服物上多采用抗菌素类物，其中东莞片通过敏试验，较有针对性地采用了高敏感性物。

山东东方海洋科技股份有限公司的水产养殖

连江是福建省海带南移试养最早的县，在上世纪50年代末，从北方引进的海带苗在连江县筱埕澳海区用筏式试养取得成功，经过50多年的养殖实践，养殖规模从当初的2000亩发展到如今的34万多亩。

山东东方海洋科技股份有限公司水产养殖主要从事海水苗种繁育及养殖业务。公司充分利用了高新技术，发展海水养殖，形成了创新----展示----辐射带动（应用）一体化的海水育种育苗养殖产业经营模式。经营项目以养殖海参为主，海带、贝类苗种培育和工厂化养鱼为辅。其中，

一、“海带之乡”我家是在海南做水产养殖的，06年开始做到现在，养的是日海参。06年的时候行情好，一斤得100来块钱，现如今价格一再降成本高过了盈利。想从新换品种养殖，或其他的解决办法。望各味给点意见。——福建省福州市连江县

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