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菠萝格核能吃吗 菠萝格木百度百科

1、菠萝是一种热带水果，营养价值非常高，含有很多的糖，果糖、葡萄糖以及维生素族的维生素B、维生素C，还有柠檬酸和蛋白酶等等。

2、作为菠萝本身有一定的功效，就是帮助消化。

3、菠萝中含有一种叫做菠萝原酶的物质，能够分解蛋白，比如肉类蛋白还有植物蛋白，可以通过菠萝分解，溶解蛋白之后可以帮助消化，可以改善局部的血液循环，对于血脂高的病人有一定的好处。

4、菠萝中含有大量的糖，可以为人体提供很多的能量，菠萝在吃的过程中尽量沾上盐水吃，防止对消化道造成损伤。

5、1.营养价值菠萝含蛋白质、脂肪、膳食、纤维、烟酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等多种维生素以及矿物质，另含多种有机酸及菠萝蛋白酶等2.营养吃法由于菠萝中含有作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，易引起过敏，因此，果皮和果刺修净后，应将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸泡1小时，浸出甙类，然后再吃，这样不仅可以防止过敏，菠萝的味道也变得更加鲜美菠萝不仅是营养丰富、味道鲜美的水果，还具有一定的食疗功效1.消热解渴菠萝中含有大量维生素C、碳水化合物、水分、无机盐及各种有机酸。

6、能有效补充人体的水分及营养物质，达到清热解渴的效果2.活血化瘀菠萝蛋白酶能降低血液黏度，具有抗血栓作用，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗效果3.消食除腻菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，在食用肉类或油腻食物后，菠萝朊酶在胃中可帮助分解蛋白质帮助消化4.利尿消肿菠萝果皮利尿，并可局部抗炎消水肿，加速组织愈合和修复菠萝不止可以作为水果来吃，在做饭、炒菜过程中加点菠萝也会给食物增色不少1.菠萝炒饭材料：菠萝1个，胡萝卜1/3根，腊肠1根，青豆适量，肉松适量，米饭1大碗做法：1)菠萝对半切开，挖出果肉（要小心不要把皮给戳破啦），取适量切丁（剩下的可以榨果汁哈），胡萝卜和腊肠都切丁2)锅里加入适量橄榄油，依次放入胡萝卜、青豆、腊肠炒匀，加入适量盐和黑胡椒调味3)放入菠萝丁和米饭（还可以加入一些菠萝汁，味道会更明显哦），快速翻炒即可4)将炒好的饭盛到菠萝里，撒上一些肉松就可开吃啦2.菠萝炒牛肉材料：菠萝、鸡蛋（取蛋清）各1个，嫩牛肉250g做法：1)牛肉洗净、切片，用干淀粉、蛋清上好浆，在六成热的油锅内滑熟；把去皮的菠萝在盐水中浸泡片刻后捞出，切成片并焯水2)锅中植物油烧热，放牛肉片、菠萝片、青椒片、红椒片，加盐和蚝油翻炒均匀，加少许水略煮，加鸡精调味，淋香油，用水淀粉勾芡，大火收汁即可3.菠萝杏仁豆腐材料：菠萝、杏仁、豆腐各200克，砂糖500克，冻粉50克做法：1)菠萝去皮、切片，豆腐切块，备用，将杏仁磨制并调成糊状，冷却2)将冻粉切成段，添加适量清水，上蒸笼，将冻粉蒸化3）将冷却后的杏仁糊、冻粉汁倒入同一碗内，再加入加温过的砂糖，搅拌均匀4）将搅拌均匀的杏仁糊淋在切成块状的豆腐上，放入冰箱冷藏，直至其凝固5）将菠萝片放在取出的豆腐块上，再用余下的砂糖熬成糖水浇上即可食用菠萝虽然美味，但因为其含特殊的菠萝酶，食用不当会引起胃病或过敏。

7、所以食用菠萝要注意这些1.菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用，因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量吃对人体是有害的，会引起胃肠病，因此吃菠萝要适量2.由于菠萝蛋白酶能溶解纤维蛋白和酪蛋白，故胃溃疡患者、肾病患者和血液凝血功能不全的人不宜多吃菠萝3.吃鲜菠萝时，先用盐水泡上一段时间，食盐能抑制菠萝酶的活力，可以减轻菠萝酶对口腔黏膜和嘴唇的，同时也会感到菠萝更加香甜了4.有些人吃菠萝会出现腹痛、呕吐、皮肤瘙痒等症状，这是典型的菠萝过敏，主要由菠萝中的菠萝朊酶所引起，所以这也是吃菠萝前要用先用盐水泡上一段时间的原因菠萝的选购和储存1.选购选购菠萝时以皮色黄而鲜艳、果眼下陷较浅、果皮老结易剥、香气浓郁、果实饱满、口感细嫩者为佳皮色青绿、手按有坚硬感、果实无香味、有酸涩味的还未成熟，不宜食用过熟的菠萝皮色橙黄、味浓香，手按果体发软，果眼溢出果汁，果肉失去鲜味2.储存买回来的菠萝只要放在常温下、通风处即可，但是不宜长期贮藏，已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏，但不要超过两天一·营养价值：1、新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。

8、其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量。

9、2、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

10、二、作用功效：1、助消化，促进食欲具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。

11、菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有唾液分泌及促进食欲的功效。

12、2、清热生津，利尿味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功效，可清热生津、利于，有着与西瓜一样的解渴功效，为夏季不可多得的时令水果之一。

13、3、消除水肿溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

14、4、消炎具有消炎的作用，能促进血液循环及伤口愈合。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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