三文鱼骨腩怎么做好吃

主料三文鱼0适量 辅料盐0适量黑胡椒0适量

香煎三文鱼的具体做法分享，希望你能喜欢这些做法

步骤

香煎三文鱼骨腩的做法步骤11.三文鱼腩去鳞，用盐略腌。

香煎三文鱼骨腩的做法步骤22.少量油热锅，煎，最后撒上黑胡椒粒。

1.三文鱼腩去鳞，用盐略腌。

2.少量油热锅，煎，最后撒上黑胡椒粒。

三文鱼骨怎么吃

第一种盐煎三文鱼骨材料：三文鱼骨.1块盐.适量做法:1.三文鱼骨洗净,切成块;2.晾干水后,用盐腌过夜;3.烧红锅,放油一汤匙,转慢火，放入三文鱼慢慢煎至干身（鱼身变干）为止。第二种鲜炸三文鱼骨1.选择新鲜的三文鱼骨，洗净;2.放入葱段、姜片，盐、料酒，花椒大料水，腌制（可根据口味放少许糖）;3.炒锅放油，炸之，颜色变黄（不要炸的太老），即好。注意事项：选肉多些的鱼骨，炸好后外焦里嫩，格外鲜香。

香煎三文鱼的具体做法分享

超市里的三文鱼，通常都被切成块封在盒子里出售。三文鱼的鱼肉颜色呈亮丽的橘红色才是新鲜的三文鱼。美味的香煎三文鱼应该要怎么做呢?那么，现在我就来分享香煎三文鱼的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

香煎三文鱼的做法分享1

香煎三文鱼的材料

三文鱼柳150克，西兰花3颗，胡萝卜少量，白葡萄酒1调羹(用玫瑰酒露或白兰地等其他酒也是可以的)，柠檬1片，姜2片，黑胡椒粉、鲜酱油、糖、盐各适量。

香煎三文鱼的做法

1、将三文鱼柳洗净沥水后在中间划几刀;

2、将柠檬片切成丝与少量盐，少量糖，少量鲜酱油，适量黑胡椒粉与1调羹白葡萄酒一起混合成汁抹在三文鱼的两面腌制10分钟，如果是带皮的三文钱柳，那么有皮的一面要先抹一点细盐以便入味。

3、将西兰花和胡萝卜用开水氽熟摆盘装饰。

4、将锅烧热倒入少量油，放入2片姜片煸香后放入三文鱼柳两面煎黄，弃姜装盘即可，也可以根据个人喜好洒上合口的香料。

香煎三文鱼的做法分享2

香煎三文鱼的材料

原料：三文鱼段一块，大约230克，柠檬半个，西兰花几小朵，新鲜罗勒30克，意大利面200克，胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇各适量，西红柿一个

调料：盐、黑胡椒、橄榄油、胡椒粉、鲜贝露、亚麻籽油、芝士粉各适量

香煎三文鱼的做法

1. 制作三文鱼的原料准备好;

2. 三文鱼均匀涂抹柠檬汁;

3. 加适量盐、黑胡椒、鲜罗勒碎，盖上 保险 膜腌制30分钟;

4. 腌制三文鱼的过程煮意大利面，凉水下锅，加橄榄油煮至八分熟捞出来备用;

5. 将胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇都切成丁下锅炒至八分熟;

6. 放入西红柿块炒出汤汁，加盐、胡椒粉、鲜贝露调味;

7. 倒入煮好的意大利面;

8. 炒匀，让意大利面裹上汤汁后关火盛出备用;

9. 锅内倒入橄榄油，放入三文鱼，小火煎至喜欢的熟度;

10. 锅烧开水，加入几滴橄榄油和适量盐炒熟西兰花，将所有食材摆盘，在意大利面上淋亚麻籽油、撒芝士粉开吃。

香煎三文鱼的小诀窍

1. 三文鱼一定趁新鲜食用，这个不用我多说，大家都是知道滴;

2. 三文鱼事先腌制一下会比较入味;

3. 冷水煮意大利面，熟的更快，过冷水后如果不能马上下锅炒，半点橄榄油防粘;

4. 做饭也需要统筹 方法 ，腌制三文鱼的过程可以用来煮面，煮面的过程可以用来准备炒意大利面的食材，这样可以节省很多时间;

5. 用不粘锅煎三文鱼，因为其肉质非常嫩，如果不是不粘锅，很容易煎的破破烂烂，影响卖相。

香煎三文鱼的做法分享3

香煎三文鱼的材料

三文鱼肉1块(约200g)，番茄1/2个，白蘑菇3朵，洋葱1/3个，米饭150g，黄油2汤匙(30g)，面粉3汤匙(45g)，淡奶油2汤匙(30ml)，油2汤匙(30ml)，白葡萄酒1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，清水100ml

香煎三文鱼的做法

1、在三文鱼表面蘸上一层干面粉。番茄洗净去蒂，切成小丁。白蘑菇洗净，切成薄偏。洋葱去外皮切碎。

2、将黄油放入锅中，加热融化后放入剩余的面粉，小火慢慢拌炒至匀(一定不要炒上色)，然后倒入适量清水，大火烧开后再调入淡奶油，制成奶油汁。

3、中火加热平底锅中的油，待烧至七成热时将准备好的三文鱼放入，小火慢慢将两面煎上色(约3分钟)，然后取出待用。

4、锅中留底油，烧热后将洋葱碎放入爆香，随后放入番茄小丁和白蘑菇片，翻炒片刻，然后加入白葡萄酒和奶油汁，烧沸后调入盐和白胡椒粉。

5、最后将做好的调味汁淋在三文鱼上，配米饭食用即可。

香煎三文鱼的做法分享4

香煎三文鱼的材料

三文鱼排、vodka、姜粉、garlic pepper、mozzarella cheese、橄榄油、柠檬、菠菜。

香煎三文鱼的做法

1、三文鱼排用vodka、garlic pepper、姜粉抹匀静置备用。(我用的garlic pepper里

已经有盐了，否则可以加一些盐。)

2、开火热锅，倒入橄榄油，油热后放入三文鱼排，厚度的一半变色之后翻面。

3、翻过来的鱼排上迅速铺上cheese，稍稍再煎几十秒就可以出锅了。

4、洗净的菠菜切段铺盘底，柠檬切片。吃的时候别忘了浇上柠檬汁哦~

香煎三文鱼的做法分享5

香煎三文鱼的材料

新鲜厚实三文鱼1块，生姜1小块，蒜1瓣，柠檬皮1小片，盐，黑胡椒粉，鲜贝露，蜂蜜

香煎三文鱼的做法

1、将三文鱼清洗干净，擦干水分备用。

2、姜和蒜切细末，柠檬切细末。

3、取一个小碗，倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末。

4、味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀。

5、三文鱼均匀的划几刀(便于入味)

6、将调好的味汁用手抹在三文鱼上。

7、再将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上。

8、加热平底锅，倒入少许橄榄油(普通油也可以)将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可。

9、最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

香煎三文鱼的做法分享6

香煎三文鱼的材料

冰鲜三文鱼骨，海盐，黑胡椒碎或香草碎。

香煎三文鱼的做法

1.将三文鱼骨切寸段，用清水冲洗一下，用厨房纸吸去上面水分;

2.不沾锅倒入适量油，三成热时放入三文鱼骨，中小火将两面煎至金黄即可出锅，撒上海盐和黑胡椒碎，趁热食用。

小诀窍

1.三文鱼本身没什么腥味，所以只要洗干净就可以入锅煎了;

2.煎三文鱼不用放太多油，煎的过程中鱼本身还会出油;

3.出锅后可以撒自己喜欢的各种调味粉，我一般只放盐和黑胡椒碎。

香煎三文鱼的做法分享7

香煎三文鱼的材料

三文鱼、橄榄油、白葡萄酒、海盐、现磨黑胡椒

香煎三文鱼的做法

1、三文鱼冲洗干净表面，用厨房纸擦干，磨入海盐、黑胡椒，加少许白葡萄酒和橄榄油轻轻抓匀腌制15分钟。

2、煎盘烧热后倒入少许橄榄油，油不用多，能将盘底润开就行，因为三文鱼油脂比较丰富，煎的时候会出油。

3、鱼皮朝下放入三文鱼，煎至鱼肉边缘微黄时翻面。

4、翻面后磨入适量盐和黑胡椒。

5、两面翻动均匀地沾上盐和黑胡椒粒即可。

香煎三文鱼的做法分享8

香煎三文鱼的材料

挪威三文鱼柳，蟹味菇、滑子菇、香椿苗、小胡萝卜，菠菜粒，盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝 麻、绍酒、香油

香煎三文鱼的做法

1、三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟

2、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中。

3、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁

4、锅留底油烧热，放入三文鱼盖锅盖两面煎

5、待三文鱼微微变色即加入小胡萝卜略煎出锅，三文鱼煎的熟的程度可根据自己喜欢来调整，出锅撒熟芝麻与蘑菇等装盘

如何煎三文鱼？

工具/材料 带皮厚三文鱼 1块

柠檬汁 10毫升

黄油 200克

净水 100毫升

辣椒粉 少许

黑胡椒 适量

小葱 适量

盐 适量

01

擦干三文鱼表面的水分。

02

加盐、黑胡椒调味。

03

热锅起油，皮朝下放入鱼块。

04

轻压鱼身，不要翻动。

05

盖上盖子，小火焖煎10分钟即可。

06

制作黄油酱汁：

在水中混合柠檬汁、盐、辣椒粉；大火煮至冒泡。

07

分次加入黄油，搅拌至乳化；黄油全部乳化后，撒葱末。

08

将煎好的三文鱼块，搭配黄油酱汁即可食用。

特别提示

1、这种单面煎的方法，比较适合带皮、去骨的鱼块，但是不太适合整条鱼的制作。这种方让鱼肉里面比较湿润，然后比较滑嫩。

2、煎鱼的火力，要根据鱼块的厚薄来决定；如果是鱼块厚一点，就要小火长时间地焖煎熟。

3、黄油酱汁是法餐里面比较经典的一道酱汁，比较适合搭配鱼肉，但是做好之后要快点食用完，黄油比较容易分离，很难回到原来的状态。

三文鱼骨的最佳吃法

三文鱼骨的最佳吃法有盐煎三文鱼骨、鲜炸三文鱼骨、香煎三文鱼骨、烤三文鱼骨、三文鱼骨焖手工粉。

1、盐煎三文鱼骨

三文鱼骨洗净,切成块。晾干水后,用盐腌过夜，烧红锅,放油一汤匙,转慢火，放入三文鱼慢慢煎至干身（鱼身变干）为止。

2、鲜炸三文鱼骨

选择新鲜的三文鱼骨，洗净放入葱段、姜片，盐、料酒，花椒大料水，腌制（可根据口味放少许糖）炒锅放油，炸之，颜色变黄（不要炸的太老）即好。注意事项选肉多些的鱼骨，炸好后外焦里嫩，格外鲜香。

3、香煎三文鱼骨

将三文鱼骨洗净后用厨房用纸吸干水，斩成块状，热锅后倒入少许橄榄油，把腌制好的鱼骨放入锅中煎，中小火煎至鱼肉稍许微焦翻面煎。两面都煎好后，倒出多余的油，撒上一些椒盐，掂一下锅，让椒盐包裹住每一块三文鱼骨。

4、烤三文鱼骨

三文鱼骨洗净切段，鱼骨擦干，细细抹一层盐，挤些柠檬汁，揉捏入味腌制二小时。撒些莳萝。烤箱200度包锡纸烤10分钟即可。吃时淋些柠檬汁。

将三文鱼骨煎透备用，否则会腥 蘑菇洗好处理好备用 嫩豆腐切好备用 娃娃菜掰成一片一片的塔吉锅放入姜片，喷水，大火加盖，1分钟以内闷出香味转小火或者中火 放入蘑菇加盐，拌匀，盖盖3分钟以上 这汤有多鲜美取决于蘑菇君。

加水加盐 转大火或者中火盖盖子3分钟，加入煎好的三文鱼骨，盖盖子3分钟 加入嫩豆腐盖盖子3分钟 加入娃娃菜，盖盖子1~3分钟，加入味精、盐调味葱花装饰。

5、三文鱼骨焖手工粉

三文鱼骨下油锅炸，然后捞起，用吸油纸吸去多余的油。手工粉切好紫苏稍微切一下，这样香味能足一点炸好的鱼骨放入汤里，加水煮浓，然后放下紫苏叶，粉然后放好言和胡椒，煮到粉绵软啦就可以起锅。

三文鱼骨怎么做好吃又简单

1、三文鱼骨粥

主料：三文鱼骨、米。

辅料：姜、葱花。

调料：盐、油。

米淘好后，用水泡着

煮开水，把米倒下去煮。

把粥煮绵。

加入三文鱼骨姜。

小火慢慢熬。

熬20分钟就可以啦，加点盐，油调味。

吃的时候撒上点葱花

2、香煎三文鱼骨

主料：300g三文鱼骨、1个柠檬。

配料：适量黑胡椒、适量盐、适量油。

三文鱼骨洗干净，加点盐拌匀。

加上黑胡椒粉。

拌匀，腌制半小时以上。

锅烧热，放少许油。

放入腌好的三文鱼骨，煎熟即可。

柠檬洗净，切开，吃的时候挤在三文鱼骨上，酸酸的，味道超好。

3、香酥三文鱼骨

食材：三文鱼骨1斤，姜2片，调料粉，盐，油少许。

三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油，洗干净擦干水放进去慢慢炸就可以了，在锅里撒上一些盐，可以防止油到处飞溅。

油热直接放进平底锅里，再放2片姜在锅边一起炸，不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的，就多炸一下，慢慢来，有耐心等她变美味哦。

不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的，就多炸一下，慢慢来，有耐心等她变美味哦。

炸好后，趁热撒上调料粉。

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