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小柳今天给分享粽子的最简单包法的知识,其中也会对粽子的最简单包法教程进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!
粽子的最简单包法 粽子的最简单包法教程
1、最简单包粽子教程如下:第一步:买的粽叶和草绳是晒干的,所以需要先处理一下,如果用冷水浸泡最少也得两天时间才能变软,这时只需把粽叶和草绳放入锅中煮一个小时左右,就能快速变软了,并且高温煮过的粽叶更加干净。
2、煮好的叶子过一下凉水,然后用清水多冲洗几遍,可以去除叶子的涩味。
3、洗干净后每两张叶子叠到一起整齐摆放好,表面找个大的案板压上去,压一个小时左右,这样粽叶柔软平整,好包的同时粽子形状也好看。
4、第二步:糯米和燕麦淘洗干净,加适量水浸泡一个小时,这样糯米更容易煮熟,就不会出现夹生问题了,一定要提前浸泡哦,不然很容易夹生的。
5、第四步:加完米以后,放两个枣或者几粒花生米,一般一个粽子基本上就是一两米。
6、重点来了,装好的米一定要留出一扁指的空隙,这样做是为了留出米预热后膨胀的空间,如果不留出一定空隙,会撑破粽叶,粽子就不完整了,直接导致失败。
7、也不要过多担心放太少糯米,那样粽子不饱满也不好吃,就按照我说的比例添加就好,保证饱满又不会外漏。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。
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