鸡蛋是白皮的好还是红皮的好？

经常购买鸡蛋的人就会发现，其实鸡蛋的外壳也是有白色和红色两种的，其实白皮的鸡蛋和红皮的鸡蛋在营养价值方面并没有太大的区别。之所以鸡蛋壳会出现颜色，也是因为母鸡在下蛋的过程中分泌了一种色素，还有这种色素会停留在蛋壳上，所以鸡蛋的蛋壳颜色才会发生改变。无论是白皮的鸡蛋还是红皮的鸡蛋，都是非常有营养的食物，而且一天吃一个鸡蛋，也能够全面的补充营养。在挑选鸡蛋的时候，不要太过于关注蛋壳的颜色。

红皮鸡蛋价格行情 红鸡蛋价格今日价一斤

一、颜色白皮鸡蛋和红皮鸡蛋的蛋壳厚度是有一定异的，红色鸡蛋的蛋壳要比白色鸡蛋更厚一点，所以保存的时间也会更长一些，两种鸡蛋当中的营养成分是非常相似的，对人体有着很大的好处。在挑选鸡蛋的时候，可以根据看外壳的方法来进行辨别，是选择外壳比较粗糙的鸡蛋。

二、营养红皮鸡蛋当中的胆固醇和脂肪含量要比白皮鸡蛋更高一些，其他的营养成分是没有区别的，在购买鸡蛋的过程中一定要仔细观察蛋壳，这样也能够避免蛋壳上出现裂纹，如果没有仔细观察的话，细菌就会通过裂纹进入到鸡蛋当中，鸡蛋在短时间内就会变质，变质的鸡蛋对于身体的健康会造成一定的影响。在购买鸡蛋的过程中，也可以选择轻轻的摇晃，这样也能够辨别鸡蛋的好坏。

三、鸡蛋在挑选鸡蛋的时候，不需要过于注重鸡蛋的颜色，因为鸡蛋的颜色并不能够代表鸡蛋的好坏，鸡的品种不一样，下出来的蛋颜色也会有一定的异。市场上比较常见的就是红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，这两种颜色的鸡蛋对身体都有着很大的好处，是完全可以放心购买的。

我认为鸡蛋是白皮的比较好，因为白皮的鸡蛋一般其中富含的一些蛋白质会更加的高，所含的营养更加的高，但是这些说法是没有科学依据的，只是个人的一些理论认知。

当然是白皮的鸡蛋更好，因为白皮的鸡蛋是土鸡蛋，营养价值更高，而且蛋白质更加丰富。

红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，营养价值不多，并没有太大区别。都有非常丰富的蛋白质，所以没有必要太过于挑剔。

怎样识别好鸡蛋？近期市场鸡蛋多少钱一斤？

鸡蛋是我们生活中最为常见的一种食材，很多人日常蛋白质的补充主要来源于鸡蛋，鸡蛋的做法有很多，有水煮蛋、煎蛋、炸蛋等等，大家对于鸡蛋的价格也比较关注，毕竟我们日常生活中离不开鸡蛋，那么近期市场鸡蛋多少钱一斤？下面一起来了解一下。

一、近期市场鸡蛋多少钱一斤？

普通鸡蛋：河北保定市蠡县普通鸡蛋7元/斤；内蒙古呼和浩特市玉泉区普通鸡蛋4.8元/斤；浙江嘉兴市桐乡市普通鸡蛋5.36元/斤；安徽芜湖市鸠江区普通鸡蛋6.8元/斤；山东滨州市滨城区普通鸡蛋4.4元/斤；河南周口市郸城县普通鸡蛋5.1元/斤；湖北荆门市京山市普通鸡蛋7.84元/斤；广西贵港市港北区普通鸡蛋5.7元/斤。

粉壳蛋：河北石家庄市辛集市粉壳蛋5.03元/斤；安徽合肥市肥东县粉壳蛋5.44元/斤；河南郑州市金水区粉壳蛋6.5元/斤；湖北武汉市东西湖区粉壳蛋5.55元/斤；湖南长沙沙县粉壳蛋5.45元/斤；广西贵港市港北区粉壳蛋5.8元/斤；四川雅安市石棉县粉壳蛋5.22元/斤；云南曲靖市陆良县粉壳蛋4.93元/斤。

白壳蛋：辽宁沈阳市大东区白壳蛋5元/斤；浙江杭州市滨江区白壳蛋5.34元/斤；河南周口市项城市白壳蛋4.8元/斤；湖北武汉市东西湖区白壳蛋4.53元/斤；四川成都市温江区白壳蛋4.5元/斤；陕西西安市未央区白壳蛋5元/斤。

红壳蛋：山东济宁市泗水县红壳蛋4.4元/斤；山东德州市夏津县红壳蛋4.4元/斤；河南平顶山市卫东区红壳蛋5.7元/斤；河南周口市郸城县红壳蛋4.9元/斤；广西贵港市港北区红壳蛋5.7元/斤；陕西西安市未央区红壳蛋4.7元/斤；宁夏中卫市中宁县红壳蛋4.66元/斤。

绿壳蛋：湖北武汉市东西湖区绿壳蛋6.97元/斤；湖南长沙市芙蓉区绿壳蛋7.12元/斤；湖南常德市津市市绿壳蛋9元/斤；四川成都市温江区绿壳蛋8.5元/斤；天津市蓟州区绿壳蛋7元/斤。

以上价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、怎样识别好鸡蛋？

1、摇晃一下听声音

把鸡蛋轻轻的拿到手里，再用两个手指拿起来放在耳边轻微的摇晃一下，若鸡蛋是新鲜的，则不会听到什么声音。

若鸡蛋坏了的话，就会有渣渣的声音。

2、手摸的触感

用手触摸鸡蛋，鸡蛋壳越粗糙，鸡蛋就会越新鲜；外表越光滑，就会越不新鲜。

另外，受潮的鸡蛋蛋壳会有很明显的灰黑斑点。

鸡蛋价格参不齐，6元一斤和12元一斤的鸡蛋有何不同？

现在鸡蛋价格不多分三个段，4元左右的就是一般的红皮鸡蛋，6元左右的是白皮鸡蛋，鸡蛋皮上有产地日期，蛋黄看起来比4元的要黄一点，12元左右的我也买过，蛋黄是橘红颜色的，炒出来的特别黄，这种应该就是柴鸡蛋了。但是专家也说过，鸡蛋的营养成分都是一样的。

鸡蛋价格参不齐，6元一斤和12元一斤的鸡蛋有何不同？鸡蛋价格不同，品种也是不同的，我们都知道有家养鸡蛋和草鸡蛋两种，而草鸡蛋的营养价值要比家养鸡蛋高，所以在价格上面高一点很正常。

6块钱一斤的鸡蛋有有着非常多的有害物质，所以是不要购买这种鸡蛋。

六元一斤的鸡蛋和12元一斤的鸡蛋就是价格上的不一样，其实本质上都不多，土鸡蛋会相对来说比较贵一些，土鸡蛋的营养价值会高一些。

12块钱一斤的鸡蛋是非常健康的，而且是没有任何的饲料的。

2020本日全国鸡蛋最新价钱（附行情走势剖析）

一、本日，全国大都地域蛋价持续上涨，全国均价在3.59元/斤左右。

跟着元旦和春节双节的邻近，市场上对于鸡蛋的要求量有所增添，不少小户蛋商还是持有涨价观摩的立场。

那么本日全国鸡蛋价钱及最新走势是如何呢？一起来认识下吧。

2020本日全国鸡蛋最新价钱湖北荆门市钟祥市粉蛋6.13元/斤；广东湛江市遂溪县土鸡蛋4.77元/斤；安徽六安市霍邱县红皮鸡蛋3.9元/斤；北京北京市朝阳区普通鸡蛋2.3元/斤；广西玉林市北流市初生蛋8.08元/斤；山西临汾市安泽县土鸡蛋14.77元/斤；贵州六盘水市六枝特区普通鸡蛋4.17元/斤；甘肃陇南市礼县粉蛋4.3元/斤；天津天津市蓟州区粉蛋3元/斤；江苏徐州市邳州市土鸡蛋8.87元/斤；重庆重庆市江北区白蛋3.55元/斤；河南新乡市辉县市农大3号鸡蛋6.7元/斤；云南保山市昌宁县云南保山市昌宁县6.5元/斤等。

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2022年1月全国鸡蛋价钱最新行情

一、近一段时光，国内鸡蛋期货和现货市场迎来久违的连续上涨行情，据市场销售，今朝各产区走货正常，局部偏快，有稳有涨。

截止到12底，主销区鸡蛋均价为3.90元/斤，涨幅9.49%。

而当下受元旦节日要求的，2022年1月的鸡蛋价钱也有利好。

那么其最新价钱行情走势是如何的？一起来认识下吧。

2022年1月鸡蛋最新价钱介绍湖北武汉市新洲区红皮鸡蛋4.38元/斤；广东东莞市东莞市绿壳鸡蛋7.45元/斤；江苏淮安市淮安区普通鸡蛋3.3元/斤；山东泰安市新泰市土鸡蛋5.45元/斤；河南新乡市辉县市土鸡蛋5.21元/斤；山东济南市济阳区普通鸡蛋3.44元/斤；辽宁沈阳市于洪区白蛋3.33元/斤；河南新乡市辉县市农大3号鸡蛋6.7元/斤；江苏盐城市大丰区草鸡蛋5元/斤；贵州黔东南苗族侗族自治州黎平县普通鸡蛋5元/斤；广东湛江市遂溪县土鸡蛋4.77元/斤；安徽铜陵市郊区土鸡种蛋13.33元/斤；四川绵阳市安州区绿壳鸡蛋7元/斤等。

备

白皮鸡蛋为什么比红皮贵

白皮鸡蛋比红皮贵的原因有养殖成本、供求关系等等。

1、养殖成本

白皮鸡蛋的养殖成本相对较高。首先，白皮鸡蛋通常来自于一些特定的鸡种，这些鸡的饲养成本要高于一般的鸡种。其次，养殖白皮鸡蛋还需要更为复杂的养殖技术和管理，比如对饲料的精选和营养均衡的要求较高等，这些因素都会增加养殖成本，从而使得白皮鸡蛋的价格上涨。

2、供求关系

市场上对白皮鸡蛋的需求相对较大，而供应相对较少。由于白皮鸡蛋的特殊性，一些消费者更愿意购买白皮鸡蛋。这种供求关系导致了白皮鸡蛋价格上涨。

白皮鸡蛋选购方法

1、外观检查

白皮鸡蛋外观应该整洁干净，没有变形或破损。表面应该没有明显的污渍或脏迹。

2、触感检查

轻轻摇晃鸡蛋，听是否有声音传出。如果有声音，表明蛋黄和蛋白有可能已经分离，这样的鸡蛋应该避免购买。

3、闻味检查

闻一闻鸡蛋的气味，正常鸡蛋应该没有异味。如果有刺鼻的气味，说明鸡蛋已经变质，应该丢弃。

4、出产日期和保质期

在购买鸡蛋时，注意检查出产日期和保质期的标签。选择尽可能靠近出产日期的鸡蛋，确保新鲜度。

5、存放条件

购买完白皮鸡蛋后，应该迅速放置在阴凉、通风的地方，避免曝露在阳光直射下，否则容易变质。

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