「岳阳攻略」被誉为“湖南夜宵扛把子”的烧烤城，还是小龙虾基地

一、水质管理：

距离长沙150km的岳阳 ，不烟波浩渺的“洞庭湖”，名垂青史的“岳阳楼”，还有更热辣鲜活的“小龙虾”，和美味值爆表的“烧烤”。

湖北南川小龙虾养殖基地_湖北省小龙虾养殖基地

一家家来说吧，首先如果要论出名， 当地最出名的烧烤店，一定是三毛 ，且要去，必须得去 炮台山的总店 。

和之前写过的突发奇想前往的郴州不同，它 是我一直心念念想去的城市 ，因为这儿的 烧烤太出名了 ，很是吸引我这种爱吃烧烤的人，要知道泡泡有很多长沙的朋友，他们甚至会专门开车跑来岳阳吃烧烤......还有小龙虾，估计很多人不知道， 岳阳是重要的小龙虾养殖基地，这儿每天都有至少2000万只小龙虾运往全国各地。

所以，才会有当地人和我说： 岳阳，是湖南夜宵的扛把子。

此次我 一个人在岳阳吃了一天两晚 ，时间虽然紧张，但由于脚程够快，食量也还算大，所以想吃的店面也基本上都给吃完了，这其中 有一些是人尽皆知的名店，也有一些是只有当地人才去的小铺，但都可圈可点。

落座能看到，每桌上都有个圆形的铁板，后来知道，这是专门 用来炒韭菜鸡蛋 的。

就是这个，看起来其貌不扬，但是桌桌都点，我出于好奇也就没能免俗。

先放点油，然后铺上韭菜炕一下，鸡蛋则直接打在韭菜上，铁板温度很高，做起来很快。

居然 是我迄今为止吃到过的韭菜鸡蛋 ，特别鲜嫩，有着独特的香气，也难怪是他家的招牌了，现在想起来还流口水。

鱼肉很嫩，即便是最厚的部位，也很入味，看起来红彤彤，但其实并没有特别辣， 湖南的辣椒不是要掩盖一切，只是提味增分。

在湖南吃烧烤， 烤牛油是必点的 。

牛油是公牛的胸，只听就应该能够懂得它的珍贵，每一头牛都只有四五两，所以它也被称为 黄金肉 。

管筋 ，在咱们那儿不多见，在这边倒是不稀罕。

这个部位的口感是特别脆的，但不硬，咬起来咯吱咯吱的，丝毫不觉得油腻。

而 板筋 相对而言会稍微干一点，更有韧性。

红柳肉串 一般，这个还是新疆那边做的好。

这个是 鸡软骨 ，我喜欢吃这个部位，咬到中间的软骨时会觉得特别幸福。

烤乳鸽 不太常见，但是我觉得吃起来口感一般。

主要是太干了，吃乳鸽，我 还是更欣赏粤菜的做法 ，皮脆肉嫩内含汁水才是上品。

这个 烤干子 我很喜欢，湖南这边的干子大多带一股烟熏味，且很有嚼劲，是我的菜。

整个店菜品不多，就那几样，这一串是 肉筋和皮筋 ，他家的滋味比三毛的要更浓郁一些。

还有 管筋和牛肉 ，牛肉串特别好吃，鲜嫩入味。

还点了 烤鲫鱼 ，是直接放在铁板上的，他们这边超级喜欢用这个铁板。

鲫鱼烤的特别干，边缘都是脆的，很香。

店里还可以点 臭豆腐 ，但不是他家做的，他家生意好，附近卖臭豆腐的也跟着沾光。

臭豆腐的料很足，但可以炸的再狠一点，我喜欢口感硬脆的类型。

但总体来说还是不错的，我一个人也不多光盘了。

他家有一个特别让人惊艳的配搭，就是这个 豆爽 ，不便宜，小小一份十块钱，吃不了几口。

但是真的特别清爽解腻，很浓郁的豆香，带着微微的甜。

主营烧烤的店我就吃了这两家，毕竟一个人觅食，要给自己多留一些空间，但是岳阳的宵夜不止于此。

天保虾尾 ，也是响当当的名店，最左边的光头就是老板黄天保。

他家主打的是虾尾，进门就能看到收拾好等待下锅的虾尾。

还有一些大锅菜。

冷菜就直接放在冷柜里。

虾尾的 味道还不错，但是并不出众 ，身处湖南，要求不免水涨船高。

虽是虾尾，但是口感仍然饱满Q弹。

一个人吃饭只能自己剥虾仁了，满满都是泪。

能看出来虾仁的状态很QK，这就是湖南人的本事， 不需要整虾，但仍然能烧的出整虾的口感。

这个 凉拌的鳝鱼是店里强烈的，结果巨难吃 。

卤猪蹄一般般 。

不难吃的，但是完全没有记忆点。

臭豆腐 和纸厂老李烧烤一样，是附近店家做的，在店里点了之后老板会让人做了送过来，付钱也是付给送来的人。

真是一家店火，周边都能火啊！

这家的臭豆腐比老李家那边点的还要再好吃一点。

炸的更透，调料也更香一点。

绿豆沙 也是附近别家做了送来的， 是目前为止我喝到过喝的绿豆沙。

前段时间我分享的湘辣欢也有很好喝的绿豆沙， 虽和这里喝到的有九成相似，但仍然了一口气。

酱板鸭这些年吃了不老少， 酱板鱼 倒是次吃。

鱼肉紧实鲜香，入口带甜很温柔，后劲却十足，很辣，让我印象深刻的同时，也爱上了。

姜味与辣味都很凸显，鸡爪是比较入味软糯的类型，这是标标准准的下酒菜，搭嘴最合适不过。

他家的姜辣系列不错，但不是我吃过的。

口味虾 肯定是要点的，在湖南不多吃一些，回去就会后悔的呀！

他们这边烧虾 都很热衷放紫苏 ，我蛮喜欢这个滋味。

这家是老店， 目前姜辣系列我陆陆续续吃了不少家，他家始终保持。

我在他家就点了一份 姜辣牛蛙 试试味道，真的做的太到位了，值得一去再去。

光看，就知道这一份牛蛙有多么的鲜辣入味，香气就更是扑鼻了，从端上来的那一瞬间，就根本没办法控制口水的分泌。

牛蛙是很新鲜的，吃肉就能吃的出来，个头还不小，看看这粗壮的大腿哈哈！

分量很足，这样的碗我不多捞出来了两碗，没办法控制住自己，一个人全吃光了，吃完一身汗，超爽。

前段时间分享的湘辣欢主打的就是姜辣系列， 虽然出品已经很不错了，像前面的耿兄弟啥的都能一 教 高下，但是比起岳阳小家庭的水准还是了一截 ，主要感觉还是在姜片和辣椒的比例以及火候上。

在岳阳吃龙虾的选择太多了，我挑了一些比较有特色的，这个 何小姑虾蟹 楼就蛮不错。

一个人，吃不了太多，直接点了店里的 招牌油焖大虾 。

可能有的人会觉得奇怪，油焖不应该是武汉那边的烧虾方法吗？咋在这里吃上了？

其实 岳阳一江之隔就是湖北荆州，200km开外就是武汉 ，因此在岳阳的方言和 美食 中，也渗进了湖北味道， 这儿有很多东西是和武汉相通的，比如这边很多人吃早饭是选择吃热干面的！

虾在这边算比较大的，因为 湖南人吃虾并不在意大小而更在意是否入味 ，所以其实在这边大虾少见，基本都是偏小的。

剥虾真的太累了，平时我吃龙虾至少十斤打底，现在自己剥就只想吃个两斤赶紧走哈哈！

他家秀的在于， 把虾吃完之后可以要求加一份粉 ，这种 扁粉难储存难运输，出了湖南就很难吃到了。

小龙虾的肉很鲜嫩，这个汤汁辣中带甜，配上爽滑的米粉，真的入味又入心。

我知道你们一定会看馋，所以想想我吧，写到这里得有多馋！

细毛餐饮 是当地的朋友和我大力的，特别难找，几十块钱打车过来都找不到，打电话叫老板出来接的。

墙上的壁画也挺有意思，感觉是个有故事的店。

他家是 看菜点菜 的，有点农家大锅菜的意思。

墙上也挂了餐牌，不过有不少是这个季节没有的。

我点菜花费了不少时间，店里估计没见过我这种一个人跑这么远来吃饭的人，那个点菜阿姨想想这个感觉我吃不掉，想想那个也认为份量太大，折腾了好久。

招牌的蒸虾 是必须要点的，前面解释过了，这儿我就不再说为啥岳阳这边会以武汉出名的蒸虾做主打菜了，很正常哈哈！

个头很大， 是我在湖南吃过的虾 ，不过还是没有合肥这边我之前过的大虾在此的虾子大。

鳃白，能说明龙虾生长环境的水质。

带黄，我最喜欢吃虾头这里的黄了。

肉质饱满弹牙，带着天然的微甜口感。

有配蘸料，但是我自己 更爱吃原味 ，蘸料总觉得把肉本身的味道给盖掉了。

还点了个 油豆腐 ，看着就很有食欲。

也确实好吃，油豆腐饱满厚实很吸汤汁，微微的辣特别开胃。

小吃也吃了一些，但随着时间的推移我的战斗力也在持续下降，这个 刘 聋子 粉馆 之前是上过天天向上的，还蛮值得吃。

继续选扁粉吃，圆粉出了湖南想吃到还不算难，扁粉真的错过了就没了。

点了招牌的 麻辣牛肉米粉，还有藕饺和豆浆。

麻辣牛肉米粉挺好吃的，不算很辣，但很鲜。

麻辣牛肉 有点牛肉干的意思 ，大片有嚼劲，越嚼越香。

粉很滑爽，在湖南吃粉很难踩雷，随便一家小店都会很好吃。

藕饺，以前没吃过，这边的藕是很棒的，但是这个月份没有，我在哪都点不着，只好吃这个安抚一下自己。

所以我估摸着这个 应该是应季的时候做出来然后冷冻存放的 ，不然别家都不卖藕，他家也不应该有藕才对，毕竟这种生长出来的东西，不存在有特殊情况。

不过还是挺好吃的，馅料有一点微微的辣，藕丁咬到的时候还脆，肉馅的调味也算鲜美，外壳是酥软的口感，给人现炸的感觉，很加分。

前段时间分享的湘辣欢家有一道锅巴藕丸，很好吃，感觉那边人可能比较擅长做藕。

对了， 豆浆不错，很清爽，不会太甜腻。

还有这个 豆皮大王 也不错，嗯，大家应该可以适应在这儿看见武汉的元素了哈哈！

不过此豆皮非彼豆皮，不一样。

价格不贵，我点了个招牌的 辣椒爆肉 。

大家能看到，这种豆皮和武汉的 从造型上看就完全不一样，口感也完全不同 ，这边的更像是杂粮煎饼，外面这层皮的口感是薄硬脆的，也完全不油。

而武汉的豆皮更油润，口感也软香韧一些。

这样看，又有点像个饭团了，反正除了名字叫豆皮，哪里都不像豆皮。

里面是真的辣椒爆肉，就像是你点了个菜然后拿米给它裹起来，其实 口感上我更偏爱武汉的豆皮 ，因为我特别喜欢油油糯糯的食物，但是不得不承认 这边的豆皮可能更 健康 清爽。

馅料的选择也更丰富多变一些，武汉豆皮的口味相对来说要单一一点。

还吃了一家当地朋友强烈的 麻辣烫 ，是很破的小店，离耿兄弟大排档特别近。

烫了一碗料，其中麻花是特别又好吃的存在。

这个干子也不错，可惜被我拍花了，你们就理解为好吃到手抖吧！

还吃了很多酱板鸭 ，什么九哥仙都舜华等等，因为想着买点回来送朋友，所以把出名点的顺手尝了个遍。

湖南的酱板鸭干香有嚼劲，一般会带一些或浓或淡的烟熏味，适合当零食搭嘴或者下酒，大多都不会太辣，入嘴甚至会觉得有点甜，但是慢慢吃细细品，那个辣味就渐渐出来了。

真的不要以为湖南菜就一定是疯狂的辣，对辣椒的广泛应用和理解才是这边的灵魂。

还 在酒店吃了一顿外卖 ，为了给你们录吃播。

大家也可以再 重温一下我的吃播视频 ，估计看完能再多吃两碗饭。

其实这次去岳阳，因为时间紧张（后面还要赶着去株洲），所以吃的不算太多，但是 凭借一己之力能够扫这么多店，也不算丢人了 哈哈！

岳阳本身还算是个比较好玩的城市，但因为我本人只对吃感兴趣，所以是啥景点也没去，大家以后要去的话可以打打卡，毕竟不是谁都能像我一样 从早到晚除了吃啥也不想 了，回忆一下，貌似说到风景，我也就抬头看了看天空吧......

岳阳的烧烤是一定要吃的，它是湖南烧烤里特别不一样的一个分支流派 ，这边很多烤串 外面会像是裹了一层粉 ，乍一吃很香，但吃多了会有点腻，然后 肉串一般都比较大和实在。

我的这几家店都还不错，都是凭借着我敏锐的吃货嗅觉和当地的朋友一家家探出来的， 没有什么踩雷的地方 ，而像纸厂烧烤岳阳小家庭细毛餐饮何小姑这样的店，肯定是 有实力能让我心心念念的 ，当然，也希望下一次去能吃到更多好吃的店面。

感谢所有认真看完帖子的宝宝们， 我是一个很爱吃，为了 美食 不计任何成本的人， 在各处觅食的道路上， 因为有大家的期待，所以我一直努力让自己吃的更多更精更好更细，希望依托我的文字和真实感受，让更多人更加懂得与理解 美食 ，也更加的信赖于我。

这一篇结束，就要写株洲和长沙的 美食 攻略贴啦，大家尽请期待， 有任何问题也欢迎随时私聊我讨论 哦！

室内小龙虾养殖方法 室内小龙虾如何养殖

后来我去了一家当地人比较推崇的小破店，叫 纸厂老李烧烤 ，特别远，那天还下着雨，单程打车过去就干掉了不多一百块钱，店里基本上没有环境可言，乱占全了，服务也没有的，纯靠自助。

1、养殖基地的选择与建设。

室内养殖小龙虾一般是需要建立一个工厂的，这个工厂一般可以采用水泥等方式来修建，整个的面积，也要根据小龙虾的数量以及室内的环境来进行具体的设计之后进行建设，在建设的过程中，需要规划出育苗池，孵化池以及养成池的具置，以及他们的面积大小，并且在养殖基地内还要配置一些增加氧气的设备，进水出水，供暖供气等各种方式，其实整个过程的考虑不亚于人选择一个居住地的条件，这样才能够给小龙虾提供比较舒适的生长环境。

2、关于鱼苗的选择与放养。

鱼苗的选择健康与否，直接决定了小龙虾是否能够健康茁壮的生长，在选择的时候，一定要到正规的购买渠道，通过按数量的方式进行购买，以免估算，如果估算一般都是买家吃亏，需要选择身上不携带任何病菌，身体健康活动能力比较强的幼苗才是的选择。在放养的时候，也有些注意事项，尽管挑选的时候不会携带任何病菌，但是在放养的时候还需要用盐水进行浸泡，进一步消毒，消除病菌对幼苗的生长才是最有利的条件。

3、资料的选择与投喂。

关于饲料的选择，就要求饲养员多走访几家卖饲料的场地来进行质量的对比，最终选择物美价廉的资料。并且还要配备一些新鲜的小杂鱼，或者是田螺肉供小龙虾来食用，在喂养的过程中，饲料的投喂不能够喂的够多，以免龙虾出现过饱的情况，这样可能会导致一些小龙虾吃得饱，容易出现消化不良的情况，一些小龙虾身体过饿，不能够满足最基本的生长要求，所以需要饲养员及时的观察他们的情况，对饲料的投喂做出一定的调整，保证所有的龙虾都能够吃饱肚子正常的生长，一般的情况下，每天需要喂饲料三次左右，如果说天气不好的时候，小龙虾的进食情况也会发生变化，可以减少一次或者两次也是可以的。

4、疾病的预防。

小龙虾在养殖过程中非常的容易出现疾病，有一些寄生虫会容易附着在小龙虾的身上，它们出现的原因就是由于水质污染所引起的，所以在每天需要对池塘进行观察，如果出现混浊，就需要立即进行消毒处理，以免滋生这些细菌之后出现疾病难以治愈，一般消毒的方式可以选择用漂，蓝进行防治，对于饲养员来说，前期做好疾病的预防是非常重要的，可以省了以后很多的工作，其次就是需要控制养殖的数量，如果数量过大，水质很容易变得浑浊，并且小龙虾也不能够有一个舒适的生长环境，也会影响的生长的体积。

5、环境的及时处理。

小龙虾生活的水质的环境也非常的重要，因为非常容易产生一些细菌附着在小龙虾的身上出现疾病，所以饲养员的工作量还是比较大的。其次烤牛筋 肥瘦掺半，满足感加倍，但是这个吃多了会容易腻。就是水中的含氧量在饲养龙虾的过程中会慢慢的减少，而这时候龙虾就会因为缺少氧气而变得很不舒服，所以饲养员在一定时间内需要对水进行加氧处理，及时的投喂资料，对于龙虾的正常生长都是有很好的促进作用。

河南有没有养虾基地

烤牛油火不能大，调料不能多，烤到一定火候因为它好吃啊，主要是人太会做饭了，把这样的小东西做的非常好吃，让人欲罢不能要撒葱花，撒完葱花后要迅速用牛油把葱花包裹起来，这样高温才能逼出葱香。牛油烤出来 脂香四溢，焦香满嘴，既有筋的Q弹，又有肉的鲜嫩，还有油的香糯。

澄海哪有活的小龙虾卖

据我所知，澄海市场上有许多卖活的小龙虾的摊位和餐厅。其中比较知名的有澄海水产城、澄海海鲜市场、澄海龙虾城等地方。这些地方都有专门的龙虾养殖场和供应商，可以保证提供新鲜、活泼的小龙虾。此外，还有一些餐厅和小摊贩也会供应小龙虾，但质量和新鲜度可能会有所不同，需要消费者自行判断。总之，在澄海，想要吃到新鲜的活小龙虾，可以前往以上提到的市场和餐厅寻找。

澄海是广东省汕头市下辖的一个市级行政区，以出产海鲜著称。在澄海，可以买到许多新鲜的海鲜，包括小龙虾。

如果您想买到活的小龙虾，有几个途径可以尝试：

2. 在网上搜索当地的小龙虾养殖基地或者养殖有生以来次吃到这么难吃的鳝鱼，又腥又苦。四 、 科学投喂户，联系他们看看是否有货。

3. 在当地的餐饮店里点小龙虾，看看是否可以让他们提供活的小龙虾卖给您。

无论哪种方式，建议在购买前先确认小龙虾的来源和新鲜度，确保买到的小龙虾是健康的、新鲜的。

小龙虾在什么地方养殖?

小龙虾应1. 去当地的海鲜市场或者农贸市场，那里通常会有卖活的小龙虾的摊位。该在池塘养殖。

在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。

池塘要有良好的进、排水设施。池塘建成水面积宽4米围水堤宽3米沟状池塘。龙虾是一夫一妻制，他们挖洞深1-1.5米。整个池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。

扩展资料：

龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农污染和化学污染。

当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧，要及时注水或开增氧机增氧。

二、小龙虾生长习性：

小龙虾适应性极广，具有较广的来岳阳必须吃姜辣系列，原本这儿遍地都是卖姜辣蛇的，因为原因，蛇是吃不着了，就点了个 姜辣凤爪 。适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。

克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。

同许多甲壳类动物一样，克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。

蜕壳后体重增加量可达95%，一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。其寿命不长，约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。

参考资料来源：

参考资料来源：

四川能不能养小龙虾？

4、防逃防病。汛期加强检查，严防逃虾。做好病害防治和敌害清除工作。

四川小龙虾养殖产业现状？

（一）养殖面积与养殖产量

2012年至2016年，四川省小龙虾养殖面积和产量呈持续缓慢增三 、 虾苗虾种放养长的态势，但经过2017年快速增长，全省小龙虾养殖面积达7.09万亩，总产量7841吨，较2016年产量35吨翻一翻，四川省在全国小龙虾养殖产量省份排名中列第八位。其中，内江、绵阳、广安三市2017年产量增加幅度较大。

（二）产业布局

2017年，四川省小龙虾养殖分布于17个市州的72个县，主要集中于成都市、内江市、绵阳市、广安市、遂宁市、资阳市等成都周边地区，六市产量合计占全省小龙虾养殖产量的69.7%。成都市养殖规模，养殖面积1.38万亩，产量1580吨，占全省小龙虾产量20.2%。各市州养殖面积及产量

（三）养殖模式

全省小龙虾养殖以池塘养殖和稻虾综合种养两种模式为主，有少量河沟养殖。其中池塘养殖面积2.25万亩（占比31.69%），产量3138吨（占比40.02%）；稻虾综合种养4.8万亩（占比67.65%），产量4669吨（占比59.55%）；河沟养殖面积0.05万亩（占比0.66%），产量34吨（占比0.43%）。近两年，池塘菜虾综合种养、莲藕或茭白种植池塘套养小龙虾等新模式也在不断发展。

（四）种业情况

全省规模小龙虾苗种繁育基地两家，位于成都市金堂县和成都市新津县，分别占地500亩和380亩，位于金堂县的成都东郊农场最初从湖北潜江引进“美国克氏原螯虾”虾苗，经过多年的苗种培育，现已能满足全省60% 以上的成虾养殖户，虾苗价格60-70元/千克。另有部分养殖户苗种来源以自繁自育和省外引进为主。

小龙虾好不好养殖?

我特意挑了非饭点过去，店里人不是很多，要知道一个人出门觅食最怕的就是店里忙的连位子都没有，实在是没办法又要取餐又要占位子......

环境：小龙虾常生活在溪流或沼泽等潜水环境中，或者有坡度的大坝上，因为其时不时需要露出水面透气，尤其是夏季水中溶氧量低容易缺氧，所以我国的稻田、池塘、河道都是很适合养殖小龙虾的，如果在稻田中养殖注意不要使用化肥和农，小龙虾并不像网传的那样喜欢污水，它更喜欢干净的环境，只是因为食性较杂才被传成了那样，养殖小龙虾要保值水质，并提供一些水草供其栖息。

饲料：小龙虾的食性很杂，水草、虫子、甚至动物尸体它都会吃，这也是有人觉得小龙虾“”的原因，不过养殖小龙虾是以合成饲料为主的，小龙虾主要是在夜间捕食，一般每日投食两次，一次在傍晚，一次在晚上，小龙虾对于钙质有较高需求，如果有条件的话可以喂一些螺、蚬为其补充钙质，或者定期泼洒生石灰，既能起到防病效果也能增加水中的钙质。

防逃：小龙虾能打洞、能上岸，所以养殖小龙虾一定要做好防逃措施，不然可能就竹篮打水一场空了，一般是使用防逃网来阻止其逃跑。

捕捞：小龙虾的捕捞不是一次性捞光，而是边养边捞，注意观察小龙虾的个头瓦子鱼 也好吃，其实就是大口鲶鱼。，有大量可供上市的个体时就开始进行选择性捕捞，将大个的捞起出售，较小的放回，经过捕捞小龙虾密度下降，这些放回的虾生长速度会更快，小龙虾几乎可全年繁殖，发现抱卵的虾要放回去。

可以啊，挺好养的

小龙虾在南方养殖比较多，北方少，沟塘、稻田均养殖

如果你会养的话好养殖

小龙虾标准化生态养殖技术

盱眙红富贵龙虾养殖基地地址

三毛烧烤 虽然声名显赫，但是可能我在湖南好吃的吃太多了，反而觉得没那么出众， 吃下来最喜欢的居然是韭菜炒鸡蛋，也有点出乎我的意料。

该养殖基地位于伏湖村。

在原盱眙县明祖陵镇紧邻洪泽湖的伏湖村，周淼承包2180亩滩地，开挖标准虾塘，开始了淡水龙虾养殖。公司养殖的龙虾注册为“红富贵”牌，打造出一个龙虾养殖科技基地，该品牌生态生鲜龙虾已成为名扬长三角的抢手货。

恒旭公司培育出红富贵小龙虾苗种，生长快、个头大、成活率高。养殖出来小河南有养虾基地，叫做河南南召县连俊养虾场。地址位于河南省南阳市南召县白土岗镇白西村57号 南召县连俊养虾场成立于2019年04月10日,注册地位于河南省南阳市南召县白土岗镇白西村57号,法定代表人为周大合。龙虾产量高、品质好、底鳃部干净，肉质饱满，氨基酸、蛋白质含量超过了市场同类产品。

水稻田里养殖湖北小龙虾

塘养殖克氏螯虾即小龙虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，是克氏螯虾吃它，吃的是外壳硬脆，内里爆油的，这玩意我真是 百吃不腻 。养殖的重要形式 。

一 、 养殖设施

池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。克氏螯虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。

二 、 放养前准备

1、清池消毒虾苗虾种放养前20～30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂、漂精等物，清池消毒。

2、施足基肥每亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。

3、栽好水生植物池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为克氏螯虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。

1、养殖模式可以采用多种养殖模式。（1）夏季放养模式。以放养当年孵化的批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3万～4万尾。（2）秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格1.2厘米左右的，每亩放养2.5万～3万尾；虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾。少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6～7月起捕上市，商品虾只重25克，亩产300～500公斤。（3）冬春放养模式。一般在12月份或翌年3～4月放养。以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100～200只 ，每亩放养1.5万～2万尾。经过冬春养殖，到6～7月起捕上市，商品虾只重可达30克，亩产400～500公斤。

2、苗种质量虾苗虾种质量要求是：（1）规格整齐。稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。（2）体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。（3）虾苗虾种都是人工培育的。如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。

3、注意事项：（1）冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。（2）耿兄弟大排档 ，晚上十点过去人都还是满的。虾种放养前用3％～5％食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。（3）从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2～3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。（4）饲养克氏螯虾的池塘，适当混养一些鲢鳙鱼，以改善水质，充分利用饵料资源。

克氏螯虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。

1、按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在8～10月克氏螯虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。11～12月克氏螯虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。

2、按照克氏螯虾的生活习性和摄食特点投喂。克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70％；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。

3、按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。克氏螯虾生长的适宜水温为20～32℃。在8～10月克氏螯虾摄食量大，日投喂量可按在池虾体重的6％～10％安排，干饲料或配合饲料按2％～4％统筹，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。

五 、 日常管理

1、建立巡池检查制度。每天巡池，发现异常及时采取对策。

2、调控水质。保持虾池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天换一次水，每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。保持水位稳定，不能忽高忽低。

3、加强栖息蜕壳场所管理。虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。

六 、 商品虾捕捞与运输

1、捕捞 。 可以在6～7月和11～12月集中捕捞。先用地笼网、手抄网等工具捕捉，再干池捕捉。也可以捕大留小，常年捕捞。

2、运输。商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率。

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