您好,今天小蚪来为大家解答以上的问题。西红柿炒头菜 做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

低卡路里的一道菜西红柿炒头菜做法

1、酸酸甜甜，颜色和味道都特别有胃口。

2、基本材料是西红柿和大头菜，加青椒（羊角椒或菜椒提升口感）。

3、这次没有买青椒，加了两个新疆寄来的小辣椒提鲜香，在这个特别多雨的秋，和着桂花的香气，吃起了回味…21克5克23克 300千卡放心吃吧，是低卡路里的一道菜!食材清单 加入采购清单10~30分钟 | 切墩(初级)西红柿（小） 2个 、 大头菜（小） 1个 、 番茄酱（可不放） 适量 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 青椒（羊角椒，没有可不放） 1-2个 、 油 适量烹饪步骤步骤1/5所有菜洗好。

4、西红柿切小块，大头菜切丝，羊角椒切丝。

5、葱切成葱花。

6、步骤2/5热锅冷油，油约8分热，下葱花煸香，下西红柿，大火炒透，软烂变色，出沙为止步骤3/5加适量番茄酱。

7、现在城市买到的西红柿并不好，加适量番茄酱可以提味。

8、我这个是新疆的亲戚亲手做了寄过来的番茄酱，里面什么都没有添加，所以炒的过程要根据口味加适量糖和盐调味。

9、市售番茄酱一般不需要调味了。

10、步骤4/5番茄和番茄酱都炒透，加大头菜，炒至变色。

11、筋的部分很硬可以加盖闷一下，注意不要干锅（很干可以加少量水）后一步点击查看大图快出锅时加羊角椒，口感爽脆更好一些，并且可以提鲜。

12、小贴士1.西红柿选熟透的，汁多的。

13、城市现在一般都买不到很好的西红柿。

14、 2.番茄酱根据个人口味添加。

15、应季的很好的西红柿，其实并不需要加。

16、食材本身的味道就很好。

17、 3.羊角椒和菜椒都可以很好的改善口感和提清新味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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