清蒸黄鱼如何做，超级鲜嫩，美味好吃呢？

准备一条黄花鱼，鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里 ；准备足量的姜切丝、葱白切段 ；姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟 ；将腌好的鱼放进锅内 ，加盖大火蒸15分钟即可 ；然后起锅烧油至冒烟，将热油淋在鱼身上；一定要记住，鱼蒸5分钟后关火，即可取出淋入料汁，这样料子容易融入鱼肉里，口感更好。

如何清蒸黄鱼_如何清蒸黄鱼的家常做法

清蒸黄鱼，在这个过程当中，应该将新鲜的黄鱼清洗干净，然后放入适量的蒸鱼豉油，再放上三丝泼热油，激发香味。

在大火里蒸熟吃，蒸出来的鱼肉味道美极了，肉质鲜美，很好吃。

如何做清蒸黄鱼 鱼的做法大全

主料黄鱼450克 辅料橄榄油适量盐适量白酒适量鲜酱油适量青椒丝适量生姜适量葱花适量

步骤

清蒸黄鱼的做法步骤11.黄鱼解冻洗净

清蒸黄鱼的做法步骤22.生姜去皮切丝

清蒸黄鱼的做法步骤33.把黄鱼肚上均匀斜切，别切断

清蒸黄鱼的做法步骤44.白酒均匀抹上鱼身两面。

清蒸黄鱼的做法步骤55.盐均匀抹上鱼身两面

清蒸黄鱼的做法步骤66.用一半的姜丝放入盆底

清蒸黄鱼的做法步骤77.放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上

清蒸黄鱼的做法步骤88.水开后加入大火蒸10分钟

清蒸黄鱼的做法步骤99.之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉

清蒸黄鱼的做法步骤1010.再把青椒丝加入

清蒸黄鱼的做法步骤1111.锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟

清蒸黄鱼的做法步骤1212.均匀淋在鱼身即可

清蒸黄鱼的做法步骤1313.海鲜趁热吃哦

清蒸黄鱼的做法 清蒸黄鱼怎么做

1、黄鱼味鲜美，肉质细嫩，是不可多得的一道下酒好菜。特别是清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒，就着老酒吃掉一整条鱼也不会咸口。

2、黄鱼一条，剖开肚子、拉掉内脏，刮去鱼鳞。剖洗干净后，放入盆中备用。

3、淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。

4、锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。

5、盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。

6、时间到，开盖后趁热撒上葱花。喷香喷香的清蒸黄鱼来罗！

清蒸黄鱼怎么蒸又简单又好吃

清蒸黄鱼的做法如下：

用料：黄鱼500克、小米辣2个、葱半根、姜10克、料酒3汤匙、生抽2调味匙、糖0.5调味匙、醋几滴、纯净水2汤匙、食用油30克。

步骤：

1、黄鱼去鳞、内脏、腮，清洗干净，用两勺料酒腌制10分钟。

2、葱、姜洗净，葱部分切段，部分切丝；姜部分切片，部分切丝。小米辣切圈。

3、碟子底部放几片姜片、葱段，放上鱼，鱼身上再放上葱段和姜片。

4、锅中水烧开后，放入鱼，大火蒸7分钟，关火闷5分钟。

5、蒸鱼的时候调配料汁：生抽2勺、料酒1勺、糖半勺、醋几滴、纯净水2勺调匀。

6、取出蒸好的鱼，将蒸出的多余的水份倒掉，挑去葱姜不要，淋上调好的料汁。

7、油锅烧热后，放入食用油，葱姜丝、小米辣爆香。煸香的葱姜丝同热油一起淋到鱼身上，美味的清蒸鱼就做好了。

清蒸黄鱼

佐料 黄花鱼(一条)

佐料 料酒(适量)盐(适量)姜(适量)油(适量)酱油(适量)葱(适量)

炊具 轮船

一个 准备一条黄花鱼。

2 将鱼洗净，去头尾，切两次，放在盘子里。

三 将姜和葱切成段。

四 将姜葱放在鱼上，用油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。

五 将腌制好的鱼放入锅中。

六 盖上盖子蒸15分钟。

本站将与大家分享清蒸黄鱼的做法。蒸黄花鱼的步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何烹饪清蒸黄鱼。可以让清蒸黄花鱼营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待分享蒸黄鱼食谱的烧制结果。

清蒸黄鱼怎么蒸好吃

清蒸黄鱼的做法。

1.准备的食材。（黄鱼已去内脏，去鳞）。2.姜片垫底，摆上黄鱼，放少许葱在鱼上。3.水开后，将鱼放入，盖起来，大火蒸10分钟。4.蒸好后，倒掉多余的汤汁。5.准备酱油、辣椒丝、葱丝。6.淋上酱油。7.蒜末，热油。8.油冒烟，趁热淋上鱼身即可。9.成品。黄鱼肉质鲜美，营养非常全面，不但富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、叶酸等营养元素，还含钾、钙、锌、铁等矿物质，还可以滋补、健胃、清热解、利水消肿等功效。做法简单，蒸熟淋酱油、热油即可。都说黄鱼肉质鲜美，最适合清蒸，今天的黄鱼是现杀的，怎么也不能浪费了这“蒸鲜美”的机会。吃过活的黄鱼后，再回味以前吃过的冰冻黄鱼，感觉距还是蛮大的。

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