凉拌菜花做法？

食材明细:

菜花凉拌好吃吗_菜花凉拌好吃吗

菜花适量、蚝油适量、酱油适量、辣椒油适量、蒜适量

做法步骤

1菜花洗净用开水焯一下，颜色变成翠绿色出锅。

2调料制作:蚝油+酱油+辣椒油+蒜末搅拌均匀

3倒入菜花中搅拌均匀就可以啦。此方法适合更多凉拌菜。蔬菜的选择看自己喜欢啦

菜花洗净、焯水、过凉水备用、

2、准备香菜一小把、切断、小米辣3个、蒜瓣3个、切蒜末

3、加入切好的蒜末、香菜、

4、加入2少生抽、1少耗油、小米辣、

5、秘制调料：蒜末+小米辣+一勺韩式辣酱+少许油 2勺醋+一勺生抽+一勺白糖+白芝麻

6、拌匀即可食用啦、

1/准备适量芹菜，洗净后去除叶子，斜刀切成段。

2/放入锅中焯水。

3/焯好后捞出，过凉水，控干水分。

4/放入适量白糖，食盐，鸡精。

5/再放入适量白醋。

6/放入适量蒜末，炒锅中放入适量油，加热后，倒在上面。

7/搅拌均匀就可以吃了，非常美味。

8.美味又好吃的凉拌芹菜花做法完成开吃了。

准备的食材：散装的菜花，是一个大菜花吃剩下这么多，1小截胡萝卜，1小札韭菜。胡萝卜、韭菜都是配菜花的，无需多。

食材摘好洗净，菜花切成小朵，韭菜切成段，胡萝卜用工具切成波浪片，也可以直接切片

锅中烧水，水开后把菜花、胡萝卜烫一下，喜欢吃爽脆的烫的时间就短些，喜欢绵软些的时间就长点，烫好捞出过凉。韭菜因为时间短，烫完菜花和胡萝卜后，再把韭菜放进去，韭菜一变色就捞出来。

把韭菜放菜花过凉的盆里，也过凉一下，捞出控净水放盆里。

准备一个小碗调料汁：辣椒油、香醋、生抽、白熟芝麻各倒1勺，芝麻油、蚝油、白糖、盐各半勺，调成料汁

把料汁倒在菜上，调匀。

一盘又香又辣，又甜又酸的凉拌菜花就好了。愿意吃辣的辣椒油可以加量，这个菜1勺的量，只是微辣。能吃酸的就不用加白糖，加白糖一是提鲜，二是中和醋酸

树花菜的凉拌方法？

1.

凉拌树花制作方法

食材：干笋丝、干树花、韭菜、大芜荽、小米椒

做法：

1、选用干树花洗净，用冷水泡发后汆水，汆完水以

后，再用冷水漂一道，之后再第二次汆水;

2.

2、加小米辣、大芜荽、柠檬汁、盐、鸡粉、生抽，

拌匀即可。

白菜花凉拌的做法？

食材用料

主料：白菜花300g

辅料：白砂糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香油适量，香菜适量

调料：盐适量，

做法步骤；

1.首先将白菜花清洗干净，切成小朵用盐水浸泡。

2.放入小锅中用水烧开，加入盐，把白菜花煮熟。

3.捞出白菜花晾凉。

4.放入用白砂糖、醋、生抽拌成的汁即可。

5.后撒上一些香菜点缀即可开吃

菜花掰成小朵，放水里，加盐浸泡10分钟

2

准备葱蒜末适量

3

菜花入锅焯水，捞出备用

4

放入自制辣椒油，葱蒜末，盐拌匀

5

装入盘中

1.白菜花洗干净切成条。

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2.加盐搅拌均匀静置一会。

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3.加生抽搅拌均匀。

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4.加芝麻油。

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5.搅拌均匀，撒上黑芝麻即可享用。

小窍门&温馨提示

1、圆白菜不必焯水，少加腌制即可。

2、调味品依据个人口味添加。

凉拌菜花的家常做法？

1、材料：菜花1/3个、菜椒1个、小洋葱1个、胡萝卜1根、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、醋3汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。

2、胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块。

3、胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器。

4、加入一汤匙热花椒油，加辣椒油，醋，生抽，盐，糖，香油拌匀即可。

菜花300克

胡萝卜30克

辅料

熟油适量 糖8克 盐6克 蚝油5克

步骤1

花菜清洗干净，用手掰成小块，锅里加入适量清水，烧开后把花菜放进去焯水，断生，

步骤2

变色后取出来投入到凉水中，将其凉透，沥干水分，

步骤3

加入一勺盐，

步骤4

再加入一勺糖，

步骤5

接着加入适量的蚝油，

步骤6

再加入适量的熟油，这个熟油是把食用油加热后放入适量的花椒和大料将其爆香，使用的时候去除花椒和大料，这个油很香，做凉拌菜很提味，

步骤7

胡萝卜去皮，切成小丁，焯水断生后用凉水冲透沥干水分，

步骤8

加入到花菜中一起拌匀，就可以享用了

凉拌菜花是一道清爽美味的家常凉菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 新鲜菜花 1颗

- 生姜 1块

- 香菜适量

- 生抽 适量

- 醋 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

- 蒜头 适量（可选）

步骤：

1. 将菜花洗净，并把花团分成小朵。

2. 锅里烧开适量的水，加入菜花朵煮熟至变色，但仍保持脆嫩。一般需要煮约2-3分钟。

3. 过水冷却菜花，沥干水分备用。

4. 生姜去皮切成细丝，蒜头切末备用。

5. 准备一个碗，加入适量生抽、醋、盐、糖和香菜，调成酱汁备用。

6. 取一个炒锅，倒入适量的食用油，烧热后加入姜丝和蒜末炒香。

7. 倒入酱汁，炒匀均匀后加入煮熟的菜花翻炒均匀，使酱汁均匀附着在菜花上。

8. 炒好的菜花装盘，撒上适量的香菜作为装饰即可。

温馨提示：

1. 菜花煮熟后不宜时间过长，以免菜花变得过软。

2. 酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点可以加多些醋，喜欢咸一点可以多放些生抽。

3. 如果不喜欢生姜和蒜的味道，可以省略不用。

4. 此道凉拌菜花可根据个人口味添加些许辣椒油，增加口感和风味。

凉拌菜花是一道清爽、口感好、健康的凉菜。下面是一种简单的家常做法：

所需食材：

- 菜花1个

- 青蒜、香菜少许

- 辣椒油

- 盐适量

- 醋适量

- 生抽适量

- 熟芝麻适量

- 生姜末适量

制作步骤：

1. 菜花用约2L水煮沸，放入适量盐，焯烫2-3分钟，煮至菜花变色后捞出放入冰水中浸泡5分钟，使其口感更爽脆。

2. 煮熟的菜花控干水分，切成小段，放入调味盆中。

3. 加入适量细盐、醋、生抽、辣椒油、生姜末，拌匀。

4. 后加入些许切碎的香菜和青蒜，撒一些熟芝麻拌匀即可食用。

温馨提示：

1. 煮菜花的时候放入少量盐，可以加强菜花的味道。

2. 菜花切成小段，拌匀味道更均匀，口感也会更好。

3. 香菜和青蒜可以按照自己的喜爱程度适量添加。

4. 辣椒油可以根据个人口味添加，调整辣味程度。

1. 将菜花清洗干净，分成小朵状

2. 锅中放入水，烧开，放入菜花焯水

3. 捞出，放入凉水中过凉

4. 将菜花沥干水份，放入盆中，放入海米

5. 再放入盐，鸡精，辣椒油，香油拌匀即可

6. 装盘

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