鱼腥草百科全书

鱼腥草介绍

鱼腥草是草本植物吗(鱼腥草是草本还是木本)

鱼腥草为三白草科獐牙菜属草本植物，别名：紫金牛、老鹤草、猪鼻草、獐牙菜等。客家话叫狗贴耳朵。 鱼腥草。命名为名医别录。唐苏松说，在湿地，山谷的阴凉处也可以杂草丛生。叶肥如荞麦，茎紫红色。江左人喜欢生食。在关中叫腌菜，叶子有腥味，所以俗称鱼腥草。参见名医别录。唐对苏歌说，当湿地生长时，它也可以在山谷的阴凉处生长。叶肥如荞麦，茎紫红色。江左人喜欢生食。关中称之为腌菜，叶有腥味，故俗称鱼腥草。

形态特征

鱼腥草。为多年生草本植物，高30-50厘米，全株有腥味；茎上部直立，常紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。叶互生，薄纸质，具腺点，尤其背面，卵形或宽卵形，基部心形，全缘，背面常紫红色，掌状脉5-7条，叶柄长1-3.5厘米，无毛，托叶膜长1-2.5厘米，下半部与叶柄结合形成鞘。小花，夏季开花，无花被，与叶对生，成穗状排列，长约2厘米，总花梗顶端生4枚总苞片，白色，花瓣状，雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生，雌蕊由3枚合生心皮组成。蒴果近球形，先端开裂，具宿存花柱种子多数，卵形。5-6月开花，10-11月结果。

生长习性及分布

生长习性：鱼腥草。喜潮湿或低水野外，喜温暖湿润环境，忌干旱。耐寒，怕强光，能在-15越冬。肥沃的沙壤土和腐殖质壤土生长，但不适合粘土和碱土种植。 分布：原产于我国长江流域以南各省，湿地丰富，也可生长于山谷阴凉处。早在20世纪80年代末，四川省广汉市高坪镇就引进大田规模化种植，现已带动周边乡镇种植面积近万亩，形成了目前全国的紫金牛种植基地。浙江、江苏、湖北、安徽、福建、四川、广东、广西、湖南、贵州、陕西等地也有种植。

鱼腥草的繁殖方法

鱼腥草的繁殖方法。分为种子繁殖、根茎繁殖和枝条繁殖。由于种子发芽率不高，发芽率只有20{bf}左右，17-25比较适宜，所以一般采用根茎繁殖。春季挖出老苗的根，挑选白而粗的根切成5~10厘米长的段，保证每段有3~4节。开洞，按20cm20cm的行距种植。将种茎平放在沟内，覆土3~4cm。稍压后浇水，保持土地湿润，一周后即可长出新芽。

鱼腥草的主要用途

可作为食材：鱼腥草也可食用，常用于制作凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草肉丝。总之，鱼腥草是我国南方常见的调味品，它的叶子也可以食用。 用：【来源】鱼腥草的干燥地上部分；【性味归经】辛，微寒。肺经；【主治】清热解毒，消肿。常与桔梗、芦根、蒲公英配伍，用于擅长治疗肺热、肺痈发热、咳嗽、酸败咳嗽、痰稠者，以加强祛痰作用。治热毒疖子，可单用煎服，或用鲜品捣服。

鱼腥草是什么植物

鱼腥草是一种多年生草本植物，别名为蕺菜、狗心草、折耳根、狗点耳，植株约30~60厘米高，花朵为白色，花期在4~9月，果期为6~10月。

鱼腥草具有地下根状茎，匍匐生长，它是一种引进的优良观叶植物，其根茎及叶片可食用；除了食用，它还可种植于庭院、花坛种，或作盆栽以供观赏。

鱼腥草是点缀园林水景区的优良观赏植物材料，与周围其他植物搭配种植，更能突出园林水景之美。

室内水族箱内培养花叶鱼腥草，可调节水族箱内景观的美色；盆栽可用于窗台、阳台或案几装饰；园林中适合种植在路边、水岸边及浅水处。

鱼腥草的茎干弯曲，质感较脆，茎的颜色为棕色，长有明显的节点。

其叶片互生，形状为心形，正面为黄绿色或深棕色，反面为灰绿色或灰棕色。

叶片顶部较为尖锐，边缘较为光滑，花序呈穗状，花朵顶生，颜色为黄棕色，有鱼腥味。

鱼腥草的用途很广泛，新鲜的鱼腥草洗净后，可以泡水饮用。

将鱼腥草洗净后焯水，再将植株放在清水中浸泡5～8分钟，可以炒食或煲汤食用。

鱼腥草是微寒性植物，用植株泡水，要注意用量。

鱼腥草又叫什么名称

鱼腥草别称

鱼腥草是一种多年生的草本植物，属于双子叶植物纲、胡椒目、三白草科、蕺菜属的植物，植株味辛性寒，有着很高的食用和用价值。

鱼腥草又叫做狗心草、折耳根、猪鼻孔、狗点耳等等，因为这种植物有着鱼类的腥臭味，十分奇特，所以就叫做鱼腥草。

鱼腥草长什么样子

鱼腥草是一种草本植物，株高15-50厘米左右，茎下部伏地，阔卵形叶片互生，穗状花序与叶对生，花期在每年的5-8月份，全株均有腥臭气味。

鱼腥草生长在什么地方

鱼腥草多野生于草地、沟边、塘边、川埂、林下湿地这样的地方，植株喜欢温暖的气候环境，我国的主要产地有四川、江苏、云南、贵州、安徽、浙江、江西、广东、广西等省份。

鱼腥草功效和作用

鱼腥草的地上部分是可以入的，有着利尿除湿、清热解毒、健胃消食、消肿疗疮等功效，用于治疗热痢、热淋等症状，不过脾胃虚寒者不易服用。

鱼腥草长什么样子

鱼腥草是草本植物，可以长到60厘米的高度，其地下茎上带有茎节，每个茎节上分布有须状根，表皮颜色为白色或者黄白色，带有腥臭味，养殖鱼腥草的过程中，要为其施加氮肥、磷钾肥，并将肥料稀释后使用，促进植株的生长。

鱼腥草的形态特征

鱼腥草是三白科蕺菜属的草本植物，株高在30-60厘米之间，茎干上带有茎节，颜色为白色或者黄白色、紫红色，每个茎节上长有须状根，而且鱼腥草的叶片呈现紫红色，形状为卵形，花朵在每年的春夏季节开放，花色为白色。

鱼腥草的生长习性

鱼腥草常生长在溪边、湿地等湿润的环境中，对温度的适应性较强，零下五度时地下茎也能保持活性，不会冻伤，而且鱼腥草喜pH值在6.5-7.0的土壤环境，适合生长在沙土、沙壤土等土质中。

鱼腥草的养殖方法

养殖鱼腥草时，可以在幼苗长到3厘米的高度后，为其施加腐熟的农家肥以及尿素，促进幼苗生长，生长旺季则应该补充氮肥、磷钾肥，并增加钾肥的用量，让鱼腥草根茎生长粗壮。

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