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小怡给大家谈谈红荠菜的寓意和象征意义,以及红荠菜的做法大全应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。
红荠菜的寓意和象征意义 红荠菜的做法大全
1、由来:据说在三国时期,由于连年的战乱纷争,过的是民不聊生,生病也就成为常态。
2、有一天华佗路过一个村庄,这个村庄由于连年战火,都莫名其妙地生了一种头疼病,无论吃什么也不见效。
3、华佗见状安排大家在地里采集了一种野菜,将其和鸡蛋煮熟了一起吃。
4、说来也怪,吃了这种野菜煮鸡蛋之后,村民的头疼病居然都好了。
5、这种野菜就是荠菜,而且华佗来的这一天恰好是农历的三月初三,所以三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就保留到了今天。
6、寓意:荠菜也被俗称地菜,农村俗语把三月三吃荠菜叫做:地菜煮鸡蛋,吃了石头都踩烂,寓意是在三月三吃了荠菜煮鸡蛋之后,身体会愈发的强壮,强壮的能把石头都踩烂。
7、荠菜煮鸡蛋的做法:一、将新鲜的鸡蛋洗净放入锅中煮熟,煮熟的鸡蛋用冷水淋一下,把鸡蛋敲出裂纹;二、在锅的底部放上一层荠菜,把荠菜弯成鸟窝的形状,然后再上面放上敲出裂纹的鸡蛋,上面再铺一层荠菜;三、放入水,开火煮熟后食用。
8、还可以放入一点红枣、枸杞、莲子、桂圆等物品增加口感。
9、还有一个习俗那就是不能放盐,据说放盐煮蛋就会让营养成分流失,失去了应有的作用。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。
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