关于绿茶是泡着喝还是冲着喝，绿茶是冲泡还是浸泡这个很多人还不知道，今天小源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

绿茶是泡着喝还是冲着喝 绿茶是冲泡还是浸泡

1、1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。

2、杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

3、2、水质：泡绿茶的水质要好。

4、通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。

5、水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

6、3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

7、沏茶的水温要在80度左右最为适宜。

8、因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

9、4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

10、5、要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。

11、另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。

12、绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。

13、因此绿茶一般以冲泡三次为度。

14、非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

15、高档细嫩名绿茶，一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

16、至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。

17、待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。

18、此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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