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如何泡百香果酒
1、准备10斤百香果、3斤白砂糖、一个玻璃罐。 2、将玻璃罐清洗干净、确保内部无水无油无杂质。 3、先在玻璃罐底部撒上一层白砂糖,然后再将百香果对半切开,用勺子挖出里面的果肉,放入玻璃罐中,继续这样一层白砂糖一层百香果的放入玻璃罐中。 4、在玻璃罐中留下一点空间,供发酵所需。 5、将玻璃罐密封保存好,在阴凉通风的地方放置1-2个月。
百香果酒泡多久可以喝?
百香果酒泡多久时间可以喝
百香果酒泡如果想泡浓点只需要2个月;如果想淡点需要1个月就可以喝了。。。
百香果,原名:鸡蛋果,别名:洋石榴、紫果西番莲;百香果具有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
如果泡上了两个的百香果酒泡,就香气四溢了。
1个月后即可品尝,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:百香果果肉
400克、冰糖
400克、高度白酒
100克。
1、百香果清洗干净,控干水份,用刀切开。
2、把果肉挖出来。
3、玻璃瓶提前消毒,控干水份。
4、用漏斗把果泥装进酒瓶里。
5、然后冰糖加进去,再倒入100克高度白酒。
6、1个月后即可倒出品尝。
雪碧中含有大量的糖和能量,喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入,长期饮用会影响健康,导致肥胖和其他慢性病。酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内造成伤害。
雪碧会在胃里释放二氧化碳气体,这些气体让酒精很快进入小肠,而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。
如果此时再将功能性饮料兑着白酒喝,就更容易造成心脏负担过重。
百香果可以直接放在白酒里泡
百香果怎么泡酒???
百香果酒的做法:
1、百香果两个对半切开
2、连壳一起放在瓶子里,加入九江双蒸浸过面
3、把壳取出,用干净的勺子把果肉掏出继续泡在酒里浸泡一个月
百香果泡酒做法大全
制作百香果泡酒时需要将百香果对半切开,用勺子将果肉挖出后放置发酵罐中,加入适量的冰糖以及白酒,保留一定的空间,之后将瓶子密封保存在阴凉的环境中,等几个月的时间可开封饮用。
1、百香果处理
选择成熟的百香果,对半切开用干净并且无水分的勺子挖取果肉,放入发酵罐中,发酵罐必须处于干爽无水的状态,其材质可以是透明玻璃的,这样可以减少有害物质的分解,同时还有利于观察百香果的发酵进程。
2、加入冰糖
百香果放入之后需要加入冰糖,百香果与冰糖的比例需在5:1,这样酿制的酒感最佳,最后倒入适量的白酒,其酒精的浓度可在40°或是45°,酿制出的百香果酒酒精浓度适中,加入的酒量需要淹没百香果,瓶子中需要保留一部分的空间。
3、密封保存
百香果装入瓶子中,将瓶盖密封起来,等两天左右的时间换气一次,之后将其摆放在阴凉的环境中,等2个月左右的时间便可开封饮用,饮用时需要用过滤网过滤果酒,剩余的百香果酒可以装入瓶子中。
百香果可以直接放在白酒里泡吗?
百香果可以直接放在白酒里泡,具体操作步骤如下:
1、将酿酒容器洗净,不得留有生水。将百香果切半,用勺子挖果瓤放进容器里。
2、将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。
3、等待两个月,百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒,滤出来的百香果还能再泡第二回。
4、慢慢沉淀后的果酒。
拓展资料:
一、百香果:
百香果,又蛋果、爱情果,学名:西番莲,拉丁文名:Passiflora es Sims.。西番莲科、西番莲属草质藤本,茎具细条纹,无毛。叶纸质,中间裂片卵形,两侧裂片卵状长圆形,裂片边缘有内弯腺尖细锯齿,外面顶端具1角状附属器;内副花冠非褶状,顶端全缘或为不规则撕裂状,淡黄绿色;
子房倒卵球形,扁棒状,柱头肾形。浆果卵球形,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。原产大小安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液,加入碳酸和糖,可制成芳香可口的饮料(碳酸饮料),也可以做成西番莲果派。入具有兴奋、强壮之效。
二、营养功效
百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
参考资料:
百香果可以直接放在白酒里泡,具体操作步骤如下:
1、将酿酒容器洗净,不得留有生水。将百香果切半,用勺子挖果瓤放进容器里。
2、将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。
3、等待两个月,百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒,滤出来的百香果还能再泡第二回。
4、慢慢沉淀后的果酒。
拓展资料:
一、百香果:
百香果,又蛋果、爱情果,学名:西番莲,拉丁文名:Passiflora es Sims.。西番莲科、西番莲属草质藤本,茎具细条纹,无毛。叶纸质,中间裂片卵形,两侧裂片卵状长圆形,裂片边缘有内弯腺尖细锯齿,外面顶端具1角状附属器;内副花冠非褶状,顶端全缘或为不规则撕裂状,淡黄绿色;
子房倒卵球形,扁棒状,柱头肾形。浆果卵球形,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。原产大小安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液,加入碳酸和糖,可制成芳香可口的饮料(碳酸饮料),也可以做成西番莲果派。入具有兴奋、强壮之效。
二、营养功效
百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
(资料来源:
主料百香果10-20个 冰糖250g 五十七度高粱酒1000ml 百香果酒的做法步骤
1. 将酿酒容器洗净,不得留有生水。将百香果切半,用勺子挖果瓤放进容器里。
2. 将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。
3. 等待两个月,百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒,滤出来的百香果还能再泡第二回。
4. 慢慢沉淀后的果酒。
5. 这是兑了雪碧的,很好喝。 百香果,因含众多水果的香味而冠名,学名西番莲。 原产地在南美洲。其果汁富含多种对人体有益的元素。 百香果含有非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维他命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。
百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味,其果实中含有超过132种以上的芳香物质,果汁营养丰富,气味芳香,是举世闻名的香料水果,有“果汁”的美誉;百香果亦有“热情之果”的雅称,它是一种多年生热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。
百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。
逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、饲料。入具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在以外的其他地区,百香果有"果汁"、"摇钱树"等美称。
百香果泡酒的功效与作用
百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶,更被称为水果中的VC,口感独特(种子香脆可口,营养丰富)。现在,就来看看以下两篇文章吧!
百香果泡酒功效是什么
在我们的身边,有很多的人们并不知道百香果里面的营养到底是什么样子的,而且百香果里面也会给我们的身体带来非常好的营养物质的,其实对于百香果的功效来说也是非常大的,经常喝百香果泡的酒也是应该做的,那么应该如何做才是的呢?百香果泡酒功效是什么?百香果泡酒好喝吗的介绍。
百香果可以连皮泡酒吗
可以。
百香果连皮泡酒的制作方法:
1、果皮粉碎或碾磨制成果浆;
2、果皮自然发酵50-100小时;
3、于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶,酶解20-30小时;
4、加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量10-15%V/V,在25-40℃条件下继续发酵24小时以上;
5、滤过澄清,成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒;
6、果肉果浆自然发酵50-100小时,于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶酶解20-30小时,加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量为10-15%V/V,在25-40℃条件下继续发酵24小时以上,再将发酵果浆蒸馏而得到含醇量为45-50%V/V的高度百香果果酒。
百香果泡酒多久可以喝
(1)百香果洗净晒干才切开,过程别碰水,不然会发霉。
(2)一瓶30度米酒,一斤百香果肉二两冰糖。
(3)一个玻璃樽,洗净,晾干(不能有水汽)。
(4)一层百香果一层糖,一层叠一层。
(5)装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。
(6)瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。
(7)阴凉处必须通风静置1-2个月。
一般的,百香果酒泡1-2个月就可以饮用了。
百香果酒有什么功效
1、深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理
美容养颜,它不但含有丰富的营养,而且可以给人饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的Vc,等都有美容养颜,抗衰老的作用。
3、塑造体态机理
你之所以胖,是因为你喝的百香果酒不够多!百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
4、促进代谢
超纤维能够促进,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的物质,避免肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
经常喝百香果泡酒可以缓解我们的心血管疾病,给我们的身体在,奶非常好的帮助我,否则的话也会给我们的身体带来一些医疗其他方面的危害,影响着我们的身体,健康的成长的。悲伤过后,可以使我们的身体更加的健康,有助于我们的健康成长。
百香果酒的功效与作用
百香果酒的功效
1、百香果酒的功效―排毒养颜
百香果中含有17种生命必需的氨基酸,每100克百香果中氨基酸的含量达到1.55克,有利于促进新陈代谢,清肠道,降低胆固醇,净化血液,对于防治高血压有很好的效果;百香果含丰富的SOD酶,清除体内的自由基,避免有害物质沉积,排毒养颜。
2、百香果酒的功效―促进代谢
百香果是天然的镇定剂,松弛、镇定神经效果特佳;治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症,舒解胀气,帮助消化。
3、百香果酒的功效―增强免疫力
百香果含有大量的高抗养化物质胡萝卜素,能够减少空气污染造成的伤害,延缓哀老。百香果中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长,是保健防癌的理想水果。百香果富含VC和VE有助于增强免疫。
百香果酒的做法
1、百香果两个对半切开。
2、连壳一起放在瓶子里,加入九江双蒸浸过面。
3、把壳取出,用干净的勺子把果肉掏出继续泡在酒里浸泡一个月。
百香果酒的作用机理
1、深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理
净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
4、促进新陈代谢
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