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小碴子粥的做法煮多久 小碴子粥怎么做不糊锅

2024-07-28 09:04 花朵知识 来源:

玉米渣粥一般煮多长时间为好

两小时即可。

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用料

主料;玉米渣100克、小米50克。

辅料;糖适量。

玉米渣粥的做法

1、准备好食材。

2、用水浸泡一晚上。

3、玉米渣过滤。

4、加入水。

5、煲2小时再加糖完成。

6、玉米渣粥成品图。

扩展资料

棒子,所含维生素是稻米、小麦的5~10倍,含有大量的营养保健物质。 玉米中所含长寿因子谷胱甘肽,在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,也具有防癌作用。

玉米中所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,从而减少结肠癌发生的可能性。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂及高血压等都有一定的预防和治疗作用。另外,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌物对人体的副作用,大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

参考资料来源:

20分钟左右。

准备用料:小米60g、红枣3颗、玉米渣适量、冰糖适量、水适量。

1、准备小米、玉米渣和红枣。

2、把红枣、玉米渣和小米洗净。

3、放入电压力锅内。

4、加入适量水,放入冰糖。

5、选择“粥”功能开始工作。

6、工作结束放气后再打开盖子,搅匀后盛出。

7、成品图。

1、材料准备:玉米渣、小米、枸杞,如下图所示。

2、然后把小米、玉米渣洗净,如下图所示。

3、再把洗净的小米、玉米渣放入锅内,加入适量水,如下图所示。

4、大火煮开,如下图所示。

5、转小火慢慢煮,如下图所示。

6、等冒泡后,放入洗净的枸杞,如下图所示。

7、后就做好了,如下图所示。

如果是小火炖玉米渣,三四个小时可以炖的很烂很香。如果是用压力锅煮玉米粥的话,三十分钟就可以了!

玉米馇粥如何煮?

玉米碴子粥的做法

玉米碴子1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

玉米碴子2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

玉米碴子3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

玉米碴子4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。

玉米碴子5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

玉米碴子6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

水开后放入玉米渣就行了,想吃稠点的就多放点,想吃稀点的就少放点,开锅后要搅拌搅拌,大概二十分钟就好了。

耐心的煮 耐心的等

怎么煮小碴子粥

小渣子粥的营养价值和功效

1.小碴子粥中的小碴子含有多种维生素,这种食材中维生素的含量比大米和小麦都要高,能高出五到十倍那么多呢,因此人们经常食用小碴子粥可以起到补充维生素的作用,减少多种维生素缺乏症状的出现。

2.小碴子说到底就是玉米,这种食材中有大量的核黄酸存在,据说它的核黄酸含量在所有食材中是出色的一个,这种核黄酸是一种天然,对人类的视力低下以及身体免疫力低下等都有明显的调理作用另外这种核黄酸还是天然的抗癌物质,经常食用小碴子粥可以减少人们得癌症的机率。

3.小碴子粥还是一种可以调理三高的健康食品,这种食品以粗纤维为主,人们食用以后可以减少脂肪在人体中沉积,也就降低了血液中胆固醇的含量,对保持三高的正常特别有好处。

4.人们食用小碴子粥还有很好的补水功效,特别适合老年人食用,因为老年人是慢性体内缺水的高发人群,经常会出现不利以及汗腺功能减退等症状,对身体内部多种毒素的排出都有不利的影响,在食用小碴子粥以后,这些症状会向好的方便发展,对老年健康特别有利。

玉米渣子粥熬多长时间?

玉米渣子粥熬煮的时间是比较久一些的,大约是在水开了以后再煮上15分钟就可以了,这样我们的玉米撒子粥就会特别的浓香。

玉米碴子粥是一道菜粥,主要食材是玉米面和玉米碴子,口味清淡。

制作方法

做法一

1、玉米碴子洗净放入沸水中,添加几滴色拉油,大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。

2、取适量玉米面放入小碗中(喜欢浓稠的可以加多些),逐渐加入水搅拌成稀糊状。

3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中,同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。

做法二

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。

5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

小碴粥的做法

做这个小碴子粥的原料是买来的玉米加工成的小碴子,一把小碴子放水约五小碗,记得开锅后就要不断的搅拌不然很容易粘在锅底。白菜丝要切成顺丝的一寸长吧,粉丝先折成三寸长以后放入开水中烫熟。记得不要太熟会发粘。然后放入蒜和辣油、盐、鸡精就可以了。~还可以把咸黄瓜切成小块放些香油和蒜进去。

洗好后,放入适量水,放入一点小苏打(放多少几次就有经验了),然后把电饭锅或高压锅定到煮粥档,煮好的粥又粘又软

煮粥之前,米先用水泡一个小时以上,煮出来的粥比较软

不要忘记放碱

南瓜小碴子粥正宗的做法

前言

“碴子”是东北方言,一般说的碴子就是玉米打碎的颗粒,

研究发现,玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5—10倍。

同时,玉米还含有核黄素、维生素等营养物质,能有效预防心脏病、癌症。

把玉米碴熬成粥,还有助人体补充水分。

材料

主料:小碴子500克;

辅料:南瓜半个、面碱适量

南瓜小碴子粥

1小碴子提前用水泡1小时左右。

2南瓜去核切小块。

3先用清水煮南瓜。

4水开5分钟左右放入小碴子中火。继续煮

5煮开几分钟放入适量面碱继续中火煮。

6煮20分钟左右粥变得粘稠,关火盛出。

7又粘又香带着南瓜丝丝甜的南瓜小碴子粥让人吃了一碗还想再吃一碗。

小贴士

熬粥前,可提前把玉米碴用水泡一会儿,这样好熟,还省火。在粥里加南瓜,使营养更全面。

在玉米食品中适量放些碱不会破坏营养。加碱的玉米食品能保存维生素B1和维生素B2,对营养很有好处。

特别提醒:玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

玉米渣粥的做法煮多久

1.玉米渣粥要煮1个办小时左右。

2.原料:玉米渣500克,枸杞20克。

3.做法:将玉米渣和枸杞分别浸泡洗净。

4.煮锅加水煮沸。

5.放入玉米渣。

6.大火煮至沸腾。

7.转小火,继续煮至玉米渣软烂.加入枸杞。

8.继续煮五分钟即可。


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