您好,今天小周来为大家解答以上的问题。虹鳟到底能不能生吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

虹鳟到底能不能生吃(虹鳟鱼可以生鱼片吗)

1、虹鳟鱼不能生吃。

2、虹鳟鱼属于淡水鱼，而淡水鱼虾通常都是不能生吃的，它们体内可能携带着多种寄生虫，例如阔节裂头绦虫、肺吸虫、华支睾吸虫（俗称肝吸虫）、颚口线虫等等。

3、不仅淡水鱼，曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不适合生吃，这甚至包括洄游阶段的野生三文鱼。

4、海捕的野生三文鱼也可能感染异尖线虫和裂头绦虫。

5、好消息是这些寄生虫生物组织复杂，对低温冷冻不耐受。

6、正规渠道进口的海鱼通常都按规定进行低温急冻处理（通常为零下35摄氏度冷冻15小时或零下23摄氏度冷冻一周），所以生食相对安全。

7、虹鳟鱼的形态特征：体型侧扁，口较大，斜裂，端位。

8、吻圆钝，上颌有细齿。

9、背鳍基部短，在背鳍之后还有一个小脂鳍。

10、胸鳍中等，末端稍尖。

11、腹鳍较小，远离臀鳍。

12、鳞小而圆。

13、背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色，体侧和腹部银白色、白色和灰白色。

14、头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布这黑色小斑点。

15、性成熟个体沿侧线有1条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，直沿到尾鳍基部，在繁殖期尤为艳丽。

16、似彩虹，故名。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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