黄骨鱼的做法

黄骨鱼的做法如下：

黄骨鱼怎么做好吃？黄姑鱼的做法大全

主料：黄骨鱼500克、豆腐2块、野韭菜少量、国坛酒25克。

辅料：盐适量、食用油适量、酱油适量、水适量、姜蒜适量、干辣椒适量。

工具：盆、刀、炒锅、碗。

1、市场买回的黄骨鱼，让卖鱼的老板帮忙杀好，回来清洗干净就好了。

2、豆腐切成不多的大小。

3、切好姜蒜，干辣椒。

4、野韭菜切几根点缀下。

5、锅烧热，倒入适量油，倒入姜蒜爆香。

6、倒入黄骨鱼煎一下。

7、取一个饭碗，称量25克国坛酒。

8、将酒倒入锅中，再加2碗水，适量盐，稍微搅动一下，煮一分钟。

9、加入豆腐，盖上锅盖焖煮10分钟左右。中间要开盖稍微用锅铲扒拉一下锅底，防止烧糊。

10、煮到不多时候，开盖，放入干辣椒，适量酱油或者少量老抽，稍微搅匀一下，开盖煮一两分钟就可以。

11、然后关火，撒一点新鲜的野韭菜，出锅即可食用。

黄姑鱼的做法

用料：黄骨鱼／黄姑鱼4条、葱2根、姜5片、蒜3瓣、盐适量、料酒1勺、耗油1勺、生抽1勺、醋1勺、小米辣3根、青椒2个、花椒适量、食用油适量。

步骤：

1、黄骨鱼干净，沥一下水分。适量食用盐。

2、料酒、姜片，腌制20分钟左右。

3、热锅烧油放入腌好的黄骨鱼煎香，注意翻面。

4、加入花椒爆香。

5、切好的葱姜蒜末、小米辣，放入碗里，加入耗油、生抽、醋，加一碗水搅和匀。

6、搅拌好的料汁倒入锅里盖上锅盖煮几分钟。

7、加入切好的青椒继续盖上锅盖煮。

8、煮的时候也要翻面哦。

9、出锅撒一点葱花即可完成。

黄骨鱼怎么做好吃

方法如下：

材料：黄丫头4只，料酒，紫苏叶，胡椒粉，生抽，鸡精，青红辣椒，蒜子，香葱头，生姜末。

步骤1

黄丫头洗净打几下花刀沥干水分。

步骤2

配料切成如图，还有生姜切末，生姜我忘记拍照了。

步骤3

锅子先烧热，然后加入食用油，量比平时炒菜多点点，然后油里撒入丁点食用盐晃匀锅子。防止粘锅，你们懂的！等到油冒烟再下入鱼煎，不要急着翻面，不然破皮了。

步骤4

煎到两面都微黄。

步骤5

再接着下蒜子，和姜末，辣椒，葱段，爆香。微微晃动一下鱼。下好配料，再煎个几十秒。

步骤6

提前准备好一壶热开水。再接着下入一瓷勺左右的料酒，半瓷勺的胡椒粉，鸡精，生抽亲按口味调。紫苏叶也这个时候放入。只留下青椒最后放。水的量快没过鱼就可以了。

步骤7

大火慢慢煮，适当的记得翻一下面。

步骤8

最后煮到汤浓稠的时候下青椒末再煮个几秒钟关火出锅。青椒完全是起到配相作用的。汤有点就行了，毕竟不是烧汤。但是也不要太干。亲可以参考下我的主图剩余汤的量。

步骤9

真的很美味！也非常颜值高！家常味，简单。特别爱这种鱼类，没有小刺，吃起来又方便。

黄骨鱼的做法家常做法

新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃

黄骨鱼又叫昂刺鱼，今天我就跟大家分享一道简单的家常菜——黄焖黄骨鱼，新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃。

一起来看看是怎么做的吧!

用料：

黄骨鱼，青线椒，红线椒，大蒜，生姜。

做法：

青线椒和红线椒清洗干净，去蒂，切成小段。

生姜和大蒜洗净，分别切成丝和片。

黄骨鱼是没有鱼鳞的，去腮去内脏，清洗干净即可。

锅内倒油，油烧热后，放入切好的姜丝和蒜片炒香。

倒入洗净的黄骨鱼煎制，煎到鱼皮变色、蜷缩，给鱼翻个面，将另外一面也煎制一下。

淋入少量的料酒去腥，先把红椒段倒入锅内，用油稍微煎制一下，加水与鱼肉齐平，大火烧开后转中火焖制。

焖到锅内汤汁还剩一半，鱼肉全部熟透，加盐调味，撒入切好的青椒段，煮至青椒段断生。

最后加一点浓缩鸡汁提鲜，炒匀就可以出锅了。

这道简单的黄焖黄骨鱼就做好了，鲜嫩的鱼肉吃起来带点辣辣的，很开胃，不需要过多的调味料，做出来的鱼肉也很好吃。

新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃

黄骨鱼又叫昂刺鱼，今天我就跟大家分享一道简单的家常菜——黄焖黄骨鱼，新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃。

一起来看看是怎么做的吧!

用料：

黄骨鱼，青线椒，红线椒，大蒜，生姜。

做法：

青线椒和红线椒清洗干净，去蒂，切成小段。

生姜和大蒜洗净，分别切成丝和片。

黄骨鱼是没有鱼鳞的，去腮去内脏，清洗干净即可。

锅内倒油，油烧热后，放入切好的姜丝和蒜片炒香。

倒入洗净的黄骨鱼煎制，煎到鱼皮变色、蜷缩，给鱼翻个面，将另外一面也煎制一下。

淋入少量的料酒去腥，先把红椒段倒入锅内，用油稍微煎制一下，加水与鱼肉齐平，大火烧开后转中火焖制。

焖到锅内汤汁还剩一半，鱼肉全部熟透，加盐调味，撒入切好的青椒段，煮至青椒段断生。

最后加一点浓缩鸡汁提鲜，炒匀就可以出锅了。

这道简单的黄焖黄骨鱼就做好了，鲜嫩的鱼肉吃起来带点辣辣的，很开胃，不需要过多的调味料，做出来的鱼肉也很好吃。

新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃

黄骨鱼又叫昂刺鱼，今天我就跟大家分享一道简单的家常菜——黄焖黄骨鱼，新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃。

一起来看看是怎么做的吧!

用料：

黄骨鱼，青线椒，红线椒，大蒜，生姜。

做法：

青线椒和红线椒清洗干净，去蒂，切成小段。

生姜和大蒜洗净，分别切成丝和片。

黄骨鱼是没有鱼鳞的，去腮去内脏，清洗干净即可。

锅内倒油，油烧热后，放入切好的姜丝和蒜片炒香。

倒入洗净的黄骨鱼煎制，煎到鱼皮变色、蜷缩，给鱼翻个面，将另外一面也煎制一下。

淋入少量的料酒去腥，先把红椒段倒入锅内，用油稍微煎制一下，加水与鱼肉齐平，大火烧开后转中火焖制。

焖到锅内汤汁还剩一半，鱼肉全部熟透，加盐调味，撒入切好的青椒段，煮至青椒段断生。

最后加一点浓缩鸡汁提鲜，炒匀就可以出锅了。

这道简单的黄焖黄骨鱼就做好了，鲜嫩的鱼肉吃起来带点辣辣的，很开胃，不需要过多的调味料，做出来的鱼肉也很好吃。

新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃

黄骨鱼又叫昂刺鱼，今天我就跟大家分享一道简单的家常菜——黄焖黄骨鱼，新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃。

一起来看看是怎么做的吧!

用料：

黄骨鱼，青线椒，红线椒，大蒜，生姜。

做法：

青线椒和红线椒清洗干净，去蒂，切成小段。

生姜和大蒜洗净，分别切成丝和片。

黄骨鱼是没有鱼鳞的，去腮去内脏，清洗干净即可。

锅内倒油，油烧热后，放入切好的姜丝和蒜片炒香。

倒入洗净的黄骨鱼煎制，煎到鱼皮变色、蜷缩，给鱼翻个面，将另外一面也煎制一下。

淋入少量的料酒去腥，先把红椒段倒入锅内，用油稍微煎制一下，加水与鱼肉齐平，大火烧开后转中火焖制。

焖到锅内汤汁还剩一半，鱼肉全部熟透，加盐调味，撒入切好的青椒段，煮至青椒段断生。

最后加一点浓缩鸡汁提鲜，炒匀就可以出锅了。

这道简单的黄焖黄骨鱼就做好了，鲜嫩的鱼肉吃起来带点辣辣的，很开胃，不需要过多的调味料，做出来的鱼肉也很好吃。

新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃

黄骨鱼又叫昂刺鱼，今天我就跟大家分享一道简单的家常菜——黄焖黄骨鱼，新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃。

一起来看看是怎么做的吧!

用料：

黄骨鱼，青线椒，红线椒，大蒜，生姜。

做法：

青线椒和红线椒清洗干净，去蒂，切成小段。

生姜和大蒜洗净，分别切成丝和片。

黄骨鱼是没有鱼鳞的，去腮去内脏，清洗干净即可。

锅内倒油，油烧热后，放入切好的姜丝和蒜片炒香。

倒入洗净的黄骨鱼煎制，煎到鱼皮变色、蜷缩，给鱼翻个面，将另外一面也煎制一下。

淋入少量的料酒去腥，先把红椒段倒入锅内，用油稍微煎制一下，加水与鱼肉齐平，大火烧开后转中火焖制。

焖到锅内汤汁还剩一半，鱼肉全部熟透，加盐调味，撒入切好的青椒段，煮至青椒段断生。

最后加一点浓缩鸡汁提鲜，炒匀就可以出锅了。

这道简单的黄焖黄骨鱼就做好了，鲜嫩的鱼肉吃起来带点辣辣的，很开胃，不需要过多的调味料，做出来的鱼肉也很好吃。

新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃

黄骨鱼又叫昂刺鱼，今天我就跟大家分享一道简单的家常菜——黄焖黄骨鱼，新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩，鱼肉不仅不腥，吃着还很开胃。

一起来看看是怎么做的吧!

用料：

黄骨鱼，青线椒，红线椒，大蒜，生姜。

做法：

青线椒和红线椒清洗干净，去蒂，切成小段。

生姜和大蒜洗净，分别切成丝和片。

黄骨鱼是没有鱼鳞的，去腮去内脏，清洗干净即可。

锅内倒油，油烧热后，放入切好的姜丝和蒜片炒香。

倒入洗净的黄骨鱼煎制，煎到鱼皮变色、蜷缩，给鱼翻个面，将另外一面也煎制一下。

淋入少量的料酒去腥，先把红椒段倒入锅内，用油稍微煎制一下，加水与鱼肉齐平，大火烧开后转中火焖制。

焖到锅内汤汁还剩一半，鱼肉全部熟透，加盐调味，撒入切好的青椒段，煮至青椒段断生。

最后加一点浓缩鸡汁提鲜，炒匀就可以出锅了。

这道简单的黄焖黄骨鱼就做好了，鲜嫩的鱼肉吃起来带点辣辣的，很开胃，不需要过多的调味料，做出来的鱼肉也很好吃。

黄古鱼的做法大全

黄古鱼的做法大全如下

起锅烧油放入切好的生姜、蒜和葱白炒出香味后。放入切好的黄骨鱼煎至两面略微焦黄。煎好后加水、盐、老抽、生抽和料酒，盖锅大火收汁至1/4.最后加入白糖、鸡精，撒上葱花后。一份美味的红烧黄骨鱼就做好了。

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