关于怎么做基围虾好吃，怎么做基围虾好吃?这个很多人还不知道，今天源源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

怎么做基围虾好吃(怎么做基围虾好吃？)

1、香辣基围虾准备的食材：新鲜大虾，豆瓣酱，香醋，大葱，生姜，花椒，干辣椒，白糖。

2、制作方法：把虾头去掉，将虾线挑出来，接着把大虾用生姜和料酒进行腌制，大概5分钟即可，然后往锅中倒入适量的食用油烧热，把腌制的大虾放到油锅当中油炸，等到虾皮稍微有点脆脆的时候捞出，锅中留点底油烧热，加入花椒和干辣椒炒香，再加入生姜片，白糖，豆瓣酱和清水炒出汤汁，最后加入炸好的大虾进行翻炒即可，盛出的时候用香醋进行提香。

3、爆炒基围虾准备的食材：新鲜大虾，青红辣椒，干辣椒，大葱，生抽，料酒，生姜，大蒜，胡椒粉。

4、制作方法：把买回来的大虾放到清水里面浸泡15分钟，去掉里面的虾线，洗净后捞出放到锅中煮熟，这个可以倒入适量的料酒进行去腥，接着往锅中倒入适量的食用油烧热，加入干辣椒，生姜末，大蒜末炒香，倒入切好的青红辣椒，翻炒断生，最后加入煮好的大虾，和食盐，生抽，料酒大火翻炒进行调味即可出锅。

5、清蒸基围虾原料：基围虾、葱、朝天椒、味极鲜、白醋、麻油、盐、蒜白、姜、蒜。

6、做法步骤：第1步、基围虾用清水清洗后，拧虾头的同时去掉虾线。

7、第2步、把葱姜蒜切碎，蒜白切丝，香菜切段，朝天椒切圈。

8、第3步、然后拿一个小碗，先放入切好的朝天椒，姜蒜，加入适量盐和醋，搅拌让其入味。

9、第4步、之后加入一点麻油搅拌一会入味，然后倒入适量味极鲜静置一会儿，最后撒上小葱和香菜，蘸料就做好啦～第5步、蘸料快做好时，可以先把收拾好的虾上蒸锅蒸5-8分钟，这样虾一熟就可以蘸着吃啦～第6步、好啦，这是虾蒸好后的样子～打开锅盖那一刹那气味特别的香甜～。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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