琴酒是什么酒

琴酒是金酒。

世界第一大类的烈酒——琴酒是什么

金酒，又名叫杜松子酒（Geneva）或琴酒，由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。

金酒（Gin）诞生在荷兰，成长在英国。是鸡尾酒中使用多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。荷兰有一个贵族叫威廉三世，在英国的王室继承问题争端发生时，与英国王室成员通婚，成为了英国王子，终成为威廉三世。当时，英格兰没有酒精度很高的酒，多只有啤酒这种饮料。

威廉三世开始从法国引进白兰地，从苏格兰引进威士忌。不过，由于进口货物量很少，财政收入也不多。威廉三世于是将荷兰产的金酒挪到英格兰生产，并且鼓励大家饮用。金酒开始被大量饮用，其品质也逐渐提高，终成长为世界第一的酒。

金酒的酒品分类

英国金酒：又称干金酒，是用玉米、大麦芽和其他谷物搅碎、加热、发酵、蒸馏二次而得。英国金酒物色透明，气味清香，口感醇美爽适。既可纯饮，又可作为鸡尾酒的基酒。常见的品牌有哥顿金酒、必富达金酒等。

荷兰金酒：是以大麦芽与裸麦等为主要原料，配以杜松子为调香材料，经发酵后蒸馏获得谷物原酒，然后就爱如杜松子香料再次蒸馏而得的酒。贮存于玻璃槽中成熟，包装时再稀释装瓶。荷兰金酒色泽透明清亮、香料味浓，辣中带甜，风格独特。

果味金酒：果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，有如：柑橘金酒、柠檬金酒、姜汁金酒等。

琴酒是什么酒

琴酒就是金酒（Gin），又名叫杜松子酒（Geneva），这款酒诞生在荷兰，在英国得以发展，在鸡尾酒中它使用的多，它的特色就是芳香浓郁，口感清新爽口。

金酒又叫杜松子酒或琴酒，是世界第一大类的烈酒，这款酒诞生在荷兰，在英国得以发展，金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中不可缺少的酒种。

相关介绍：

从酿造方法上讲，金酒是加香伏特加 金酒是以谷物等为原料，经糖化、发酵后，放入蒸馏酒器中蒸馏，然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中，再进行第二次蒸馏后酿制而成的一种烈酒。金酒带有浓烈的杜松子香味，而伏特加纯净、没有味道。因此，从酿造方法上讲，金酒是加香伏特加。

金酒的发展历程起伏跌宕，其历史较早可以追溯到中世纪。之后金酒传到英国，大受欢迎，尤其是在18世纪，由于税率下降，金酒甚至变得比水更受欢迎。

琴酒 苦艾酒 伏特加 各是什么酒？

琴酒（Gin），又称“金酒”或“杜松子酒”，是人类第一种为特殊目的所造的烈酒，琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年，是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯（Sylvius）所发明，其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病，初是作为利尿、清热的剂使用。不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。 伏特加（俄文：Водка）是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。 苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色， 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有50度以上高酒精度。

琴酒是什么酒

琴酒就是金酒。

金酒的

金酒又名叫杜松子酒或琴酒，这款酒诞生在荷兰，在英国大量生产后闻名于世，在鸡尾酒中它使用的多，它的特色就是芳香浓郁，口感清新爽口。

但是也是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。

酒的分类

而酒按香型分类可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型等5种类型。按种类分类可分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒等5种种类。

琴酒是什么酒

1、琴酒是：金酒或者杜松子酒。

2、琴酒如下：

琴酒较开始的发源地是英国，起源于1660年，由荷兰的大学教授席尔毕斯所发明，较初被用做剂，主要作用为清热，是一款烈酒产品，根据口味不同又分为辣味金酒（琴酒）、老汤姆金酒（琴酒）和果味金酒（琴酒）。

琴酒是一种带有香气的酒，口味协调、醇和文雅、酒体洁净，所以后来被当做一款酒精饮料，而且成为了一些鸡尾酒的基酒。我们常见的有鸡尾酒琴酒作为基酒的有粉红佳人、琴汤尼、螺丝起子、琴费斯、新加坡史林等。

其中辛辣味的琴酒不些许的辛辣香味，还有一点杜松子的味道，主要酿酒原料有大麦芽、裸麦和玉米，还加入了带有香味的杜松子、柠檬皮、橘子皮、肉桂等。

威士忌，兰姆酒，琴酒都是什么类型的酒，酒精度一般是多少

都是蒸馏酒。

威士忌和琴酒的酒精度通常为40度。其实问题出在目前欧美的法律通常限制本国酿造的在市场上直接销售的蒸馏酒在40度。而这两种酒起源于欧洲。并不是做不到更高度数的。

兰姆酒，有40度的，也有种南美产的50多度的。我见过55度。

附三种酒的：

广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。虽然在传统观念上，许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造，但实际上却不是如此。这样的情况有点类似白兰地，虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来的蒸馏酒才叫白兰地，但事实上，白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来的蒸馏酒。

威士忌这名词本身的定义并不是非常地严谨，除了只能使用谷物（Cereals/Grains）作为原料这个较为明确的规则外，有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌，本身特性其实与其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏特加、白色兰姆酒）异并不大。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。除此之外，要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味，以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒或西洋谷物酒（例如Everclear）区别，是威士忌另一个较为明确的定义性要求。

除了上面两个重点以外，威士忌这个酒种并没有很明确的分类边界可以明确定义。相比之下，一些比较细目的威士忌分类反而拥有非常严谨的定义甚至分类法规。 这样的定义特性类似于对白酒的定义方式，同样都是同属一类但主要成份可能异很大的酒类。

兰姆酒又称朗姆酒 (港澳称冧酒)(英文名称：Rum)，是用蔗糖酿造的蒸馏酒，16世纪时，西印度群岛盛产甘蔗，当时用古老的方法提炼蔗糖，即加热甘蔗汁，蒸发水分使蔗糖结晶出来，这种方法到后，总有一些含高分子的残液无法继续加热，否则会炭化，这些残余的糖稀或糖蜜只能用作焦糖。新英格兰的殖民者发现可以用以酿酒，就是兰姆酒，这种酒利用廉价的原料，酿出即卖，没有储存期，因此辛辣刺喉，很受生活在艰苦环境的水手和海盗的青睐，有的船长甚至用兰姆酒为水手发工资，兰姆酒迅速在大西洋水手和加勒比海海盗中风行开来。

目前兰姆酒的生产已经为了符合现代人的口味，也增加了贮存醇化期，因此比较绵软适口，有焦糖香味，是配制鸡尾酒必不可少的原料。

比较常见的朗姆酒，有Coruba（来自牙买加）,Bacardi（来自古巴）,Mount Gay(来自巴巴多斯)等等。

金酒（英文：Gin，荷文：Jenever），又称为毡酒（及广东地区）或琴酒（），是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种材与香料调味后，所制造出来的一种西洋蒸馏酒。真正的发源地是低地，现在的荷兰，不是英国。

由于金酒的外文原名源自于它主要调味成分之一的杜松子（Juniper Berry），因此也经常被称为杜松子酒，只不过需要注意并不是所有的金酒都是以杜松子作为主要调味，例如较少见的黑刺李金酒（Sloe Gin）就不适合以杜松子酒称呼之。常用译名之一的“琴”酒是英语“gin”字在上海话中的音译，而“金”的译法则起源于标准汉语的直译。

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