大家好我是乐乐，为什么西米煮了很久还是有白点，关于西米煮完还是有白点很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

为什么西米煮了很久还是有白点 西米煮完还是有白点

1、西米露煮不熟，里面的芯还是白色，主要以下两个原因导致：1、水要煮沸状态再放入西米，这样西米随着水波散开时不容易黏在一起。

2、期间不用加盖，因为要不时用勺子或者打蛋器去搅动，防止粘锅。

3、2、煮完需要加盖焖一焖，一般焖5~10分钟左右，实际时间以焖到白点消失为准，煮到西米边缘透明，中间有一个不透明的白色，硬芯就基本可以了。

4、拓展资料：西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。

5、有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物。

6、西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。

7、还可使皮肤恢复天然润泽的功能。

8、所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱。

9、西米露是经典的夏日甜品。

10、参考资料来源：。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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