怎样清洗鲍鱼视频

用盐和清水清洗鲍鱼。

鲍鱼怎么处理清洗内脏视频 鲍鱼怎么去内脏图解

1、抓起一把盐，再次擦拭整个鲍鱼，这样鲍鱼身上的粘液就可以被擦干净，然后用刷子刷洗，再用水冲洗。

2、用刀把壳和肉分开，这可以用刀来做，很简单，并且把鲍鱼的内脏去除干净，如果喜欢吃也可以留下。

3、找一把小剪刀，剪开鲍鱼的嘴巴，打开里面的胃管，把它取出来，然后用柠檬汁浸泡鲍鱼，这样鲍鱼就完全干净了。

如何清洗鲍鱼内脏图解

先将买回来的鲍鱼原封不动的放在盐水之中浸泡半个小时左右，当然这个水的温度要是温水，里面的盐也不用放的过多。取来一些盐像鲍鱼的表面撒上，并找来一个大小适中的牙刷，将鲍鱼脸面的黑色的物体刷掉，这个时候要把外壳也顺便刷洗一下。

找来一个大小比较适中，而且比较方便的勺子，将鲍鱼的肉质部分鱼克制部分分开，也就是将鲍鱼的肉质部分挖出，并将黑色的软软的肠肚的部分去掉。在鲍鱼的沙嘴处也有一些脏东西，那么在清洗的过程中也要注意将鲍鱼的沙嘴处部分的脏物也要去除干净。

把杂质去除干净之后，再将鲍鱼用清水清洗一下，而将鲍鱼的壳布用水焯一下，这样可以帮助更好的洗净鲍鱼。

下面我们了解一下鲍鱼。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。

鲍鱼内脏怎么处理

很多人说，清洗鲍鱼太复杂。事实上，每一只鲍鱼去除内脏、刷洗只需要5~6分钟的时间，就可以整理得干干净净。而且所用的工具也很简单，小牙刷以及日常用的小饭勺久呢个做到。

1、虽然鲍鱼对生长的水质很挑剔，要生长在非常洁净的海域。但是身上还是不免有粘液和寄生的海藻，所以要用盐巴搓一搓来去脏除腥。

2、准备一个干净的刷子，牙刷也是可以的，认真地给鲍鱼擦洗一番。

3、接下来要切断和贝壳相连的贝柱。左手稳定鲍鱼，右手将小饭匙从肉和贝壳间刮进去，很容易就可以把鲍鱼肉分离出来。

4、后，要用小刀将鲍鱼内脏切掉。

5、鲍鱼的内脏海藻味极浓，非一般人能受得了的，但是它又是鲍鱼鲜美味道的源头。因此对于一些饕餮食客来说，不妨将内脏留着，用干煎的方式将其煎到有点焦脆，然后蘸胡椒粉，非凡美味。

鲍鱼的清洗方法视频教程

活鲍鱼清洗方法：

用料：鲍鱼、牙刷、勺子、水

1、用牙刷将鲍鱼两侧的黑膜及外壳刷洗干净。

2、不锈钢勺子从鲍鱼的壳边往下一铲，铲的时候不要平着铲，一定要往下铲，即可挖出鲍鱼肉。

3、翻过来把鲍鱼的内脏去掉，冲清干净。

4、再把鲍鱼两边缝隙冲洗干净。

5、鲍鱼肉处理好后再用清水洗两遍，就洗干净了。

鲍属（学名：Haliotis）：腹足纲、鲍科的一属海洋软体动物。古称“鳆”。形体大小不等，从10厘米到30厘米 。它们的身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳。头部很发达，垂有流苏，两个触角在伸展时很细很长，突起的末端生长着眼睛。头叶的腹面有向前伸出的吻口，口里面有强大的齿舌，齿舌是其特有器官。贝壳左侧边缘有一列圆形小孔，为呼吸孔，开孔数目因种类而异。足的肌肉特别肥厚，分上下两部分，上足有许多触角，可从壳边缘小孔中伸出，专司感觉作用；下足扁椭圆形，适于附着和爬行。

鲍鱼怎么去内脏

1、 用手简单搓洗鲍鱼肉及后壳；

2、 将鲍鱼凉水下锅（水刚没鲍鱼即可）根据鲍鱼大小煮4-5分钟，再焖1分钟；

3、用勺把将鲍鱼从壳中取出，随后直接摘取鲍鱼嘴和内脏，就轻松完成喽！

除此之外，举一反三教您怎么样储藏和烹饪鲍鱼：

【冷冻】将鲍鱼放入食品级密封袋，放置在冰箱冷冻室（使用时侵入凉水化冻即可）。

【白灼鲍鱼】

1、鲍鱼清洗煮5分后切片；

2、另调制适量辣根、味极鲜作蘸料，直接将煮熟鲍鱼蘸料食用即可；

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