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为什么蒸馒头上面两一比不熟?
蒸漫头上面的不熟有两种原因,一种是蒸屁放得太高,一股多三层屉,再多层气就上不去。其二就是火力要大,而且时间要够,一般开锅后十五分钟左右,停火焖三分钟白肥的大馒头就好了。再有注意的馒头的大小要一至,否则的话乜熟不到一起的。
蒸馒头感觉不熟黏黏的_馒头蒸不熟发粘是怎么回事
因为蒸馒头是水蒸气把馒头蒸熟的,一个是你把馒头摆放密了,使水蒸气不能均匀的去把馒头虚熟,另一个是火力太小,使水蒸气往上面的会少些,底层是没问题的,主要是上层。蒸馒头必须火力大,小火会使上面的馒头不起,还有点夹生。口感也不好。
蒸馒头上面一层不熟的原因是:一是水蒸气上不去,火力小,上不到顶上一层。二是底下一层馒头放的太挤,缝隙小蒸汽上不到一层。为了避免这样的情况发生,蒸馒头一定要用大火,有条件的人家,比如农村,他们都是用地锅蒸馒头,这样的话,农村有木材火力大,馒头蒸出来又大又松软。另外,蒸馒头的时候底下一层少放1到2个馒头,这样水蒸气能够顺利的送到顶上一层,就不会出现馒头蒸不熟的情况。
做发面馍下层不熟怎么办?
做发面膜下层不熟怎么办?
一般做蒸发面馒头的时候。下边这一边儿就让馒头揉的稍微的小一点,因为气是往上走的,上边这一边儿先熟,下边这一边容易造成不熟,所以要做馒头劲儿,做的要小一点。如果地下边这一边没有征收的话,再揉一两个生馒头和这个馒头在一起蒸,这样就能蒸熟了。不知道你们认同吗?
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