绿茶分几种

一、烘青绿茶 这种绿茶是用烘笼进行烘干的，一般是经过加工和精制，这样制作出来有的品质较高，但是香气不太浓烈。在全国各地都有产区，泡出来色泽很鲜亮，口感尝起来比较的醇厚，后期会有甘甜。

炒青绿茶和蒸青绿茶，到底有什么区别？

二、炒青绿茶 它是用机械或手工炒制出来的，因为有些异，所以有不同的形状，也各有不同的品质。常见比较出名的有龙井，做工很细致，品质很优良，色泽翠绿，香气很浓郁，形状也具有美感，味道甘甜回香。

三、晒青绿茶 它是用日光晒干的，比较的天然，分布的地区主要集中在湖南和湖北，其他的地方也有少数分布，比如广西、云南、四川、贵州等都有少量产出。在这些品种里面，属着云南的大叶种是的。

四、蒸青绿茶 这是用蒸汽制成的，利用蒸汽的量来破坏鲜叶子。这样的茶泡出来色泽很深绿，气味中带有涩气，主要的品种有恩施玉露、煎茶等，主要的产地在湖北、浙江、福建、安徽等省份。

各种绿茶有什么区别？

绿茶之间的区别主要在于加工工艺上面，有的绿茶是炒干的，有的是烘干的，还有烘炒结合的类型，还有晒青的绿茶，还有蒸青的绿茶。

每一种绿茶可以说不仅是在口感上，以及在种植的过程中也是有很大的区别，而且种植出来的形状也是不一样，主要是需要的土壤肥力也有一些别，而且所需要的土壤以及水分也是有不一样的，这样的话种植出来的口感也是很好。

首先味道不同，虽然都是绿茶降火解腻，但是因为植物来源不同，开出的花也不同，香味自然不同；其次加工工艺不同，有烘、炒蒸、晒等不同方式。

按干燥方式不同绿茶有哪三种

1. 炒青绿茶

炒青绿茶，也叫做经典绿茶，是以手工或机器将新鲜茶叶进行高温炒制，让茶叶断裂氧化酶活性，达到抑制酶活性的效果。这种炒制方式能够保持茶叶的天然香气和味道，在各地都有所推广。炒青绿茶能让身体得到保健，且能滋润肌肤。

2. 蒸青绿茶

蒸青绿茶，又称日式绿茶，是日本绿茶制作的其中一种方法。在这种方法中，鲜茶叶经过蒸汽处理后，再进行揉捻和干燥。这种处理方式可以有效保留茶叶中大量的天然营养成分。蒸青绿茶口感清新，沁人心脾，非常适合在夏季饮用。

3. 烘青绿茶

烘青绿茶是将新鲜的茶叶进行烘干处理，从而保护茶叶的天然香气。这种处理方法能够有效地减缓茶叶的氧化，使得茶叶在炒制时不失色泽。烘青绿茶口感醇厚，有着非常独特的茶香和口感，深受茶叶爱好者的欢迎。

结论

以上是按干燥方式不同的绿茶有哪三种，它们分别是炒青绿茶、蒸青绿茶和烘青绿茶。这三种方法各有优劣，根据生活及个人口味可以选择不同的绿茶。但无论是哪种绿茶，饮用时得以保持茶叶的天然香气和味道。茶叶中的天然营养物质，能为身体的健康提供协助，常喝有助于美容养颜。

各种绿茶有什么区别呢？

首先是颜色上面有区别，品相好一点的绿茶颜色呈现深绿色。其次，绿茶的形状会有区别，尤其是生长在云南地区的绿茶，叶片比较肥厚。最后就是绿茶叶的汤水有区别，质量好的绿茶汤水呈现绿亮色。

炒绿茶:由于干燥过程中机械或人工操作的不同作用，成品茶有长、圆、扇形、针形、螺旋形等不同形状。，所以可以分为长的、圆的、扁的炒青等。长炒青是精制的，叫眉茶。成品颜色有珍美、龚喜、玉茶、针眉、秀梅等。，各有不同的质量特征。

烘绿茶:放在烘笼中烘干。焙炒绿茶经过再加工精制后，大部分被用作抽花茶的茶坯，香气一般没有炒绿茶高。几款的烘焙绿茶，品质卓越。按其形状也可分为条茶、尖茶、片茶、针茶等。

晒干的绿茶:是晒干的。主要分布在湖南和湖北。广东。广西、四川、云南、贵州等省生产量小。晒青绿茶品质在云南大叶种中，被称为“滇青”；晴川、钱清、桂清、鄂青等其他素质各有千秋，但不如滇青。

蒸绿茶:蒸是古代的杀青方法。唐代传入日本，此后一直流传；然而在，从明朝开始，就改成了煎锅。蒸青是用蒸汽破坏鲜叶中的酶活性，形成“三绿”的品质特征:千茶深绿色、淡绿茶汤、绿茶底。但香气暗沉青涩，涩味也重，不如锅炒绿茶清新爽口。由于对外贸易的需要，从20世纪80年代中期开始，生产了少量的蒸绿茶。主要品种有恩施尤鲁，产于湖北恩施；炒茶，产于浙江。福建、安徽两省。

在加工工艺上就有很多的区别，分为很多种类。绿茶有很多的加工工艺，可以分为炒青绿茶、烘清绿茶、蒸青绿茶、和晒青绿茶等。

绿茶分类

绿茶分类：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶。烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶。晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶。

西湖龙井、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶。

碧螺春、涌溪火青、仙人掌茶、天山绿茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露、都匀毛尖、黎平雀舌、鸠坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉岗辉白。

雪水云绿、眉茶、安吉白片、南京雨花茶、象棋云雾、花果山云雾茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、保靖黄金茶、白马毛尖。

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