双子叶植物叶片有哪些结构组成?它与功能有什么关系？

双子叶植物叶的解剖结构

单子叶植物由什么组成 单子叶植物有什么组成

　　（一）叶片的解剖结构

　　横切双子叶植物的叶片，其结构由表及里可分为表皮、叶肉、叶脉三部分。

　　1．表皮(epidermis)

　　表皮是由初生分生组织的原表皮发育而来、位于叶片的上、下表层的初生保护组织。构成表皮的细胞有表皮细胞、气孔器（stomatal apparatus）和表皮附属物等组成。

　　表皮细胞是生活细胞，通过显微镜观察叶片表面，可见表皮细胞形状不规则，彼此间紧密嵌合，一般不含叶绿体，有的植物表皮细胞内含有花青素，使叶片呈现红、紫、蓝等颜色。 观察叶片切片，可见表皮细胞厚度相仿，基本呈长方形，外切向壁较厚，常覆有一层角质层。角质层有较强折光性，可减少强光对植物的伤害，还有减少水分过度蒸腾和防止病菌侵入的作用。角质层并非完全不通透，喷洒在叶面上的液，一部分通过气孔，一部分则通过角质层进入叶片。

　　表皮一般为一层细胞，但少数植物的表皮可为多层细胞，称为复表皮，如印度橡皮树、夹竹桃等植物的叶，其复表皮由3～4层细胞组成。

　　在大多数双子叶植物叶表皮上，都有气孔器的分布。气孔器通常由2个保卫细胞及其细胞间的气孔组成。保卫细胞形态与表皮细胞异很大，表面观为肾形；细胞壁薄厚不均，与气孔相邻处的细胞壁较厚，其它部分较薄、有弹性；所含叶绿体及细胞质均较表皮细胞丰富；有些植物在保卫细胞旁还有两至多个其形态大小与表皮细胞、保卫细胞均不同的、排列整齐的副卫细胞，形成特定的气孔器结构，成为物种分类的显微特征之一。气孔可开闭，其开闭与调节水分蒸腾有关。当保卫细胞含水分较多时，细胞鼓胀外凸，气孔张开；当失水较多时，细胞横向瘪缩，气孔关闭。多数植物的气孔白天开放，干热的中午及夜晚关闭。

　　表皮上还有一些形态不同的表皮附属物，由表皮细胞向外突出分裂形成。表皮附属物形状多样，多呈单列毛状，还有分枝状、星形或鳞片状，其形态是鉴定植物的特征之一；表皮附属物组成不同，有些是单细胞的，有些是多细胞的；表皮附属物功能不一，有些为分泌结构，有些起保护作用。表皮附属物可反射强光，分泌粘性物质，限制叶表面的空气流动，使干热风不致直入气孔，减缓蒸腾作用，使表皮的保护作用得以加强。

　　2．叶肉(mesophyll)

　　叶肉由含大量叶绿体的薄壁细胞组成，是叶进行光合作用的主要部位。根据细胞形态的不同，叶肉可分为栅栏组织、海绵组织。

　　1）栅栏组织（palisade tissue）

　　栅栏组织是紧贴上表皮的一至数层长圆柱状薄壁细胞，长轴垂直于表皮，排列紧密如栅栏状，细胞内富含叶绿体，光合作用强。

　　细胞内叶绿体可随光照条件而移动，使自身既免遭强光破坏又可充分接受光能。光强时，叶绿体贴近细胞侧壁，减少受光面积，以免过度发热；光弱时，叶绿体分散在细胞质内，以充分利用散射光。虽然在光学显微镜下观察，栅栏组织细胞排列紧密，但实际上它的胞间隙仍然很大。

　　2）海绵组织（spongy tissue）

　　海绵组织细胞形状不规则，含叶绿体较少，排列疏松，胞间隙大，光合作用弱，但气体交换和蒸腾作用较强。

　　有些植物上表皮内侧为栅栏组织，下表皮内侧为海绵组织，这种上、下表皮内侧的叶肉组织形态不同的叶称为异面叶（背腹型叶、两面叶，dorsi-ventral leaf）。海绵组织所含叶绿体较栅栏组织少，所以异面叶的背面一般绿色较淡。上、下表皮内侧的叶肉组织形态相同，或叶肉细胞没有栅栏组织和海绵组织分化的叶称为等面叶（isobilateral leaf），如禾本科植物的叶等。

　　3．叶脉(vein)

　　叶脉是叶片中贯穿于叶肉组织间的脉纹结构。叶脉分布如茎枝系统，有粗细和主侧脉之分。位于叶片粗大的叶脉称为主脉（中脉）；主脉的分支为侧脉，侧脉的分枝称为细脉或小脉，细脉仍可再分枝；细脉的末端称为脉梢。叶脉的分布方式叫做脉序（venation）。

　　1）叶脉的组成

　　一般叶脉含有厚角组织、薄壁组织及一至数个维管束。薄壁组织包围在维管束外形成维管束鞘（bundle sheath）。较大叶脉的维管束由木质部、韧皮部和束中形成层组成，属无限维管束；束中形成层活动能力弱，活动时间短，只形成极少量的次生维管组织。叶脉中维管束可视作茎中维管束的延伸，茎中维管束的类型，影响叶中初生木质部、初生韧皮部的相对位置。在叶片中，多数植物木质部近上表皮、韧皮部近下表皮，也有些植物上、下表皮内侧均有韧皮部，木质部居于中间。

　　主脉及侧脉中组成分子较多，尤其是厚角组织、薄壁组织，因而叶脉常会在叶面形成隆起。细脉中结构趋于简单，一般没有束中形成层和机械组织，维管束鞘细胞也较少，木质部和韧皮部的组成分子逐渐减少。到了脉梢，仍有一圈薄壁细胞围成的维管束鞘；维管束中仅余一列狭短的筛管分子和1～2个螺纹管胞，有时甚至没有筛管，只有管胞存在。

　　与小脉进行物质交换的维管束鞘薄壁细胞，常具传递细胞（transfer cell）或传输细胞特征，传递细胞的细胞壁多网状内突，由此相应增大了质膜面积，这种特有的结构，对该细胞与周围细胞间进行快速的物质运输非常有利。在脉梢，伴胞常特化为传递细胞。维管束鞘的存在的，使任何物质进入或离开维管组织都必须穿过维管束鞘，水分不会由维管组织直接释放到细胞间隙内，这对于水分的缓慢释放有重要意义；维管束鞘所起的作用非常类似于根的内皮层，控制着物质进出维管组织。

　　在叶脉系统中，主脉及侧脉主要是起轴向长距离输导作用，细脉则是起释放水分、装载光合产物的横向输导作用。此外，叶脉也因其自身的结构而具有支持叶片的功能。

　　2）叶脉的类型

　　不同的植物，其叶片内叶脉分布的方式不同。双子叶植物多具网状脉；单子叶植物多具平行脉、弧形脉、射出脉，偶有网状脉时，也与双子叶植物具游离脉梢的网状脉不同，其细脉多相互交汇、无脉梢游离，如天南星科、薯蓣科的一些植物；裸子植物多具单一主脉；蕨类多具叉状脉，叉状脉也偶见于种子植物。

　　（二）叶柄的解剖结构

　　叶柄一般细长，横切面为半月形，其结构与茎大致相同，也是由表皮、基本组织（类似于茎的皮层）和维管（组织）束三部分组成的。表皮为一层细胞，表皮下方、基本组织外围有较多的厚角组织，厚角组织的机械作用和一定的弹性，使得在对叶片支持的同时，又不影响叶柄的伸延、扭曲和摆动，使叶成镶嵌状分布。维管（组织）束多呈半圆形排列在皮层基本组织中。

一个完整的叶片是用什么组成的？

一个完整叶片的组成

叶片结构

叶片通常为绿色的扁平体，是叶的主要部分，由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。

表皮 通常由一层生活的表皮细胞组成，覆盖在整个叶片的表面，可分为上表皮和下表皮。亦有由多层细胞组成的复表皮，如夹竹桃和印度橡皮树。表皮细胞一般形状不规划，侧壁常呈波状，彼此凸凹镶嵌，使之成为无细胞间隙的紧密连接的组织。一般植物的表皮细胞不含叶绿体，外壁常加厚并角质化，其外方常覆盖着一层由表皮细胞的原生质体分泌的连续的角质膜，以控制水分的散失、防止病菌入侵和过度日晒引起的损伤。角质膜的厚度因植物种类和植物所处生活环境不同而异。表皮上有许多气孔器分散在表皮细胞之间。气孔器多由2个肾形的保卫细胞围合而成，上部叶的气孔较下部叶多，叶尖和中脉部分的气孔较叶基部和叶缘多，下表皮的气孔较上表皮多。有些植物的气孔器，在保卫细胞外面还有一个或多个与普通表皮细胞不同的副卫细胞。此外，在叶的表皮上，还有各种不同类型的表皮毛。其间裂生的胞间隙即气孔，是叶片和外界环境间气体交换和水分蒸腾的孔道

叶肉 位于上下表皮之间的绿色薄壁组织的总称。是叶进行光合作用的主要场所，其细胞内含有大量的叶绿体。大多数植物的叶片在枝上取横向的位置着生，叶片有上、下面之分。上面（近轴面、腹面）为受光的一面，呈深绿色。下面（远轴面、背面）为背光的一面，为淡绿色。因叶两面受光情况不同，两面内部的叶肉组织常有组织的分化，这种叶称为异面叶。许多单子叶植物和部分双子叶植物的叶，取近乎直立的位置着生，叶两面受光均匀，因而内部的叶肉组织比较均一，无明显的组织分化，这样的叶称等面叶，如玉米、小麦、胡杨。在异面叶中，近上表皮的叶肉组织细胞呈长柱形，排列紧密整齐，其长轴常与叶表面垂直，呈栅栏状，故称栅栏组织，栅栏组织细胞的层数，因植物种类而异，通常为1～3层。靠近下表皮的叶肉细胞含叶绿体较少，形状不规划，排列疏松，细胞间隙大而多，呈海绵状，故称海绵组织。

叶脉 指叶肉内的维管束或维管束及其周围的机械组织。其结构随叶脉的大小粗细不同而有很大异。主脉和大的侧脉可以由1至数条维管束构成。维管束中，上面（近轴面）是木质部，下面（远轴面）是韧皮部，二者之间还有形成层（双子叶植物），但形成层活动时间很短，所以产生的次生组织很少。维管束外，还有由薄壁组织组成的维管束鞘包裹着。在维管束的上方和下方，常伴随有相当的机械组织。在中小型侧脉中，一般没有形成层，只有木质部和韧皮部两部分。叶脉在叶片中越分越细，结构也越来越简单，到叶脉末梢，韧皮部的筛管可极度减少，甚至完全消失，木质部则常简化为一个螺纹管胞。

被子植物叶片的结构一般比较一致，是由表皮、叶肉和叶脉3部分所组成。

网状脉和平行脉

型叶脉由维管束和机械组织组成的。维管束也和茎中的一样，有木质部和韧皮部，在它们之间还常具有形成层，不过形成层的活动期有限，只产生少量的次生结构。许多植物的小叶脉中有特化的具有吸收和运输功能的传递细胞。叶脉的维管束不与叶肉细胞直接接触，而有维管束鞘隔开。在光合作用中不同碳固定途径的C3、C4植物 ，它们的维管束鞘结构不同。

依照植物与水分的关系，把植物分为旱生植物、中生植物和水生植物，其中叶的变化。例如旱生植物的叶小而厚或多茸毛，表皮细胞的细胞壁厚，角质膜发达；有的复表皮内气孔下陷（夹竹桃）；另有旱生的肉质植物，其叶片肥厚多汁，叶内有发达的薄壁组织，贮存大量水分。

单子叶的蔬菜有什么？

单子叶植物多为草本，根为须根系，茎中的维管束散生，叶由叶鞘、叶舌、叶耳、叶片组成，具平行脉，子叶1，三基数花，花粉粒具单萌发孔。

有玉米，小麦，韭菜，大蒜，竹笋，芋头，大葱、薏仁、芦笋、山、水稻、高粱、姜、百合、香蕉、凤梨、林投、槟榔、棕榈、竹子、甘蔗等等都属于单子叶植物。

禾本科的植物，一般都是单子叶的

例如玉米，小麦，

还有其他科属的，韭菜，蒜，竹笋，芋头等

双子叶和单子叶的区别很多，第一点是种子不同，双子叶的种子发芽时有2片叶子，单子叶的种子发芽时只有1片叶子；第二点是花叶不同，双子叶的花叶数量大多是4的倍数，单子叶的花叶数量大多是3的倍数；第三点是叶脉不同，双子叶的叶片呈网状脉络，单子叶植物的叶片呈现出的是平行脉络。

双子叶植物叶片有哪些结构组成?它与功能有什么关系？

双子叶植物叶的解剖结构

　　（一）叶片的解剖结构

　　横切双子叶植物的叶片，其结构由表及里可分为表皮、叶肉、叶脉三部分。

　　1．表皮(epidermis)

　　表皮是由初生分生组织的原表皮发育而来、位于叶片的上、下表层的初生保护组织。构成表皮的细胞有表皮细胞、气孔器（stomatal apparatus）和表皮附属物等组成。

　　表皮细胞是生活细胞，通过显微镜观察叶片表面，可见表皮细胞形状不规则，彼此间紧密嵌合，一般不含叶绿体，有的植物表皮细胞内含有花青素，使叶片呈现红、紫、蓝等颜色。 观察叶片切片，可见表皮细胞厚度相仿，基本呈长方形，外切向壁较厚，常覆有一层角质层。角质层有较强折光性，可减少强光对植物的伤害，还有减少水分过度蒸腾和防止病菌侵入的作用。角质层并非完全不通透，喷洒在叶面上的液，一部分通过气孔，一部分则通过角质层进入叶片。

　　表皮一般为一层细胞，但少数植物的表皮可为多层细胞，称为复表皮，如印度橡皮树、夹竹桃等植物的叶，其复表皮由3～4层细胞组成。

　　在大多数双子叶植物叶表皮上，都有气孔器的分布。气孔器通常由2个保卫细胞及其细胞间的气孔组成。保卫细胞形态与表皮细胞异很大，表面观为肾形；细胞壁薄厚不均，与气孔相邻处的细胞壁较厚，其它部分较薄、有弹性；所含叶绿体及细胞质均较表皮细胞丰富；有些植物在保卫细胞旁还有两至多个其形态大小与表皮细胞、保卫细胞均不同的、排列整齐的副卫细胞，形成特定的气孔器结构，成为物种分类的显微特征之一。气孔可开闭，其开闭与调节水分蒸腾有关。当保卫细胞含水分较多时，细胞鼓胀外凸，气孔张开；当失水较多时，细胞横向瘪缩，气孔关闭。多数植物的气孔白天开放，干热的中午及夜晚关闭。

　　表皮上还有一些形态不同的表皮附属物，由表皮细胞向外突出分裂形成。表皮附属物形状多样，多呈单列毛状，还有分枝状、星形或鳞片状，其形态是鉴定植物的特征之一；表皮附属物组成不同，有些是单细胞的，有些是多细胞的；表皮附属物功能不一，有些为分泌结构，有些起保护作用。表皮附属物可反射强光，分泌粘性物质，限制叶表面的空气流动，使干热风不致直入气孔，减缓蒸腾作用，使表皮的保护作用得以加强。

　　2．叶肉(mesophyll)

　　叶肉由含大量叶绿体的薄壁细胞组成，是叶进行光合作用的主要部位。根据细胞形态的不同，叶肉可分为栅栏组织、海绵组织。

　　1）栅栏组织（palisade tissue）

　　栅栏组织是紧贴上表皮的一至数层长圆柱状薄壁细胞，长轴垂直于表皮，排列紧密如栅栏状，细胞内富含叶绿体，光合作用强。

　　细胞内叶绿体可随光照条件而移动，使自身既免遭强光破坏又可充分接受光能。光强时，叶绿体贴近细胞侧壁，减少受光面积，以免过度发热；光弱时，叶绿体分散在细胞质内，以充分利用散射光。虽然在光学显微镜下观察，栅栏组织细胞排列紧密，但实际上它的胞间隙仍然很大。

　　2）海绵组织（spongy tissue）

　　海绵组织细胞形状不规则，含叶绿体较少，排列疏松，胞间隙大，光合作用弱，但气体交换和蒸腾作用较强。

　　有些植物上表皮内侧为栅栏组织，下表皮内侧为海绵组织，这种上、下表皮内侧的叶肉组织形态不同的叶称为异面叶（背腹型叶、两面叶，dorsi-ventral leaf）。海绵组织所含叶绿体较栅栏组织少，所以异面叶的背面一般绿色较淡。上、下表皮内侧的叶肉组织形态相同，或叶肉细胞没有栅栏组织和海绵组织分化的叶称为等面叶（isobilateral leaf），如禾本科植物的叶等。

　　3．叶脉(vein)

　　叶脉是叶片中贯穿于叶肉组织间的脉纹结构。叶脉分布如茎枝系统，有粗细和主侧脉之分。位于叶片粗大的叶脉称为主脉（中脉）；主脉的分支为侧脉，侧脉的分枝称为细脉或小脉，细脉仍可再分枝；细脉的末端称为脉梢。叶脉的分布方式叫做脉序（venation）。

　　1）叶脉的组成

　　一般叶脉含有厚角组织、薄壁组织及一至数个维管束。薄壁组织包围在维管束外形成维管束鞘（bundle sheath）。较大叶脉的维管束由木质部、韧皮部和束中形成层组成，属无限维管束；束中形成层活动能力弱，活动时间短，只形成极少量的次生维管组织。叶脉中维管束可视作茎中维管束的延伸，茎中维管束的类型，影响叶中初生木质部、初生韧皮部的相对位置。在叶片中，多数植物木质部近上表皮、韧皮部近下表皮，也有些植物上、下表皮内侧均有韧皮部，木质部居于中间。

　　主脉及侧脉中组成分子较多，尤其是厚角组织、薄壁组织，因而叶脉常会在叶面形成隆起。细脉中结构趋于简单，一般没有束中形成层和机械组织，维管束鞘细胞也较少，木质部和韧皮部的组成分子逐渐减少。到了脉梢，仍有一圈薄壁细胞围成的维管束鞘；维管束中仅余一列狭短的筛管分子和1～2个螺纹管胞，有时甚至没有筛管，只有管胞存在。

　　与小脉进行物质交换的维管束鞘薄壁细胞，常具传递细胞（transfer cell）或传输细胞特征，传递细胞的细胞壁多网状内突，由此相应增大了质膜面积，这种特有的结构，对该细胞与周围细胞间进行快速的物质运输非常有利。在脉梢，伴胞常特化为传递细胞。维管束鞘的存在的，使任何物质进入或离开维管组织都必须穿过维管束鞘，水分不会由维管组织直接释放到细胞间隙内，这对于水分的缓慢释放有重要意义；维管束鞘所起的作用非常类似于根的内皮层，控制着物质进出维管组织。

　　在叶脉系统中，主脉及侧脉主要是起轴向长距离输导作用，细脉则是起释放水分、装载光合产物的横向输导作用。此外，叶脉也因其自身的结构而具有支持叶片的功能。

　　2）叶脉的类型

　　不同的植物，其叶片内叶脉分布的方式不同。双子叶植物多具网状脉；单子叶植物多具平行脉、弧形脉、射出脉，偶有网状脉时，也与双子叶植物具游离脉梢的网状脉不同，其细脉多相互交汇、无脉梢游离，如天南星科、薯蓣科的一些植物；裸子植物多具单一主脉；蕨类多具叉状脉，叉状脉也偶见于种子植物。

　　（二）叶柄的解剖结构

　　叶柄一般细长，横切面为半月形，其结构与茎大致相同，也是由表皮、基本组织（类似于茎的皮层）和维管（组织）束三部分组成的。表皮为一层细胞，表皮下方、基本组织外围有较多的厚角组织，厚角组织的机械作用和一定的弹性，使得在对叶片支持的同时，又不影响叶柄的伸延、扭曲和摆动，使叶成镶嵌状分布。维管（组织）束多呈半圆形排列在皮层基本组织中。

双子叶植物叶片有哪些结构组成?它与功能有什么关系？

双子叶植物叶的解剖结构

　　（一）叶片的解剖结构

　　横切双子叶植物的叶片，其结构由表及里可分为表皮、叶肉、叶脉三部分。

　　1．表皮(epidermis)

　　表皮是由初生分生组织的原表皮发育而来、位于叶片的上、下表层的初生保护组织。构成表皮的细胞有表皮细胞、气孔器（stomatal apparatus）和表皮附属物等组成。

　　表皮细胞是生活细胞，通过显微镜观察叶片表面，可见表皮细胞形状不规则，彼此间紧密嵌合，一般不含叶绿体，有的植物表皮细胞内含有花青素，使叶片呈现红、紫、蓝等颜色。 观察叶片切片，可见表皮细胞厚度相仿，基本呈长方形，外切向壁较厚，常覆有一层角质层。角质层有较强折光性，可减少强光对植物的伤害，还有减少水分过度蒸腾和防止病菌侵入的作用。角质层并非完全不通透，喷洒在叶面上的液，一部分通过气孔，一部分则通过角质层进入叶片。

　　表皮一般为一层细胞，但少数植物的表皮可为多层细胞，称为复表皮，如印度橡皮树、夹竹桃等植物的叶，其复表皮由3～4层细胞组成。

　　在大多数双子叶植物叶表皮上，都有气孔器的分布。气孔器通常由2个保卫细胞及其细胞间的气孔组成。保卫细胞形态与表皮细胞异很大，表面观为肾形；细胞壁薄厚不均，与气孔相邻处的细胞壁较厚，其它部分较薄、有弹性；所含叶绿体及细胞质均较表皮细胞丰富；有些植物在保卫细胞旁还有两至多个其形态大小与表皮细胞、保卫细胞均不同的、排列整齐的副卫细胞，形成特定的气孔器结构，成为物种分类的显微特征之一。气孔可开闭，其开闭与调节水分蒸腾有关。当保卫细胞含水分较多时，细胞鼓胀外凸，气孔张开；当失水较多时，细胞横向瘪缩，气孔关闭。多数植物的气孔白天开放，干热的中午及夜晚关闭。

　　表皮上还有一些形态不同的表皮附属物，由表皮细胞向外突出分裂形成。表皮附属物形状多样，多呈单列毛状，还有分枝状、星形或鳞片状，其形态是鉴定植物的特征之一；表皮附属物组成不同，有些是单细胞的，有些是多细胞的；表皮附属物功能不一，有些为分泌结构，有些起保护作用。表皮附属物可反射强光，分泌粘性物质，限制叶表面的空气流动，使干热风不致直入气孔，减缓蒸腾作用，使表皮的保护作用得以加强。

　　2．叶肉(mesophyll)

　　叶肉由含大量叶绿体的薄壁细胞组成，是叶进行光合作用的主要部位。根据细胞形态的不同，叶肉可分为栅栏组织、海绵组织。

　　1）栅栏组织（palisade tissue）

　　栅栏组织是紧贴上表皮的一至数层长圆柱状薄壁细胞，长轴垂直于表皮，排列紧密如栅栏状，细胞内富含叶绿体，光合作用强。

　　细胞内叶绿体可随光照条件而移动，使自身既免遭强光破坏又可充分接受光能。光强时，叶绿体贴近细胞侧壁，减少受光面积，以免过度发热；光弱时，叶绿体分散在细胞质内，以充分利用散射光。虽然在光学显微镜下观察，栅栏组织细胞排列紧密，但实际上它的胞间隙仍然很大。

　　2）海绵组织（spongy tissue）

　　海绵组织细胞形状不规则，含叶绿体较少，排列疏松，胞间隙大，光合作用弱，但气体交换和蒸腾作用较强。

　　有些植物上表皮内侧为栅栏组织，下表皮内侧为海绵组织，这种上、下表皮内侧的叶肉组织形态不同的叶称为异面叶（背腹型叶、两面叶，dorsi-ventral leaf）。海绵组织所含叶绿体较栅栏组织少，所以异面叶的背面一般绿色较淡。上、下表皮内侧的叶肉组织形态相同，或叶肉细胞没有栅栏组织和海绵组织分化的叶称为等面叶（isobilateral leaf），如禾本科植物的叶等。

　　3．叶脉(vein)

　　叶脉是叶片中贯穿于叶肉组织间的脉纹结构。叶脉分布如茎枝系统，有粗细和主侧脉之分。位于叶片粗大的叶脉称为主脉（中脉）；主脉的分支为侧脉，侧脉的分枝称为细脉或小脉，细脉仍可再分枝；细脉的末端称为脉梢。叶脉的分布方式叫做脉序（venation）。

　　1）叶脉的组成

　　一般叶脉含有厚角组织、薄壁组织及一至数个维管束。薄壁组织包围在维管束外形成维管束鞘（bundle sheath）。较大叶脉的维管束由木质部、韧皮部和束中形成层组成，属无限维管束；束中形成层活动能力弱，活动时间短，只形成极少量的次生维管组织。叶脉中维管束可视作茎中维管束的延伸，茎中维管束的类型，影响叶中初生木质部、初生韧皮部的相对位置。在叶片中，多数植物木质部近上表皮、韧皮部近下表皮，也有些植物上、下表皮内侧均有韧皮部，木质部居于中间。

　　主脉及侧脉中组成分子较多，尤其是厚角组织、薄壁组织，因而叶脉常会在叶面形成隆起。细脉中结构趋于简单，一般没有束中形成层和机械组织，维管束鞘细胞也较少，木质部和韧皮部的组成分子逐渐减少。到了脉梢，仍有一圈薄壁细胞围成的维管束鞘；维管束中仅余一列狭短的筛管分子和1～2个螺纹管胞，有时甚至没有筛管，只有管胞存在。

　　与小脉进行物质交换的维管束鞘薄壁细胞，常具传递细胞（transfer cell）或传输细胞特征，传递细胞的细胞壁多网状内突，由此相应增大了质膜面积，这种特有的结构，对该细胞与周围细胞间进行快速的物质运输非常有利。在脉梢，伴胞常特化为传递细胞。维管束鞘的存在的，使任何物质进入或离开维管组织都必须穿过维管束鞘，水分不会由维管组织直接释放到细胞间隙内，这对于水分的缓慢释放有重要意义；维管束鞘所起的作用非常类似于根的内皮层，控制着物质进出维管组织。

　　在叶脉系统中，主脉及侧脉主要是起轴向长距离输导作用，细脉则是起释放水分、装载光合产物的横向输导作用。此外，叶脉也因其自身的结构而具有支持叶片的功能。

　　2）叶脉的类型

　　不同的植物，其叶片内叶脉分布的方式不同。双子叶植物多具网状脉；单子叶植物多具平行脉、弧形脉、射出脉，偶有网状脉时，也与双子叶植物具游离脉梢的网状脉不同，其细脉多相互交汇、无脉梢游离，如天南星科、薯蓣科的一些植物；裸子植物多具单一主脉；蕨类多具叉状脉，叉状脉也偶见于种子植物。

　　（二）叶柄的解剖结构

　　叶柄一般细长，横切面为半月形，其结构与茎大致相同，也是由表皮、基本组织（类似于茎的皮层）和维管（组织）束三部分组成的。表皮为一层细胞，表皮下方、基本组织外围有较多的厚角组织，厚角组织的机械作用和一定的弹性，使得在对叶片支持的同时，又不影响叶柄的伸延、扭曲和摆动，使叶成镶嵌状分布。维管（组织）束多呈半圆形排列在皮层基本组织中。

一个完整的叶片是用什么组成的？

一个完整叶片的组成

叶片结构

叶片通常为绿色的扁平体，是叶的主要部分，由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。

表皮 通常由一层生活的表皮细胞组成，覆盖在整个叶片的表面，可分为上表皮和下表皮。亦有由多层细胞组成的复表皮，如夹竹桃和印度橡皮树。表皮细胞一般形状不规划，侧壁常呈波状，彼此凸凹镶嵌，使之成为无细胞间隙的紧密连接的组织。一般植物的表皮细胞不含叶绿体，外壁常加厚并角质化，其外方常覆盖着一层由表皮细胞的原生质体分泌的连续的角质膜，以控制水分的散失、防止病菌入侵和过度日晒引起的损伤。角质膜的厚度因植物种类和植物所处生活环境不同而异。表皮上有许多气孔器分散在表皮细胞之间。气孔器多由2个肾形的保卫细胞围合而成，上部叶的气孔较下部叶多，叶尖和中脉部分的气孔较叶基部和叶缘多，下表皮的气孔较上表皮多。有些植物的气孔器，在保卫细胞外面还有一个或多个与普通表皮细胞不同的副卫细胞。此外，在叶的表皮上，还有各种不同类型的表皮毛。其间裂生的胞间隙即气孔，是叶片和外界环境间气体交换和水分蒸腾的孔道

叶肉 位于上下表皮之间的绿色薄壁组织的总称。是叶进行光合作用的主要场所，其细胞内含有大量的叶绿体。大多数植物的叶片在枝上取横向的位置着生，叶片有上、下面之分。上面（近轴面、腹面）为受光的一面，呈深绿色。下面（远轴面、背面）为背光的一面，为淡绿色。因叶两面受光情况不同，两面内部的叶肉组织常有组织的分化，这种叶称为异面叶。许多单子叶植物和部分双子叶植物的叶，取近乎直立的位置着生，叶两面受光均匀，因而内部的叶肉组织比较均一，无明显的组织分化，这样的叶称等面叶，如玉米、小麦、胡杨。在异面叶中，近上表皮的叶肉组织细胞呈长柱形，排列紧密整齐，其长轴常与叶表面垂直，呈栅栏状，故称栅栏组织，栅栏组织细胞的层数，因植物种类而异，通常为1～3层。靠近下表皮的叶肉细胞含叶绿体较少，形状不规划，排列疏松，细胞间隙大而多，呈海绵状，故称海绵组织。

叶脉 指叶肉内的维管束或维管束及其周围的机械组织。其结构随叶脉的大小粗细不同而有很大异。主脉和大的侧脉可以由1至数条维管束构成。维管束中，上面（近轴面）是木质部，下面（远轴面）是韧皮部，二者之间还有形成层（双子叶植物），但形成层活动时间很短，所以产生的次生组织很少。维管束外，还有由薄壁组织组成的维管束鞘包裹着。在维管束的上方和下方，常伴随有相当的机械组织。在中小型侧脉中，一般没有形成层，只有木质部和韧皮部两部分。叶脉在叶片中越分越细，结构也越来越简单，到叶脉末梢，韧皮部的筛管可极度减少，甚至完全消失，木质部则常简化为一个螺纹管胞。

被子植物叶片的结构一般比较一致，是由表皮、叶肉和叶脉3部分所组成。

网状脉和平行脉

型叶脉由维管束和机械组织组成的。维管束也和茎中的一样，有木质部和韧皮部，在它们之间还常具有形成层，不过形成层的活动期有限，只产生少量的次生结构。许多植物的小叶脉中有特化的具有吸收和运输功能的传递细胞。叶脉的维管束不与叶肉细胞直接接触，而有维管束鞘隔开。在光合作用中不同碳固定途径的C3、C4植物 ，它们的维管束鞘结构不同。

依照植物与水分的关系，把植物分为旱生植物、中生植物和水生植物，其中叶的变化。例如旱生植物的叶小而厚或多茸毛，表皮细胞的细胞壁厚，角质膜发达；有的复表皮内气孔下陷（夹竹桃）；另有旱生的肉质植物，其叶片肥厚多汁，叶内有发达的薄壁组织，贮存大量水分。

单子叶的蔬菜有什么？

单子叶植物多为草本，根为须根系，茎中的维管束散生，叶由叶鞘、叶舌、叶耳、叶片组成，具平行脉，子叶1，三基数花，花粉粒具单萌发孔。

有玉米，小麦，韭菜，大蒜，竹笋，芋头，大葱、薏仁、芦笋、山、水稻、高粱、姜、百合、香蕉、凤梨、林投、槟榔、棕榈、竹子、甘蔗等等都属于单子叶植物。

禾本科的植物，一般都是单子叶的

例如玉米，小麦，

还有其他科属的，韭菜，蒜，竹笋，芋头等

双子叶和单子叶的区别很多，第一点是种子不同，双子叶的种子发芽时有2片叶子，单子叶的种子发芽时只有1片叶子；第二点是花叶不同，双子叶的花叶数量大多是4的倍数，单子叶的花叶数量大多是3的倍数；第三点是叶脉不同，双子叶的叶片呈网状脉络，单子叶植物的叶片呈现出的是平行脉络。

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