川贝蒸梨——润肺止咳清热去火

川贝是大家都喜欢吃的一种中材，也是很常见的一种食材哦，它的营养价值高，而且还可以补充丰富的营养物质哦。具有止咳化痰润燥的作用呢，川贝和梨搭配是绝配哦，下面就来介绍川贝蒸梨。

川贝蒸梨——润肺止咳清热去火，川贝炖雪梨能吃吗？

川贝蒸梨

川贝蒸梨所需材料

主要食材川贝、水梨、冰糖

川贝蒸梨的做法

1、水梨削皮去核和籽，切块。

2、与川贝、冰糖一起盛入碗盅内，加水至七分满，隔水炖30分钟即可。

川贝蒸梨的功效与作用

今天介绍一道身兼膳和甜品的汤品—川贝蒸梨，相信很多人都已经听说过它的大名，对于治疗咳嗽、咽喉发痒、急慢性支气管炎再好不过了，而且还补水润肺。蛋白质、碳水化合物及多种维生素丰富。川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效。经常吃些梨的话可以有止咳祛痰的作用，而且还可以保护心脏和肝脏哦，对于滋阴润燥有好处，同时还可以有止咳化痰啊或者是润肺养阴的功效呢，很清热去火啊，大家不妨试试这样的保护肺部的甜品哦。

川贝蒸梨的具体的介绍，上面给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变，润肺止咳清热去火所以食物我们应该精挑细选，这样对健康有好处。

川贝炖雪梨以后川贝能吃吗

川贝炖雪梨属于民间偏方，不管是大人还是儿童都很喜欢食用，尤其是在人们出现咳嗽痰多的时候一顿一碗川贝雪梨，起到止咳化痰的功效，因为川贝具有润肺止咳平喘的效果，同时可以帮助我们化痰，清理肺部淤积的毒素，而雪梨是可以补充水分润肺的，所以两者结合在一起也有功效。

川贝炖雪梨的功效

方法/步骤

川贝的功效。性凉，甘平。入肺经、胃经。具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效。

雪梨的功效。雪梨，肉嫩白如雪，故称之。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。雪梨加冰糖可以润肺和治感冒。

川贝炖雪梨的作法。将洗好的雪梨去皮，去核，将少许川贝放入。然后放进容器里面上锅蒸，蒸好即可实用。

主要功效。川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。

注意食物相克。川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。在食用川贝炖雪梨的时候要注意不要接触这些相克的食物。

1.川贝，有很多挑选的讲究，什么不是越大越好，色泽要白中透着米黄。

2.做川贝炖梨有一种说法是川贝事先泡软洗再捣成粉末与梨同蒸，貌似多了道程序便显得更专业;其实只需直接捣成粉末与梨同蒸就可以了，无需泡软。一只梨用七八粒川贝，最多不过十来粒就可以了。川贝性凉，不宜食过量。

3.以雪花梨做川贝炖梨最佳。梨要去皮、从1/3处拦腰横切为二，把梨核挖去。

4.将之前捣成粉末的川贝放入梨中，加几块冰糖。

5.将刚刚切掉的“梨盖”盖上，用牙签固定，放入碗中。蒸梨的碗深一些，用炖盅，因为梨蒸好后会出很多梨水呢，要一起喝掉哈。

6.将放了梨的碗盖上盖子或者耐高温保鲜膜直接放入蒸锅中，大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约60-90分钟，或至梨软和透明。

7.炖好的梨不必立刻吃，让它自然降到室温温度再食，味道更润。

川贝炖雪梨把梨也要一起吃吗

川贝炖雪梨一般情况下，是可以把梨肉一起吃的，这样能够达到更好的滋润效果，同时营养价值丰富。

川贝炖雪梨功效就是可以来润肺，在平时如果感冒，是可以适当的服用川贝炖雪梨，能够起到止咳的效果，

川贝有良好的止咳化痰的功效，还能够润肺，虽然说川贝炖雪梨的功效有很多，而且也能够起到缓解止咳的作用。

川贝炖雪梨的功效

雪梨它的作用也是润肺化痰，而用川贝炖雪梨的话，我们可以理解它就是润肺化痰止咳的功效。当然，这可以起到保健，食两用的效果。

因为雪梨当中含有的元素很多，比如雪梨富含维a、维c以及维e，可以促进胃肠道的消化。富含的钾、镁、钙、磷等微量元素，能够帮助补充体内的微量元素，来维持水电解质的平衡。

雪梨中还有一定量的蛋白质以及纤维素，能够被肠道快速吸收，可以帮助快速补充营养物质。还有就是最常用的用雪梨熬汤喝，能够达到止咳的作用。

雪梨也是梨的一种了，它汁也比较多，也就是说我们俗说的水比较多。

那么雪梨的功效实际上也就是反映了梨各种梨的功效，梨本身是一个清肺热，一个很好的一种食物，秋天吃梨比较多，秋燥吃梨可以有效的缓解秋燥，具体到它的一些用成分或者用的功效，

我们说雪梨更多的它可以生津止渴、润肺、止咳、化痰等等。

很多人我能都知道，如果咳嗽，咳嗽的厉害，拿梨和川贝一起蒸吃，蒸出来的梨汁或者吃掉梨，对于咳嗽有很好的作用，

因此雪梨食物大家在秋天是可以多吃的，但是虽然它效果不错，但是也不提倡大家吃得过多，

因为它毕竟是一个寒凉的食物，吃多了会影响我们的消化功能，影响我们的脾胃，消化功能了，脾胃功能弱了，

会引起我们的消化不良，很多人吃多了有可能还会拉肚子、腹泻，这样就不好了。

川贝蒸梨是许多人爱用的润肺、止咳的土方子，在家该怎么炖煮呢？

首先把梨子从顶部切开，用勺子把核挖出来，然后把川贝放到梨子里上锅蒸半小时，连汤带梨子一起吃可以润肺止咳。

首先把雪梨削皮切成两半，用水果挖球器把梨核挖出来，然后把半个雪梨放入碗中，然后加入一些川贝，用小火蒸一个半小时到两个小时左右。然后加入一些红枣和冰糖，这样就做好了。

将梨切成块，放在电炖锅里，加入一些川贝，加入少量的水，炖两个小时左右。

川贝炖雪梨川贝能吃吗

可以。

主料：雪梨2只、冰糖10g、川贝6g

辅料：枸杞少量

1、雪梨清洗干净后，切去顶帽。

2、用小刀挖去内核。

3、川贝用清水浸泡10分钟，再清洗干净。

4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川贝放入内。

5、加入适量开水。

6、再加入适量冰糖。

7、将顶帽盖上， 上锅蒸1小时。

8、取出放凉，即可食用（加枸杞是为了装饰，可以不要）。

能吃啊

川贝可以吃，并且吃下去，虽然水里溶解了一部分，但好多有效成份还在川贝里呢，别浪费哦。另外，你下次可以将川贝冲成粉再拿来炖，这样就可以直接全喝下去了。

要吃的，川贝在使用前先研碎，一起食用效果更佳，如果你购买的味道极苦，那是浙贝，效非常弱，川贝苦味极轻，并不难吃．

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