金乡土特产？

金乡大蒜--中华之冠 金乡是全国的中华大蒜之乡。 金乡县自然条件优越，土地肥沃，再加上勤劳智慧的金乡广泛采用先进的种植技术，所产大蒜个大、皮白、辣味适中，营养丰富，并具有很高的用价值。 金乡县种植大蒜每年都在50万亩左右，居全国县（市）之首，2002年荣获上海大世界基尼斯证书。总产可达60万吨，大蒜的出口合格率达90%以上，出口100多个和地区，占全国出口总量的比重居全国县（市）区之首，年出口创汇达5800万美元。 金乡的农副产品加工业十分发达，全县拥有恒温库750座，贮藏能力45万吨，拥有蔬菜和粮棉加工企业1200多家，农副产品加工转化率达70%。 蜜制红三刀--酥松可口、香味纯正 蜜制红三刀是金乡传统风味名点，制作历史悠久。 红三刀以大槽芝麻油、麦芽、小米糖稀、白糖、蜂蜜、芝麻、桂花为原料。先将蒸熟的面粉，按一定比例兑入糖稀合成面块，然后取剂成胚，经油炸、浸浆而成。红三刀呈漫方形，迎面三刀，表分四瓣，面蒙脱皮芝麻，灿若繁星点缀；中间红而透亮，底似薄冰，闪闪发光。食之外酥内松，香味纯正，沙甜可口，食而不腻，广受欢迎。 红三刀不仅享誉省内，而且畅销上海、江苏、河南、安徽、北京、黑龙江等十几个省市。 金乡烧羊肉--色香味俱佳，可口宜人 金乡烧羊肉源于清康熙年间，已有几百年的历史。 金乡烧羊肉在选材和用料上，要求极为严格，制作工艺十分考究，具有色香味俱佳，可口宜人，营养价值高，有很好的滋补作用而享誉四方，成为金乡饮食业的一大名吃。 金乡麻糖--酥脆香甜、工艺独特 金乡县生产加工的麻糖，以悠久的历史，独特的工艺，精制的配料而著称。主要原料有麦芽、小米和芝麻。首先把小米和麦芽熬成糖稀、再经过漏淋、蒸炒、拉条、灌气等工艺制作而成。麻糖长约20厘米，内空，表层芝麻斑斑，吃起来酥脆、香甜可口。畅销山东、江苏、河南、安徽等十几个省、市，并在北京、上海设有专柜。

【金乡土特产】金乡大蒜--中华之冠

金乡大蒜新价格及行情走势分析

金乡大蒜是全国的大蒜产地，种植面积广，种植历史悠久，具有2000多年的种植历史，金乡大蒜是山东省金乡县特产，也是地理标志产品。

那么现在金乡大蒜价格如何?一起来看金乡大蒜新价格行情。

金乡大蒜是全国的大蒜产地，种植面积广，种植历史悠久，具有2000多年的种植历史，金乡大蒜是山东省金乡县特产，也是地理标志产品。

那么现在金乡大蒜价格如何?一起来看金乡大蒜新价格行情。

金乡大蒜新价格

稍混级：3.10-3.25元/斤

一般混级：3.25-3.40元/斤

较好混级：3.40-3.50元/斤

金乡大蒜新行情

金乡大蒜市场，今日整体交易较为清淡，总体南外环大蒜货量不多，目前出现买家拿货积极，个别卖家对较高的要价具有抵触的现象，虽然蒜贩要价虽然坚持，但是售货一般较为主动，大蒜货源走动一般，大蒜价格全天有五分上浮，现在一般混级价格在3.28-3.35元/斤，中混级价格在3.35-3.45元/斤，大混级价格在3.45-3.55元/斤。

全国大蒜行情走势分析

近日大蒜产地连续的阴雨，影响了正处于卖货兴头上的大蒜交易。

当前，大蒜库外交易即将进入尾期，即便是有限的货源，如果短时间内集中上市，也将会形成货量过大的现象，整体供应面宽松会导致买家拿货挑拣，市场交易平淡，进而造成蒜价连续走低。

随着蒜价的惯性下跌，蒜农、蒜贩担心蒜价会进一步下滑，因此加快了抛货力度，短时间内货源供应量更大。

量大的结果，无外乎买家压价、卖家让价的交易现象发生，进而加速了蒜价再次下移。

就市场观察，近两三天，交易过程大个头货源比例增加明显，基于无论是蒜贩，还是蒜农多有窝好蒜的情况，结合人人都有先卖次蒜，再卖好蒜的习惯，证明近的放量上货，也预示着将是大量上货的尾期。

在蒜价持续走低的情况下，蒜农们千万要稳住了，随着天气转晴，走货积极，相信大蒜会迎来新一轮的价格行情，到时候大家可以根据市场走向再考虑是否出售等问题。

总之，蒜价虽低迷，然而值得等待!

四大大蒜之乡

四大大蒜之乡分别是山东省金乡县、山东省兰陵县、河南省中牟县、江苏徐州邳州市宿羊山镇。山东是全国大蒜主产区，金乡县则是山东省种植大蒜的“龙头”。据介绍，金乡全县80万亩耕地中有70万亩种植大蒜，金乡大蒜出口量占大蒜出口量的50%以上。

大蒜看金乡，山东金金乡大蒜年均产量100万吨左右，大蒜出口合格率在90%以上，出口量占全国的70%以上。金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，1992年，在首届农业博览会上，荣获银质奖，是迄今为止白皮蒜类奖。

1996年，被命名为“大蒜之乡”金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点；金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为的天然抗生素食品和保健食品，其用价值已引起有关科研部门的关注。

金乡大蒜不仅能生食，而且还能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、保健医等领域。

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