鸡蛋要煮多久才熟

5-10分钟

鸡蛋几分钟煮熟(鸡蛋几分钟煮熟0)

“鸡蛋一般煮5-10分钟。煮鸡蛋前要洗干净，否则会脏的。放入水中煮至水开，再煮5分钟，蛋清大部分熟了，但蛋黄还没熟；煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄已经部分成熟。这个时候就是我们常说的糖渗蛋；煮10分钟，蛋清和蛋黄都熟了，这个时候味道刚刚好。如果煮的时间过长，鸡蛋的营养成分会被破坏，味道也会变老。

鸡蛋煮5分钟关火，利用余热保温5分钟，OK。

鸡蛋煮7分钟，捞出即可食用。其实5分钟时，蛋黄半凝固状态，营养丰富，利于消化，此时食用最佳。。

确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，水开后煮5分钟即可，煮的久的话，影响口感，会导致营养损失。

鸡蛋要煮几分钟才熟

鸡蛋几分钟能煮熟

水煮鸡蛋一般是水开后煮3-5分钟。

鸡蛋冷水下锅。由于各地气压不同，水开的时间存在差异，因此从水开时开始计时。水开后煮三分钟，此时为溏心蛋，营养成分最高，最利于人体吸收。

但鸡蛋未完全成熟，所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭。再煮两分钟，蛋黄蛋清已经成熟，而且保持鲜嫩，蛋黄熟而不硬。

煮鸡蛋的时间不宜过短也不宜过长。鸡蛋里的微生物还没有完全被杀灭，也会影响身体的消化吸收；如果煮的时间过长，蛋黄中的铁会和某些氨基酸成份反应，会影响消化吸收。

挑选鸡蛋的方法：

第一点，摇晃鸡蛋。我们在购买鸡蛋时用拇指、食指按住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的就是坏蛋，可能是陈蛋，说明鸡蛋放置时间较长或者内部已经霉变。

第二点，看蛋壳的外形。新鲜的鸡蛋蛋壳完整，没有出现任何裂痕，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。若有出现裂痕的最好不好购买，内部可能已经受到感染，蛋壳的颜色很多，有偏粉、偏黄或者偏绿，其实营养都差不多。

第三点，强光照射。拿起鸡蛋对着太阳或者手机手电筒，优质的鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，一头有小气室；如果是不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色，且空室较大；陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。

煮鸡蛋一般几分钟能熟呢？

鸡蛋煮几分钟能熟

1、鸡蛋冷水入锅加热烧开以后再用中火煮6~7分钟就能熟，但这时的鸡蛋是8成熟，也就是蛋黄没有完全熟透，如果想吃10成熟的鸡蛋，则需要在开锅以后用中火煮8~10分钟。

2、有人煮鸡蛋的时候喜欢先把水烧开，再把鸡蛋入锅，这时煮鸡蛋的时间就会发生一定变化。鸡蛋在开水入锅以后继续煮5分钟左右就能熟，这时的煮鸡蛋口感特别鲜嫩，营养价值也特别高。

正确的煮鸡蛋要几分钟

1、正确煮鸡蛋的方法就是把鸡蛋洗净以后，冷水入锅用大火加热煮开，然后用中火煮再继续煮6、7分钟关火，一分钟后把里面的鸡蛋取出再把它放到冷 水中降温，这时鸡蛋就能煮好。这样既不浪费时间，而且能让煮好的鸡蛋保持鲜嫩的口感和丰富的营养。

2、平时中家煮鸡蛋的时候可以在煮鸡蛋在水中放入少量食用盐，这样能避免鸡蛋煮好以后蛋清与蛋壳产生粘连，另外在煮鸡蛋的时候开锅后，一定要把火力略调小一些，不然鸡蛋在锅中快速受热，容易让蛋壳膨胀破裂，会让里面的蛋清流出。

上面为大家介绍了正确煮鸡蛋的方法，能让大家知道正确煮鸡蛋要几分钟，也让大家了解了鸡蛋煮几分钟能熟，不过大家在煮鸡蛋的时候开锅以后煮制时间不能超过10分钟，不然会让煮好的鸡蛋口感变差，也会让鸡蛋中的营养大量流失。

煮鸡蛋的时间取决于使用的烹饪方法和容器。一般来讲，煮鸡蛋最好使用冷水煮，这样可以在水开后煮10分钟左右，这样可以确保鸡蛋熟透，蛋黄和蛋白也都可以煮熟。如果使用开水煮，一般只需要5-8分钟就可以了。微波炉煮鸡蛋则需要更短的时间，一般3分钟左右就可以了。如果使用电饭锅煮鸡蛋，则可以根据鸡蛋的大小来决定煮的时间，一般8分钟左右就可以了。

从食材清单方面，鸡蛋是一种常见的食材，而且易于获取。煮鸡蛋的方法有很多种，可以使用冷水煮、开水煮、微波炉煮或电饭锅煮等。不同的烹饪方法对鸡蛋的煮熟时间有所不同。一般来讲，煮鸡蛋最好使用冷水煮，这样可以在水开后煮10分钟左右，这样可以确保鸡蛋熟透，蛋黄和蛋白也都可以煮熟。在煮鸡蛋之前，可以先将鸡蛋放入冷水中浸泡一段时间，这样可以降低蛋内气压，煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩，蛋黄滋润。此外，煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超过1个为宜。

因此，煮鸡蛋一般需要5-10分钟左右。但需要注意的是，煮的时间不能太长也不能太短，这样都会影响鸡蛋的口感和营养价值。

很多人都喜欢吃煮鸡蛋，而且煮鸡蛋的营养吸收率也是最高的。不够很多人都不知道煮鸡蛋的火候。煮鸡蛋的时间是非常重要的，要煮到恰到好处，才能既有丰富的口感，又有利于吸收的营养。下面我们就来仔细分析一下煮鸡蛋的时间吧。

1、鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡蛋不能直接食用，需要将它变成熟鸡蛋，去除细菌后方可食用。从营养，安全和美味三方面综合考虑，鸡蛋适合煮到鸡蛋黄柔软且凝固状态。将鸡蛋洗净泡过水，之后放入冷水锅中用中火煮大约七分钟就可以熟了。也可以大火煮开后，转到小火，煮四五分钟之后把火关掉，用余热把鸡蛋焖熟，按此方法煮出来的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高，沙门氏菌被充分杀灭，且蛋清柔嫩蛋黄滋润有口感。焖好后取出鸡蛋，放入冷水中凉一会，更容易剥壳即可食用了。煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。煮鸡蛋营养吸收率100%，为了保证膳食平衡，满足机体需要，煮鸡蛋也不适合吃太多。否则容易造成营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜，经常用脑的青少年儿童，一天可以吃两个鸡蛋。

2、鸡蛋不要在沸水中煮超过十分钟。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列化学变化。蛋白质结构变得更紧密，经过长时间加热后，鸡蛋会变变得较难消化。而且鸡蛋内部会发生反应，产生硫化铁，造成营养的损失。长时间的加热，会使得。当然，也不要煮不熟鸡蛋，因为煮不熟的鸡蛋里面含有对人体有害的细菌，只有煮到恰到好处，鸡蛋才能够既健康，又能有利于人体的吸收。

煮鸡蛋有七八分钟就可以吃了，煮完之后再稍微焖一会儿，这样出来的鸡蛋味道可能会更好，不要做的太熟了，太熟了反而不好吃。

把鸡蛋煮熟要几分钟

一、把鸡蛋煮熟要几分钟

水煮鸡蛋一般需要煮10分钟左右就可以煮熟了。

10分钟左右口感最佳。煮的时间短了，如果不煮熟会导致细菌没有完全被除去，细菌进入人的身体，严重的会造成身体不适。煮的时间过长，容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会很老很硬口感很差。

二、煮鸡蛋小技巧有哪些

1.准备工作要做好，煮鸡蛋前先将鸡蛋放到冷水中这样可以减弱鸡蛋内的气压。

2.煮鸡蛋时，需要水烧开后再开始计时，10分钟左右。

3.我们之前常说的溏心蛋虽然最大程度上保留了鸡蛋的营养，但是因为是未熟状态，如果不经过充分的杀灭沙门氏菌，对人体可能不太友好，所以建议还是吃煮熟的鸡蛋。

4.煮鸡蛋一般不宜过多食用，一般一天1-2个就可以，多了人体也吸收不了。

5.煮熟后的鸡蛋不便于存储，所以应该及时吃掉。

三、常见的鸡蛋分类有哪些

我们去市场上经常会看到不同颜色的鸡蛋，为什么同样是鸡蛋会有不同的颜色呢?这就归结于鸡蛋的种类问题了。

市场上常见的种类有土鸡蛋，山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋，有洋鸡蛋，混蛋，红心蛋，红壳蛋。

这么多种类大致可以归结为三大类：

1.土鸡蛋包含山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋等

2.饲料单包含红心蛋，混蛋，红皮蛋，同属洋鸡蛋

3.人造蛋是经人工组合而成的，主要原料是碳酸钙，海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等。

鸡蛋的种类繁多，吃法各异，水煮蛋能够比较全面的保护鸡蛋营养的完整性，而且蒸煮鸡蛋工艺也相对简单，有条件的可以每天吃一个哦。

鸡蛋煮几分钟

鸡蛋开水至少煮5分钟以上。

鸡蛋的煮熟时间取决于你想要的熟度。半熟蛋是将鸡蛋放入开水中，煮5-6分钟即可。熟蛋是将鸡蛋放入开水中，煮8-10分钟即可。煮蛋时间还可以根据个人口感进行适当调整。另外，煮蛋前可以先在鸡蛋壳上打个小洞，这样能够避免蛋壳炸裂，并且可以让蛋清更加均匀地煮熟。

煮好的鸡蛋应该立即放入冷水中冷却，以便更容易剥壳，避免烫手。剥壳时应该注意轻轻敲打鸡蛋壳，从较宽的一端开始剥离，以避免破坏蛋白和蛋黄。

总之，煮鸡蛋是一项简单但需要注意细节的工作，需要注意选择新鲜鸡蛋、加足够的水、控制火候、煮的时间、冷却和剥壳等方面。应该根据个人口感和需求来确定煮的时间，以获得最佳的口感和质量。

煮鸡蛋的注意事项

1、选择新鲜鸡蛋：煮鸡蛋前应该选择新鲜的鸡蛋，以避免蛋黄和蛋白分离、易碎等问题。

2、加足够的水：在煮鸡蛋时应该加足够的水，将鸡蛋完全浸泡在水中，以确保煮熟均匀。

3、控制火候：煮鸡蛋时应该控制火候，避免水开得太急或太慢，以免影响煮熟的时间和质量。

4、煮的时间：煮鸡蛋的时间应该根据个人口感和鸡蛋大小来确定，一般情况下，中号鸡蛋煮7-8分钟即可。

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