花菇和香菇的区别

花菇和香菇的区别

花菇和香菇的区别你知道多少？

我们在日常生活中，可以经常看到香菇，也可以经常吃到香菇，而且价格也不是很贵，但是花菇的价格就是比较昂贵了，那么在日常生活中，你知道花菇和香菇有什么区别吗？下面就跟着小编来了解一下吧！

花菇和香菇的区别

1、外观上的区别

花菇个头一般比香菇大，外表有白色的裂纹，香菇没有。

2、生长环境的区别

花菇是香菇遇到特殊的气候环境后才升华而成。香菇在一般低温、少雨、阳光充足、温越大的气候越容易长成花菇。是今天下雪，明天马上又出大太阳，这样的忽冷忽热的温度最适宜花菇长成。

3、价格区别

香菇每年都会有，但花菇不一定。只有今年气候适合才会长成。所以花菇具有一定稀缺性，价格普遍是香菇的两倍以上。优质的花菇和燕窝价格不多。

4、营养价值区别

花菇和香菇都含有很高的不饱和脂肪酸，大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。但花菇还有防病、健身、延缓衰老的作用。

5、烹饪方法区别

香菇适宜炖汤；花菇炖汤、炒菜都适宜，花菇口感也更好。

通过阅读上面的文章，我们可以知道花菇其实和香菇是有很多的不同之处的，相信通过上面的文章介绍，你可以对它们进行区分了哦！

花菇和香菇的区别

一、外形区别

花菇其实是香菇的一种。不过，它和其他品种的香菇有很大的不同。它的菇朵顶部，具有很大的斑点和纹路。其他的香菇一般不具有斑点，或者斑点比较小。所以可以从菇顶斑点的大小，来判断一种香菇是否是花菇。

二、养护区别

对于养殖环境，花菇的要求也要比一般的香菇高很多。平时应当将它放于8-18℃的环境之中，并且保持60%-65%的空气湿度和35%-45%的植料湿度。不然它很难成活。而一般的香菇对于环境就没有这么多要求，只要在温暖、微湿的环境中，就能够生长。

三、价格区别

花菇和一般的香菇在价格上也有较大的异。通常一般的鲜香菇，一斤能卖到5-8元，干香菇能够卖到30-40元一斤。而花菇的价格则要更高一些。一般新鲜的花菇，一斤能卖到12-20元，而干花菇，一斤能够卖到60-150元。

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