汤圆就是元宵，只是南北方的说法不一样？

汤圆和元宵不同的，元宵：元宵是以馅为主，在做之前要先把馅料做好，然后把馅料切成小块，再把馅料放在装有糯米粉的框里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米粉，再将其搓圆即可。

南方吃汤圆还是元宵 南方吃汤圆元宵节

汤圆：而汤圆的制作过程更像是在包饺子，要先将糯米粉和好，然后醒透，之后再做馅料，然后将馅料包进醒好的面团中揉圆即可。北方元宵节吃元宵，南方人元宵节吃汤圆，很多人以为这两种叫法都是说一种东西。

对于元宵和汤圆人们总以为，元宵就是汤圆，汤圆就是元宵，实则不然，他们之间还是有不同点的。

1、做法不同：汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。元宵是滚出来的，表皮干燥松软。

2、馅料不同：汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多。元宵馅偏硬，一般单一甜口为主。

3、煮的时间不同：汤圆煮3~5分钟就好了。元宵煮的时间长，要10分钟以上。

4、煮开的汤不同：汤圆煮后的汤是清汤。元宵煮后的汤是浑浊的。

5、口感不同：汤圆表皮嫩滑，口感细腻，入口后有爆浆的感觉。元宵表皮筋道，馅料有嚼劲。

汤圆与元宵的区别，首先在于地域不同，一般南方吃汤圆，北方吃元宵。

在南方地区，除了元宵节必吃汤圆之外，汤圆也是过年期间的必吃美食。在北方，大年三十除夕夜、春节，家家户户都包饺子，而南方地区却家家户户煮汤圆。哪怕平时，南方的人们也经常包汤圆吃，这有点类似于北方的水饺。元宵则有点类似于月饼，有明显的节日局限性。北方人们只有在元宵节前后才会吃元宵，平时则很少吃元宵。

南方吃元宵还是北方吃元宵

北方吃元宵。

元宵节吃元宵是很多地方的习惯，不过就在这一点上，南北还是有一些区别的。北方元宵节吃元宵，南方人元宵节吃汤圆，很多人以为这两种叫法都是说一种东西，但其实是不同的。虽然在外形上相同，但是在口味上是有极大的不同的。

首先是原材料的选择，元宵用的是优质长糯米，汤圆用的是优质圆糯米。其次是馅料的选择，元宵多以什锦和枣泥馅为主，汤圆多以芝麻、豆沙、核桃仁为主。最后是口感的别，元宵表皮筋道、有嚼劲，汤圆表皮光滑、细腻。

元宵节习俗

元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主，还有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花、舞龙舞狮、踩高跷、祭门、祭户等一系列传统民俗活动。关于正月十五元宵节来历，自古至今有各种各样的传说，其中有三种说法流传较广。

其中一个传说是元宵节是汉文帝时为纪念平吕氏之乱而设，第二个传说是根据三元的说法，元宵节又称上元节，是人们庆祝一年中第一次的月圆之夜，第三个传说是元宵节起源于火把节。元宵节俗的形成有一个较长的过程，正月十五在西汉已经受到重视。

元宵和汤圆有什么区别呢 北方和南方分别是吃汤圆还是元宵呢

汤圆是包出来的，而元宵则是滚出来的，北方吃元宵，南方吃汤圆。

元宵是放好馅料后手工“摇”，使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。馅料是硬的，常常加入各种果料。一般馅料会被切成小方块，然后沾点水，在满是干粉的笸箩里来回滚，直到所有的馅料都被裹住。因为元宵表面也是干粉，下锅以后会混汤，吃起来也更有嚼劲。而“汤圆”呢是用水磨湿粉包制出的。先和面，然后做出圆形的剂子来，放小块馅料，再把面团抱紧。糯米粉包制时能放入更多的油脂，馅料也不会出现大的颗粒果料，所以汤圆吃起来，口感软滑细腻。

汤圆和元宵的区别？南方人吃的是元宵吗？

南方人吃的是汤圆。

1、做法不同，汤圆是包出来的，表面比较光滑黏糯；而元宵则是滚出来的，表面干燥松软。

2、吃法不同汤圆的吃法多是以煮为主，也有一些人喜欢炒着吃；而元宵虽然也是以煮为主要料理方式，也有一些地区的是炸着吃。而且，煮得汤圆和元宵也不太一样。汤圆出锅后，多是清汤，元宵则恰恰相反，出锅后往往是浑汤。

3、汤圆的口感比元宵细腻爽滑。

4、保存方法，元宵是不能冷冻的，否则会裂纹，煮的时候馅会流出来，所以元宵只能现吃现做，是无法买到冻元宵的。汤圆可以冻，所以一年四季都可以吃到，也可以买到速冻汤圆。

为何北方人爱吃元宵，南方人爱吃汤圆？

北方"滚"元宵，南方"包"汤圆，原来这是两种做法和口感都不同的食品。

以前自己还小的时候，真分不清元宵与汤圆的区别，只知道北方人都讲究吃元宵，而南方人都爱吃汤圆。直到参加工作之后，一次偶然机会吃到了汤圆，软软糯糯的，给自己留下了深刻的印象。从此自己认为汤圆比元宵好吃。

因为家人们对黏的食物有抵触，一般情况下只有在元宵节才吃上一两个元宵，日常生活中，我是不主动制作用糯米粉的食物。因为老伴和孩子都不捧场。哈哈！

元宵我家已经很多年未去购买过了，一是怕排队，二是元宵皮厚馅小，也没有想吃这口。近几年基本上是自己包几个汤圆，凑个热闹，今年的馅料都是自己动手制作的，吃起来比较放心，因为少油少糖。下面与大家来分享，我今天包的是黑芝麻花生馅的汤圆。

【自己动手制作汤圆】

主要食材：

糯米粉300克、开水适量、黑芝麻110克、花生米30克、白糖30克、猪油35克、清水20毫升

制作过程：

1、首先将所有食材称重，拍个集体照。小花碟中的液体，就是自己炼的猪油。

2、黑芝麻需要淘洗二遍，去除浮尘；然后放入炒锅中，用中小火慢慢炒香炒熟，晾凉备用；用烤箱烤30克的花生米太过少了，有些浪费资源，我就顺便砸几个核桃一起烤熟当零食（请注意核桃不放在馅料里面）；挑出花生米，晾凉后搓掉外皮；再将晾好的黑芝麻、花生米分别放入料理机中，把它们打碎。

3、外购的猪板油，切成小块小火熬出猪油，使用40克。（炼猪油的具体过程，我会专门写一篇文章来介绍吧）

4、取一个容器，将打碎的黑芝麻馅料放入，分别加入白糖和猪油，用铲子搅拌均匀成团。如图所示。

5、右手戴上一次性手套，取一块馅料，约10克左右，在手心中攥成圆球状。

6、把所有的馅料全部捏成圆球。如果室内温度高的话，将捏好的馅料，及时放入冰箱冷藏变硬。

7、糯米粉用开水少量多次倒入，边倒边用筷子搅拌，和成一块软硬适中的面团。记住用开水和面，不容易开裂哦！和好的面不需要醒面，因为糯米粉没有筋性。

8、不醒面直接操作吧。搓成一个长条，切成大小相等的剂子，约20克左右。

9、取一个面剂，用手按扁捏成薄厚均匀的面皮，放入1个黑芝麻馅，用左手的虎口慢慢捏紧收口，包好后用手把搓圆。

10、锅中做水，水煮开后，下入包好的汤圆。轻轻推动，煮至汤圆全部飘浮上来，再煮1-2分钟即可出锅。

11、盛入碗中几个汤圆，来一点清澈的汤水，撒点干桂花来点缀，玫瑰花来增色，这碗汤圆十分诱人，可以上桌了。

12、成品图。用这个方法包汤圆，怎么煮都不会裂开，香滑清甜让你停不下来。

13、自己动手制作的馅料，真材实料，吃到嘴里没有油腻感，糖油放多少，是由自己来掌控。如果汤圆包好后不马上吃的，尽快放入冰箱急冻，并用保鲜袋封好，以防时间长了会裂口。

友情提示：

1、制作汤圆面团的软硬度要掌握好，或硬或软都不好包。

2、包汤圆时，面皮要适当厚一点，过薄容易破。汤圆皮要捏得像饺子皮一样，中间厚四周薄。

3、包好的汤圆及时盖上保鲜膜，以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂。

为何北方是炸元宵南方是吃汤圆？

这是由于北方和南方有着一些文化的异以及饮食方面的异，所以北方炸元宵，而南方吃汤圆。

因为南北方的习俗不一样，口味不一样，北方比较喜欢吃元宵，南方喜欢吃汤圆。

这是因为制作方式是不一样的，和饮食文化是有关系的，不同地方的人的喜好是不一样的，所以制作的方式也是不同的。

因为两方的饮食习惯，制作工艺和过程都有一定的异，吃的方法和保存方式都有很大区别，所以就出现了这种异。

北方叫元宵，南方叫什么？

元宵是北方人的叫法，南方人叫汤圆。

按照我国传统，每年农历正月十五，人们逛花灯逛庙会吃元宵。

元宵节起源于汉朝，民间流传着因周勃、陈平去除了吕室的势力，而日子刚好为正月十五日，汉文帝为纪念此日，往后每年到民间与民同乐，并并把此日订为元宵节，至汉武帝时、司马迁在太初历中把元宵节列为民间节日之一。盛于隋宋，有“宋时汤圆隋时灯”的说法。

北方的元宵宋时称为牢丸、浮圆，南方则称汤圆、圆圆、团子。

吃元宵取月圆人团的吉兆之意。“桂花香馅裹胡桃，江米如珠江水淘。见说谁家滴粉好，试灯风里卖元宵。”（《上元竹枝词》）

而元宵节又称“上元节”，也是民间“三官大帝”的寿诞，天官大帝主司赐福之事，而“天官赐福”便由此生。（三元说分上、中、下元节，而三官主职天、地、人三界，因天官喜乐故民间家家户户均张灯结彩、燃放烟火来庆祝天官之寿诞）。上元节吃元宵可能始自宋代，当时称做“浮圆子”，到明朝才改称“元宵”，每家做元宵、煮元宵。

北方叫元宵，南方叫【汤圆】

北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。

在，元宵、汤团是两回事，可以说是北方、南方之不同渊源所致。

汤圆跟元宵存在着以下的分别：

汤圆：一般将糯米面和好，像包饺子一样将馅包入再团圆，馅料有素有荤；

元宵：一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水（也有滚了一圈糯米粉后蘸水，再继续在糯米面中滚），使其自然沾满糯米面滚成圆球。可以用机器滚大规模地生产。

一般元宵糯米皮薄、表面是干的，下锅煮时皮才吸收水份变糊。 汤圆的传统做法：水磨糯米粉加水和成团，放置几小时，然后把做馅的各种原料拌匀放在容器里备用，并不要切成小块。汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉粘性极强，只能用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。汤圆因皮很粘，旧时不易保存，有了速冻工艺才出现在商店里。 元宵和汤圆的口味也不太一样。因为制作工艺的异，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵的馅料较单一，汤圆的馅料则比较丰富。传统元宵馅料多为猪油豆沙、白糖芝麻、枣泥、白果、果仁、杏仁、山楂等；汤圆的馅料甜的、咸的、荤的、素的都有，在传统甜馅的基础上又有一定创新如加入肉丁、火腿丁、虾米等。

北京做的元宵，是以馅为基础制作的。机器做元宵的操作过程如下：先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。

南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，现做现下了吃。有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。 而在，汤圆通常是比较小的，且并无包馅，烹调时通常是加红糖和水一起煮，或是加入蔬菜和肉类等材料煮成咸汤圆。因此在，元宵和汤圆本质上可说是不同的东西，冬至时吃汤圆而元宵节吃元宵，而不像大陆北方那样易于混淆。

你好。

【元宵】：在宋朝年间在元宵节流行用各种果仁做馅、外面用水湿糯米粉搓成的球煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣，这种“球”煮在锅里，有沉有浮，所以最早叫【浮元子】。后来有的地区把“浮元子”，叫“元宵”，说是“元宵节”吃的。到了袁世凯篡夺革命成果，一心想当，听正月十五，吃“元宵”，他认为是老要把“袁”消灭了，1913年他就下令，不许叫元宵，叫【汤圆】。袁世凯垮台后，大部分地区，又恢复了【元宵】的称呼。只是有的地方，仍叫【汤圆】。还有的地方，就叫【元子】。

在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”

正月十五元宵节

吃的叫汤圆

又称上元,元夕或灯节

北方叫汤圆吧

汤圆，请采纳。谢谢

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