蒸面条菜的做法 怎样做 蒸面条菜

1、食材：面条菜适量、盐适量、面粉适量。

蒸面条菜的做法，蒸几分钟能熟？

2、把老叶摘去，留嫩一些的菜牙。一颗面条菜是由一株一株的小芽簇成的，去掉老叶和蒂，把一株株小芽摘下来，不要摘散了。

3、把面条菜多洗几遍，控干水分。

4、放盆里，加多一些的面粉，面粉的量以每根面条菜都能粘上干面粉为宜。

5、盆里再加少许盐，把菜叶和面粉用手抖落一下，使其面条菜都能粘上面粉。

6、锅中加水，水烧开后，锅的篦子上放一块浸湿的笼布。

7、把沾好面粉的面条菜放笼布上。

8、把面条菜摊匀，使其受热均匀，盖盖蒸10分钟，开锅。

9、趁热把面条菜用筷子夹到盘里，蘸蒜泥就可以吃了。

蒸面条菜一般蒸几分钟能熟

蒸面条菜一般蒸几分钟能熟

1.

蒸面条是一种非常传统的中式烹饪方式，无论是家庭烹饪还是餐馆，都非常常见。蒸面条是一道非常简单的烹饪方式，只需要用开水将面条煮熟后，放置在蒸锅里进行蒸制。那么，蒸面条一般需要蒸多长时间才能熟呢？

2. 蒸面条需要多久时间才能熟？

蒸面条的时间因面条的类型和蒸锅的大小而异。大多数常见的面条如河粉、米粉、荞麦面、意大利面等蒸制时间大约为3-5分钟。有些面条需要更长的时间来蒸煮，如手工拉面，需要蒸8-10分钟。因此，蒸面条的时间应根据面条的类型和蒸锅的大小来确定。

3. 如何判断蒸面条是否熟透？

判断蒸面条是否熟透需要用到观察和尝试两种方法。

观察：当面条变熟的时候，它会变得更加透明，外观有光泽且非常柔软。此时可以拿出一根面条尝试拉伸，如果拉伸出来的面条又长又细且有弹性，就说明面条已经熟透了。

尝试：将面条尝一口，如果味道和口感都很好，就说明面条熟透了。如果口感过硬或过软，则需要再蒸一会儿。

4. 注意事项

在蒸面条的过程中，需要注意以下几个问题：

? 水位要适当：蒸锅内的水位不要太高或太低，要适中。如果水位太高，水汽会进入面条，影响口感；如果水位太低，则面条容易粘在锅底上。

? 蒸锅要预热：在蒸面条之前，要先将蒸锅加热至沸腾状态，再将面条放置上面进行蒸制。

? 隔水蒸制：如果没有蒸锅，可以用一个大型平底锅加水，放置一个蒸笼，然后将面条放在蒸笼上进行隔水蒸制。

? 排气孔要留意：蒸锅内侧通常有排气孔，一定要注意打开，否则水汽会滞留在蒸锅内，影响蒸制效果。

5. 总结

蒸面条是一种传统的中式烹饪方式，煮熟面条后再蒸制。蒸煮的时间因为面条的类型以及锅的大小而有所差异，通常需要3-10分钟。判断面条是否熟透需要用观察和尝试两种方法。蒸制面条需要注意水位、蒸锅预热、隔水蒸制以及排气孔等细节。掌握这些技巧，就能够制作出美味的蒸面条啦。

面条菜需要蒸几分钟面条菜蒸多长时间好吃

1、面条菜上汽后大火蒸5分钟。

2、准备食材：面条菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、盐、鸡精、香油、植物油。面条菜洗净控至不滴水，放入大盆淋少许植物油抓匀。再加入1：1的玉米淀粉和面粉抓匀，使每片菜叶都裹上粉。均匀铺在垫有笼布的蒸屉上，大火烧开转中火蒸5分钟。时间到立马取出放入大盆，趁热放入盐、鸡精用筷子挑散加蒜泥、香油拌匀即可。

面条菜怎么蒸好吃又简单？

准备材料：面条菜500，面粉1小碗，玉米面1小碗，盐适量，蒜泥适量

1、面条菜摘洗干净。

2、在面条菜里面加入盐拌匀。

3、将面条菜分成两份，一份撒上白面粉拌匀。

4、另外一份撒上玉米面拌匀。

5、然后放入锅中。

6、水开后放进去蒸6分钟即可。

7、成品图如下。

面条菜蒸多久

面条菜很好熟，不用太久，开锅十五分钟左右就行，再少焖一会更好，太久了会变色。

答：.蒸锅烧开水后,将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里,大火蒸5分钟(中间用筷子松动一次可保证都能熟透

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