猪肉价格上涨原因是什么？会造成哪些影响？

近些天，常常听到旁边有朋友讲到现在猪肉二十几元一斤，都快吃不起肉了，只能吃青菜了。

现在猪价上涨的原因是什么(现在猪价怎么这么低)

确实，在一些南方地区的猪肉有些涨到了二十四元一斤，涨了不少，大家知道今年非洲猪瘟对猪价会有一定影响，但还有什么原因呢？猪近些天，常常听到旁边有朋友讲到现在猪肉二十几元一斤，都快吃不起肉了，只能吃青菜了。

确实，在一些南方地区的猪肉有些涨到了二十四元一斤，涨了不少，大家知道今年非洲猪瘟对猪价会有一定影响，但还有什么原因呢？猪肉价的上涨会造成哪些影响？想了解的朋友看下文吧！

一、猪肉价格上涨原因

1、猪瘟致生猪供应减少

夏季一般来说是猪肉销售淡季，但今年却频频上涨，原因为何？卓创资讯猪肉分析师王亚男表示：“猪肉价上涨最主要的原因是生猪供应量减少。

非洲猪瘟发生已经将近一年了，部分地区生猪与能繁母猪的产能下降幅度明显，生猪的供应量减少了，猪肉价格自然就上涨了。

”2、母猪存栏量减少

农业农村部市场与信息化司司长唐珂也曾在最近回应，猪价上涨较快主要是受非洲猪瘟影响。

去年10月份，农业农村部监测的400个县可繁母猪存栏同比降幅达到5.9%，已经超过了5%的预警线，之后降幅逐月扩大，到今年6月份同比降幅达到26.7%。

按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏大概需要十个月的时间，去年10月份生猪基础产能下降，导致今年6、7月份开始，生猪供应减少问题显现，价格持续上涨。

3、散养户减少

非洲猪瘟是外来因素影响猪肉价格上涨，但即非这么一个单一的原因就能让猪肉价格如此上涨，俗话说冰冻三尺非一日之寒，一直以来散养户是猪肉供给的重要来源，从环保一刀切禁止散养户养殖后，14亿人口肉食来源过分依赖于进口和大集团的垄断供给，形成了牵一发动全身单一的供应链，当内部需求出现大量的缺口而进口断链时，造成了需大于求的局面，必然推动市场肉价拼命上涨。

这才是猪肉上涨的主要原因。

二、猪肉价格上涨会造成哪些影响？

1、我国的猪肉需求量是非常大的，从数据显示，我国今年的猪肉缺口高达923万吨，2020的猪缺口将会攀至1237万吨，综合一下今明两年，短短四百多天内的猪肉缺口就高达2000多万吨，而对于全球的猪肉总贸易产量为700万吨左右，其中的进口量就高达300多万吨以上，所以受非洲猪瘟的影响，拉大了需求缺口，猪肉价格上行明显。

2、猪肉涨价会影响一部分人少吃或者不吃猪肉，无形中转移去消费其他肉类，这就会造成未来的鸡肉、牛肉及各种肉类价格同步上涨，所以下半年会很多人说吃不起肉，应该是正常现象。

不过我们应该放心，相关部门一定会努力平衡物价的，因为价格总水平的上涨，就会行成通货膨胀，会严重损害到经济的健康发展，这样的情况是谁都不愿意看到的。

猪肉价格在今年涨得这么严重，无非是上面的三大原因造成，非洲猪瘟，母猪存栏量减少，还有散养户的减少，但相信只要过了这个艰难的时间，肉价还是可以回升的。

猪肉价格的上涨，势必会造成其他肉类的上涨，不过相关部门还是会去想办法平衡的，所以大家也可以放心。

猪价上涨的征兆

猪价上涨的征兆是生猪存栏减少、饲料成本上涨、疾病爆发、进口减少或限制、消费需求增加等。

1、生猪存栏减少：当生猪存栏数量减少时，供应量相对减少，可能导致猪肉价格上涨。这可能是由于爆发、养殖户减少饲养数量或饲料成本上升等因素导致。

2、饲料成本上涨：饲料是猪养殖的重要成本之一，当饲料价格上涨时，养殖户的生产成本增加，他们可能会调整售价以弥补成本，从而推高猪价。

3、疾病爆发：猪病的爆发会导致生猪存栏减少，养殖户可能需要进行扑杀或隔离措施，这会减少供应，从而对猪价产生上涨的压力。

4、进口减少或限制：如果一个或地区减少或限制猪肉的进口，供应量可能减少，从而推高猪价。这可能是由于进口政策调整、贸易争端或其他因素导致的。

5、消费需求增加：当人们对猪肉的需求增加时，供应可能无法满足需求，从而推高猪价。这可能是由于人口增长、经济发展、节日消费或消费习惯改变等因素引起的。

猪肉价格上涨的原因

2019年，肉市场的变化可以用惊天动地。8月份以来，因为生猪价格上涨。猪肉的市场价格也在疯狂飙升，大部分地区的价格已经涨到30元/斤甚至更高，导致很多消费者不愿意再购买猪肉。那么猪肉价格上涨的原因是什么呢？以下是简单介绍，让让我们看一看！

1、非洲猪瘟

2018年，首次爆发非洲猪瘟，此后，各地爆发了100多次。共有31个省份参与其中。虽然现在非洲猪瘟逐渐得到控制，但也时有小规模。因此，非洲猪瘟因起病快、传播快、发病率高而逐渐失控，且无疫苗可治。在，总共有一百多万头猪被杀，大多数农民也减产和清理摊位，导致生猪存栏量急剧下降。即使现在猪肉价格高，政策补贴养殖，但是重新养、扩栏的人不多，导致猪肉价格上涨。

2、上行周期

肉市场的变化是有规律的。一般一个猪周期需要四年左右。通俗的理解就是猪肉价格高，养殖的人多，然后导致价格下降，养殖户少，等等。猪周期有下行周期和上行周期，一般每个周期在两年左右。而且恰好这个猪周期的上行周期是从2018年11月份左右开始的。所以现在处于上行周期，猪肉价格高也是法律造成的。

3、环保禁养

环保禁令也是猪肉价格上涨的一大原因。17年春天，颁布了新的环保法，其中的环保条例可以说是最严格的。禁养区多，禁养区内不允许养殖生产。而且，即使是适宜区域的养猪场，也要全面理性对待。所以环保法出台后，由于各种规定，一些养猪场被关停整顿或者养殖户不愿意再养殖，导致生猪数量减少。

4、消费升温

根据专业数据调查，2019年7月，我国生猪存栏量同比下降约33%。全国各地规模养殖屠宰场点屠宰量约1700万头，同比下降11%。但进入秋冬季节后，气温逐渐下降，农村秋收和开学季节，以及各种传统节日的到来。会增加猪肉的市场需求，导致猪肉消费升温，价格相应上涨。 以上是对猪肉价格上涨原因的简单介绍。那今天就到这里介绍。本文仅供参考。希望能帮到大家！

部分专业知识转自网络。

猪价怒涨！全面回暖“6字头”，真实原因已找到！但有2件事要警惕

近日的猪价可谓是扬眉吐气，十一时猪价还是“开门跌”，整个市场不断在“4元区”摩擦，而随着猪肉收储工作的展开，猪价开始全面反弹，3天大涨1.5元，当前已全面重回到“6字头”上，甚至一些地区还出现了屠企收猪困难、猪源紧张的局面。

面对这么猛的涨势，不少养殖户十分欣喜，但同时也有担忧：这轮涨势会涨多久？后续会不会再次下跌呢？

一、上涨原因已找到

首先，可能要先泼一盆冷水了，这次猪价上涨原因肯定不是因为产能回落市场又缺猪了。而这次回暖的主要原因有3个方面：

一是收储对市场的提振。参考第一轮猪肉收储后，市场也呈现出连续回暖的模式，猪价也大幅回升。毕竟对于生猪市场来说，收储就是的托底。换句话说，一旦市场触发了收储机制以后，意味着收储调节要将猪粮比价调回到“安全区间”内才会停止，这对市场来说信心大增。

二是消费的提振。十一以后随着猪肉价格继续下跌，使得消费出现了大幅增长。一方面由于天气转凉，熏肉、等模式已开启，另一方面很多居民担心后期猪肉价格会再次上涨，于是很多居民开始囤积猪肉，一下买个五六十斤都算是少的。按这么个买法，消费量肯定会上涨，走货会增加，这对疲软已久的市场来说是一个十足的利好。

三是受收储提振以及消费增加的影响，当前又是四季度消费旺季，于是不少养殖户对年底的行情比较看好，所以压栏情绪再次上升。再加上市场消费加快，于是短期内部分地区就呈现出了供应偏紧的情况，而并不是真的缺猪了。

二、猪价到底能涨多少？

虽然这轮上涨的势头很猛，但是也不能忽略客观的现实：

一是生猪产能仍然处于高位，且大猪还有一定的占比，市场压力仍然很大。

二是虽然消费大幅提振，但是随着消费的增加，市场猪肉价格也渐渐会回升，那么也就意味着后期消费的增长势头会减缓，这也会使猪价回暖速度减慢。

三是到年底时，规模场往往都会有一定的出栏指标，因此，总体四季度的出栏并不在少数，这对于猪价的上涨也成为一定阻碍。

而参考当前饲料价格高企，养殖成本增加，以及屠企库存压力等多方面原因，综合来看，“8元”将会是个坎。

三、2件事需警惕

虽然当前猪价涨势很猛，甚至目前来看还没有看到涨不动的苗头，但是有2件事需警惕：

一是前期压栏，后期可能会面临集中出栏。

随着收储以及消费对市场的提振，养殖户压栏情绪变浓，短期来看有助于猪价的上涨，但是长期来看，这只是将产能拖后，而整个四季度的出栏并不在少数，尤其是当前饲料价格不断上涨，生猪越养到后期成本反而会增加，可能会出现被迫出栏的情况；另一方面，如果猪价一旦发生变动或稍有下跌的苗头时，市场情绪可能会瞬间反转，养殖户可能会集中出栏，造成踩踏，导致猪价再次下跌。

二是屠企提价，走货冻品库存。

还有不少人认为，在当前猪价的上涨中，存在屠企主动提价的因素，为的是趁消费大增之时快速走货前期的冻品库存，而这样的操作也是司空见惯了，所以不排除在冻品库存消耗得差不多时，屠企会再次压价，可能猪价会再次走跌。

四、为啥当前猪市仍未到底呢？

要说这轮猪价在“4元区”的持续摩擦也算触底了，但是从产能和整个猪周期来看，这仅仅是一次供给端的震荡，而此次淘汰的主要是之前过剩的大猪。

而从能繁母猪存栏的数据变化来看，7月份时能繁母猪首次出现回落，也意味着之前都呈惯性增长的态势，而能繁母猪对应的是9-10个月以后的生猪市场，这也意味着生猪真正的出栏高峰还并未到来。虽然这轮猪价确实触底，但是并未“离底”，猪市真正的触底反弹，还远未到来。

猪肉为什么这么贵 探究猪肉价格高涨的原因？

我国的生猪养殖业一直是个大产业，但是近年来，由于各种原因，生猪存栏量逐渐下降。其中主要原因是猪瘟的影响，许多养猪户因为的爆发而不得不关闭养殖场，导致生猪存栏量锐减。此外，环保政策的影响也是不可忽视的，为了保护环境，许多地方对养殖场进行了整治，不少小规模的养殖场被迫关闭，这也是导致生猪存栏量下降的重要原因之一。 猪肉一直是人餐桌上的主要肉类之一，然而近年来，猪肉价格却一路飙升，让人们感到十分困扰。那么，为什么猪肉价格会高涨呢？下面就为大家详细解析一下。

三、进口猪肉价格上涨 一、猪瘟

近年来，我国的进口猪肉量逐渐增加，但是由于国际市场猪肉价格上涨，我国进口猪肉价格也随之上涨。同时，国际贸易环境也变得越来越不稳定，这也给我国的进口猪肉带来了很大的不确定性。这些因素都导致了进口猪肉价格的上涨，从而间接地推高了国内猪肉价格。 猪瘟是一种高度接触性疾病，对猪的危害非常大，目前我国正处于猪瘟的爆发期。为了控制的蔓延，许多地方纷纷采取了限制猪肉运输的措施，使得猪肉市场供应量急剧减少，价格也自然水涨船高。

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