秋葵怎么切好 什么样的秋葵不能吃了

1 秋葵怎么切好 去菱角 秋葵的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉。

秋葵一点点发黑可以吃吗，怎样判断秋葵坏了没有？

切段

秋葵的切法和之后烹饪造成的营养损失有很大的关系，尤其是秋葵是一种相当有营养的保健型蔬菜，尤其是秋葵中的籽和胶液有很好的保健效果，所以秋葵适合整根或者切半烹饪，最对也是切十字刀和切段，千万不能切成丝，这样营养效果会大打折扣。

2 什么样的秋葵不能吃了 变味

正常的秋葵有一种秋葵青青的味道，若是有酒精味、腐烂的味道、臭味等不对的味道，一般都是变质严重的表现，因此这样的秋葵不要吃了。

变色

秋葵正常的颜色有红色、嫩绿色、深绿色几种，若是出现了变黑、变褐、变软等情况大多是被细菌寄生了，因此也是不能食用的。

3 吃秋葵要注意什么

1、秋葵是一种性寒的食物，不建议再吃其他性寒的食物，会增加脾胃的寒凉程度，降低脾胃的功能。

2、秋葵中含有大量的胶质成分，食用可以滋润肠道，有通便的作用，再加上秋葵性寒的滑利性，有可能出现腹泻的情况。

3、本身有腹泻或者是体质虚寒的人群不能吃性寒的秋葵，会加重肠道和身体的寒凉程度，容易出现腹泻严重和消化不良的情况。

秋葵发黑了还能吃吗，秋葵变黑还能吃吗，秋

1、秋葵贮存于7℃～10℃的环境中,约有10天的贮存期。

2、买来秋葵后要避免擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。

3、变黑的秋葵就有毒了,腐烂了,不能吃了!

秋葵一点点发黑可以吃吗 怎样判断秋葵坏了没有

1 秋葵一点点发黑可以吃吗 不可以吃。

正常情况下的秋葵是翠绿色的，其中的含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，这种成分在受到损伤之后就容易氧化变质，从而发黑，这时候的秋葵已经滋生了细菌以及微生物，食用之后容易对人体的健康造成伤害，所以秋葵变黑之后是不可以吃的。

2 秋葵籽发黑还能吃吗

不能吃。

秋葵发黑和秋葵籽发黑是一样的，都是不能再吃的，因为秋葵籽发黑之后，就说明其中的营养成分发生了变质，滋生了不利于人体健康的物质，食用之后容易加重人体的胃肠道蠕动，对人体的健康造成威胁。

3 吃了发黑秋葵怎么办

根据实际情况而定。

吃了发黑的秋葵，若是食用量不是很高，并且身体没有出现什么明显的不是反应发生，那么可以不需要太过于担心，这时应立即停止食用秋葵，然后吃一些促进消化的食物，加快秋葵的代谢，然后仔细观察自身的身体情况即可，但要是食用了秋葵之后，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断加深，那么这时候建议及时去医院就医，避免耽误病情。

4 怎样判断秋葵坏了没有 看颜色

正常情况下秋葵是翠绿色的，并且颜色分布比较均匀，在购买秋葵的时候，应该选择颜色为绿色的，若是秋葵表面有发黑的迹象或者已经发黑，那么这样的秋葵是不建议再食用的，容易对人体的健康造成伤害。

看软硬

买秋葵的时候，可以把秋葵放在手部，用手轻轻的捏，若是感觉不发硬还有一些韧性，那么证明秋葵是新鲜的，若是有明显的软化或者发硬，那么秋葵多半已经坏了。

闻味道

质量好的新鲜秋葵，具有一股绿叶蔬菜的清香味，若是秋葵有明显的发酸、腐烂等异味，那么证明秋葵已经变质，不建议再食用。

秋葵放冰箱变黑了还能吃吗 秋葵发苦能不能吃

5 秋葵发苦能不能吃 淡淡的苦味能吃，苦味很重则不能吃。

本身秋葵就是带有一点苦味的，经过炒、煮等烹饪后这些苦味物质会少很多，但部分对苦味较为敏感的人群，还是能尝出来有些微苦，这种情况下的秋葵是可以吃的，但若是吃着秋葵非常苦，可能是秋葵生长过老或变质有关，这样的秋葵是不能吃的，以免对健康不利。

秋葵发黑了还能吃吗，秋葵表面发黑还能吃

秋葵发黑了不能吃。

秋葵中含有最多的就是蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质，当然菌类感染繁殖也不可避免，引起果荚变色，因此，秋葵发黑了就不能吃了。

秋葵放冰箱变黑了还能吃吗 秋葵发苦能不能吃

1 秋葵放冰箱变黑了还能吃吗 不能吃。

正常情况下，新鲜秋葵的颜色为鲜艳的绿色，煮熟后为较深的翠绿色，如果出现有表面颜色发黑的现象，那说明秋葵已经腐坏变质了，这样的秋葵中含有大量的细菌等有害微生物，如不慎食用会对健康不利，可能出现食物中毒的现象，是不能继续吃的。

2 秋葵放冰箱会变老吗

时间长会变老。

买回来的秋葵，已经脱离了生长的根茎，虽然没有了继续生长变老的养分提供，但自身的呼吸氧化会导致秋葵肉质变硬，口感变老，类似于平时吃的香蕉，放久了一样会变老，不过冰箱中的低温环境下可减少秋葵呼吸，延缓老化，但也不宜放太久，否则时间一长，即使秋葵没坏，吃着口感也会发生纤维木质化，难以咀嚼。

3 秋葵放冰箱能放多久

冷藏：5天；冷冻：1个月左右。

秋葵不仅生长速度很快，还很容易腐烂变老，因此买回来的秋葵若想保鲜，对保存要求较高，一般放入冰箱冷藏的话，大约可以放5天左右，而冷冻温度更低，内部细菌等微生物滋生的几率较小，可放1个月左右。

4 秋葵怎么保存 1、冷藏保存

（1）将外皮没有受到损伤，鲜嫩绿色品质好的秋葵挑选出来保存，而不大新鲜的因立马吃掉或扔掉，不宜继续保存。

（2）把秋葵表面水分擦拭干净，避免表面有水导致腐烂。

（3）再将秋葵轻轻放入保鲜袋中，扎紧袋口，然后放入冰箱冷藏即可。

2、冷冻保存

（1）冷藏保存秋葵的第一步应先将秋葵焯水，大概水开后焯水至秋葵变色后就能立马捞出。

（2）然后将秋葵过凉水、沥干水分，用厨房纸巾擦拭掉表面多余的水分。

（3）再将秋葵用保鲜袋分装好，然后放到冰箱冷冻室中保存就好了。

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