关于香菇油菜最正宗的做法，香菇油菜这么做这个很多人还不知道，今天小蚪来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

香菇油菜最正宗的做法 香菇油菜这么做

1、食材清单鲜香菇 3朵 、 油菜 1把 、 蒜头 2瓣 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 花生油 1勺 、 水淀粉 1勺烹饪步骤步骤1/7将鲜香菇洗净，斜刀切片，大蒜也切片备用。

2、步骤2/7油菜洗净，锅里加水，放少许盐和油烧开，放入油菜焯熟。

3、步骤3/7将焯熟的油菜摆盘备用。

4、步骤4/7起油锅，下大蒜炸锅，立刻放香菇片翻炒。

5、步骤5/7加入蚝油、生抽，翻炒片刻。

6、步骤6/7鲜香菇炒熟，水淀粉勾芡。

7、最后一步起锅，放入油菜盘中间1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。

8、2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。

9、3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。

10、4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入双菇一起翻炒均匀。

11、下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。

12、5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油双菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。

13、主料：鲜香菇200克  油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点）辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末制作流程1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。

14、香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。

15、2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。

16、翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

17、3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。

18、放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

19、4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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