关于儿菜凉拌需要焯水吗，凉拌儿菜用焯水吗这个很多人还不知道，今天小然来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

凉拌儿菜用焯水吗？很多人还不知道，今天来为大家解答

1、【清炒儿菜】食材：儿菜1小棵，大蒜3瓣，干辣椒3个，猪油1小勺，盐适量，鸡精适量制作步骤：第一步：儿菜洗净，切成片备用。

2、第二步：锅里烧一锅水，水开以后放入儿菜焯水2分钟左右，然后捞出过一下凉水，沥干水分备用。

3、第三步：大蒜去皮切成片，干辣椒切成小段备用。

4、第四步：炒锅里放入1块猪油，猪油融化以后，放入蒜和辣椒炒香。

5、第六步：倒入焯过水的儿菜，翻炒十来下，放入适量盐和鸡精调味即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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